當湯宗瑞對著鏡頭，向同行的兩個年輕夥伴介紹炒飯的時
    坐在旁邊不少點了炒飯的食客，全都一臉好奇地聆聽他的述
    原本大家都是覺得馮致遠的炒飯非常好
    這種味道是在其他炒飯小攤，甚至是一些大酒樓裏都不曾品嚐到的味
    隻是大家都不太懂，不知道這炒飯為什麽會這麽的美
    現在經過湯宗瑞的敘述，算是讓大家了解到這炒飯的與眾不
    湯宗瑞繼續說著：“其實炒飯這個東西，原本就是一個很便宜的東西，可以說家家戶戶隻要煮了米飯，剩下來沒有吃掉的米飯，都可以自己在家裏做炒
    而且炒飯和其他美食不同，它就是不能用非常好的
    所以，炒飯是非常平民大眾的食物
    但炒飯想要真正的做好，同樣是非常考驗廚師的功”
    聽湯宗瑞這麽說，旁邊一位吃炒飯的顧客好奇問：“你先說炒飯是很平民大眾的食物，又說炒飯想要真正做好，很考驗廚師的功力，這不矛盾嗎？”
    湯宗瑞笑嗬嗬說：“不矛盾，就拿我們麵前馮廚的炒飯說，你們覺得這份炒飯你們可以在家裏做出來？或者是在其他地方隨意吃到嗎？”
    這話獲得在場所有食客的認
    “還真是，這樣的炒飯我都沒在其他地方見”
    “我今天被叫來之前，我還在想，不就是蛋炒飯嗎？能有什麽稀奇？但是看到這份炒飯，我不得不承認是我低估了炒飯的美”
    “我也是，從來沒有想過，炒飯也能如此精”
    “關鍵不光是好看，而且真的很香，很好”
    湯宗瑞說：“對啊，這就是美食的真諦，色香味俱”
    說著，湯宗瑞用勺子舀起一勺炒飯，慢慢的送入口中，在口中很細致的進行著咀
    吃完一口，湯宗瑞點頭說：“就是這個味道了，樸實無華的隻用鹽調味，雞蛋、蔥花再加上米飯中蘊藏的鍋氣，真是美味”
    湯宗瑞品嚐了金包銀，又用勺子舀起旁邊的月牙
    送入口中，這一次細細咀嚼之下，讓湯宗瑞品嚐到不同的滋
    “我比較喜歡這個月牙白，隻有蛋清的口感更佳爽利，而且先炒過的米粒會帶有更濃的鍋氣，真是很棒的炒”
    聽湯宗瑞的評價，讓隨行的兩個年輕人麵麵相覷，都不禁對麵前炒飯充滿好
    而讓兩人沒有想到的是，湯宗瑞竟然自顧自一口一口吃
    沒一會，他已經把月牙白那盤炒飯給吃完
    等到炒飯吃完，湯宗瑞這才意識到還有小夥伴沒有品
    “哎呀，真是不好意思，我把你們兩個給忘記了，這個月牙白炒飯我實在是太喜歡了，所以就自己給吃了，你們兩個先嚐嚐金包銀”
    攝影師和一起的女剪輯也感到一臉無
    不過兩人見剛才湯宗瑞吃得那麽香，他們還是忍不住用勺子舀起嚐了
    女剪輯舀起一勺後，沒有立刻送入口中品嚐，而是先在麵前仔細看了
    這麽近距離端詳，讓女剪輯不禁感歎：“真是很漂亮，米粒是一粒一粒，並且每一粒外麵都包裹著金色的雞蛋，光是這麽聞著，雞蛋、米飯、蔥花香味混合，就讓人會很有食”
    湯宗瑞說：“還有關鍵的鍋氣，鍋氣必須要用猛火熱油，還要進行非常劇烈的翻炒，才能用這樣的味道，這才叫煙火”
    旁邊攝影師忍不住問：“湯老師，我們在鄭家酒樓，難道那不算煙火氣？”
    湯宗瑞笑著說：“那不一樣的，鄭家酒樓那是一種更加高級一些的煙火氣，你們難道沒發現，鄭家酒樓和我們先去的景正酒家客人是不一樣嗎？”
    女剪輯問：“哪裏不一樣？”
    湯宗瑞說：“鄭家酒樓的客人年齡要偏大一些，說明去鄭家酒樓的顧客，通常都是一些老主
    景正酒家那邊，因為很多的裝修設計上更偏向年輕人風格，所以去那邊的年輕人會更多一”
    攝影師奇怪問：“這又說明什麽？”
    湯宗瑞說：“這說明，鄭家酒樓做的菜要更正一些，景正酒家會有一些創新菜”
    旁邊的食客聽到湯宗瑞這麽說，頓時忍不住說：“這位先生你說的還真對，我通常請朋友之類，都會去鄭家酒樓，但是我家裏晚輩，他們搞聚會會更多選擇去景正酒家，說是那邊的菜比較新”
    聽到旁邊食客的話，湯宗瑞微笑說：“應該是這樣，景正酒家也是抓住了這一點，吸引一些更年輕的客”
    湯宗瑞對隨行小夥伴說：“所以，在我看來，鄭家酒樓要更具有煙火”
    說到這裏，湯宗瑞又看了看桌上的炒
    “但是我今天必須要承認，能在這樣小夜市裏，吃到這樣美味的炒飯，確實是有些顛覆我的認”
    話音剛落，攝影師驚呼：“喂，你怎麽都吃完了？”
    女剪輯笑著說：“我看你不吃，我不能浪費啊，而且這炒飯太好吃了，就是簡簡單單的蛋炒飯，沒有加任何東西，簡單的用鹽調味，還有蔥花的點綴，但吃起來就是好吃，真的一吃就停不下”
    這邊正聊著，鄭清悠主動走過來，一邊收拾盤子一邊問：“吃飽了沒有？要不要再來一份啊？”
    聽到鄭清悠的問話，女剪輯果斷說：“要，能不能讓馮大廚再給我們來一份，這樣金包銀和月牙白一起的？”
    鄭清悠扭頭看向灶台後的馮致
    馮致遠微笑點頭：“可以，再來一份是”
    攝影師趕緊說：“對對，再來一份，金包銀和月牙白一”
    馮致遠說：“好的，馬上”
    鄭清悠用抹布把桌子擦了一下說：“請稍等，馬上給你們”
    湯宗瑞沒有吭聲，靜靜看著兩個夥伴又點了一份炒
    同時，他扭頭目光盯著灶台前的馮致
    湯宗瑞實在是很好奇，馮致遠這樣一位年輕的廚師，怎麽能擁有這樣好的功夫？
    作為曾經的廚師，湯宗瑞很清楚無論是昨晚《油爆雙脆》還是今天的炒飯，都是很考驗廚師功力
    湯宗瑞不免在心裏想：果然是自己小覷了魯