第46章最好是大眾口味

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    土豆絲脆生生的口感,冷不丁背刺了下武勝利,給到了他出乎意料的口
    細細均勻的土豆絲直接吸收了調味汁酸辣的味道,絲絲入
    一盤涼菜做的開胃爽口,爽脆好吃,讓他口口不
    廚房裏,林航和曉虎手裏端著碗,倚著灶台站著,吃得津津有
    曉虎又舀了滿滿一勺的白菜豆腐到碗裏,就著碗先喝了口湯
    “咋不吃肉呢?特意給你留出幾塊的”,林航嚼著土豆絲,看著曉虎隻顧吃素菜,開口說
    “航子哥,你這白菜豆腐比肉還好吃!”,曉虎捧著飯碗,一臉正經的說
    他才不是因為客氣,才不吃鍋包肉的,隻是這白菜燉豆腐,第一口就把他給迷住
    嫩綠的白菜葉子爽滑清香,還帶著絲絲清甜,煎過兩麵的豆腐,表皮帶著韌勁,內裏卻又細嫩綿
    豆腐的豆香味和白菜的清甜味交織在一起,散發著最天然的滋味,如果加入過多的調味料,反而會弄巧成
    曉虎香的邊吃邊點著頭,平時舅媽也會做白菜豆腐,可是吃著水漉吧唧的,遠沒有眼前這道來的爽滑香
    “曉虎,假如讓你在大集,隻吃一種小吃,你會想吃什麽?”
    “糖葫蘆唄!”曉虎不假思索,脫口而出的說
    得了,白問!
    林航腦袋一轉,湊向曉虎:“我給你個任務,你要是辦好了,下次去大集,多少糖葫蘆都管夠!”
    曉虎一聽,兩眼冒出炯炯有神的光亮
    武勝利就著白菜燉豆腐拌飯,已經吃了兩碗米飯了,這下又端著碗來廚房,他有點不好意思起
    “大哥,我再打碗飯……”
    “行”,林航打開電飯煲的蓋子,又給他把碗裏添滿
    “大哥,你這做飯的手藝學多久了,至少有七、八年了吧?”
    武勝利今年二十二,十五歲初中畢業就跟著季師傅拜師學藝了,他想林航這水平,估計也學了有些年頭
    “我大哥今年才學的,可厲害了!”,還沒等林航回答,曉虎搶先自豪的說
    武勝利不可思議的看向林航,眼睛都瞪圓了,看來還真有天賦這個說法,真是人比人氣死
    師徒兩個,把桌上的三道菜吃的幹幹淨
    季師傅打著飽嗝,朝武勝利說道:“去把撐炕坯的柱子砌起”
    武勝利站起身,又到炕頭那裏繼續忙活,這頓飯讓他吃的有滋有味,自然幹活也賣力起
    砌好支撐炕坯的柱子,在炕圈裏填滿幹柴,柱子上架上炕坯,然後快速在炕坯上塗抹上厚厚的一層麥秸
    大山爹在家吃了午飯,小打了個盹後,有點放心不下,又溜達了過來,想給林航監監
    “來,季師傅抽根煙”,大山爹遞上兩根煙,這包還是他的私房煙,自己平時不抽,就是在場合上拿出來撐麵子
    “呦,這個煙好,客氣了!”
    大山爹瞅了眼已經在封炕了,多年的農村生活經驗,他也是熟門熟路向季師傅問道:“待會兒要捂汗了吧?”
    季師傅點點頭:“煙道通過了,沒什麽問題,待會兒先捂著看”
    炕盤完以後,還得拿柴禾先燒一遍,一是為了烘幹,二是驗證抹的炕冒不冒
    要看炕盤的好不好,就看炕頭的縫隙是不是漏煙、炕麵要抹的平
    有些師傅手上活不利索,就會有炕頭熱,炕梢不熱,或者哪兒都不熱的現場“翻車
    “車上還有些麥秸杆,你給拿過來都鋪”季師傅坐著和大山爹嘮嗑起來,把剩下的收尾工作都交給了徒
    烘烤炕麵最後的環節,必須用許多麥秸杆,平攤在半幹的炕麵上,目的是為了迅速吸收炕麵排出的“水蒸汽”,俗話“捂汗”,前麵大山爹提到的就是這個步
    武勝利把小皮卡車鬥上,剩餘的麥秸都給抱了進來,均勻的鋪在炕麵
    這一步可是千萬不能塗省事給免了,要不然受熱不均勻,火源上方的炕麵幹起來了,而炕頭的四個角卻是濕漉漉的冷泥
    “可以了,接著就燒火暖炕了”,季師傅一聲吩咐,武勝利開始往炕門裏燒
    “航子!”
    “航子哥,咱們來給你暖炕了!”
    梁冬,劉川、李大山和王大春成群結隊的魚貫而
    裏屋一下被擠的個滿滿當當,熱火朝
    “讓大山和大春往炕上坐坐!沾沾喜氣!”,冬子一本正經的說
    “沾什麽喜氣啊,我長這麽大都沒聽”
    “就是結婚有暖床的,我還頭一次聽到盤炕有暖炕……哈哈!”
    一群好友開起玩笑來,整個房間瞬間喧鬧無
    大山爹揚了揚手:“一群小鬼,到外頭鬧去……”
    李大山做了個鬼臉,大夥你推我擠的到外頭院子裏繼續聊
    “航子,那個美食評比想好做啥了嗎?”
    林航想了想,臉上帶了點迷茫:“還沒想好呢,我讓曉虎去大槐樹那問問,看看鄉裏們平時大集愛吃什麽……”
    “怪不得沒瞧見虎子,這也是個辦”
    “航子哥,要不做小籠包吧?我可稀罕吃那個了”,大春看著林航提議
    這個倒也不錯,大集上蒸醬肉包子有,小籠包這樣的南方細致的小點心卻很少
    “這個還是要些麵點功夫的,我怕做不好”,林航想著這可是白案功夫,才兩天的時間,就算有係統加持,可是一蹴而就還是讓他心裏沒
    “要不做炸串,這菜洗幹淨一串,油鍋裏一炸,蘸上甜麵醬辣椒油可香”
    “又太簡單了,再說上年紀的不愛吃這個,最好口味大眾”
    幾個人圍在一起,把能想到的好吃的,一個個報了出來,但沒有一個是和林航心意
    武勝利把原來的舊炕拆了,把廢料裝簍子倒在車鬥上,拉回去後碾碎,可是上好的“有機肥
    林航留著這些廢料也沒什麽用,就讓他們自行處置得
    看著院裏這些輕鬆歡快小二同齡人,武勝利心裏也不禁生出幾分羨
    這一天下來,太陽也快落了山,除了盤炕的事,林航自己一樣正經事也沒
    “嘟嘟~”,手機裏響起了短信鈴聲,林航打開一
    “是曹華叔……”
    “你嬸子回娘家了,叔一個人喝酒沒意思,把你那些兄弟都叫上,我們去地裏吃爐子去!”