所謂的烘焙界六大黑暗內幕，
    關於生產的主要有三
    第一，衛生髒亂
    眾所周知，有食品的地方就有老鼠和小強，
    烘焙連鎖店甭管大小，如果不定期每日打掃衛生，清除四害，久而久之，
    老鼠和小強就會泛
    尤其是小強，不僅生命力頑強，繁殖力驚人，而且由於體積過小，幾乎無孔不入，
    一但它在麵包房安家，嘖嘖嘖，後果簡直不堪想
    走紅多年的小強麵包，小強蛋糕，
    全都是因為衛生不達標，這才應運而生，經久不
    如果吃到這些不衛生的麵包蛋糕，運氣好的話拉肚子，
    但如果運氣不好，甚至可能會中
    如贛省卡拉多，
    由於衛生不達標，其旗下爆漿鬆鬆，流心泡芙兩大爆款產品出現集體中毒事件，
    其危害，可想而
    第二，使用過期的和品質不過關的原材
    由於很多原因，或老板黑心不舍得，或師傅粗心大意無所謂，
    或監管部門不作為……
    麵包店中，
    久不久就會出現上述兩種問
    其中的典型代表，曾經轟動一時的魔都網紅麵包店farine，
    麵粉普遍過期3個月，管理層明知故犯，仍然長期使
    最後竟然還是一名受到良心譴責的內部員工舉報，
    這才落
    其危害，幾乎與投毒無
    而不合格的原料，
    吃過地溝油的都知道它的優點…
    第三，大肆添加添加劑與色
    為了延長商品的保質期，
    往食品中添加防腐劑，幾乎已經是整個行業的潛規
    以新鮮為賣點的連鎖烘培門店還好，除了不受他們控製的半成品原材料，
    製作過程中基本上不會再繼續添
    而很多所謂的大型加工廠，
    如賣遍大街小巷，鋪滿了各大商場的包裝麵
    保質期通常都在半年以上，
    用正常的智商去想一想，
    沒有添加防腐劑，騙傻子呢這是？
    至於色素的使用，
    更是極其普
    除了極個別高端的產品會使用天然色素，整個行業的色澤鮮豔產品，都逃不了人工色素的添
    人工色素雖然通過了審核，但懂得都懂，終究不是什麽好東
    李折剛學徒時，親手做過一個紫色裱花蛋糕，
    事後，家長帶著孩子來申訴，他讓孩子吐出舌頭給李折看，
    吃了他的蛋糕，孩子的舌頭都被染成紫色的
    其它的什麽紫薯麵包，草莓麵包，
    良心一點的除了會加少量色素，還會加大量的紫薯和草莓，
    而黑心的，則隻有大量的色素和各種口味的廉價色香
    麵包和蛋糕原本是美味的代名詞，
    但為了利益，
    無數商家還是蜂擁而上，無視了消費者的身體健康，把美味變成了慢性毒
    李折沒能力的時候隻能眼睜睜的看著，
    但現在，
    他要向整個行業說不！
    “李總，您確定您真的要這麽做嗎？”
    想起李折的好，不想再尋找下家的趙大海猶豫片刻，誠懇道：“關於第一點，衛生想要搞好，就必須把每一項操作都控製在安全範圍以內，
    操作完之後及時清
    而想要真正做到這一點，生產速度至少會比正常水平降低1”
    “第二點，不使用過期的原材料很好處理，隻要我們進來的原料新鮮，我可以保證絕對不會出現意
    但是原材料合不合格這點，您也是內行，應該知道很多原料商家供應的半成品都是踩著那條紅線在跳
    如果要確保絕對安全，那我們選擇的原材料價格至少也會增加12以”
    “第三點，不使用添加劑和非天然色素，
    這點更是困難重
    麵包中不加改良劑，麵包的柔軟程度不可能那麽蓬鬆，
    不加防腐劑，除了餅幹，其他的產品兩天之內就必須要賣完，不然就隻能丟
    不加非天然色素，那就隻能使用天然色
    而天然色素不僅價格高出普通色素一倍以上，而且穩定性極差，
    麵包還好說，蛋糕，尤其是裱花蛋糕，操作難度恐怕會大大提”
    見李折似乎不為所動，趙大海咬了咬牙，勸道：“李總，我知道您是良心商家，想做良心生
    但有些事情不是我們能改變的，
    我們可以以整個行業的最高標準為標準，
    能做到這些，我們就已經問心無愧
    您真的沒有必要要做的這麽盡善盡
    畢竟，連監管部門出的標準也就那樣……”
    趙大海此言真是情真意切，
    他從業也有八年了，
    經曆過的烘焙公司，大大小小有六家，
    但沒有一家公司老板會提出和李折一樣的完美要
    不是不能做到，
    而是不想去做，
    因為如果真的去做了，
    你就會發現，直接效果微不可見，成本卻至少會提高一
    沒有哪個老板會這麽蠢，幹這種吃力不討好的蠢
    “大海，”洗幹淨手，李折高興的拍了拍趙大海的肩膀，微笑道：“我沒看錯你，你是個直爽的遼州漢子，選你做麵包主管，算是選對人”
    趙大海謙虛的笑了笑：“李總過獎了，我隻是盡了我應盡的責任，說了我該說的”
    “說的好，所以大海，我也隻是在盡我的一份應盡的責
    我隻是想讓每一個買到我們四葉草麵包蛋糕的顧客，能吃到健康新鮮美味的食品罷”
    趙大海：“……”
    李折歎氣道：“我知道我這是在吃力不討好，會得罪很多同行，
    我也知道我麵臨的阻力很大，很可能會傾家蕩產，
    我還知道不僅僅是我們烘培行業，
    這世上所有的行業都有潛規則，都有黑幕，
    但這又怎麽了？”
    李折真誠的直視趙大海雙眸：“五千年前，炎黃二帝如果膽怯退縮，不打敗野蠻霸道的蚩尤，又怎麽可能會有億萬炎黃子孫？
    二千年前，秦始皇如果得過且過，不掃清六合一統天下，又怎麽可能會有泱泱華夏民族？
    100年前，大夏先烈們如果畏懼艱辛，不把侵略者趕出大夏，又怎麽可能會有我們現在如此美好自在的生活？”
    “不能因為過去在黑暗中生存的太久，就忘記了什麽才叫真正的光”
    “四葉草的宗旨是要成為一家有溫度的烘焙連鎖，能夠溫暖人
    這個溫暖，我想送到每一個吃到我們蛋糕麵包的顧客心
    大海，你願意幫我嗎？”
    趙大海：“……”