第179章 這菜還真舍得
    沈夢筱聽著這話，卻覺得是嗤之以
    還禦廚的後人？得了吧！大清都沒了，還有人吹這個？
    她家的這群親戚，都是靠著當初的拆遷沾了光，這會兒一個個都學著裝清高，裝享
    尤其是那幾個姑媽，恨不得把自己打扮成貴婦，但是畫虎不成反類犬，塗脂抹粉的顯得不倫不
    剛有錢那會兒追求生活品質，要吃好東西買名牌，現在又開始附庸風雅，劃定小圈子，天天嘴裏念叨這個朋友怎樣怎樣，家裏是開公司的，兒子多有出息等
    搞得認識幾個有錢人，自己也是有錢人一樣，就會高人一等一眼，聽著這些膚淺的炫耀，她都想翻白眼，真是不耐煩這些親
    據他所知，這位桃溪村林師傅的名聲，可不是炒作出來的，在當地可是口口相傳，吃過的都覺得好吃，所以才會名聲響
    不然以他這農村小館的價格，怎麽可能有這麽多人想找他約宴席？有錢人又不是傻子，反而是最精明的人，傻子有幾個能掙大錢的？
    自己的老爸平時就愛充場麵，如果不是真的好吃，才不會讓他心甘情願去那兒花錢
    就連沈夢筱的高中同學也跟她說過，同學的表哥被體校保送到名牌大學，就是請他做的升學宴，吃過以後連同學自己都說等考上大學了，也要請林師傅辦宴
    沈夢筱自從家裏發達了，就開始一心想著變美，反正自己是走出國留學這條路，就沒有了高考的壓力，所以她除了完成必要的學校功課之外，就回家拍一些富家女的日常視頻，在網上也有一大批的粉
    她的粉絲都是女生居多，畢竟大家都能從她的視頻裏看到變美攻略，還有一些美妝指導，再加上她本身有錢，拍攝各種探店、旅遊這些視頻，現在也是成了有10多萬粉絲的博主
    於是決定出國前的最後一期，就定下了去拍桃溪村吃農家宴席的主
    第二天，舉家出門，考慮到村裏停車不方便，沈從國直接包了輛大巴，女兒沈夢筱帶上拍視頻的設備，坐在靠窗的位置，向桃溪村出發
    一路上雖然對自己的選材有信心，但還是會擔心桃溪村的風景和林師傅做菜的味道，有沒有大家傳的那麽好？或者說有沒有達到那種登峰造極的評價？
    畢竟她月底就要出國了，也沒時間重新選素材再拍攝，所以心情還是蠻忐忑
    直到大巴車司機說桃溪村到了，沈夢筱立馬收起手機看向窗
    “哇哦！”
    看到眼前村莊的風景，沈夢筱的一顆心終於落了地，立馬掏出相機，對準不遠處錯落有致的房子拍了起
    桃溪村果然跟傳言的一樣好看，大巴車上的人都扒著窗戶看向窗外，他們坐在大巴上，仿佛是由司機帶他們進入了一個環境優美的世外桃
    桃溪村的環境隨著時間的變化，花草樹木長得也越發茂盛精神，踏入村莊就能感受到來自大自然的魅力，村裏四處栽種的桃樹，也已經紛紛綻放出粉色的花朵，使得整個村莊都顯得春意盎
    一陣微風吹過，各種花香隨之而來，讓人心曠神
    大巴車停到了廣場上，眾人陸續下車，開始往桃林小廚的方向走
    “早知道當初我也投資農家樂了，現在一看發展的真不錯，怪不得別人說現在桃溪村是十裏八鄉數一數二的”
    “看看村裏的宣傳手冊，這裏還有其他的小飯館，茶樓，咖啡廳，民宿等地方，平時過來玩也不”
    “我下個月過生日啊，也到這邊來辦生日宴，風景真不”
    “就是離鎮上有點遠，不過沒關係，酒香不怕巷子深”
