462葷素搭配

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    其實蘇青鸞並不是沒想過直接把蘿卜放在大湯鍋裏麵,可是蘿卜本身的味道屬於清淡中有一點辛辣,如果長時間熬煮,在吸收骨頭湯中濃鬱的香氣的同時,也會同時讓原本濃鬱的骨湯變得寡淡。
    所以蘇青鸞先盛出來一小鍋骨湯,就是為了讓這些蘿卜充分吸收裏麵的油脂,甚至切了幾片上好的五花肉放在裏麵。
    這樣一來,既可以讓五花肉裏麵過於濃厚的肥油被蘿卜“洗”掉變得清爽可口不那麽油膩,也能讓蘿卜更加味道濃鬱。
    當然,經過了蘿卜充分“洗......
    《穿成農門假千金後我靠美食暴富》462葷素搭配
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