第100章 這也算交情？【求訂閱】
    村西劉家大
    大兒子劉江拖著疲憊的身子回了家，一家人已經圍在桌旁等著他吃晚
    一家之主劉海看他累的歪在椅子上，無精打采的樣子：“咋累成這樣，不是說有幫工的嗎？”
    “別提了，全都是些老弱殘兵，今兒合作社又來收一批南瓜，差不多有一千斤，開車的師傅都下來幫忙了，我也一起，這不現在才回來……”，劉江扭著酸痛的胳膊說
    “來，把這髒外套給脫了，洗個手吃飯”，媳婦靜美過來幫他脫下外衣，又給他按了兩下肩膀說
    “我是服了大軍了，這麽多地他居然一個人能幹得下來，換我早撂挑子了”，劉江搖了搖頭，心生感
    “虧你還說的出口，隻會找輕便活兒幹，我問你超市明天就來人裝修了，按咱當地的規矩，這開工飯你們咋安排？”，劉海看著大兒子一副稀裏糊塗的樣子，忙著別人的事，倒把自家事給忘的一幹二
    靜美趕緊給丈夫圓場：“我和大江是打算等完工了，請師傅們到鎮上的館子吃頓飯……”
    劉海眉毛一挑：“所以說伱們還是不懂，為嘛要叫開工飯？幹完再吃那叫散夥飯！”
    “那明天開工前我帶他們去下館子，吃完了再進村”，劉江有些賭氣的頂撞了父親一
    “你個臭小子，自己也當爹了，翅膀就硬了是麽？下館子下館子，那是吃給你看的？那是要吃給村裏人看的……咳咳……”，劉海說的一下急了咳嗽了起
    “不是爸，那你說咋整，這不行那不行的……”
    “讓川子還有你媽，明早自己去買菜，按雙數八個菜，在超市門口擺張桌子，讓師傅們吃一頓再開工”，劉海點點頭，就該是這樣，既顯得主家大氣，又等於是給村裏人看看，他老劉家如今又興旺起來
    劉川聽到自己被點名了，抬起頭狐疑的說道：“爸，你這就是門麵功夫……再說我又不會做飯，也就幫忙洗洗切切，嫂子要帶小寶，哥要去南瓜地照應著，隻靠媽一個人行嗎？萬一忙起來，忘記放鹽還是多加了醋，可就不好了……”
    劉海雙手抱胸皺起眉頭，這倒也是，就靠老婆子一個人是不太
    靜美抱著小寶，哄著娃娃入睡，她看了看公公還有丈夫，家裏頭的男人都說完話了，她慢悠悠的開口道：“爸，我倒有個主意……”
    “哦，你說來聽聽！”
    “你看林家小兄弟行不行？我和劉江也吃過他做的菜，往大的不說，一頓開工飯幾個熱菜涼菜，我估計他是信手拈來，讓媽和川子給他打打下手，應該沒問題”，靜美臉露微笑看著幾人說
    “航子好像給大軍幫忙，這幾天要照顧幫工的夥食，不知道行不行……”，劉江沉吟著說
    “他就早上買個菜，那邊有位老伯也負責做飯，問題不大”，劉川在聊天群裏早就看到林航說了這事，大家還討論了一番，想著要不要去幫工那蹭
    “那不就結了，咱要是不好意思，包個紅包給林航，咱家和他的情分，這點事應該不難辦吧……”，靜美看著川子，自己這小叔子和林航是好友，要是林航不答應，還能讓他勸說勸
    “嫂子你放心，這點小事，別說紅包了，航子一聽就答應，他不是那種計較的人”，川子拍著胸脯說
    “該謝的還是要謝的，川子你發個信息問問林航，明天中午抽個時間做頓飯……算了，還是我跑一趟，求人還是上門有誠意”，靜美一邊說著往屋裏走，打算把小寶放進嬰兒床裏就去趟林航
    “嫂子不用，你這樣一本正經托他，他倒不好意思，我跟他說就行了！”，劉川說著就把信息給發了出