    說話間一群人已經來到了桃林小廚，秦秀萍穿著一身合體的套裝，已經在門口恭候多
    越靠近桃林小廚，眾人就聞到了食物的香味，那是各種菜混合在一起的味道，聞不出來具體是什麽菜，但味道十分的誘
    飯館的包廂布置清晰好看，這跟沈夢筱要的簡約自然的氛圍感非常符
    沈夢筱激動的拿著攝像機到處拍攝，給視頻拍攝素材，拍完包廂和大廳，她站到廚房門口，朝裏看了一
    空氣裏的食物煙氣環繞，香氣撲鼻，隻見一位看著二十出頭的年輕廚師，穿戴著幹淨整潔的廚師服，正在擺盤分裝菜
    鏡頭拉近，沈夢筱一下就認出他是老板林
    好一副活色生香的畫麵，都把她看餓
    鏡頭直接對準林航，一動不
    “臥槽！好帥！”
    林航的感知還是很敏銳的，覺得有目光一直盯著他，一回頭就看到了沈夢筱，拿這個攝像機對著
    沈夢筱看到自己拍人家被發現了，立馬紅著臉道
    “不好意思，請問能拍攝嗎？不可以的話，我把這一段刪”
    “沒事，不過我不喜歡鏡頭，你可以拍些別的”，林航一眼就看出這姑娘怕是今天的客人，他對於客人一向很寬容，沒有必要去較
    “好的，謝謝，那我就拍些其他的”，沈夢筱見他在忙，拿著攝影機轉了一
    秦秀萍招呼客人們落座後，很熱情的配合她的拍攝，擺著動
    趁著還沒有開席，沈夢筱就在附近又轉悠了一
    自從村裏的客人們多了起來，原本平靜的村莊每天都很熱
    以前村裏大多都是上了年紀才會留在村裏，但現在年輕人也多了起來，加上來往的遊客，整個村子都透露著活力，連帶著村裏的老人們精神樣貌都好了起
    到了開席的時間，作為這次宴席的主角，沈夢筱也回到了包廂，坐在父母的旁
    根據沈夢筱的要求，這次宴席的菜是一道一道的上，上一道菜，吃的差不多了，再上下一道菜，這樣讓她有空餘的時間來拍
    沈父沈母知道女兒拍視頻拍的好，在網上也算是個有名網紅，很自然的配合她的要
    首先上的是涼菜，第一道是鹵味牛三
    沈夢筱拿出攝錄機拍攝，她的風格是先拍，後期再配音，這會兒菜上桌，先360度無死角的給菜來個特
    長條三格樣式的菜盤本身就很精致，再加上菜色的色澤和吸引人，一看就勾起了大家的食欲，更別提視頻裏產生的效果
    “筱筱，姑媽我饞的忍不住了，你要是拍好了，我沒可就開動”
    聽到姑媽的催促，她拍完最後一個鏡頭，右手擺了個“請”的手
    大家們紛紛動筷，厚薄均勻的圓形牛肉片，色澤深紅，遍布牛肉片上的牛津，晶瑩剔
    牛舌切的比牛肉片稍厚，還搭配了醬油做成蒜醬放在一邊，香味濃
    牛蹄筋堆放在一起，半透明的膠質感讓人胃口大開，入口爽滑彈
    沈夢筱拿著筷子夾起一塊牛蹄筋，給個特寫，然後一下子塞入口中，下一秒她整個人都愣住
    見她這副反應，一桌人拿著筷子，一時都不知該不該繼續往下
    “這菜有什麽問題嗎？”，大伯出言問道，不然侄女怎麽嚐了一口，就沒動靜
    沈夢筱聽著大伯的話，趕緊搖了搖
    “不是，沒問題，是好吃，太好吃”
    牛蹄筋軟糯黏糊糊的，口感很好嚼，卻又不失韌勁，牛筋的嚼勁彈牙，這也太好吃了
    好吃到讓沈夢筱一瞬間產生了幸福感，一桌人見她不是不好吃，都放心的繼續下筷
    大伯母也趕緊夾了一塊牛舌，沾了點蒜醬，一口咬到嘴
