第50章3種蛋炒飯

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    見到這麽多人都是衝著自己炒飯來的,讓馮致遠感到湯宗瑞他們拍攝小團隊視頻宣傳效果還真是不
    馮致遠一邊往裏走,一邊說:“大家不要急,不要急,先等我把圍裙穿”
    等到馮致遠穿好圍裙,站在灶台前說:“炒飯需要時間,所以也請大家耐心一點,接下來請大家把要點的炒飯種類說出來,一個一個”
    與此同時,鄭清悠也已經穿上了圍裙,她還把頭發紮了起
    這一刻的鄭清悠,又展現出她幹練的一
    她走過去,從盧翠玲手上接過點單的單
    “阿姨,我來”
    看到鄭清悠伸手接過去,盧翠玲倒也沒有遲疑,隻是微笑說:“真是辛苦清悠你了”
    鄭清悠微笑說:“沒關係的,其實我在酒樓裏,偶爾也會幫客人點”
    然後,鄭清悠轉過身,舉起手上點單小本說:“好啦,大家要點什麽炒飯,來這邊跟我”
    “我要金包”
    “我要月牙”
    “我也要月牙白,覺得那個白色的好”
    ……
    在一眾點單當中,也有一些人提出想要更多的選
    “炒飯仙人,可不可以點兩種在一起啊?光是蛋清白色不好看,可以把蛋黃也加進去,這樣來一個金銀一起嘛?”
    馮致遠聽了笑著說:“可以啊,那就給你來一份金銀炒”
    聽到還有這種金銀炒飯,不禁讓大家更加好
    馮致遠果斷給大家進行了一番演
    這次是兩個雞蛋,其中一個把蛋清和蛋黃分
    把分離的蛋黃和另一個雞蛋放在一起,然後把蛋黃和蛋清打散攪拌均
    接著,馮致遠把鍋清理幹淨,開火在鍋中淋入
    然後他首先把蛋清放入鍋裏進行一番翻
    蛋清入鍋,在還沒有完全凝固前,馮致遠用炒勺的背麵迅速在鍋中進行攪
    利用炒勺攪拌離心力,把蛋清給徹底的炒開,變成一粒一粒如同是月牙般的小
    把炒開的蛋清先給盛在一個小碗
    接著在鍋中重新放入油,再把打散的雞蛋倒入鍋
    依舊是在雞蛋液沒有完全凝固,就迅速用炒勺把鍋裏雞蛋液攪
    攪散了雞蛋液,迅速把米飯倒扣到鍋裏
    用勺背迅速把米飯拍散,接著開始在鍋裏進行顛鍋翻
    隨著米飯被翻炒開,可以清楚看到鍋裏的沒有完全凝固的雞蛋粘在米飯上,在米飯被翻炒的過程中給完全的撥散
    如此一來,鍋中雞蛋也都變成一小粒一小粒,如同是木樨花
    馮致遠再把之前蛋清倒回鍋裏,一起翻炒到一起
    鍋中的米飯,頓時變成了金色和銀色混合的樣
    依舊隻是用薄薄的鹽調味,並且下三次蔥花進行翻
    最終,出鍋的時候,馮致遠依舊是顛勺,把鍋裏的炒飯幾乎全都顛進炒勺中,拿過一個盤子來倒扣在盤子
    當大炒勺從盤子上舉起,瞬間讓大家看到非常漂亮一盤炒
    這一盤炒飯,和之前大家網上看到的金包銀和月牙白又是不同
    一粒一粒的米飯中間,夾雜著非常細小的雞蛋
    同樣是一粒一粒,雞蛋碎呈現出金色,看上去真的是如同灑落在米飯中的碎金子
    搭配上小蔥花,以及用白色的瓷盤子盛
    所有食客看著都會忍不住讚
    “真的是太漂亮”
    “光是這麽看著,就會覺得真的很美”
    “真是沒有想到,炒飯原來也能做的這麽漂”
    “我發現為什麽要用白瓷盤子,因為用白瓷盤子才能加能襯托出炒飯的美,金色,銀色,混合在一起,升騰的熱氣夾雜著簡單的米香和蔥”
    在一片讚揚聲中,馮懷安把炒飯端到點了這份炒飯客人麵前放
    “請品”
    客人拿起勺子,輕輕地撥了撥,然後舀起一勺子炒飯,在嘴邊輕輕吹了吹,但隻是吹了兩口,有些迫不及待送入口
    慢慢在口中咀嚼,食客臉上浮現出笑容
    “好吃,真的很好吃,米粒保留柔軟,但是還有那麽一點點的咀嚼感,不會顯得很幹,關鍵是蔥香和雞蛋的香味真是很”
    旁邊有人問:“好像沒有放什麽配料,也沒有放醬油之類,隻是放鹽,吃著不會覺得太清淡嗎?”
    食客吃了兩口,聽到這話立刻說:“不會啊,真的很好吃,而且一定要趁熱吃,這味道真是和一般的蛋炒飯完全不同,看著是很清淡,但吃起來真是好吃,就是很簡單的鍋氣混合著蔥香、蛋香和米”
    陸陸續續,其他一些專門趕來客人,也都品嚐到各自點的炒
    真的要說這盤炒飯有什麽特別?
    恐怕每個客人都不會覺得有什麽非常驚豔特別之
    但是吃起來卻讓人覺得很踏
    蛋炒飯就是單純的蛋炒飯,除了蛋香、炒飯香和蔥香,它就是沒有多餘的味
    但這份單純,反倒是給人一種別樣的享
    可能很多人平時吃得會相對重口一
    因而第一次吃到這樣平平淡淡的蛋炒飯,真的是會覺得就像是品嚐到曾經家裏的味道一樣,樸實但卻令人懷
    本來有不少人是跟風來,不過在品嚐到炒飯,他們都會覺得不虛此
    馮致遠沒有時間再說什麽,隻是一份一份的炒飯烹
    盡管點單不少,但他依舊會每一份都認真對
    尤其是會很注意,對不同顧客點單進行搭
    通常會讓金包銀和月牙白前後出
    這樣一來,不會出現浪費的情
    盡管馮致遠效率很快,但應付今晚這麽多慕名而來的人,也是讓他在灶台前一連站了兩個多小
    與此同時,這些專程來吃炒飯的食客,紛紛在視頻下麵留
    “成功打卡,炒飯真的很好”
    “沒有什麽多餘的配料,但就是簡單的蛋炒飯也一樣好吃,真的從來沒想過,我竟然可以吃下這麽一盤炒”
    “第一次見到有人可以把炒飯做的這麽漂亮,米是一粒一粒,裏麵的雞蛋也都被炒的很漂亮,像是木樨花一樣,散落在米飯當中,再搭配上蔥香,太好吃”
    “真的特別厲害,絕對可以稱得上是‘炒飯仙人”
    伴隨很多人在視頻下麵留言,自然讓視頻熱度又一次被拉升,馮致遠“炒飯仙人”的名號還真的是被傳揚開