第135章 樂極生悲
    “林老板來啦，快讓讓，林老板給咱們待會兒的宴席做準備來了！”，劉紅梅推開堵在門口看熱鬧的人走了過
    劉紅梅家的院子裏，又有十幾個人，兩桌在麻將，一桌在啃瓜子嘮
    她喊了村裏幾個交情不錯的大娘，來幫忙打下手，對方隻要求吃完飯讓她們打包剩菜就行，看到林航推著三輪車進來，全都站了起
    “林老板，辛苦了，我們這都到齊了，隨時能開始”，劉紅梅的丈夫楊德柱，上前熱情的招呼
    劉紅梅的小兒子劉超和女友陳萱，好奇地看著推著三輪車的林航，挺意外自己老媽找了個這麽年輕的廚師來做宴
    “都齊了，廚房是哪間？我要把東西都搬進去”，林航示意了下車鬥裏的食材說
    劉紅梅趕緊回應道：“進屋右邊就是廚房”，說完給林航帶路，來幫工的人，也幫忙把包著保鮮膜的鋼盆都搬進廚房
    林航進了廚房環視一周，還真別說，劉紅梅雖然考駕照不行，但是家裏的環境，廚房的整潔度，還是準備得相當到
    為了他過來做宴席，廚房裏的調味料都是新開封的瓶瓶罐罐，一應俱
    劉紅梅的老公楊德柱，趕緊上來給煙倒茶，林航擺擺手謝過：“我不抽煙，喝茶就好”
    看林航不抽煙，楊德柱就在冰箱裏拿了幾罐飲料給林航和秦秀
    “林老板，別客氣，要喝啥自己拿，缺啥盡管說！”
    “現在時間也不早了，那我就先開始了，等差不多就可以通知大家開宴了！”
    “行，你說了算數，我們還要打會兒牌呢，那你先忙”，楊德柱待林航十分客氣，說完就去院子裏繼續打
    一旁幫工的兩位嬸子，也詢問林航有什麽要幫忙
    眾所周知，劉紅梅在李源村裏也算是出手闊氣，她如果辦宴席肯定會準備很多硬
    她們過來就是想著等宴席散了，能打包剩菜回
    林航先把鋼盆裏的南乳燜肉，連湯帶肉倒進湯鍋裏，加熱收
    看著熬的濃稠紅潤，泛著香甜氣息的五花肉，兩位幫忙的嬸子相互使了個眼色，過來幫忙是來對
    酥肉、丸子、帶魚，還有調好的藍莓醬汁都裝在大鋼盆裏打包帶了過
    開席當天，無論你起得多麽早，都是來不及準備的，而且火急火燎烹飪出來的肉菜也會差了點火
    林航也從上次白事席的朱師傅那裏，學了不少的經驗，提前一天，在傍晚或者晚上的時候，把需要鹵製醃製的菜準備好了，第二天事情就好辦許
    “林老板，都怪我，忙著高興，忘了個事！”
    “外頭又來了些鄉裏鄉親的，伱看方便，我冰箱裏有多的菜，要是不夠吃，麻煩你再做幾道菜……”，劉紅梅一邊說著一邊在林航口袋裏塞了個666塊的紅包，取個好彩
    順手再做幾個菜，就多給幾百塊，林航被劉紅梅這沒有節製的“大方”給弄懵圈了，但是誰會嫌錢多呢？
    林航點點頭，現在隻要不是天上的月亮，地上的龍肉，讓他做什麽都
    時間已到上午十點，院子裏的人越來越多，那些被李紅梅求著邀請來的客人紛至遝
    這讓劉紅梅看到院子裏，人滿為患的熱鬧場麵，樂得合不攏
    郭誌斌郭教練和駕校的另一位陸大民陸教練，一起結伴過來應邀出
    劉紅梅的十年學車經曆，就是在陸教練手裏啟蒙，在郭教練手裏終
    看到兩人出席，劉紅梅激動的上前和兩位教練握手，興許是想起了以往學車的愉快或是傷心的回憶，劉紅梅心潮澎湃，眼圈都忍不住紅了起
    “二位裏麵坐，你們能來，我太高興了，老楊，這就是我常說的駕校的陸教練和郭教練！”
