第206章 別動桃林小廚的人
    周燕燕端著裝滿一盤盤菜的托盤，身形靈巧的穿梭在一張張圓桌之
    “酒糟大蝦、蜜汁糖藕！”
    “這兩個空盤子，我收走”
    “大伯，你要的可樂！”
    一旁的娟姨，看著勤快又機靈的周燕燕，滿臉的笑意，要是她家的二愣子兒子，能找個這麽乖巧懂事的女朋友就好
    周燕燕走到了位置比較靠後的一個桌子旁邊，這桌坐著幾個年輕的小夥子，長相都還可以，不過都有些精神小夥的味
    “快看，那不是林航在河裏救的那個妹子嗎？長得挺不錯的，身材夠正啊！”一個留著斜劉海的小夥子指著周燕燕說
    “我知道她，好像叫什麽燕燕，現在跟著林航在飯館幹活”，另外一個寸頭小夥消息挺靈通
    “而且聽說還沒有男朋友，家裏人要逼她嫁給個老頭子，現在鬧的對方退婚”
    斜劉海小夥一聽周燕燕沒有對象，眼睛猛然一亮：“誒，這可是好機會啊，你說我要是把她給追到手了，那不是就天天能去林航的飯館吃飯了？”
    “你？得了吧，瘌蛤蟆想吃天鵝肉，可別人家剛出魔窟，又進火坑啊！”
    其他小夥聽完之後，眼睛猛然一亮，一個個摩拳擦掌，躍躍欲
    是啊，這要是能把周燕燕追到手，不光能吃到林航做的飯，能追到周燕燕這麽青春靚麗的姑娘，本身就很有麵子！
    斜劉海小夥站起身來，腳上蹬著一雙金色馬丁靴：“哥們我，情場一枝花，伱們看我怎麽拿下燕燕姑娘”
    說著斜劉海就走到燕燕身邊，猛地甩了一下頭，然後用手捋了下自己的三、七分斜劉海，顯得帥氣無比：“燕燕姑娘，東西重不重？我幫你忙，好不好！”
    燕燕看著突然出現在自己麵前的斜劉海小夥，有些懵：“哦…你好，不用，我自己來就好了……”
    斜劉海小夥又捋了下劉海，臉上全是陽光自信，“燕燕姑娘，不用客氣的，我從小就喜歡助人為樂，實不相瞞，從我第一眼看見你，我就被你深深吸引了……”
    “你身上那股優雅恬靜的氣質，讓我想起了我的母親……”
    說著斜劉海小夥手腕一翻，一朵草叢裏摘的野花從手中出現，嘴角露出一絲邪魅的笑容：“燕燕姑娘，請問你能做我的女朋友嗎？”
    “啊？！”
    周燕燕被這突如起來的表白，給弄的有點不知所措，手裏端著托盤一時進退兩
    “你想起了你的母親，你不是應該認個媽嗎？”旁邊一位正在夾著菜的村民忍不住插了一
    “哈哈！”坐在旁邊的村民聽到以後，一陣哄堂大笑，“燕燕長的像你媽？錢四，誰不知道你媽長的跟母夜叉一樣！”
    “這……”，錢四笑容頓時一僵，不過他經曆的場麵也多
    追女生，臉皮一定要厚！
    要迎難而上，逆流猛進……
    錢四再向前走近一步，深情的看著燕燕的眼睛，“請忽略我的不當言辭，我是真心想讓你當我女朋友”
    周燕燕被這人的眼神看的心裏有些發毛，連連搖頭：“我要去下一桌上菜了，我不會當你女朋友”
    錢四張了張嘴，剛要再說點什麽，直接被人一把推開，剛才坐在一塊的寸頭小夥子孫海走了出來，一腳踩到錢四的馬丁靴上
    “白癡！”孫海斜睨了他一眼，懶得理
    然後自己靠近周燕燕，套起了近乎：“燕燕姑娘，你想養狗嗎？”
    “什麽狗？”燕燕有些疑
    “單身的那種！”寸頭小夥孫海，眼神溫柔而又深情的說
    “……”，燕燕一臉黑線，無語的看著寸頭小夥
    現在撩妹都這麽油了嗎？