    一下子就被牛舌醇厚嫩滑的口感給吸引了，一口咬下去竟然還有點汁水冒出來，可見牛舌鹵的有多
    “喲，這牛舌是怎麽做到的？鹵菜這麽嫩？家裏買的熟食，牛舌放到下午都幹巴巴”
    其他的人也都嚼著口中的牛舌津津有味，沒想到隻是第一道菜上來，就讓他們大呼滿
    一樣食物能好吃到顛覆大家的認知，那給食客帶來的衝擊也都是巨大的，所有的客人在嚐到鹵菜的味道後，第一反應都是怎麽會這麽好吃？
    鹵味做得好本就好吃，香的出奇，林航的鹵汁更是用到了幾十種香料調味料組合在一起，鹵出來的牛肉，香的出奇不說，而且還提前鹵了一晚上十分入味，吃到嘴裏那叫一個越嚼越
    “林師傅的鹵味做的這麽好吃，那豈不是拿鹵汁鹵個鞋底都是這個味兒？”
    桌上的小姨夫吃著吃著，發出神奇的驚歎，不過從這個角度來讚美林航做的鹵菜好吃，也是新奇的
    “這鹵汁要是能打包走，回家隨便煮一鍋什麽食材，放進去一夜以後入味，都能好吃的吞掉舌”
    起先大家覺得這人說話沒個分寸，聽到這兒又驚訝的看著他，心裏都同意這話說的沒毛
    林航每次做完鹵菜，鹵汁都會留下，村裏也有不少嬸子大嫂會問他來要，有時剩下的一大鍋，還不夠分的，能用到徹底消耗
    “水晶肴肉，請慢用”，秦秀萍端著托盤，接著又上了道涼
    水晶肴肉又名水晶肴蹄，做小吃，冷盤，大菜都適宜，從菜名就能聽出來，這道菜絕對漂亮，果然一上桌就吸引了眾人的目
    這水晶肴肉，肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，真是好看極
    眾人已經知曉了林航的手藝，自然對水晶肴肉充滿了期待，直接飛快地夾起一塊送到嘴裏，入口後瘦肉香酥，肥肉不膩，酥香鮮嫩好吃的讓人感歎，蹄胖還能這麽做！
    原本還以為瘦肉塞牙，沒想到吃在嘴裏，不肥不膩，爽口開
    涼菜有很多都是配醬汁的吃法，這道菜林航也調了料汁，用薑絲和香醋調好，蘸著肉吃，更是別有一番風
    筷子紛紛落下，三兩下堆成小山一樣的水晶肴肉就被一掃而
    時刻注意著賓客用餐情況的秦秀萍，立馬收起空了的盤子，繼續上
    “五香魚”
    “油淋雞”
    油淋雞的做法，就是用生雞剁成大塊，用熱油反複澆，灼直到熟透，盛在一尺二寸的大盤裏，蘸花椒鹽吃，皮酥肉
    陸陸續續八個冷菜上完，桌上的空盤子全部撤下去後，林航安排的就是小炒熱菜
    剛剛那些冷菜基本是葷菜居多，吃了一肚子油水，清淡的小炒來上一碟解解膩，才有胃口吃下麵的大
    “舍得青菜”
    秦秀萍端上一盤炒菜，沈夢筱看著這盤叫舍得的青菜，頓時好奇了起來：“你好，這盤青菜為什麽叫舍得青菜？”
    她拿著相機對準這盤好看的青菜，一邊拍攝一邊向上菜的秦秀萍問
    秦秀萍臉上帶著禮貌的微笑，解釋道：“因為這盤青菜是用新鮮剛從地裏拔出來的青菜做的，隻取當中的青菜心，10多斤才剝出這一點菜心，所以叫舍得青”
    眾人聽到這一盤青菜竟然是費這麽大功夫做成的，都覺得這名字起的真好，這可不得叫舍得嗎？
    一般家裏吃炒菜，哪舍得用10多斤的小青菜，掐頭去尾隻用中間那點青菜心做
