第99章 也有享受的資格【求訂閱】
    林航到廚房臥了兩個滾雞蛋，放了勺蜂蜜，把早飯給應付
    他從冰箱裏拿了包排骨，菜籃子裏有小油菜，山藥，他想起係統背包裏有【山藥排骨粥】，這粥補氣益血，養胃去虛，趙軍受了外傷，吃這個效果應該不
    準備排骨、山藥、香粳米，再拿上輔料薑、香蔥，打算熬碗功夫粥給趙軍送過去，順便探望下他的傷
    林航把排骨洗幹淨，放到案板上剁成小塊，排骨選的是豬肋排，一字排帶著一點肥肉，煮出來的口感會細膩很
    如果是純肉的排骨，煮粥口感會有點柴，口感上就會差一
    排骨洗幹淨後，溫水放入砂鍋，水燒開以後撇去上麵的浮沫，接著把生薑切片，丟入砂鍋
    然後把米淘幹淨，將米放入碗裏接清水充分浸泡，再打開水龍頭，接水淘
    林航右手微握，五指微微分開，讓米粒在指尖流動，順時針慢慢滑動，反複幾遍把米粒中的雜質淘洗幹
    按步驟把淘米水倒幹淨，米粒倒入砂鍋，再倒入些清水，開大火，他拿起湯勺邊煮邊攪
    不一會清水開始翻滾起來，帶起了潔白飽滿的米
    拿著勺子不停的攪動，這樣做不僅是為了防止糊底，熬煮的時候攪拌也能讓米粒更好的“出稠
    調成小火，蓋起砂鍋蓋，林航把山藥削皮，切成薄
    再打開鍋蓋，米粒“咕嚕咕嚕”，開始冒出滾開的聲
    鍋裏的白粥吐著白色的氣泡，米粒中的米漿和米油已經浮現出來，沸騰的熱氣帶著濃濃的米香，還混和著排骨的肉香充盈在空氣
    “太香”
    倒入山藥片，再加蔥花、鹽調味，小火燜煮十分鍾就行
    熬煮時間夠了，砂鍋裏的米粒，已經煮得很粘稠，米粒也微微開花，但不至於軟
    林航立刻關火，蓋上鍋蓋，讓白粥就這樣在砂鍋中再悶上片刻，這樣口感會更綿
    等上兩分鍾，他用毛巾隔熱，揭開鍋蓋，一股白色的蒸汽騰空而
    砂鍋裏鎖住的熱氣，讓白粥的表麵還在“咕咕”冒著小氣泡，一層白花花的米油，晶瑩剔
    火候剛剛好！
    一陣摩托的突突聲，李大山的摩托停在了門口，隻見他大包小包的拎著不少東西直奔大廳
    “航子，我把大補的都買來了，不過你也知道大街上的店，好東西不多，能入的了眼的隻有這些了……”
    林航走出廚房一看，犛牛壯骨粉、人參蛋白粉、六個核桃、初元營養口服液……擺了滿滿一
    “行，這些也夠了，多少錢我轉你”，林航看著滿意的說
    “好……你煮什麽呢？這麽香！”
    “山藥排骨粥，我煮了一鍋，回村是迎著風開車的吧，伱來一碗暖暖身子！”
    “養生粥啊？那我不客氣了！”
    林航從櫥櫃裏拿出兩隻小碗，都給盛上滿滿一碗熱
    “真香！”
    兩人開始享受這頓午飯前的加餐，他用勺子舀起一口，放到嘴邊吹了吹，剛碰到唇邊：“好燙，呼呼…”
    又再猛地吹了幾口，這才放入口
    “嗯？”，自己明明沒有放糖，可是入口卻有微香清甜的味
    林航真是沒想到，手裏這小小一碗粥熬得細膩濃稠，微微攪動就散發出濃鬱誘人的香味，入口爽滑無
    通常煮的粥都是糊狀，林航這碗排骨山藥粥卻是粒粒分明，綿柔中帶著米粒微微的顆粒感，讓人欲罷不能，根本就舍不得停下
    砂鍋粥，大概是火鍋之外，在冬季最能慰籍人心的美食之
    這碗精心烹製的砂鍋山藥排骨粥，溫熱鮮美，香滑濃
    李大山輕輕一勺就舀起一塊排骨，一股濃濃的肉香撲鼻而
    “這塊排骨真是這碗粥的精華”