    養狗，還單身的那種……
    一看你這小子就是泰
    “我比較喜歡藏獒，不喜歡細狗！”燕燕看著孫海說道，“還有事嗎？我要去忙了！”
    孫海聽到這裏，整個人都露出了誇張的表
    撩不動！
    完全撩不動啊！
    本來孫海想要認輸，可看到周圍同伴那鄙視的眼神，他隻能硬著頭皮繼續
    周燕燕趕緊端著托盤，來到另一桌上菜，想要躲開對
    沒想到孫海和錢四都追了過來，孫海語氣矯情的說道：“燕燕姑娘，你知道嗎？你好像我身上的虱子，沒了你，我就渾身不自”
    “村民在吃飯呢，你說什麽虱子，好惡心！”
    “我的心裏，沒有森林，你願做我那片沙灘上唯一的沙雕嗎？”
    燕燕連連後退，臉上滿是驚恐：“我不想做虱子，也不想當沙雕，你快走吧，別跟著我了！”
    “別啊，燕燕，當我的女朋友吧！”孫海看著燕燕拿著空托盤要走，連忙上前一把拉住她的手
    “你拉我手幹嘛？你放開！”燕燕努力的想要掙
    “你們在幹什麽！”就在這時，劉川衝了過
    “川哥！”孫海連忙鬆開了抓住周燕燕的
    “你們倆在這耍流氓呢？”劉川漸漸逼近，氣勢直接壓過這兩個精神小
    “那怎麽敢呢川哥，我倆這不是喜歡燕燕麽，想要燕燕當我們的女朋友”，錢四走上前來堆笑
    “還要當你們的女朋友？”劉川眼睛一瞪，“你們玩的這麽開，怎麽不去拍視頻？”
    “不不不，是我們其中一人！”錢四連連擺手解釋
    “我們就是覺著燕燕好看，然後要是能追到燕燕，還能經常吃到桃林小廚的菜，多好的事啊，這不燕燕不同意，我們有些急麽”，孫海低著頭說
    “然後就動手搶人是吧！”劉川瞪了他們一
    兩個人搖搖
    劉川擋在燕燕麵前：“讓你們是吃席的，不是來撩妹子的，記住了，我們桃林小廚的人，不是你們能撩得動的！”
    “川哥，川哥，你可是我們的偶像！”
    “川哥，我一直在追你的視頻”，孫海來到劉川麵前，諂媚的說道，“能給我拍一段搖花手的視頻嗎？”
    “搖你大爺！你咋這麽土？”劉川瞪了兩個人一眼，“是不是還要給你來一段社會搖？”
    “也可以啊！”孫海來到劉川麵前，親切的說道，“咱們來一段，我網名叫大圓哥！他叫小圓哥！”
    “一邊待著去，我們還要忙呢？”劉川擺擺
    這倆人純粹是腦子有點不正常，一天天被土味小視頻洗腦
    燕燕連忙點點頭，跟著劉川一起離
    麻蛋，一群神經病！
    “燕燕，趕緊準備一下，順便告訴一下永昌叔，準備上熱菜了”，林航抬頭看了一眼燕燕說
    “好的，林航哥”，周燕燕趕緊離開，忙活起
    事情安排完，林航拿出一大塊豆腐放到桌
    “林師傅，這是要做什麽菜啊？”楊永昌的外地親戚圍了過
    “我看了菜單，是要做麻婆豆腐”，一個村民說
    “麻婆豆腐？麻婆豆腐不是一道很簡單的家常菜嗎？”一個外地親戚疑惑的說
    “是啊，很簡單的，不需要多厲害的技術，我都會做”，另一個親戚，胸膛一挺，很是自
    “得了吧你，就你在家那三腳貓的廚藝？上次去你家，那炒焦的土豆絲是你做的吧？”一個親戚翻了翻白
    “不過我覺著，要是吃麻婆豆腐，還是得去川都，畢竟麻婆豆腐是一道招牌的川菜”，一個明顯有些見識的親戚說
