“好香啊，小師弟這次做的是什麽菜？”張儀見白晉將一個陶鍋端出來。

    “魚頭豆腐。”白晉說著，掀開了蓋子。氤氳的水汽中，鮮香的味道就隨著飄了出來。奶白色的湯水中飄著翠綠的蔥花，豆腐經過燉煮，更加白嫩軟滑，能易地從木箸間滑落。魚頭形狀完好，鮮味完全融入到湯水和豆腐之中。

    白晉給每人盛了一碗魚頭豆腐湯後，又進了廚房把釀豆腐和酸菜大腸端了出來。

    一塊塊切成方塊的豆腐軟滑可愛，鮮濃的湯汁從肉餡中溢出。肉餡上點綴著細碎的蔥花，看著清爽而不膩人。

    酸菜鹹酸，大腸爽滑。酸菜大腸雖然做法簡單，隻是簡單的炒製，但非常講究火候。火候少一些讓人覺得不熟，過了又很鍛煉人的牙力。這道菜最考驗廚師對火候的掌控。不過倒也難不倒白晉，畢竟做這菜已經有十幾年的經驗了。

    “這是釀豆腐，酸菜大腸。”白晉給每個人盛了黍米飯，“吃吧。”

    話音還沒完全落下，木案上就陶匕和木箸齊飛。

    張儀仗著木箸長，首先一下就夾到了一塊釀豆腐，沒想到剛夾起來都還沒送入碗中，豆腐顫巍巍幾下，裂開了，碎掉的豆腐啪嗒掉回盤子裏。

    鬼穀先生後發先至，慢悠悠地用陶匕舀了一塊，用碗接了。醢稷用的也是陶匕，舀了豆腐和湯水，一起澆在黍米飯上。

    薑果然還是老的辣。

    孫賓用的也是木箸，不過他力道把握得好，穩穩地將豆腐夾到了碗裏，一點兒也沒碎。

    張儀沉默了一下，立刻改用陶匕。

    晚霞絢爛地在天邊鋪開，清風徐來，院中的瓠瓜葉輕輕地搖擺著。一隻甲蟲晃悠悠從葉尖落下，馬上又振翅飛起。

    “呃，好飽。”張儀打了個飽嗝，撐著腰站了起來。小師弟以豆腐做的這些菜又一次刷新了他的認知。魚的鮮味融入湯汁中，融進豆腐中，又嫩又滑又鮮又美，比春日的柔條還嫩，比凝脂還滑。最可貴的是沒有魚沒有腥味，隻有鮮味。

    “小師弟，這魚你是怎麽做的？竟然沒有一絲腥味。”張儀咂了咂嘴，回味著。以前那些庖人烹魚不是太腥就是用料太多，雖覆蓋了魚的腥味，但連魚的鮮味也掩蓋了。

    “加些薑片和些許料……黍米酒即可。”白晉邊收拾餐具邊道。不但菜肴，連黍米飯都被他們掃蕩一空，盤子裏一點湯汁都沒剩下，都讓他們倒到黍米飯裏拌著吃了。

    “那些肉餡你是如何處理的？竟然吃不到魚骨。”醢稷對這個比較感興趣。他做魚醢一般將魚肉剁碎，難免有一點碎骨，為了消去這些碎骨，就必須多加一些醯醋。因此做出的魚醢少了一絲鮮味。對於喜歡追求完美的醢稷來說，總是有點意難平。

    “用刀刮。順著魚肉的紋理便可刮出魚茸，留下魚骨。”白晉比劃了一下。這樣就不會在魚肉中留下細骨了。

    “原來如此。”醢稷有些感慨，原來隻需換種刀法即可。經過這麽些年，自己倒被條條框框局限住了。

    張儀滿足地拍了下吃得飽脹的肚子，一邊在院中溜達著消食。他望著鬼穀的方向，臉上露出了得色。還是他聰明，跟在小師弟的身邊才能嚐到各種新奇的美食。

    季子，你便就著醃菜吃你的黍米飯吧，你那份我會幫你吃的！

    吃飽喝足，張儀的心情無比舒暢。

    鬼穀中，蘇秦一邊就著鹹菜吃著黍米飯，一邊哀怨地想，怎麽還不回來啊？

    而在山林中，狩女望著白晉他們離開的方向，纖細而有力的手哢的一聲扭斷一頭麅子的頭。她低頭看著在地上掙紮著死去的獵物，心中異常的沒有捕獵的快感，反而感到一陣陣的煩躁。到底所煩為何，她一時也說不清楚。她不高興了就喜歡捕獵，周圍的獵物幾乎被她殺了一大半，搞到這附近的獵人們進山時，非常奇怪獵物怎麽少了那麽多。

    狩女靈活地爬上一棵大樹，望著村落間炊煙嫋嫋，一種不明的心緒浮上心頭。

    這邊白晉他們剛用過哺食，那邊庖乙才把菜肴從廚房了裏搬出來。一人一張食案，每張食案上擺著魚羹、煮葵菜、黍米飯、醢醬。

    “豆腐呢？”莫牙一坐下來就左右張望。

    “在此。”庖乙指了指一個陶豆。

    “這不是醢醬嗎？”莫牙瞥了一眼道。哪裏有那白嫩的豆腐啊？

    “小君子再看清楚一些。”庖乙道，“我用醢醬烹煮了豆腐。”一時間庖乙也不知道該如何烹飪豆腐，隻好采取了最常用的烹飪方法。把豆腐倒進小鼎裏，加入醢、鹽、薑、蔥一起燉煮。不過過程中出了一點意外，庖乙沒想到豆腐中飽含水分，另外加了水進去，等到沸騰的時候，就溢了好些出來，隻好舀去一些。

    燉煮完後庖乙試了一下，豆腐雖然碎了，但依然保持著嫩滑的口感，和醢醬的充分融合，使得豆香之中又多了一絲醬香，非常可口。

    莫牙直接將豆拿到跟前，用陶匕挖了一大塊進口，嚐了嚐，眯起了眼。煮過的豆腐和冷的不一樣，具但有別樣的風味。他捧起黍米飯，吭哧吭哧地吃了起來。

    聶山也不甘落後，同樣吃得很快，豆腐本來就不多，被他們這樣一通胡吃海塞，幾分鍾不到就沒了。

    庖乙不和聶山他們一塊吃飯，聶山他們開吃後，庖乙就退了出來，回到廚房。在另一張的食案上，擺放著已經剔幹淨魚骨的魚肉，黍米翻，煮葵菜，還有一小碗的煮豆腐。

    庖乙回味了一下那軟滑的口感，這個非常適合上年紀的人吃。於是悄悄留下了一點兒，留給他的老母親嚐一嚐鮮。

    庖乙和他的老母親被安置在後院倉庫旁的兩間屋子內。庖乙平日裏除了要給聶山他們做飯，同時也肩負著看管倉庫的重任。不過來了這麽些時間，庖乙還沒看到有人敢來這裏撒野的。今日後他終於明白，原來聶山他們是擁有獨步天下機關術的墨者。