“這都是些什麽字啊，有辱斯文！有辱斯文！”
    第一批進店的客人裏麵有讀書人，一看到牆上圖片的字就忍不住的搖頭批判。
    其他人見了，都縮了縮脖子，不吭聲。
    朝廷重文輕武，讀書人的地位很高。
    讀書人隻要一開口，普通百姓幾乎都不會開口反駁，哪怕他們覺得事情和讀書人說的不太一樣。
    和這位讀書人一起的也是學子，聽到這話紛紛附和。
    一時間，原本熱鬧的大廳瞬間變得安靜，氣氛格外的詭異。
    今天負責跑堂的是齊全銀。
    和齊全禮的猴子脾氣不同，齊全銀的心眼子可比那個弟弟多多了。
    一見這場景，立刻笑著走上前：“各位客官，我家中沒有讀書人，勉強識得幾個字，讓各位見笑了。”
    “今日我家飯館第一天營業，所有菜品八折優惠，還請各位入座。牆上的圖都是我們飯館的招牌菜，不如各位點上幾樣嚐一嚐，若有什麽不合適的地方，還請各位不吝賜教。”
    麵上帶笑，語氣客氣，這倒是讓人沒辦法針對他。
    幾位讀書人彼此看了眼，就有人出聲說道：“嚴兄，咱們是來吃飯的，來來，咱們先坐下，其他的事情等吃飽了再說。”
    “對對，咱們先吃飯。”
    又有人附和。
    被叫嚴兄的男子哼了哼，這才入座。
    不過他雖然不說有辱斯文了，可依舊很挑剔：“這都是什麽畫，不倫不類，簡直不知所謂。”
    同桌的另外幾個人倒是覺得那圖畫得惟妙惟肖，還多了幾分趣味。
    雖然不如山水墨畫那麽有韻味，可一個小飯館，真要掛上幾副山水墨畫，那才是真的不倫不類。
    不過他們都沒說什麽，隻是岔開了話題，開始紛紛點菜。
    新店開張，宜夢設定了六道招牌菜。
    紅燒肉、糖醋排骨、鬆鼠魚、鍋包肉四道葷菜。
    另外還有一道素材和一道甜品，分別是清炒時蔬，以及掛漿金菜。
    掛漿金菜，本名掛漿黃菜。
    一個“黃”字，怕犯了皇家的“皇”，這才改成了金菜。
    而這道菜的原材料是雞蛋和糖。
    雞蛋打散，用水稀釋一點澱粉，加入蛋液當中攪勻。
    隻有將混合蛋液攤平煎熟，之後切成菱形塊。
    過油炸到菱形塊鼓起，撈出後再開始熬糖。
    糖熬到時候將炸好的菱形塊放進去翻炒掛上糖漿，便可以出鍋了。
    這道菜說簡單其實也簡單，可說難也難。
    菱形塊一旦炸不起來，這道菜就少了幾分口感。
    又因為名字裏帶了個“金”字，瞧著就讓人喜歡。
    金銀之物，俗人誰能抵抗得住？
    “這飯菜的價格倒是不算貴。”
    其中一個書生翻看著手中可刻了菜單的木牌，笑著說道：“就是這名字有些意思，掛漿金菜，這個來一份。”
    齊全銀聽了，忙道：“客官，這道菜為甜口，若是不喜甜味的人，怕是會吃不慣。”
    “無妨，來一份。”
    那書生擺擺手，又道：“還有這個鬆鼠魚也有趣，來一份。”
    “各位兄台，你們看如何？”
    對方也沒忘了詢問同伴的意思，同時將木牌遞給身邊人。
    大家看了一圈，除了剛剛那兩道菜外，又加了一道清炒時蔬和紅燒肉。
    哪怕是學子，也都是人。
    不重口腹之欲的人也不會來這飯館點餐吃，所以看到魚肉，自然是要嚐上一嚐。
    齊全銀將菜名一一寫在手中的本子上。
    這本子是用宣紙裁剪而成的，搭配的筆也是齊家自己做的炭筆，外麵用幹淨的布料纏繞著，不怕髒了手指。
    快速寫好後，齊全銀就趕忙將這張紙撕下來送到了櫃台上。
    櫃台裏，齊二財快速抄錄一遍後，就將抄錄好的這一份送到了後院。
    齊全銀又去別的桌子接待客人。
    今天是飯館第一天開張，齊家人其實都來了，不過沒有輪值的人並沒有到一樓來。
    在正式開張之後，他們就去了二樓。
    本來是要給自家店裏當托的，奈何城裏百姓對新開的飯館很好奇，樓下的幾張桌子眨眼間就都坐滿了，他們隻能去二樓的包間坐著。
    就算這樣，二樓的包間也還是很快坐滿了人，甚至連三樓都坐了一間。
    雇的兩個跑堂夥計也都在忙著。
    和齊全銀相比，他們的行動力更快。
    說起來這兩個跑堂夥計還是原本茶樓的夥計，因著被前麵的東家辭退了，就在城裏四處尋找有沒有招工的地方。
    看到老東家的茶樓竟然開始招人了，他們就跟著其他人一起來應聘。
    因著對這鋪子的熟悉，加上又有之前的跑趟經驗，所以很順利的就入職了。
    齊全銀如今也就是這兩個人的領班，時不時的有客人詢問，他回答幾句，很是得體。
    後院裏，曲來娣在院子裏來回轉圈圈，直到看見齊大郎拿著一張紙到了後院，她立刻興奮的迎了上去：“大郎，怎麽樣？有人點菜嗎？都點了什麽菜？”
    “點了點了。”
    齊大郎此時滿臉紅光，也是一副很激動的樣子：“點了四道菜呢！二嬸，你快讓讓，我得趕緊給四嬸她們送去！”
    “哎呀，你和我說說嘛！”
    曲來娣急得不行。
    今天可是第一天開張，還是第一份單，她是真的很想知道。
    齊大郎繞過曲來娣，大步朝著廚房的方向走，同時和曲來娣報了菜名。
    曲來娣聽得喜笑顏開，不住的拍手：“好好好，這四道菜可都是咱們的招牌菜，肯定能吃服他們！”
    齊大郎應了一聲，怕再被二嬸擋住路，直接拔腿朝著廚房跑。
    一進廚房，齊大郎就大聲說道：“掛漿金菜！鬆鼠魚！清炒時蔬！紅燒肉！”
    “好好，這就開始做！”
    一向少言的穆雲娘聽了也忍不住連連稱好。
    就是真等她站在灶台前麵時，雙手卻不受控製的顫抖起來。
    宜夢見了，不由無奈的搖搖頭：“三嫂，我先做吧！”
    這人太激動了，激動到手都在抖，這要是加調料的時候抖一下，多加點鹽啊糖啊的，那一份菜可就都毀了。
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