    一人夾一筷子，一盤青菜心也就沒有了，吃到嘴裏不禁感歎，林師傅的手藝，這哪是吃小青菜呀？瞧這脆生生水靈靈的口感，一盤青菜的味道跟肉比都不差什
    正在大家感歎這盤青菜心太少了，不夠吃時，下一份菜已經上桌，一人一份一小碗的清湯獅子
    清清淡淡的高湯裏漂浮著一顆鮮味十足的獅子頭，幾顆碧綠的小蔥花點綴其中，看著清淡，聞著卻很鮮
    “黃河雙鮮流心獅子”
    知道今天的客人講究，要求逼格，既然客人的錢到位了，林航的菜做的自然也到
    每道菜不僅擺盤好看，起的名字也是別出心
    黃指的是海裏的黃魚，河指的是河中鮮味，中間流心是龍蝦熬出來的湯凍，高湯是提前一天就吊好的，極致高湯拿來蒸獅子頭，真是鮮味跟鮮味的碰
    吃到嘴裏，真是舌頭的享
    沈從國真是感覺這錢沒白花，就從上的這些菜，他都感覺這趟來值
    果然大家口口相傳的美味，真的是經得起考
    說實話，附近省份大城市，各個地方有名的飯店他都吃過，沒想到這樣的小村莊，竟然隱藏著做菜這麽好吃的宴席師
    怪不得能帶動一個村子的發展，毫不誇張，隻要是吃過這菜的人，這輩子怕是忘不了此等美味
    再加上林師傅還這麽年輕，如果是留在村子裏發展，至少未來幾十年都不愁村裏沒有人才了，而且被吸引過來的人也隻會越來越
    “八寶鴨”
    沈家的幾位親戚一看，上來的是一道傳統名
    這八寶鴨考驗的是廚師的拆骨手法，得先把鴨子的骨頭在不破壞外形的情況下拆掉，再往鴨肚子裏填入配料，扣在大碗裏，用玻璃紙封住蒸
    鴨形豐腴飽滿，原汁原味，出籠時再澆上用蒸鴨鹵湯調製的蝦仁和青豆，香氣四
    這香味是從出籠就開始飄的，到處都是隨著秦秀萍端著菜一路走過來，真的是滿堂飄
    上一道菜還沒吃完的幾人也顧不上仔細品嚐，趕緊把碗裏的獅子頭湯一飲而盡，等著八寶鴨上
    上桌的八寶鴨形狀完好，沈夢筱先人一步拍下照片，在征得大家的同意後，秦秀萍拿起托盤上的小刀，把鴨子一塊一塊的切
    鴨子被切開後，裏麵包裹的食材，還有熱氣香味直接噴湧而出，給一桌人都香迷糊
    沈夢筱粗略一看，就看出鴨肚子裏有幹貝，火腿，雞丁，冬菇，冬筍，栗子，糯米，蝦仁等優質的食
    怪不得這麽香，想想看幹貝火腿，這麽多食材放在一起怎麽可能不香，鮮味也有，香味也有，怎麽做都不會難吃的組合，在鴨肚子裏蒸熟香味完全被融合到了一起，這得好吃成什麽樣了？見她一拍完，一桌人激動的一手拿勺一手拿筷子，大家都開始出動
    肚子裏的配料已經被蒸的散碎，拿著勺子才能舀起來，混合在一起，仔細咀嚼，不同的鮮味交疊在舌
    厚實的配料給人愉悅的滿足感，仿佛透過舌尖，瞬間將人團團包圍住，幸福的真想落
    “文思豆腐！”
    如果說八寶鴨的做法跟口味都屬於重口，那接下來的文思豆腐立馬清淡了起來，一口喝到嘴裏直接蓋過了八寶鴨的香
    這道菜對眾人而言也非常熟悉，對於廚師的刀工要求非常的極
    沈夢筱在拍攝的時候，還特意拿了根自己的頭發絲和碗裏的豆腐絲對比了一下，這對比真的很明了，一時都分不清豆腐絲更細，還是頭發絲更細，文思豆腐一人盛上一碗，大湯碗裏立馬就空
    如果說這道菜，刀功讓大家大開眼界，那麽接著上來的一道時蔬小炒荷塘月色，卻是做出了宛如風景畫一般的效果，讓大家舍不得下筷