武勝利砌起青磚來，比師父還麻溜利
    青磚在他手裏宛如積木一樣，塗上水泥，一層層壘起，再用小鏟子柄輕敲幾
    一樣的時間，他把靠裏的炕牆就全砌好了青
    林航讓曉虎把做好的兩道菜，先端到桌上，又在臉盆裏倒了點熱水，讓兩位師傅洗洗
    接著他把裏脊肉衝洗了一下，這塊肉將近一斤，夠他們四個人吃
    把裏脊肉放在案板上，林航想了想了該怎麽切
    憑感覺，他覺得片應該切的稍微厚一些，這樣後麵調味時不容易抓碎，吃起來也更有口
    林航以前在飯館吃鍋包肉時，吃到裏麵隻有紙片薄的肉片，心情都覺得會大打折
    拿刀比劃了一下，他就下刀切片起來，整塊肉切下來不多不少二十五
    把肉片放入碗裏，林航開始調
    鹽、泡過蔥薑的清水，然後用手抓勻，林航左手端碗，右手輕柔的抓捏著裏脊，讓肉片充分吸收水
    看到碗裏的蔥薑水已經減少，漸漸被肉片吸收，林航把碗放到灶台上，然後靜置五分
    從碗櫃裏再拿一個大碗，他開始做鍋包肉的掛
    “土豆澱粉……”，林航嘴裏自言自語著，然後在碗櫃裏一陣翻找，“在這！”
    土豆澱粉和清水按11的比例配比，然後攪拌成糊狀，看了下粘稠度，掛糊不厚不薄，林航滿意的點點
    把裏脊肉片倒入麵糊裏，還是不停的抓勻，讓每塊肉片均勻地掛糊，裹上白色的麵
    鍋裏倒油，開始加
    武勝利聞到廚房裏飄出的陣陣油香，開始有些心不在焉起
    平時他們去人家裏幹活，東家也就是做些家常小菜，燉碗肉，米飯管飽就是
    但是今天他看這東家大哥，道道菜都像是花了心思，不是大鍋燉了
    “勝利，發啥呆呢？你把這一角給壘了！”
    “噢，大伯你洗下手歇會兒吧……剩下的我來就行了！”，武勝利馬上機靈的接茬
    “行，你仔細些……”，季師傅說完，拿手背捶了捶後腰，然後在打了熱水的臉盆裏洗幹淨手上的泥
    “師傅，喝口熱水”，林航在廚房忙活，曉虎幫忙招呼起了季師
    “正好喝口熱的……做啥呢？一股子油香，這得費多少料啊？”
    林航轉身向後，朝著正廳方向說道：“季師傅，你們倆休息一下吧，馬上就開飯”
    鍋裏熱油燒至沸騰，林航用木筷夾起肉片下
    肉片下鍋的時候，不要立刻收筷子，先夾著在油裏輕輕拖兩下，再鬆開，可以防止裹著麵糊的肉片黏鍋
    一片片裏脊肉片挨個下鍋，差不多炸上兩分鍾，粉色肉片上的白色掛糊，漸漸炸成淺黃色定型，林航用漏勺把它們撈起，瀝幹油以後待
    接著林航再調糖醋汁，白糖100克，白醋30克，醬油一小勺，以及鹽、澱粉和一點清水，把所有調味料都給拌勻，直接倒到鍋裏，把調味汁燒濃
    炸好的肉片全都倒進鍋裏，“滋啦”，冒出一聲脆響，林航把調色的蔥薑絲、胡蘿卜絲也一起丟進鍋
    趁著鍋裏鍋氣凝聚，他拿起鍋鏟，快速翻炒，油炸好的裏脊肉片包裹上勾芡的醬汁，仿佛穿上了一層透著油亮光澤的外
    拿出兩個盤子，給季師傅的那盤裝滿，餘下的另裝一
    “開飯了，兩位手裏活先停一下吧，這鍋包肉要趁熱才好”林航把裝鍋包肉的盤子放上桌，轉身回廚房又盛了兩碗白米
    這幹體力活的人，都愛吃白米飯補力氣，哪怕是吃飽了肉，隻要沒吃上一碗米飯，都會覺得身上沒有
    林航把碗裏的飯都給壓嚴實了，盛了滿滿兩大
    “二位來，別客氣，不夠還有！”
    季師傅接過飯碗，連連點頭：“哎，東家，你也坐下吃啊!”
    “這桌單做給你倆的，你們隻管吃飽，時間急就這三個菜，師傅你可別嫌棄……”
    季師傅笑著說道：“嫌棄啥，這可比外頭館子做的還細致呢！”
    “好，要添飯跟我說”，林航看他們兩人對這頓午飯挺滿意的，自己也就放心的回到廚房，和曉虎在那兒，簡單吃吃就
    武勝利看著桌上的菜，剛才砌磚時，他就一直猛吸著空氣裏鍋包肉的香氣，即使離得遠遠的，也能聞到它的香
    那種味道酸酸的甜甜的，在酸甜之後聞到的就是炸出來的豬肉的肉香，這香氣飄進鼻子裏，把他勾得直咽口
    但是師父在，武勝利哪敢先動筷子先吃
    “吃吧”，季師傅朝他說
    武勝利一聽，趕緊端起飯碗，出來當學徒講的就是規矩，師父在前他在後，師父吃肉他吃
    碗裏的大米飯，鬆鬆軟軟的冒著熱氣，滿滿一碗，聞起來噴香噴香
    看著師父夾了塊鍋包肉，武勝利才敢動筷子，夾了塊不大不小的放進碗
    林航做的鍋包肉表麵裹著金黃的芡汁，芡汁透著晶瑩的油光，再搭配上胡蘿卜絲和蔥薑絲，讓人一看上去就特別的有食
    “哢嚓”，一口咬下去，齒間就迸出酥脆的響聲，表麵的醬汁就是鍋包肉酸酸甜甜味道的原
    這也是鍋包肉的重點，好不好吃就看這調味
    包裹著的肉片又香又嫩，經過一遍油炸，很好的把肉香封存了起來，吃了一口，還想再吃下一
    季師傅連著夾了三塊鍋包肉，已經豁牙的嘴，吃的滿嘴油
    武勝利趁著師父不注意，壯著膽子，夾了盤裏一塊最大的鍋包肉，迅速放到碗
    “哐——”，師父拿筷子敲了一下盤子，“別總逮著肉吃，多吃點菜！”
    武勝利嚇得唯唯諾諾，碗裏的鍋包肉也不敢吃
    這桌上給誰不逮著肉吃？另外兩道土豆和白菜豆腐，換誰來看都會覺得遜色不
    武勝利隻敢在心裏嘀咕，他趕緊夾了一大筷子涼拌土豆絲，裝作聽師父話的樣子，狼吞虎咽的吃了起
    “哇靠~”，一下沒忍住，武勝利發出了驚
    手裏的筷子都險先沒拿穩！