    兩人入座，還看到了以前帶過的學員，熱絡的坐在一起敘舊起
    時間流逝，賓客們都陸續到達，紛紛落
    林航在廚房裏專心忙著涼菜的準備，廚房和外界像是隔了一堵牆，能勉強聽見發生了什麽，但是一點也看不清，林航對外界的場麵完全是一無所
    隨著劉紅梅家的小路上，響起一連串的鞭炮聲，慶祝宴就正式開鑼
    複炸好的酥肉和香芋地瓜丸率先上桌，幫廚的孫大媽端著托盤走向院
    林航把浸在糖水裏，已經均勻切段的山藥撈出來，裝盤以後淋上了藍莓果
    除了買好的水果罐頭，等到最後上甜點，其他都是林航親手烹飪，四道涼菜就還剩一道甜辣蓑衣黃
    拿出收納包裏的小廚刀，林航左手握著黃瓜向前推，右手的菜刀穩定向下切，然後將切好的黃瓜轉一個麵，接著切另一邊，這次要斜著下刀了，但寬度和距離需要一致，這樣一根蓑衣黃瓜就切好
    這道菜最難的地方就是刀工，必須讓爽脆的黃瓜能夠被拉成數倍，但是不能斷裂，但對於擁有多功能菜刀的林航來說完全不是難
    黃瓜切好之後放進盤裏，接下來加入鹽，殺出水分，漬過水的黃瓜口感脆
    接著就是調甜辣汁，辣椒醬、白糖、鹽、白醋、薑絲，澆在蓑衣黃瓜上就
    除了黃瓜，還能配其他的食材，萵筍片、卷心菜、蘿卜片、藕片都是絕佳的搭
    盤子裏圈成一圈的蓑衣黃瓜一上桌，就吸引了在場客人們的目
    “哎呦，這蓑衣黃瓜刀功不錯呀，燒廚的師傅是新東方畢業的嗎？”
    “光看好看不行，我來嚐嚐味道怎麽樣，好吃才是王”
    大家紛紛伸出筷子，由於蓑衣黃瓜是一整根，隻能用筷子夾
    “這料汁調的不錯啊！”
    黃瓜入口，酸甜辣爽的滋味，一下子就在嘴裏擴散了開來，牙齒一咬，黃瓜爽脆至極，酸甜的滋味引人開胃，作為一道前菜可以說是十分的合
    “唉，我這胃口一下就起來了，後麵的熱菜什麽時候上，我可都著急”
    幾道涼菜便已經將在場的賓客們折服，這麽好的刀工，這麽好的調味，那做炒菜也不會
    靠門口那桌的一位老大爺，低聲對坐在一旁的人說道：“我就有次在地頭幹活，看她去練車，就隨口誇了她兩句，沒想到今天早上硬把我拉來吃飯……現在看來這菜還不錯，兩百塊的紅包沒白給……”
    “我是去年跟她一起學車的，我也在建材城開店，後來才知道她學了十年的車，真是絕了！”
    一大盆的黃豆燉豬腳率先登場，拉開了熱菜的序幕，原本還在閑聊的人，立刻把筷子伸向大湯碗裏，先搶為
    熱氣騰騰的大湯碗裏，黃豆燉的酥糯，又不像豆瓣酥那般軟
    豬腳的皮質泛著半透明的油光，僅僅是看上一眼，都能感受到豐腴的膠
    劉紅梅小兒子的女友陳萱，拿起勺子直接連豬腳帶著黃豆湯，給自己舀了滿滿一大碗，堆的碗裏都快冒尖
    她愛極了這燉的黏糊糊的湯頭和豬腳，滿滿的膠原蛋白，仿佛喝一口就能抵得上一張麵
    端著碗直接湊到嘴邊吹了吹熱氣，感覺不怎麽燙了，就迫不及待的喝上一口路口的
    小兒子劉超見女友喝的心馳神往，把自己碗裏搶到的一塊豬腳也給了女
    陳萱欣然接受，這豬腳的肉質肥而不膩，膠質入口黏糯，吃在嘴裏又香有過癮，就是讓她單獨吃一盆都吃得
    林航這次做的菜看著不少，但都是農家宴席裏經常能看見的菜，多數都是大同小異，一道道菜上了桌，各種香味相互交雜，不但不搶戲，反而相互襯
    你比我肥美，我比你滑
    我鹹鮮軟爛，是一等一的下飯菜，你幹香酥辣，下酒絕佳好夥