    排骨的鹹度適中，混合著山藥的清香，口感潤滑，咬到軟骨，牙齒間發出“哢嗒”的咀嚼聲，充滿著嚼
    整碗粥看著清淡，卻是香氣四溢，鮮味十
    “我這裏有兩塊排骨，運氣真好，我要留到最後”
    林航吃完自己這碗，回到廚房給砂鍋開上小火保
    趙二炳騎著小電驢，帶了兩隻早上現殺的豬腰子，過來看看林
    “航子，怎麽啦？叔聽你扭到腰了，這個帶來給你補補，以形補形！”
    “二炳叔，坐，我給你盛碗粥”，林航把腰子拎到廚房，放到水槽裏，然後給二炳叔也盛上一
    “哎呀，買這麽多東西，你磕哪了，別瞞著我們這些大人啊！”，二炳叔一邊說一邊往林航身上
    “沒事，就摔了個屁兒蹲，這會兒好多了……肯定是大山回去和你媽說了吧，這下全村人都知道我腰不好了”，林航端著粥過來，慢慢坐了半邊凳子說
    “我這不是替你著急嘛，川子說他把家裏祖傳的龍虎藥油都給翻出來了，等會兒給你拿來！”
    林航真是謝謝這二位了，他趕緊在群裏發了個信息，讓劉川別把藥油給帶過
    趙二炳自然清楚林航的手藝的，他舀起一勺，輕吹兩下，咽下了嘴裏軟糯粘稠的白
    一股綿長的米香味順著喉嚨滑倒了胃裏，瞬間一股暖流漫及全身，口腔裏也留有一股米香彌
    散發著濃鬱排骨鮮味和山藥的軟糯清甜，兩種味道結合的恰到好處，口感變得異常豐富，這味道簡直就是美
    “二炳叔，怎麽樣？這粥熬的清談吃的慣嗎？”
    “這粥裏那麽大的排骨，還清淡啊，甩你嬸子的小米粥幾條街了，這味可真”
    “去年去鎮上的酒家吃什麽海鮮粥，這碗砂鍋粥比大飯店做得還好”
    “我感覺，這粥啊，特別像小時候，家裏那大灶鍋底撈出的米”
    “對對，就是這個味，真是讓人懷念”
    他們兩個和林航閑聊了一會，就各自回去了，林航拿出保溫湯壺，裏麵裝滿粥，多舀山藥、排骨，拎著幾個禮品盒，就往趙軍家走
    林航之前一直沒有仔細看過趙軍家，發現他家的格局有些奇
    趙軍家的宅基地上一前一後有兩棟屋子，靠前的應該是舊屋，和林航家一樣的一樓平房，中間正廳，左邊臥室衛生間，右邊廚
    但是後頭卻是一幢新造的兩層小樓，但是奇又奇在，這小樓隻壘了磚牆，連樓頂都沒加蓋，從裏往外都是毛胚，像是造了一半就停工
    既然要造也應該造完啊，現在弄得跟個爛尾樓一樣，趙軍喊來幫工的那些老人也窩在一樓，打著地鋪過
    走近前頭那幢平房，林航看見院子裏晾曬著被單，空氣裏若有似無的飄來一股茉莉花柔順劑的香味，錢家嬸子坐在院子裏，用搓板刷著一件件過季的衣
    看到有嬸子照顧趙軍，林航心裏也鬆了口氣，放心了不
    “嬸子，趙大哥在裏麵嗎？”
    “呦，林家小子，在，在裏頭休息呐！”
    “我來看看趙大哥，給他帶了點粥，不知道他現在受傷了，吃東西有什麽忌諱沒有！”
    錢家嬸子甩了甩手上的肥皂沫，滿臉笑容：“醫生說不是傷在腹部或是腸胃那裏，油炸，辣的，海鮮這些不能吃，其他也沒啥大講”
    “好，我知道了，那我進去看看趙大哥”
    “去吧，桌上有橘子，自己拿來吃”，錢家嬸子和藹可親的說
    林航進了屋，把東西放在廳裏的方桌上，拿著保溫湯壺進了臥
    趙軍這會兒靠著枕頭，躺坐在炕上，正眯著眼打盹養精
    林航輕輕把湯壺放在小炕桌上，看了看趙軍的臉色，看著麵色還算紅潤，他也安心了一
    趙軍像是感覺到房間裏有人，睜開眼瞧了一下：“是林航啊，哎呦，你咋樣？我看你昨晚摔的不輕”
