鼎裏的豆漿白晉沒有動，他隻用鬲中的豆漿來嚐試一下。許久不曾做，白晉擔心回浪費了這些豆漿。若比例沒有把握好，做出來的豆腐就會有苦澀味。

    用鹽鹵點的豆腐相對於用石膏點的豆腐會有些許差別。石膏點出來的豆腐比較嫩，而鹽鹵點出來的口感有些韌。因此石膏豆腐又稱為“嫩豆腐”而鹽鹵豆腐又稱為“老豆腐”。不過也不會老到哪裏去，也不會比豆幹還老。

    白晉將鬲中煮好的豆漿倒進木桶裏，加上鼎中的，一共有六大木桶，這些木桶都箍得結實，豆漿不會漏出來，若是用陶缸攜帶就沒有那麽方便了。

    “要不要都提出去？很快就好。”禽仲子殷勤地問。最好連那些豆渣飯都一起捧出去。眼尾餘光掃到木案上的豆渣飯，禽仲子暗暗咽了一口唾沫。

    “先不用。”白晉舀了一些豆漿到陶罐中，再拿了六個陶碗出來，將盛好的豆渣飯擱到木案上，“這些先端出去。”

    “我來！”張儀和禽仲子齊齊跨前一步，雙方迅速對視一眼，又別過臉去。

    “算了，你端出去吧。”張儀袖手退到一旁。

    禽仲子得意一笑，一個文士怎能比得上他們這些長期練武的劍客？他顧不上燙，左手攬起陶罐，右手抄起那盆豆渣飯，大步地跨了出去。

    張儀幽幽地盯了禽仲子的背影一眼，轉頭對正在調著鹽鹵水的白晉道：“小師弟，你昨日買如此多的鹽鹵回來恐怕是別有用處吧？”憑借小師弟對調料的理解，他不會無緣無故的買了這種幾乎是不能吃的鹽。

    其中必有玄機。

    “用來點豆腐。”白晉將已經調好的鹽鹵水一點點加入到煮好的豆漿中，並用幹淨的木棍充分攪拌，一邊攪動一邊加入鹽鹵水。

    隨著時間的推移，木桶中的豆漿發生了奇異的變化。一開始產生的是絮狀的白色物，如雲似紗，隨著木棍的攪拌飄然轉動。等到絮狀物增多，並覺得木棍攪動變得有些凝滯時，白晉順勢將攪拌的速度放了下來。

    “奇了奇了，這漿……”張儀一直關注著白晉的一舉一動，自然也注意到了木桶內豆漿的變化。本來隻有漿的桶內竟然出現了一團團白玉般的東西。

    孫賓也好奇地看了過來，這些白色的東西莫非就是小師弟一直念叨著的豆腐？

    “這些難道就是豆腐？”張儀替孫賓問了出來。

    “還不是，這最多算是豆腐花。”白晉將木蓋蓋在桶上。這離真正的豆腐做出來還需要最後一步。等約半個小時後，等豆漿沉澱下來，還需將它們倒進模具內壓走一部分的水分，這樣才算真正完成。若隻是做豆腐花，就不必倒進模具裏了。

    “我們先去吃朝食。”白晉道，順手將一小罐鹽拿了出去。

    醢稷家裏沒有多餘的食案，因此大家都是圍繞在一張大木案旁，跪坐在草席上，這種模式，頗像現代的用餐模式，親朋好友都圍繞在一張桌子旁，交流交流感情。

    白晉等三人出來的時候，鬼穀先生和醢稷已經端坐在木案旁，禽仲子正在一旁眉飛色舞地講述著自己的見聞，說不到一會兒就端起豆漿猛灌一大口。一大罐的豆漿，幾乎少了三分之一。

    這不但是飯桶，還是水桶啊。張儀的眉毛豎了一豎，走到禽仲子的對麵坐下，把木案上的一碗豆漿一口氣喝光，然後把陶罐拉了過來，再添滿，順手將陶罐放到一旁。

    “小師弟，坐這邊。”張儀朝白晉招了招手。

    看到張儀的小動作，禽仲子隻是挑了挑眉，幸好他剛才已經喝得夠多了。這漿確實美味，不過味道寡淡了些，若是加點別的東西……

    “小子，你拿鹽出來作甚？是不是這些豆渣飯不夠鹹？”醢稷問。

    白晉搖了搖頭：“不是。”他舉了舉手中的鹽罐，望向木案上的一碗碗的豆漿，“這是給豆漿添味的。若是喜歡鹹的，就加一點鹽進去。”他看著與白砂糖相似的鹽，不禁懷念起砂糖來，想不到在現代這並不起眼的調味品在這裏卻是千金難買。砂糖由甘蔗或甜菜製成，但這兩樣，戰國時都是沒有的。白晉雖然種了幾株，但遠遠還不到製糖的量。

    “還能添味呢，我試試。”禽仲子一把從怔忪中的白晉的手中接過鹽罐，挖了一大勺鹽出來，想了想又顛掉一些，撒入豆漿中。

    “能加醢不？”醢稷端起陶碗喝了一口。昔日在韓王宮時他雖然也吃過山珍海味，但他最愛的還是將肉沾著醢吃。

    “可以吧？”白晉愣了愣，想不到醢稷的口味如此獨特。他還是第一次聽到有人想往豆漿裏加醢醬的。

    “還有什麽可以加進去的？”張儀舔了舔唇，興致勃勃地問。

    “豆漿裏不但能加鹽，加糖，還能加紅棗、花生、黑芝麻、枸杞、蓮子等等……”白晉將配料一一道來。

    枸杞豆漿、紅棗枸杞豆漿、紅棗蓮子豆漿、花生豆奶、黑芝麻豆漿……豆漿中能加入多種配料而有不同的口味，甚至不同的功能。黑芝麻豆漿烏發養發、美容養顏，枸杞豆漿清肝明目、補虛益氣……

    豆漿本來具有豐富的營養，加入了一些於身體有益的配料後，不但味道更好，營養也就更豐富了。

    禽仲子聽得一愣一愣，還有這麽多花樣啊，庖人果然不能小看。

    “別顧著喝漿了，大家吃些豆渣飯吧。”白晉道，分別給鬼穀先生和醢稷盛了一碗，“你們嚐嚐。”

    豆渣飯雖然有個“飯”字，但隻有豆渣，蛋液裹著豆渣，一口下去，既有蛋香又有豆香更兼有臘味的香味，嚼起來容易且口感又顯得富有層次。吃幾口豆渣飯喝一口豆漿，整個胃都熨帖了。

    醢稷悠悠歎了一口氣，吃得好舒服啊。

    一輛牛車慢慢駛進山陽縣，一個少年利落地從車上跳下來：“二叔，我先到別處看看。”

    “哎，你自己小心一些！”聶山在後麵喊道，話音沒落，莫牙早已經拐進人群中不見了蹤影。

    聶山無奈甩了甩皮鞭繼續趕著牛車前行，這小子，看來是指望不上的了。