第254章 操辦
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“婆母,您這話是什麽意思?音音不懂。”
馮氏臉色微變,意識到自己說錯了話,繃住臉道:“不懂就算了,今後沒什麽事,你就不必來正院給我請安了,去吧。”
虞維音明顯感知到,馮氏對自己態度和行為的怪異處,她說的話,更是讓人覺得奇怪。
但既然在她嘴裏問不出什麽,虞維音也就壓下了心緒,直接往溫氏的軒室走去。
軒室內,正巧謝氏也在。
給兩位姨娘請安,寒暄過後,她便直接說了來由。
“兒媳雖參加過宴席,但初次操辦筵席,對諸多細節還不太明晰,特來跟姨娘們請教,還望姨娘們能善心指點一二。”
溫氏此時見了虞維音,倒有幾分不好意思。
先時在桑植村,被陳平池數落時,虞維音就在旁邊站著,她的麵子都丟盡了,生怕虞維音會嘲笑她。
如今,看虞維音對她照舊是恭恭敬敬,臉上沒半點諷刺的神情,她才漸漸心安。
“宴會的流程不難,邀請賓客,布置場地,準備食材和宴客禮物就可以了。難的是,如何才能讓所有客人都滿意。”
“讓所有客人都滿意?”虞維音道,“那便投其所好就可以了。”
“話雖這麽說,但做起來卻費勁得很。”謝氏歎了口氣。
“音音,你不知道,陶城這些富庶人家有多難伺候。雖然跟咱們翟府交情不淺,很多還是遠親,但就是因為交情不淺,在宴會上就更加放肆,一不合意便會直言指出,讓人下不來台。”
往昔,都是她跟溫氏一同操辦,兩人兢兢業業,細致體貼地照顧到各種細節,也還有人會埋怨,不是菜式不合胃口,便是禮物沒有新意。
“百親宴,原本就是跟這些人家拉近關係,將來好談攏生意的。織造府有現在的地位,也離不開這些富貴人家的幫襯,所以老爺對百親宴很是重視。”
虞維音點點頭。
“謝姨、溫姨,還請你們提點我一下,該請哪些人,該準備什麽禮和菜式呢?”
她如今怕的,也是在宴席上出差錯,百親、百親,聽這名字估摸著人數也不少,定然是要在榮華園的大堂子裏舉辦,才能放得下這麽多人。
謝氏跟溫氏就將往日經驗,全都教授與她,又再三提醒道:“少爺那三個受寵的妾室家眷也會來,你要小心,有兩位是對蜜桃過敏,還有一位吃不了魚,這些人的忌諱,你都要一一記清。”
虞維音一一點頭,銘記在心。
等回到鳳棲院,便讓碧瓷準備筆墨紙硯,提筆將適才聽到的消息,從腦子裏過一遍,全都默寫出來。
小燕兒看著寫得滿滿的三張信箋,咋舌道:“少夫人,這百親宴實在是太難操辦了!有人不吃牛肉,有人偏要吃牛肉,眾口難調。翟府便是再富庶,恐怕也趕不及做出那數百盤的菜式吧?總有人會覺得不合口味啊!”
煙兒也點頭,好奇地問道:“是啊,少夫人,您打算怎麽辦呢?”
虞維音笑笑,心中有了主意。
“還能如何,隻能照著他們喜歡的菜去做了。來,你們三人,我來分工安排一下。
“碧瓷跟我一同製作請帖並下帖,小燕兒你跟陳重一起負責場地布置,煙兒跟汪仁,則負責去酒館篩選十來個手藝高明的大廚來。”
分工明了,將人員打發出去,她單留下了一個碧瓷。
身邊的三個丫鬟,就數碧瓷穩重可靠,她如今能倚重的,也就隻有她了。
“少夫人,您想讓奴婢做什麽,奴婢一定做好。”碧瓷不消她開口,就直接表態。
虞維音提筆在信箋上寫了一段話,令她看了,然後道:“你跟我一同照著賓客名單,先製作請帖吧。”
碧瓷心中對虞維音的敬佩更甚,忙地點頭,“遵命,少夫人!”
打點了將將三日,送請帖、請廚子。
到第四日傍晚,榮華園的大堂已煥然一新。
晚霞未落,燈火早已點燃,遠遠便見堂內外亮如白晝,金玉簾箔,明月珠壁,照耀得滿堂輝煌壯麗。
堂內擺了十張紫檀木八仙桌,居中的為主桌,每桌坐十二人,共百餘位賓客。
酉牌時分,客人漸漸就進了院落就位。
那時還未上正菜,隻有正中央擺著些酥餅、奶酪、蓮羹等點心小吃。
眾人都有些驚訝,往日的宴席,早早就準備好一大桌的菜了,如今怎麽隻是些小吃?
還未及開口,虞維音在旁輕輕頷首,便見有十來個丫鬟魚貫而入,在每人麵前擺好三尺來長的小漆盤,盤上碗筷勺匙一應俱全。
“這是什麽意思?少夫人操持百親宴,莫不是就準備了些酥餅給大家?”
席間有人竊竊私語,聲音雖小,語氣卻極為不滿。
坐在主桌上的翟老爺,側頭看了溫氏謝氏一眼,低聲問道:“怎麽回事?你們沒有好好兒指導音音嗎?”
溫謝兩人囁嚅道:“妾身說過的……”
這桌上,翟禎安三位妾侍的母家也都在。
盧楚楚的母親袁氏聽了這話就笑著打趣道:“少夫人剛嫁來不久,怕是沒這方麵的經驗,摸不準要做些什麽菜式吧?其實我家楚楚在這方麵還挺在行的,翟老爺下次可以讓楚楚代勞。”
薑秋思的大嫂方氏也不甘示弱,開口道:“秋思在家時就常操持宴席,少夫人不懂的話,其實也可以請教秋思的。”
柳婉的表妹餘氏正要說話,卻被翟老爺打斷。
穿一身絳紅袍子的翟長富,臉上含笑,話語卻極鋒利。
“諸位親家,音音乃翟府三書六聘迎娶的正妻,此次是她頭一回操持宴席,便是出半點差錯,也無可厚非!親家們的話還是要三思而後言哪!”
袁氏等人聽了市井的流言,又見翟禎安對虞維音不理不睬的模樣,便都以為這少夫人是個軟柿子,正打算合力踩捏一番,沒成想,翟老爺卻替她出頭了。
虞維音心中一熱,朝翟老爺躬身行禮。
“公爹免憂,所有菜品兒媳早已備好了。”
說著,一拍手,便見陳重等仆人抬著一方案桌走進來,桌子十來尺長,五尺來寬,用雲紋描金漆裝飾。
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