    一道比一道好，一道比一道更誘
    紅潤香甜的南乳燜肉，酸甜焦脆的糖醋帶魚，肉香撲鼻的四喜丸子，香氣濃鬱的粉蒸排骨接踵登
    還有兩道素菜，鮮美清爽的爛糊白菜，和其貌不揚卻甘香甜脆的幹煸豆角，在重油重味的葷菜之後，互相搭配，道道美味，讓賓客在心中感歎，真的沒白
    廚房裏林航正在烹製最後一道熱菜油燜大
    按照這道菜的傳統，林航在菜場挑選時，就選擇了對蝦，還專挑了雌
    選擇用對蝦來做，是因為對蝦的體型更大，肉更飽滿，最妙的是頭部長滿蝦腦，燜出的滋味鮮甜，色澤也如紅油般鮮
    灶台旁是已經處理好的對蝦，秦秀萍在廚房，仔細地剪去蝦須、蝦槍、蝦腳，並挑出蝦包上的黑色物塊，再將背部的蝦線抽
    林航在鍋不太熱的時候，放入蔥絲，薑絲，用油稍微煸一
    當香味出來後，再煎大蝦這道
    如果使用對蝦，一定要將蝦頭煎出蝦膏腦，這一步可以輕輕用鍋鏟輕拍蝦頭，讓膏腦慢慢融入油中，令滿鍋紅潤油
    再將對蝦慢煎至色澤金黃，然後放入少許水，加黃酒，糖和醬油，讓對蝦均勻的吸收滋
    烹酒要沿著鍋邊澆，因為鍋邊最熱，能迅速產生蒸汽，可以將蝦肉的腥味帶
    再蓋好鍋蓋，小火燒燜三、五分鍾，待湯汁濃稠，蝦熟透之後，再開旺火收
    這時候加入香油，翻炒之間，香油與醬汁完全混合，均勻掛在蝦的表
    最後一步就是加番茄醬添色，這道菜最完美的樣子就是色紅油亮，蝦肉細嫩飽滿，味道鮮鹹微甜，蝦殼微酥，帶著撲鼻的香
    油燜大蝦上桌，後麵的水果罐頭和羅宋湯就輕鬆不少
    在座的賓客裏，有人拉住了劉紅梅，開始打聽你這做宴席的師傅是從哪兒請的，多少錢啊，劉紅梅全都如實相
    打聽到三桌打包費用五千元，眾人的第一反應就是太便宜了，覺得這是十裏八鄉的最低價
    “紅梅啊，我要是早點知道你喊的廚子，我就介紹給我二舅家了，他們夏天去鎮上酒店包了孩子的周歲酒，要2888元一桌，結果那天還下雨沒法取消，結果回來孩子還著涼了！”
    “這上門做小宴席還真不錯啊，要我說東西好吃最重要，排場什麽都是虛的，還不是羊毛出在羊身上！”
    “現在的大席都要二三十桌一辦，我家哪喊得到真麽多人……”
    “有沒有廚子的eixn啊，我加個有備無患”
    “有名片沒有，我手機是老年機加不上eixin……”
    其實不能這麽說，餐廳也有人工水電房租的費用在，和農家上門的成本不一樣，但很少有人能意識到這些，他們更多的人隻能看出價格的高
    劉紅梅隻有林航的手機號，來到廚房想問問他有沒有名片之類
    正在把剛出鍋的羅宋湯，舀到大湯碗裏的林航，擦了擦手，從腰包裏拿出之前印的名片，從名片盒裏拿了十幾張給到劉紅梅，分給有需要的賓
    郭教練也拿了張名片，看到名片上印的就是自己新學員的名字，他一時有點吃不準，是不是同名同
    他有些好奇，起身往屋裏的廚房方向瞅了一眼，看到了一個熟悉的身
    “林航，果然是你啊，你是廚師嗎？……”，郭教練意外的說
    林航聽見有人叫他名字，轉身一看，沒想到是駕校的教
    “郭教練，你怎麽……哦，我知道了，你帶過劉大媽學車是嗎？”
    郭誌兵點點頭：“我還以為你是剛畢業的學生，沒想到是廚師……那這麽說剛才的菜都是你做的？”
    林航點點頭：“味道還行吧？”
    “何止是還行，簡直是好的沒話說了！”