    廚房裏羊蠍子鍋已經燉煮了半個小時，紅燒羊蠍子的香味已經十分濃鬱，屋裏聊天的幾人也都聞到了香
    “川子，去廚房幫幫老媽”，劉江看著在玩手機的弟弟說
    “嗯……好……誰叫我是食物鏈的最底層！”，劉川輕輕嘟噥了一
    廚房裏，砂鍋裏一塊塊肉質飽滿的羊蠍子煮的鮮香濃鬱，鍋裏頭還加了白菜和粉條，讓人看了大為心
    “媽，我幫忙端過去”，劉川用毛巾包住砂鍋耳柄，小心翼翼的端起砂
    “可小心了，我來盛飯”，晚餐全部上桌，一家人其樂融融，有說有笑的吃著晚
    劉川夾起砂鍋裏的羊蠍子塊，然後直接上手啃了起
    骨頭縫裏的羊肉都燒的鹹甜入味，啃咬著吃到嘴裏，味道鮮美，回味去
    一口到嘴裏，羊肉香嫩不膩，用力一嗦骨髓滑到口中，濃香不膻，簡直完
    “老媽，你這羊蠍子燉的真入味，骨頭我都能咬開吃下去！”
    劉川手拿羊蠍子啃得別提有多快活，越吃越香，整個胃口都被打開
    裏頭的白菜吸收了湯汁，吃起來也是滋味絕佳，不輸羊肉分
    白菜浸在湯汁裏越久，越加入味，融合了羊肉的香味，還帶著本身的清甜，簡直是點晴之
    劉江吃著暖意融融的羊蠍子鍋，整個人又回複了不少精神，他吸溜著爽滑的粉條，抬頭看了看父親：“爸，那些野豬咋處理了？農林辦多少錢收的？”
    劉江一提這茬，劉海把筷子往桌上一擱：“說起這事就來氣！”
    劉海大爺滔滔不絕：“這田有才平時看他手指縫裏是個漏油的，自己村裏當當冤大頭就算了，跑到外人麵前充啥闊氣！”
    “那農林辦的，打個小算盤，說這五頭小野豬沒啥份量，就合著算一頭100斤，兩頭大的看著400斤算到頂了，就囫圇算1300斤，毛豬補貼10元一斤收購，剛好一萬三……”
    “我越瞅著就越覺得不對勁，就那兩頭大野豬我就覺得不止四百斤，我拿腳踢了踢可比隔壁五嬸家的老母豬結實多了……”
    劉川吸著羊蠍子的骨髓：“後來呢？”
    “大人說話插啥嘴！”劉海瞥了小兒子一眼，“剛好趙二炳也在，我讓他用三輪車，把他家那個落地台秤給搬來，一個個的過秤，小豬加起來570斤，兩頭大豬一頭440，公的那頭剛好500斤！”
    “那這樣就多出200斤，差2000塊錢呢！”，大兒子劉江手指點著桌子，算了下總數驚訝的說
    “可不是，農林辦的人回去，這豬都是要上實秤的，這差的數到底便宜誰？到誰口袋了？想在我劉海麵前打哈哈……哼！難！”，劉海得意洋洋的說
    “怪不得今天一天都不見你人，跑那瞎操心去了”，老伴娟姨沒好氣的埋怨了一
    “還虧得我去了！”，劉海回了一
    “那這樣補貼就有一萬五了，這數可不少，村委打算拿著補貼幹啥？”，大兒子劉江想到，這補貼是算勞務補貼，村委也不能拿來獨
    “倒還沒下定論，不過之前有商量過，村裏幾個主要路口打算裝路燈，晚上也方便，還有村口那再加個探頭……至於剩的，就到豬場買兩頭豬，這不年底了，村裏半個殺豬宴，家家戶戶分塊豬肉也好喜慶喜”
    劉江對於補貼這樣處理，心裏十分讚同，都是村裏的實事，他頭一個就支
    一頓飯，一家人吃的興高采烈，劉川看到林航回了信息說是沒問題，就把這事告訴了全
    這樣開工飯的事就算塵埃落定
    ……
    第二天林航起了個早，他小心從床上爬了起來，到衛生間對著半身鏡，照著自己腫起來的半邊
    看著消腫了一些，拿手輕輕按了按，感覺不那麽疼