    林航來看望病人，沒想到卻被病人先關懷了起來：“沒什麽大毛病，就是這半邊有點疼，看過了沒啥”
    “我帶了點熬的粥，裏麵加了排骨和山藥，還有些東西你記得吃，補血的……”
    “我前頭剛吃了兩大碗麵，先放著這會吃不下……帶這麽多東西幹嘛太浪費”
    “昨晚要不是你救我，也不知道那野豬後來會怎麽撞我……”
    “哈哈，你別放心上，我本來就在南瓜地裏值夜，我要是不出手我的地可就遭殃了，你們在那兒反倒幫了我一把，不然我死在地裏都沒人知道！”
    趙軍黝黑的臉龐，洋溢著爽朗的笑容，林航點點頭：“趙大哥你有什麽要我幫忙的，盡管開”
    “事情都搞定了，我這有嬸子照顧，地裏的事，劉江會幫我照應的，就是……”，趙軍像是在思索什麽，眉頭緊皺了起
    “我把這個給忘了，真還有個事想麻煩你……”
    “什麽事？”
    “我喊的那幾個幫工，都是他們自己做飯，這幾天的夥食我沒法去買了，你要不幫我買幾天的菜，他們吃的都簡單，燉粉條，大雜燴都行，中午煮一鍋他們幾個能吃一”
    “行啊，簡單，這事就交給我幫忙就行”
    趙軍又硬塞給林航五百塊錢，讓他用來買菜，林航死活不肯收，趙軍費了半天口舌，林航才收下，並再三保證幫工的夥食就交給他
    林航告辭之後，就繞道後麵的毛坯屋去看看，這會兒幫工應該都在地裏幹活，林航記得趙軍說過，他找的都是上年紀，沒有退休工資和小鎮保的老人，雖然年紀大幹活慢，但是給他們一份收
    “有人嗎？”，林航往屋子裏喊了一聲，毛坯屋還收拾的挺幹淨的，裏麵也有張木桌和幾把椅子，靠牆沒有風的地方，是並排用稻草鋪的地鋪，上麵是一床床的棉
    一位瘦弱的老大爺套著件穿的褪色的舊就西裝，走過來問道：“都上地裏去了，你找誰啊？”
    “我是趙軍大哥的朋友，他這幾天不方便，托我關照幫工的夥食”，林航說
    “哦哦，今天還有，我正準備做飯呢！”，老大爺指著屋裏的煤爐子說
    林航看了一下旁邊桌上放的東西，紅薯粉條，酸菜壇子，兩條五花肉還有一大塊凍豆腐，塑料袋裏都是些油鹽、調味
    “我們幾個吃的簡單，這些還能吃兩天，趙老板喊我們幫工已經是幫我們大忙了，還惦記著吃飯的事……”
    老大爺身體有一些佝僂，臉上全是很深的皺紋，看上去滄桑又疲
    這樓沒有封頂，從樓梯口不時有風灌下來，林航覺得冷颼颼
    “往這來，那裏風口，這裏就不冷了”，老大爺把林航請進屋
    “晚上睡這不冷嗎？”，林航覺得住在這裏有些可憐，開口問
    “晚上門一關，樓梯口堵上塑料布，再生個煤爐子一點都不冷！”，老大爺把桌上的五花肉放到臉盆裏，用從外頭接進來的水管子洗肉做
    “大爺，怎麽稱呼？”，林航卷起袖子，準備幫
    “我叫丁忠，娃娃呢？”
    “我叫林航，咱們村裏的老大爺都喊我林小子！”
    丁老伯樂嗬嗬的點了點頭：“那我托個大也這麽喊你了，林小子你要是管我們以後的夥食可別破費，就像桌上這樣，粉條豆腐就行，肉也別買多，咱幹活不能亂花東家的”
    林航看著丁老伯臉上和善的笑容，心裏有點堵得慌，覺得他們的晚年並非算是安度，仍舊要大冬天來忙活農事：“放心吧，丁大伯，東家都安排好”
    “還是你們桃溪村好，我們都是從丘河屯那來的，地方小也沒什麽地，年輕人全去城裏打工了，村裏就剩我們這些老人”，丁老伯洗好豬肉，放到桌上，有些顫巍巍的開始切
