第26章在科技與狠活兒的路上前進

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    科技與狠活
    通常是低價食品中才會大量存
    比如,牛
    一般如果製作醬牛肉,一斤能煮出來六兩,也就是大概六成左右的出肉
    所以,賣真醬牛肉的店,最終的成品醬牛肉價格都會比較
    而如果加了科技與狠活
    則完全不一
    一斤煮出來還是一斤,甚至還能到一斤
    如果牛肉用假的,或者冷凍進口肉,那成本簡直低到讓人不忍直
    當然了,這麽做的話,口感和味道也會差很
    這是科技與狠活兒用得太多
    而且用的東西比較低
    科技與狠活兒裏麵,也有高端的產
    廚師長讓人購買的,就是高端的科技與狠活兒調味
    他們又一次進行了實
    成果不
    雖然達不到【小劉味道】菜品的那種程度,但確實比之前好了很
    隻是,這種高興的情緒沒有延續多久,他們就發現,這種做法,哪怕賣到和【小劉味道】一個價格,他們也是虧錢
    麵對這種現狀,廚師長拍板決定,降食材等
    食材變成了中等價格
    味道又打了不小的折
    現在的情況,基本上已經可以宣告這次複製完全失
    廚師長將這種情況告訴了張
    還說,如果想要完全複刻出食物的味道,就隻能把之前新聞裏給【小劉味道】供貨的那家供貨商找
    估計所有的差別,全在那家的貨上
    張越一言不發,沉默了許久,讓廚師長他們繼續實驗,但這次不以【小劉味道】為參照,隻要做出味道比市麵上其他家好一點的就可
    廚師長領命離
    張越則是在心裏給馮宇判了死
    他決定找個機會,把馮宇開
    不但買了個基本上沒太大用的‘記賬單’,連一家供貨商都找不
    沒
    沒一丁點
    研究失敗了,但生意還要繼
    張越抽了根煙,喝了一杯茶之後,叫來了一個手
    “你,去小劉味道,把他們家所有的東西都買一些過來,多買點,一會兒加盟的人來了,做樣品展”
    “知道”
    張越的手下,叫王明
    主要負責的事情,就是跑腿兒打
    因為人比較機靈,所以很多事情張越都是交給他去
    和馮宇比起來,更受張越的信
    其實,說起來,王明磊還是挺喜歡【小劉味道】
    因為東西好
    姑娘多,還漂
    最為關鍵的是,人家東西看著也不像是科技與狠活
    王明磊到了店
    店裏人滿為
    距離他上次來,已經過了好長時
    生意這麽快就這麽好,他還是覺得這年輕老板挺有一手
    王明磊不是來視察的,所以這佩服也就一瞬間過了下腦子,就拋
    他也不是來吃飯的,所以王明磊直接找到忙到腳不沾地的林翠花,“妹子,給我來三十份醬牛肉,不切要整塊的,每種十份的量,然後還要十盤炒飯,十屜包子,再來十盤炸醬麵,炸醬麵不用煮,包子也不用蒸,生的就”
    林翠花聽著王明磊的敘述,驚呆了……
    生吃胡蘿卜黃瓜她見
    生吃麵?
    怎麽下嘴?
    生吃包子?
    腦子裏想象著包子皮拉絲的狀態,林翠花忍不住哆嗦了一
    再有,這個客人也點得太多
    “該不會是故意點這麽多?然後不結賬的吧?”
    林翠花心裏想
    放在馮宇事件之前,她肯定不會把人想這麽
    但是馮宇的事情發生過後,也讓小姑娘懂了一些社會上不那麽光明的事
    成長
    “您點的太多了,我們這裏也沒桌子能擺”林翠花回答
    “沒關係,我打”
    “我們這裏……”
    不讓打包林翠花沒說出來,雖然老板哥哥說過,不做外賣,但是那些來買東西的,都是一份兩份的買,真吃不完,也不是不給打包
    這次這個人買這麽多,還是問問好
    “我們這裏還有位子,您先找個地方坐,我問”
    林翠花說完,就跑到了廚房的傳菜口,喊了劉辰昊一
    王明磊並沒有找地方坐
    因為單桌的姑娘已經沒
    目前空著的座位,基本上每一桌都有大爺大
    有些大爺大媽看著他還有些躍躍欲試的樣子???
    王明磊看看自己,沒什麽問題啊,衣服沒穿反,褲子也拉上拉鏈了啊……
    這是什麽情況?
    感覺有些危
    王明磊決定,站著
    等了也就一分
    林翠花就回到他麵前,有些歉意的說道:“哥,不好意思,我們這裏不打包,不賣整塊的醬牛肉,而且不賣生麵條和生包”
    頓了頓,林翠花接著說道:“而且老板說了,盡量吃多少點多少,東西點了不吃,放著口感和味道就不好”
    “我正常給錢也不行?要生的你們還省事了呢?”王明磊試圖從省時間省工序就是省成本的角度來說服林翠
    然而林翠花隻是搖搖頭,說了句‘不好意思啊哥’,就繼續去招呼起了其他客
    任務接到了就要完
    老板花錢雇人就是解決問題
    這是王明磊對於職場的理
    他也一直是這麽做
    這麽多年的職業生涯,大大小小的困難事他碰到過很
    眼前這個,隻是小意
    王明磊找了個空座坐
    還沒招呼林翠花開始點
    對麵的大媽就先熱情發問了,“小夥子,今年多大了?做什麽工作的?”
    王明磊招呼林翠花的話卡在喉嚨裏,嗚嚕嗚嚕了幾下,才緩過
    他轉頭看著大
    發現大媽正兩眼放光的盯著
    而大媽旁邊坐著的一個年紀和他差不多的姑娘,則是一臉無語地埋頭吃
    “我做軟件工程的,天成集”王明磊胡謅了一個身
    “天成我知道,你們集團不是做互聯網的嗎?還承包工程?”大媽繼續靈魂發
    大媽旁邊的姑娘,已經快把頭埋進了碗
    “我……”王明磊感覺自己居然無話可
    又憋了半天,他點了點頭,回了一句“對”,然後立刻轉頭招呼起了林翠花,“服務員,點餐!”