    林航家裏也沒什麽藥膏，他拿熱水浸了浸毛巾，按在上頭熱敷了一
    “舒服——”
    簡單洗漱以後，他就往趙軍家後頭的平房走去，昨天下午他借了輛三輪，去大街那的農副食品店買了不少東
    今早他再去瞅瞅，不知道這些幫工老人家吃的咋
    走近毛坯屋，興許是一晚上生著煤爐，裏頭比林航想象的要暖和得多，老人家們都已紛紛起來，有的再洗臉準備吃早
    丁老伯已經在鐵鍋裏煮著麵
    裏頭的細麵就是林航買來的，想著老人家吃點湯湯水水的麵條，身上也暖
    “丁大伯，煮麵條呢？”
    “嗯，這是我自己帶來的醃雪菜，切點肉絲煮麵條……林小子，你昨天買的肉太多了……沒少花錢吧……”
    “沒事的，你做菜的時候就切點肉絲或是肉塊，別做的太素，大家也吃的好點”，林航看著煮麵條的鐵鍋笑著說
    丁老伯自己帶來的雪菜，聞著又鮮又酸的，嫩黃的菜梗跟肉絲炒在一起，看著還不錯的樣
    “林小子，吃早飯了嗎？也來一碗？”，丁老伯看他像是餓了一樣，和善的問
    “……大家先吃吧，我回去有的……”
    “吃一碗吧”，丁老伯一邊說著，一邊拿了個海碗和筷子，細心的用熱水瓶裏的熱水泡了泡碗筷，然後把水倒
    林航真是欲哭無淚，他不是怕髒才不吃的，是真的怕大家不夠吃，自己就不蹭麵
    鍋裏的細麵在滾水中煮開，丁老伯給他撈了一大碗麵條，又舀了一勺麵湯和澆上一勺雪菜肉
    案板上的不鏽鋼盆裏已經裝了滿滿一盆炒好的澆
    林航一手端碗一手拿筷子，坐到木桌旁吃了起
    這雪菜酸爽脆嫩，配著肉絲十分開胃，吃起來真是不
    林航一口麵一口雪菜，滿滿當當的一碗湯麵沒一會兒就就見了底，隻覺渾身湧起一股暖意，通體舒
    幾位幫工的老人看他吃的噴香十足，捧著麵碗也吃的樂樂嗬嗬，他們家的孫輩都跟著父母在鎮上或是城裏打工，已經很久沒看過林航這樣朝氣蓬勃的年輕人吃飯
    “丁大伯，案板上這些吃兩天應該沒問題，不夠了你到後頭甲14號來找我，我反正兩天送一次菜來，隔太久怕東西放著不新鮮”，林航吃的飽飽的對著丁老伯囑咐
    “行，我記著了，這你放心”，丁老伯一臉笑意的答應
    林航吃飽喝足，現在時間還早，他回家又睡了個回籠覺，等10點左右就出發去村口的舊屋，幫劉江大哥燒頓開工
    村口舊屋，劉海一家已經開始忙活開了，屋裏搭了個臨時爐灶，劉川搬來了煤氣罐接上管子，又從外頭的消防龍頭上接了水管子到屋
    娟姨和劉川，開始忙起洗菜切菜的準備工作，林航到了以後按照昨晚發給劉家的菜單，先把需要燉煮花時間的菜給做了起
    裝修隊最多來十個師傅，吃飽不說還要吃好，他和靜美嫂子商量下來，定了八個
    林航報的菜名多數都是自己做過的，這樣做起來有過經驗，得心應手不說還不容易出
    硬菜紅燒豬肘、糖醋丸子還有其他熱炒涼菜，香辣豬腳皮、地三鮮、涼拌土豆絲、醬燒鯉魚、拔絲地瓜、蕃茄蛋花
    先做紅燒豬肘，娟姨已經把肘子洗幹淨，燙了上麵的豬毛，林航來了以後直接烹飪就行，方便了不
    林航拿起肘子，肘子已經去了毛很幹淨，隻需要焯熱水去腥就能燉上
    “娟姨這個我就燒熱水，先焯水”
    “好嘞，我把這條魚給弄幹淨，要啥你就說”，娟姨把案板放在外頭地上，開始殺
    林航打開爐灶燒水，鍋裏的水沸騰冒泡以後，他把三個大豬肘慢慢放進湯鍋裏，以免濺出熱水
