第157章 看見你偷吃了
    年後的農家樂迎來了開門
    田有才收到春喜旅行社的反饋，一整天都是眉開眼笑，心裏直樂
    同時，村裏盡快安排民宿的登記，也很快落實下來
    田有才打算讓之前沒有選上活動點的村民，這次也能分上一杯
    就比如說胖嫂家，丈夫和兒子都去城裏打工
    她家的兩層小樓裝修的也還不錯，二樓還有獨立的衛浴，很適合小情侶或是一家三口入
    按照現在農家樂的民宿價格，住一晚包早飯198元，住一天一夜包三餐298
    哪怕一個月隻能接單個七、八次，那少說也有上千元的額外收入，一年下來至少就有一萬左
    反正房間也是空著，何樂而不
    村裏人的行動效率都很高，這次的民宿，不需要練廚藝，也不用家裏有果園或是魚塘，隻要提供的住宿環境達到旅社要求的標準，就能登記接單
    村裏貼出征集民宿以後，一些房屋有些老舊的村民，就商量著一起出錢，找鎮上的裝修遊擊隊，讓他們來包工，把空房間簡單裝修一下，再買些原木風格的家具把房間裝修起
    很快就有村民出麵，安排好了這些
    每次村裏有動土動工的大事，都會在開工前，由主家出錢，蒸上梁饃，擺暖屋酒，討個平安大吉的好彩
    這次有房間裝修的村民就一起湊了錢，買了食材，到了開工那天，就由各家出個人，幫著蒸饃做
    農村有這樣的熱鬧事，但凡有空的或愛湊熱鬧的，都會去幫忙，於是林航一早過去，看看有什麽能搭把手的，畢竟裝修的人家裏，有不少是平時對他多番照顧的大娘嬸
    到了廣場，他就看到了娟姨和桂花嬸，已經在爐灶上架起了大蒸籠，準備上梁饃和上梁
    一般村裏動土，人們會做上梁饃饃上梁糕，到時候包好從房頂上扔下來，寓意步步高
    現在也用扔糖果、水果饅頭代替的，但看得出這次村裏人很重視，所以還是用傳統的饃饃和蒸糕
    一個個大白麵團，出現在娟姨靈巧的手裏，白麵加水，和麵也是個體力活，手上沒勁兒，揉出來的饃也不
    幾大塊麵團被堆在案板上，桂花嬸站在案板前：“航子來了，過來試試揉饃饃”
    旁邊幾個孩子圍著案板轉悠，吵吵嚷嚷個不停，小手時不時就去摁一下白胖胖的麵
    淘氣包東妹和喜娃，圍在一旁嘰嘰喳喳：“嬸子，我也要玩兒，我也要和”
    “我也要，我也要！”
    “一群皮猴，別搗亂！去一邊玩兒去！”，桂花嬸從麵團上揪下一個小麵劑子遞給孩子們，哄著孩子讓他們離遠點兒，別耽誤大人幹活
    林航微微一笑，挽起袖子：“行，我也來試試，這花饃我還真沒做過！”
    林航也揪下一個大麵團，兩隻手齊上陣，一搓一揉，在手裏慢慢滾，原本皺巴巴的麵劑子，很快就變成了一個光溜溜的小饃
    娟姨一看他熟練的手勢，忍不住誇道：“瞧瞧，我就說他一學就會，看這饃饃揉的多好看”
    “我手笨，全靠手勁兒，要說做麵點，你們都有幾十年的經驗了，這我可比不了”，林航謙虛一下，順帶著又吹捧了下幾位嬸
    “林家兄弟會做花饃嗎？”，另一位揉著麵團的年輕嬸子說
    林航用手腕撩撥了一下頭發：“這個我還真沒做過，嫂子你教教我唄！”
    娟姨也笑著說道：“可不是，要說做花饃，還真是春秀她的手最巧，做出來的樣式最漂亮的！”
    春秀嫂架不住一直被誇，靦腆一笑，隨手揪了一個麵劑子：“我這手頭也沒有趁手的工具，我就捏個兔子給你看看”