    “我前段時間在川都待了一段時間，在川都，可謂是人人都會做麻婆豆”
    隨後那個有見識的親戚摸了摸下巴：“術業有專攻，林師傅這麽年輕，雖然做的一手好菜，不過我不認為他的麻婆豆腐能做的比川都的大師傅好”
    其他親戚一聽，頻頻點頭，都認為說的有道
    不過這一群外地親戚一議論，圍觀的村民有些不樂意
    一個村民不服氣的說道：“雖然我們這不是川都，可航子做的麻婆豆腐，肯定要比那什麽川都的大師傅好吃得多！”
    “就是！我長這麽大最遠就去過鎮上，但是就沒見過有人做菜會比航子好吃！”
    “你們不知道他的手藝，就不要亂說！”
    村民們一句接一句的，那群外地親戚頓時樂
    那有見識的外地親戚笑著說道：“鄉親們，不是我們不相信林師傅的菜，可是這是一道川菜，這道菜的頂峰就在川
    說著外地親戚又搖了搖頭：“川菜的靈魂，在於從小在川都長大的川都人的火辣性格，林師傅沒有生活在川都，他對於川菜的理解，肯定會有不足……”
    雖然那外地親戚分析的頭頭是道，眾人聽著一愣一愣的，可是眾鄉親們還是不
    “你們吃了林航的菜就不會這麽說”
    “話是一頓說，一會吃的比誰都”
    席麵上關於麻婆豆腐的爭論，林航並沒有聽到，他的目光全都在這一塊豆腐
    麻婆豆腐講究的是“麻，辣，鮮，香，燙，嫩，”
    燙是麻婆豆腐的一項，所以做好之後要立即端上去開
    “航子，這麻婆豆腐好做嗎？”劉川疑惑問
    “越是家常菜，越難做的好”，林航笑著說
    麻婆豆腐確實是一道家常菜，但是有人自己在家做的時候，會出現麻辣有餘，鮮香不夠，豆腐有豆腥味，口感不夠嫩滑，豆腐內芯不入味，稀湯寡水掛不住味道的情
    林航拿起刀，將豆腐全部切成一厘米見方的小塊，然後將幹辣椒和花椒碾
    “這切的豆腐有講究嗎？”劉川湊近看了看，發現林航切的豆腐就和尺子量過一
    “當然有講究了，這做麻婆豆腐的豆腐塊，一厘米正好，太大不易入味，太小的話就會吃起來太”
    說著林航在鐵鍋中加入清水，在倒入一勺鹽，將豆腐全部放入，用勺子的背麵輕輕的推動豆腐：“記住一定要用勺子背推豆腐，不然豆腐會被勺子的邊緣劃”
    劉川有些興奮：“航子，我來試試，這不就是豆腐推背嗎？我不光喜歡推，我還喜歡吃！”
    “一邊去！別糟蹋了我這一鍋豆腐”，林航拿起勺子就要打劉
    劉川趕緊跑
    看著水要沸騰，林航一把將豆腐撈出，瀝幹水分備
    這一步水沸騰前盛出，會讓豆腐不會煮老，口感更
    然後林航在鍋中倒入油，將幹辣椒碎和花椒碎倒入，用小火編出香
    這樣刀口辣椒就做好了，盛出備
    將火轉大，炒鍋燒熱，然後再倒入菜籽油和牛油，等油加熱後再倒入牛肉
    牛肉粒下鍋，林航再將火調至中小火，直接用鍋鏟滑動翻
    將牛肉炒到變色，酥酥的感覺出來的時候，林航一把將備好的刀口辣椒下進
    隨後薑末，豆豉，郫縣豆瓣醬，全下進去，再加入適量的
    轉大火將水煮沸之後，再加入鹽，味精，白糖攪勻，倒入豆腐
    豆腐塊下入的瞬間，林航將火調小，開始燉
    林航這一套流程下來，下材料和操控燃氣爐之間結合的完美無間，中間光調火，就調了好幾
    此刻的林航就像在鍋旁舞動的舞者，人鍋合一，每一步都給人極其自然，不多不少的感