    焯水以後，林航重新在鍋裏加水，放冰糖、生抽、老抽、還有各種調味料茴香、八角、桂皮、花椒、丁香再轉中火燜煮一個小
    肘子入鍋就開始飄香，紅油赤亮的肘子燜煮在鍋裏，湯汁因為高溫沸騰“咕嚕咕嚕”的冒著泡，香味兒開始順著牆根兒往外四
    村裏不少人知道老劉家今天做開工飯，原本也不是什麽稀奇事，但是浸在湯汁裏的紅燒肘子，被風一吹，香味直接飄到村子裏，就是隔著一條河，都能在陽台上聞到隱隱約約的香
    這下惹的不少人心癢難耐，打開自家冰箱，看看有沒有肉也給燉上一鍋來解解
    大槐樹下聊天的村民，嗅著鼻尖聞到了紅燒豬肘的香味，有意無意的朝著不遠處的舊屋看過
    大家都是在自家吃了午飯以後，到槐樹底下閑坐聊天，但現在聞到這股香味，又讓他們感覺到了一陣饑餓
    劉川要不是因為手裏的活沒忙完，早就趴到林航身邊等著出鍋時，順塊肉吃雖然不能吃，但是聞著香味也是一種享受啊！
    香味四溢，很快在村落裏蔓延開來，趙二炳騎著小電驢，從後山牛棚回來，一開進村裏就聞到了這股肉
    一聞到味他就刹住小電驢，瞬間被香味吸引，整個村裏還有誰能做出這個味？除了林航還有誰！
    但是不對啊，林航家離村口還遠著呢！
    趙二炳順著香味一路過來，便看到大槐樹下聚在一起的
    “這是從哪裏來的香味？太香了吧，是林小子在做飯吧？”
    “你這鼻子挺靈的，可不是，就那要開小超市的舊屋，娟姨和他小兒子，還有林家小子都忙活半天”
    “這小超市裏麵都是空的，咋做起飯來了？”
    趙二炳用力的聞了聞味道，忍不住咽了一口唾
    “等會兒裝修隊就來了，劉家要做頓開工飯招呼裝修”
    “哎呀，要不要幫忙啊，我拌水泥可拿手了……”，趙二炳自己都沒什麽底氣的嘟噥了一
    這時候胖嫂，風風火火的從他身邊跑過，那速度靈活的和她的身段都不匹配
    “胖嫂，你去哪兒啊？”，二炳叔喊了一
    “去給娟姐幫忙去！”
    “幫忙？你是衝這肉香去的吧——”
    胖嫂頭也不回的就往前奔，槐樹底下的人也看著熱鬧，這時又有幾個人陸陸續續走了過
    幾個人神色匆匆，好像怕錯過什麽好事一
    “趙六，你和老劉家又沒什麽交情，往那兒跑幹嘛！”，趙二炳拉著一個中年漢子問
    “咋沒交情，劉江小時候打水漂還是我教的呢！”
    這算什麽交情？
    趙二炳摸了摸自己的外套口袋，家裏婆娘看得緊，兜裏就兩百來塊的零花錢，要不再從私房錢裏湊點，包個紅包去賀裝修動土之喜？
    想到這，他點了點頭，心裏有了主
    平房裏臨時搭的灶台，林航將鹵好的三隻豬肘子撈出來後，全部都放在大鋼盆裏，然後倒上湯汁，讓豬肘繼續入
    娟姨在一旁打下手給鯉魚開膛破肚，劉川也正在削地瓜皮，大家分工合作真能節省不少時
    糖醋丸子這可是招待客人時必不可少的一道菜，雖然做法簡單，但想要做好吃，這就不是那麽容易的事情
    丸子要吃起來爽滑細膩，軟糯可口，剁肉餡的時候，不能用機器絞肉餡，而是要手工一點點的剁，肉餡大小均
    在選肉的時候也有講究，要三分肥七分瘦的豬肉這樣的肉做出的丸子才會好
    娟姨也深諳其中的門道，買肉的時候就考慮到了這
    四喜丸子、糖醋丸子、炸蘿卜絲丸子可以說是餐桌上的熱門
    還沒嚐試過的林航，心裏仔細模擬了一下做法，拿起雙刀，開始剁