    院子裏，隨著宴席的菜品全部上桌，也達到了氣氛上的小高
    一麵紅色橫幅居然掛在了劉紅梅家院子的外牆上，橫幅上麵寫著“恭祝劉紅梅學車十年，終於喜提駕駛證！——全家祝賀
    這下子不論是來院子裏吃宴席的，還是村裏路過看熱鬧的，全都擁堵在門口，拿出手機紛紛拍
    村裏的三姑六婆，不知道是看熱鬧不嫌事大，還是真心想見識見識，一個個圍在劉紅梅身邊開始起
    “劉大姐，十年了，你終於拿到駕照了，這駕駛技術肯定也練得很好了吧？啥時候帶姐妹幾個出門溜達溜達，也去鎮上廣場跳廣場舞唄！”
    “說的是啊，現在你可幸福了，鎮上開著店鋪，賺了錢吃香喝辣的，以後每天就是開車到處逛了吧！”
    “這次你可真是長臉了，今天吃這宴席，得讓那些個嘲笑你，一輩子也考不了駕駛證的人，都好好瞅瞅！”
    這些聽著誇讚的話，總帶著幾分陰陽怪氣，但此刻被喜悅衝昏了頭腦的劉紅梅，當然聽不出話外之音，她在周圍人的吹捧下，忍不住打開車門坐了上
    丈夫楊德柱一個箭步上前，拿下了引擎蓋上的駕駛本，有些擔憂的說道：“要不先下來吧，你看你整個人高興的都跟昏了頭一樣！”
    “瞎說啥呢，真要說開車，我也是學了十年的老司機了！”，劉紅梅不顧丈夫的勸阻，關上車門，周圍的人向兩側分開，給她讓出了一條路
    在周圍一群同齡姐妹們羨慕的目光中，劉紅梅緩緩把車開出了院
    她一邊手握方向盤，一邊搖下車窗，朝外高興的嚷著：“哎呀，我開車技術也就這樣，比新學員好一些，不過說真的，倒車入庫、側方位停車啥的，我可是熟的很，一把就搞定，比很多老司機都厲害——”
    就在此時，天上開始下起了小雨，院子裏的人一下手忙腳亂，起身把桌上沒吃完的菜拿進屋裏，又七手八腳的支起雨
    一時都沒有留意到劉紅梅已經開著車，緩緩的駛上了村裏的路
    劉紅梅看著前窗玻璃上慢慢散開的雨滴，開始按照駕校學的內容開始了操
    點火，打開雨刷，不對，現在下雨了應該打開轉向燈，不對！
    讓我想想！別急！
    劉紅梅揉著腦袋思考了幾秒鍾，熄火重來！
    打開雨刷，咦？反光鏡沒調好，必須跟駕校一樣低，能看到後輪自己才會倒！
    跟在車後頭的一位老大娘，預感到事情似乎不對勁，過去靠近車窗：“紅梅啊，我看雨要下大了，你還是回去吧，咱也不急現在出這個風”
    劉紅梅現在哪兒聽得進勸，而且難得可以在村子裏當著眾人的麵裝一把！她才不願就這樣偃旗息
    慢慢搖上車窗，隔絕了老大娘的聲音，然後打了兩聲喇叭，掛入倒擋，開始賣弄她花了十年光陰學來的車技！
    汽車，緩緩擺正了車
    在所有人眼中，下一步應該就是直挺挺的開往幾米之外的大路上
    然而就在這時候，跟在車後頭的人隻覺得眼前一
    “啊——”，隨著不知道是誰發出的一陣尖叫聲，還伴隨著一聲油門的轟鳴巨響，接著便是看到了紅色小轎車頭朝下衝進了一旁的田埂
    哐——哢——
    車燈晃動，還隱隱傳來劉紅梅“哇哇哇——媽呀爹呀——”的尖叫
    出事了！
    圍觀的人，都被這突如其來的一幕給嚇懵
    “快喊人啊，去喊老楊——”
    “都愣著幹嘛，快救人！”
    有村民已經飛奔進院子裏，邊跑邊喊：“劉大姐開車掉下去啦……”
    小兒子劉超嚇得臉色煞白：“啥？！”，也顧不上問太多，傘也不打，就冒著雨衝了過