    那行雲流水的動作直接將在座的所有人都看呆
    特別是那個一開始和村民爭論的，有見識的楊永昌外地親戚，此刻眼睛瞪的滾圓：“這…這是在做麻婆豆腐嗎？”
    “長見識了吧！”身旁的村民哼了一
    那有見識的親戚，有些不敢出聲
    豆腐下鍋煮了五分鍾左右，林航直接飛速的用手抓澱粉勾
    “看，航子每次勾芡都是一氣喝成，從來沒有抓過第二次澱粉”，有村民讚歎
    眾人還在圍觀，這可是難得的學習機
    就在這時，林航突然開口：“這道麻婆豆腐，有很多人會”
    “但是我相信絕大多人，隻會勾一次芡，但是這樣是不對的！”
    圍觀人一聽，頓時議論起
    “麻婆豆腐難道不是隻勾一次芡嗎？”
    “是啊，我都是這樣做的，感覺沒啥問題”
    “行了，你們別叭叭了，聽航子怎麽”
    林航傳授廚藝，可是難得的學習機會，眾人頓時都不敢吱聲，安靜的聽林航講
    林航又用手抓出一把澱粉，開始第二次調水澱粉，同時繼續說道：“豆腐在煮的過程中會吐水，越煮的話，水就會越”
    “如果大家隻勾一次的話，芡汁很快會被豆腐吐的水衝淡，吃到嘴裏芡汁裹不住豆腐，那味道也就會稀薄不足，也不夠嫩”
    林航這一次調的水澱粉很明顯要比第一次濃稠許多，將第二次調製的水澱粉沿鍋邊緩緩倒入，一邊用勺背輕輕推動，一邊再次講
    “所以，做麻婆豆腐的時候，最好的方式是要勾三次芡，先稀，再濃，在稍”
    說著林航已經將第三道水澱粉調好，這次調製的比第一次略濃，比第二次略薄一
    找準時機，水澱粉放入，林航猛然將火調到最大，洶湧的火焰直接衝了出來，在鐵鍋上劇烈燃燒，那辣與麻混合劇烈的香味猛然衝出，達到了一個頂點，所有人都聞的如癡如
    大火燒過之後，林航從鍋中舀出一勺麻婆豆腐裝入盤中，最後再掏出一把香蔥碎撒
    “臥槽！這簡直太美了！”那楊永昌的外地親戚，看到了盤裏麻婆豆腐，猛然爆出了一句粗
    雪白的盤子上麵，如紅色琉璃一般的芡汁，包裹著一塊塊雪白的豆腐，美輪美奐，如同一盤珍貴的藝術品一
    “這真的是麻婆豆腐嗎？”不光是楊永昌的外地親戚看癡了，圍觀的村民也都驚訝的說不出
    一個村民斜眼看了看那見識廣的外地親戚：“還敢說你吃過最好吃的麻婆豆腐嗎？”
    外地親戚搖搖頭，不敢再反駁
    將麻婆豆腐裝到盤子裏之後，楊永昌頓時大喜，趕緊招呼著兩個兄弟，將坐在輪椅上的楊老爺子給推了出
    正在圍觀的鄉親們看到楊老爺子出來都紛紛送上祝
    “楊老爺子看起來氣色還可以啊！”
    “楊老爺子祝你身體康複，萬事無憂啊！”
    “楊老爺子我祝你身體健康！”
    “好，好！謝謝大家！”楊老爺子看到這麽多人，高興的嘴都合不上
    楊永昌走到楊老爺子麵前：“爸，現在席麵正熱鬧，你說兩句”
    圍觀鄉親們一聽，頓時起
    “對啊，楊老爺子講兩句，瞧您紅光滿麵的，也傳我們點秘訣什麽的！”
    “是啊楊老爺子，這次還托你的福，我們能吃到林航燒的大席”
    楊老爺子一看鄉親們盛情難卻，高興的開口說道：“那我就講兩句！”
    “這次萬幸能順利出院，也感謝眾鄉親們這麽捧場，別的也不多說了，大家吃好喝好！”
    楊老爺子以前可是個文化人，麵對這麽多人講話，也沒有怯
    眾人紛紛鼓