    說幹就幹，麵團在春秀嫂子的手裏乖乖聽話，來來回回就變成一個橢圓形的白胖子，兩根手指一搓，圓滾滾的兔子尾巴就有
    接著手指甲一掐，一揉一捏，兩隻兔子耳朵就出現了，又是手指頭一搓，耳朵的內部輪廓也明顯起來
    圍在一旁的東妹，舉起手裏新鮮摘的枸杞：“眼睛！兔兔的眼睛紅彤彤！”
    春秀嫂子接過枸杞，用手勾了一下她的鼻子：“真是好孩”
    她用筷子上下勾勒，兔子的臉就出現了，瞧著栩栩如生，再點上眼睛，一隻兔子就乖乖的捧在手心裏
    “哇偶！是兔兔，好可愛的兔兔呀！”
    “嬸嬸，我要這個兔兔！”
    “我也要，我也要！”
    幾個孩子為了兔子差點打鬧推搡起來，林航看著這群吵鬧不休的孩子，上去把大家分了開
    “林航哥哥，伱也捏個兔子給我吧，這個巧克力給你吃！”
    “我也有巧克力！”
    “不能耍賴！”
    娟姨抿著嘴一笑：“一會兒蒸好了就給你們吃！這些饃都是有紅棗，吃起來甜絲絲的”，指著案板上一列搓成圓團的饃
    雖然不是做成兔子的形狀，但內陷都包了紅棗，還有拌了桂花蜜的紅豆
    案板上的幾塊麵團，幾個人擀皮子，另外的人填餡料，不過不能像包包子一樣全封上，得像是個花兒一樣的開放
    林航看著嬸子的手法，仔細的模仿起來，沒幾下就學會
    上梁饃饃很快就揉出了三大籠來，接下來就是蒸
    桃溪村當地的蒸糕，一般都是用大米來做，已經泡了一晚上的大米，已經可以用手指輕輕碾碎，到這個程度就差不多
    然後再取出來，用清水多衝洗幾遍，打成米漿，再密封發
    這時候的米漿，表麵是密集的大氣泡，米漿也變得濃稠起來，有點像酸奶的樣多攪拌一下，排出裏麵的氣然後準備一個深盤，底部可以鋪上一層油紙防粘，也可以刷食用
    把做好的米漿倒入盤裏，隻要八分滿就可以了，因為後期米漿還會因為發酵膨脹起再在表麵撒上一些幹桂花，這樣蒸出來會更
    最後上蒸鍋，大火蒸半個小時間到了，關火燜兩分鍾出
    等稍微放至溫熱的時候，切成一塊塊的正方形，就可以開吃
    溫熱的時候米糕是最好吃的，吃一口，軟糯香甜中帶著一絲微酸的口感，還有濃濃的米香，光看著就非常的營養美
    “饃饃和蒸糕準備上籠屜嘍！”
    幾位嬸子圍著爐灶又開始剪紅花兒，到時候饃饃蒸出來，這個小紅花就貼在上
    “桂花嬸你這紅花剪的就跟印出來的一樣，手也太巧”
    “這有啥的，想當年我出嫁的時候，那被套上蓋的，窗上貼的雙喜，可都是我自己剪的！”
    “讓航子也來剪兩朵……”，春秀嫂子說著就過來拉
    “你們就逗他吧，哪有大小夥子剪紅花”
    林航連連擺手：“我可不行，我笨手笨腳的，一會兒再剪壞”
    “怕啥呀！紅紙多了去了，你就一點兒，還能不夠用了嗎？”
    林航被哄著接過了剪刀，手指頭那叫一個笨，剪出來的花兒別說是圓滑的曲線了，就連直線都不
    “我不來了！這種精細活兒我可做不來，我還是看看菜吧”，林航站起來，扯了一個理由就趕緊跑了，這群大嬸嫂子們這是缺個玩的啊！
    一旁的煤餅爐子上，正燉著一鍋五花肉，這暖屋酒沒有林航的宴席那麽精細，都是大鍋燉的菜色，主打的就是量大過
    林航把鍋蓋打開，一陣陣濃烈的醬香味撲麵而來，調好味道後，蓋上鍋蓋，繼續燉
