“稍等一下，”肖恩覺得並不完美。
    他起身跑到了一家賣盒子中餐的攤點，要了一份左宗棠雞肉和三雙筷子。
    又跑了回來，將奇怪的美式中餐放在了旁邊，掏出筷子。
    然後又對站在一邊的攤主賽斯說道。
    “如果可以的話，你能不能將準備放在鍋中的魚肉切的像芝士片那麽薄？”
    攤主有點疑惑，但是還是照做了。
    “這不可以用來烹飪，因為它在滾燙的湯汁中很快就會變成碎塊。”
    賽斯端著兩大盤子的魚片。
    “把它們放在這裏，賽斯，快一些。你會獲得一個嶄新的快餐車。”肖恩覺得自己的口中分泌著瘋狂的口水，他似乎已經忘記了自己今天的主題。
    他都以為自己已經適應了這個環境，為了不讓自己有無謂且無助的感傷，甚至於一推再推自己的華夏的行程。可是讓他沒有想到的是，一個似是而非的火鍋，就能讓他破防了。
    怎麽辦？好像眼淚都要流出來了。
    看著賽斯一臉無奈，準備將魚片倒進鍋子中。
    “no！”
    肖恩直接阻止了他。
    他使用筷子夾起來幾片放了進去，盯著鍋子，心中默默的數著時間。十秒鍾，他迅速地將魚片從鍋子中撈了起來。為了表示尊重，他將其中的一部分放到對麵科斯塔的碟子中。
    然後自己換了一雙筷子，毫不猶豫的將滾燙的，細膩的，沾著辣椒紅白相間的魚肉放進自己的口中。
    肖恩抽了抽鼻子，幸福的將自己手邊的金黃色托卡伊腐酒一口氣幹完。
    “科斯塔，無論如何，這都是匈牙利無上的美味，不是嗎？”
    即使我做個廚子也能發財，肖恩想到。
    科斯塔看著自己用叉子叉起來的魚肉，還在小心翼翼地等著它變成合適的溫度。
    “你要嚐試一下，溫度的喪失會讓你的失望變得更多。”
    沒有等他吃完，肖恩已經第三次將魚肉送到了他的麵前。
    “不，肖恩，我自己可以，你不用像一個服務生一樣。”科斯塔這時候還以為肖恩僅僅是因為有求於自己才做出這個姿態。
    “仆人眼中無英雄，不是嗎？”肖恩吃的愉快，腦子也變得更加靈活。
    “嗯！”科斯塔也已經品嚐到了這種高溫滾燙、辣椒和新鮮對自己的舌頭和味覺帶來的衝擊，速度也越來越快。後來甚至於不用肖恩，自己用大勺子開始親自動手。
    “太多了，科斯塔。你放進去的太多，會讓前麵的煮的太……會讓它們受熱不一致，你太貪心了。”肖恩毫不客氣的用筷子製止了準備將半碟子魚肉一次性倒進去的科斯特。
    太糟糕了，上輩子他就討厭這種吃火鍋的朋友。無論什麽菜，就一股腦倒進去，把好好的一個火鍋吃成了麻辣燙。所以，他吃火鍋的朋友並不多。
    “可是我不會，肖恩，你怎麽會使用這種韓國人的東西。”
    “華夏。”肖恩自己覺得自己的語氣都有點過於正式了。“華夏的筷子。”
    筷子是標準的漢語發音。
    “華夏，我記住了。”
    “這是我格鬥老師教我的，它會讓你的手指更靈活，腦子更清楚，左右手更平衡。它裏麵蘊涵了一個道理。你要用最簡單的東西，完成最複雜的工作，而不是為每一項工作配置專用的工具。”
    說著，像是顯擺的一樣，用筷子將兩片粘連在一起的魚肉拆分開來。
    “賽斯，賽斯。我們還需要一些。”這一次不是肖恩，而是科斯塔。
    “把你配魚排的土豆也削成片那就更好了。賽斯，你明天可以找我，我們可以商量在我的辦公樓下麵開一家新店。”
    一個小時過去的時候，兩個人的手終於慢了下來，更多的時候開始喝酒。
    “現在的環境已經不適合我們了。”科斯塔喝點有一點多。
    “年青的時候，我們拿著手槍，從自己家的籬笆後麵走出來，搭上黃色的出租車，走到昏暗的街燈下麵。無論是下著雨還是下著雪，我們就像是拿著鐮刀等待收割的死神一樣，耐心的等著照片上的人在我們的麵前出現。”
    肖恩盯著翻滾的魚湯，手裏麵搖晃著加了冰塊的酒水。即使這個時候，他還是在腦海中不停的推演，似乎還不錯。
    他看了一眼科斯塔，在他的記憶中，上一次將黑道的生涯說的如此浪漫的那個人還是叼著牙簽，用美金點煙的小馬哥。
    “我等了三年，就是要等一個機會，我要爭一口氣，不是想證明我了不起；我是要告訴人家，我失去的東西一定要拿回來！”
    肖恩覺得科斯塔要是年輕四十歲，應該和小馬哥一樣帥。
    “他摟著女人過來的時候，我們會找個借口支開那個女人，除非那個女人是大家都認識的婊子，鮮血淋漓的死亡也是給她一個警告，更別提有小孩子和老人路過的情況了。”
    “所以……”
    “我們更喜歡午夜，尤其是12聲鍾聲敲響以後。那時候好人家都回去了，街道上都是壞蛋，那個曾經是我們掌握的世界。”
    “警察也理解我們，他們甚至也覺得我們有我們的道理。每一次我們出手之後，他們甚至可以長出一口氣，街道上那個最壞的壞蛋死了，誰都很高興，不是嗎？所以，你是不是覺得很奇怪，我們居然有那麽多的警察朋友，我們的孩子們甚至還能在一起打球。橄欖球、棒球、籃球。”
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