    “我來吧”，林航接過菜刀，“中午做什麽？”
    “就來個大雜燴，做個酸菜豬肉燉粉條，那塊老豆腐也加裏頭一起燉”
    “不做飯嗎？”
    “還有一籃子饅頭，等粉條好了放鍋裏熱熱就行”，丁老伯指著一籃子蓋著藍布的饅頭說
    “行，那我就知道了，大伯你坐，後麵的事就交給我吧
    林航把五花豬肉切大塊，點起煤爐，鍋裏加水燒
    “這塊五花我也切了，明早我把菜買過來，早飯可能來不及，我家裏有雪菜，簡單吃個雪菜肉絲麵可以嗎？”
    丁老伯看著林航熟練的洗肉切肉，看的一愣一愣的，他以為林航隻是個普通鄉村小年輕過來幫他們買買菜而已，沒想到做飯的架勢有模有
    鍋中水沸後，林航放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水衝洗淨血
    倒去鍋裏的髒水，鍋中熱油，加蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均
    然後加水沒過五花肉，把紅薯粉條還有酸菜、豆腐切方塊一起放入鍋裏，蓋上鍋蓋，大火煮開後，林航把煤爐調小火勢，再燉二十分鍾就行
    幫工們拿著鋤頭、工具，一個個從地裏回來吃午飯，大冬天的，不少人都忙活了一身汗，看來地裏的活也不輕鬆，大家回來吃飽了以後，下午還要繼續忙
    林航看著回來的人，差不多有十來個，都是將近有七十的老人，心裏不禁覺得趙軍也是心大，這些老人村委一般都不讓他們到地裏幹活了，怕有個什麽好歹可要擔責
    趙軍卻把他們喊來，一樣的工錢，也是包飯包住，給他們一個賺錢的機
    丁老伯把桌椅都擺好，拿了一摞大海碗出來，大爺大娘們拿著碗直接到鐵鍋旁，一個個排隊打
    林航揭開鍋蓋，酸菜的燉煮讓鍋裏溢出一股酸香的氣息，激發著大家的食欲，林航拿著鍋鏟，把每個海碗都裝的滿滿
    大家坐到木桌旁，椅子不夠的就坐到稻草床鋪上，一個個捧著熱乎乎的酸菜豬肉燉粉條，就著饅頭，吃的津津有味，那叫一個
    凍豆腐表麵的氣孔，吸收了酸菜豬肉的湯汁，彈嫩有嚼勁，比五花肉還要鮮上三
    酸菜就更不用說了，酸甜多汁，順滑的酸菜葉不停的刺激著味蕾，開胃又酸
    幾位老大爺，看著丁老伯，用筷子指了指海碗：“老丁，今兒這燉粉條怎麽做的這麽好滋味，你往裏頭擱啥好料了？”
    丁老伯自己也吸溜著粉條，寬扁的紅薯粉又鮮又有嚼勁，他那副牙口隻顧著咬粉條，哪有時間說
    “他……小夥子做的……”，丁老伯嘴裏勉強擠出幾個字，用筷子指了指林
    丁老伯嚐了林航做的燉粉條，原本疲憊的眼神也像是放出了光
    他這幾年，就想替自己存個棺材本，走的時候能把事情辦的體麵些，說的難聽點，吃的也不比豬好多
    同樣是鍋裏燉的粉條，他們這群老人吃個飽就行，加點鹽加點醬油也就完事了，但是今天的這碗，是實實在在的色香味俱全，讓老人家心裏覺得自己對於生活還是有“享受”的資格，並不隻是苦熬著日
    肥而不膩的五花吃在嘴裏入口即化，瘦肉也咬的動，就算牙口不好，吃起來也不費
    簡簡單單的一鍋酸菜豬肉燉粉條，在林航手裏成了從未吃過的美
    老人家們都個個眉開眼笑，林航看大家吃的滿意，自己用水管子衝了衝手，準備下午去借輛三輪車到大街上買些食材回
    丁老伯站在門口，端著海碗樂嗬嗬的送他離
    林航走在小路上回頭忘了一眼，見他看過來，丁老伯還高興的揮了揮手……