    另一邊，娟姨掀開蒸籠，朝大夥兒喊道：“饃饃出籠了！”
    娟姨打頭陣把趕上臉大的饃饃一個個擺在竹籮筐裏，一個個白白胖胖的，手指一摁馬上就彈回去，每一個都有臉盤子那麽
    一看就份量十足，剛才剪的小紅花，被小心地貼在饃饃的正中，瞧著就十分喜
    “蒸糕也好了！”
    蒸糕裏麵的小米不容易熟，所以蒸的時間長了一點兒，雪白的米糕上，夾雜著金黃的桂花，散發著甜絲絲的味道，瞧著就讓人直流口
    家裏已經開工裝修，來廣場領上梁饃和上梁糕的村民，看到籠屜裏一個個白胖白胖的大饃饃，笑的眼睛都眯縫起來
    “這麽宣乎呀！看著就好吃，蒸饃饃還得看娟姨！”
    “可不咋的，看看這個蒸糕，多漂亮呀，拿回去好討個吉利，早點順利完工！”
    “你家咋樣？樓上兩間屋都改民宿了？”
    “可不是，牆粉一刷，再貼上新牆紙，別提多好看了！”
    “我都算好日子了，萬事俱備，就等著田村長給我派單了！”
    “對了，你家喝完的茶葉渣，給我留一些，我聽村長說，剛裝完的屋子要去什麽……全的，不然人住了要生病”
    “那叫甲醛，知道了，你把窗也開著，多通通”
    廣場上準備家裏開民宿的村民，聚在一起，聊的熱火朝天，想著總算輪到自己賺錢了，個個眉開眼笑，說不出的肆意爽
    “嬸子們，時間差不了，要喊師傅們過來吃飯了吧？”，一位家中也在裝修房間的大叔問
    “差不多了，大家夥都回去喊師傅過來吧！”
    “好嘞，那我們就先回去了，麻煩大家了！”
    眾人說完紛紛散去，各回各
    幾道素菜涼拌黃瓜，白糖西紅柿還有包菜炒粉絲還有燉五花肉，幾位嬸子都包攬了下
    葷菜紅燒肉和紅燒雞塊，就交給了林航，由他來掌
    林航大鐵鍋一轉，在爐子上燒熱，豬肉幹煸一下，把多餘的水份炒出來，來回翻麵直到豬肉整體金黃酥脆了就可以出
    這樣的紅燒肉，吃起來不膩味道好，顏色也會更漂
    接著再放油，下冰糖炒糖色，小火慢慢煨著，透亮的冰糖慢慢融化，逐漸化成一鍋糖水，然後由透亮的白色變成琥珀色，瞧著就有食
    這時候把炒過的豬肉放到鍋裏，快速翻炒，炒至上色，香味已經開始飄出來
    “航子，我都聞到味兒了，這紅燒肉炒的真香！”
    “這還沒放調料呢，一會兒更香！”
    燒火的李大娘往爐灶裏添了一把柴：“我其他的也不多吃，等紅燒肉好了，我拌著飯可要吃一大碗！”
    其他人也紛紛附和：“紅燒肉拌飯最好吃了！”
    燒火的李大娘，年輕時也是過了不少苦日子，如今生活富裕了起來，每個月都獎勵自己吃一次肉，最愛的就是紅燒肉拌米
    李大娘連連點頭，眼珠子盯著鍋裏的肉，口水一個勁兒的往下
    “要我說，我還是喜歡就著饃饃沾湯吃”，也有村民看著蒸好的饃說
    豬肉被炒成琥珀色，這會兒就可以下料了，八角、桂皮、香葉、蔥段薑片，再加上一大勺醬油和一小勺蠔油，快速翻炒，香味進一步的升騰，整個廣場都是肉香四
    “大娘！添開水！”
    “得嘞！”，一暖壺開水下去，肉塊浸沒在水裏，最好一次性把水添好，不然一會兒再開鍋，肉就不好
    “大娘，麻煩你看著火，收汁了就好”
    李大娘嘖嘖幾聲：“讓我坐這兒聞味兒呀，真是活受罪啊！聞著味又不能吃！”