    楊永昌向前一步大聲說道：“來來，接著上熱菜！大家都吃好喝好，一定要盡興啊！”
    眾鄉親們再次鼓起了掌，紛紛飛速的回到自己的座位，這次掌聲要熱烈的
    正在聊天的人一聽說開席了，趕緊結束話題，涼菜幾乎都已被吃完，大家飛速的拿起筷子虎視眈眈盯著即將上桌的熱
    眾人正在笑著，第一道菜麻婆豆腐已經端上桌
    那有見識的外地親戚，拿出勺子，舀了一塊豆腐，放入嘴
    轟！
    麻與辣還有鮮和香就像核彈爆炸一樣直接噌的一下直接頂到了他的腦
    再配上炸的酥酥的牛肉粒，這盤麻婆豆腐，簡直達到了川菜靈魂的極致！
    “好吃！太好吃了！又麻又辣，真夠勁！”一口下去，他們的腦門上直接被麻辣衝擊的浮現出細密的汗
    來不及思考，他手中的勺子直接不自覺的再次伸上前，想再舀一勺
    碗盤間傳來勺子碰撞的聲音，那些外地親戚回過神來，才發現眾人都和他一樣的表情，將勺子伸了過來，導致碰到了一
    “你厚道點！你看你盤子裏都有了，怎麽還舀！”
    “喂！你不是總說在酒店吃過不少好東西嘛？這麻婆豆腐肯定不合你口味，你別吃了!”
    “你怎麽知道這不合我口味！”
    “你特麽的別搶！”
    眾親戚直接吵了起來，為了一勺子麻婆豆腐誰都不讓著
    一個親戚一低頭，“麻婆豆腐呢？！”
    眾親戚一看，桌上有個沉默寡言的人，此時已經把盤子放到了自己身邊，正飛速的用勺子扒拉著
    眾人紛紛大怒：“你個老六！”
    一看這樣，眾親戚也不吵了，趕緊坐下，眼睛盯著上菜的地
    此刻他們終於明白，為什麽旁邊桌子上都是那副表情
    雖然一開始楊永昌已經說了林師傅做的菜有多好吃，但是他們來的時候，並沒有多在意，內心總覺著，頂多是那種很厲害的鄉廚級別的水
    但是一吃才知道，這菜直接刷新了他們的認
    這是農村大席嗎？以前怎麽不知道農村大席這麽好吃呢？
    隨著一道道菜上桌，眾外地親戚吃的是滿嘴流
    一個親戚將一片肘子放到嘴裏，眼睛微微眯起，極其享受：“這肘子皮炸的金黃油潤，香氣四溢，肥而不膩，粑而不爛，舌頭都差點給我香掉”
    “是啊，這羊肉湯也是絕了！羊肉湯裏的羊肉沒有一點膻味，鮮的不”
    另一邊，在都是老人家的一桌裏，混進了兩三個年輕人，幾個年輕人滿臉笑
    周圍的老人，看到這些年輕小夥子坐下後，紛紛皺了皺眉
    “小夥子，你們不坐年輕人那桌，跑到我們這裏來做什麽？”一個頭發花白的大爺，看著這幾個年輕人顫巍巍的說
    小夥子不好說出自己的真實目的，隻得笑著說道：“大爺這不是沒位置了嗎，咱一塊擠”
    另一個年輕人也是說道，“是啊大爺，現在找到一個位置不容易，就隻能坐這”
    大爺話都說不利索了：“小夥子你坐這可以，但是我們這些大爺身體不行了，等一會上菜的時候，你們可不能搶我們的飯”
    小夥子一聽，喜出望外：“放心吧，大爺，我們不會搶你們飯吃”
    “大爺，我們都是傳承了尊老愛幼的良好品德的好孩子！絕對不會搶老人飯吃的！”
    年輕人一邊說道，一邊心裏竊
    跟老人坐在一桌，那豈不是優勢在我？
    這些人老胳膊老腿，牙口不好，吃的又慢，肯定搶不過我們！
    幾位大爺一看這小夥子很有禮貌，都很滿意的點點
    不信爭不過你們幾個老家夥！