    紅燒雞塊已經被醃的紅亮油光，一會兒下鍋一燉，估計得飄香四
    “航子，你快來看看這紅燒肉能吃了嗎？”
    李大娘已經快被香味熏迷糊了，一抬頭就是冒著熱氣的香味，低頭香味居然還一個勁兒的挑逗，引得她饞的都快哭出來
    她舔了舔嘴唇，等著林航過來，這會兒林航正看著另一個鍋裏的紅燒雞塊，手裏還沒忙活出
    瞧著林航馬上就要收尾了，她實在是忍不住了，反正一會兒林航過來也要掀開鍋蓋，她掀開應該不影響口感
    鍋蓋一被打開，李大娘的眼睛都直了，紅油鋥亮的肉塊咕嚕咕嚕的冒著泡兒，濃鬱的湯汁包裹著大塊的豬肉，香味順著風，接連不斷的飄進她的鼻子
    這麽多肉塊，她悄悄的拿一塊應該看不出來吧，按耐不住的老手慢慢摸上旁邊的筷子，回頭瞟了一眼，然後以掩耳不及迅雷之勢將肉塊塞到了嘴巴
    肉香混合著醬香，肥的部分肥而不膩，瘦的部分瘦而不柴，鮮香的味道由舌尖滑到舌根，還沒等她咽下去，後麵一個孩子的聲音嚇得她一激
    “李奶奶，你在吃什麽？”，東妹看著她，歪著個小腦袋奶聲奶氣的說
    “李奶奶在偷吃！李奶奶在偷吃！”，喜娃瞅著李大娘嘴角沾著的湯汁，立刻哇哇嚷了起
    李大娘也顧不得嘴裏的紅燒肉燙口，急忙嚼了兩下，就咽了下去，整個廣場的人也紛紛看向李大
    李大娘有些尷尬地撓了撓頭皮：“我，我嚐嚐熟了沒，我可沒偷吃，我這不算偷”
    喜娃不相信的撇了撇嘴：“我媽說了，菜沒上桌之前吃，都是偷吃！你就是在偷吃！”
    喜娃的奶奶趙阿婆臉色有幾分尷尬，從一旁抓了一把炒果子塞進自家孫子的嘴巴裏：“對不住了，我這怕孩子亂抻手，唬他的，老嫂子別往心裏去！”
    趙阿婆一看孫子對著長輩說話，沒個輕重，立刻道歉把喜娃給拖走
    李大娘舔了舔嘴角的肉湯，喃喃道：“我真的在嚐”
    林航知道李大娘也沒有什麽壞心思，隻是忍不住嘴饞吃了塊肉，他立刻打圓場問道：“李大娘，剛才讓你收汁以後，幫我嚐嚐熟了沒？現在熟了嗎？”
    其他人則一副了然的模樣，心照不宣的點了點
    李大娘老臉一紅：“熟了，熟了！航子手藝是真好啊！”
    林航也笑著回應：“熟了那就悶著吧，先在在鍋裏熱著，等人來齊了直接盛出來上菜！”
    幹活的工人們，陸陸續續的到了廣場，他們第一天就忙活了不少
    大家坐下後，就有嬸子替他們倒了茶，讓師傅們休息會兒就吃
    他們一早過來，裏麵不少是泥瓦工、油漆工，往往天不亮，就在鎮上的勞務中心門口蹲點找活幹，掙個辛苦
    “好家夥！這也太香了吧！我上次在工地幹活，吃的就是鹹菜餅子！”
    “我都餓挺了！我這胃從早上就一直叫個不停！”
    正好一位收拾桌麵的嬸子從一旁路過，裝修師傅連忙問道：“大姐，咱中午吃點啥呀？”
    桂花嬸下巴朝著爐灶的方向努了努：“紅燒肉、雞塊、還有上梁饃……”
    眾人一聽，不敢相信的你看著我，我看著你，他們這些裝修的遊擊隊還是第一次遇上這樣好的待
    “各位師傅，稍等一會兒，很快就開飯了！”
    娟姨看到葷菜已經沒啥問題了，洗幹淨手，再做兩個素菜：“胖嫂，你幫師傅們打飯吧，我這裏炒個白菜，拌個黃瓜就行了！”
    為了吃飯，大家都默契的分工，洗黃瓜，洗白菜，拍黃瓜，切白菜，不到半小時幾個人就張羅出來了兩桌
    “開工大吉！吃晌午飯嘍！”