第215章 糖炒栗子(二更)
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江芷蘿說這番話,看崔鶴槿的時候,很是信任的樣子。
崔鶴槿神色一動,看著江芷蘿,沒說話。
江芷蘿看不清他的情緒,隻能按照自己的想法寬慰他道:“看打仗就知道了,當今皇帝不是個明君,朝堂奸臣當道,百姓痛恨。”
“而且濫殺無辜朝臣。”
“上位也有些問題,時間長了,總有人不滿反抗,你看現在端王不都反抗了嗎?”
“我想,用不了多久,那個位子上會坐上一位明君。”
“明君嘛,肯定會知人善任,所以那時候你想回京城,一定可以回去。”
“隻要你在,你妹妹們就有娘家可以依靠。”
雖然崔鶴槿平日話很少,但她知道,他心有丘壑,才華更不必說。
隻要他想,他就可以回京。
當然也是因為她做夢夢到了一些模糊的場景,所以她堅定的相信這個可能。
崔鶴槿心神一震,他看向江芷蘿,眼底帶著瀲灩幽深的光澤。
江芷蘿被崔鶴槿這樣看著,眨了眨眼睛,用手摸了摸臉道:“我這個樣子,有什麽奇怪的地方嗎?”
“還是我說錯了什麽話。”
崔鶴槿輕歎一聲,伸手將江芷蘿一下子抱進懷裏。
“沒什麽,隻是覺得我的妻子有旁人沒有的眼界和胸襟。”
也不像是鄉下女子。
就算是勳貴人家精心教養的嫡女,琴棋書畫樣樣精通,也未必有他的芷蘿聰慧。
江芷蘿謙虛道:“我經常去鎮上擺攤嘛,聽大家說一些事,就知道了。”
崔鶴槿摸了摸她的頭發,沒再說什麽,而是專心幫忙切板栗殼。
崔老夫人收拾好洗漱好碗筷走到院子,看到這麽多栗子,驚的眼眸睜大。
“還真的是栗子啊,竟然這麽多栗子。”
“這……”
一時間,崔老夫人激動的說不出話來。
好一會,崔老夫人高興的蹲下身捧起栗子,道:“芷蘿,你不知道這東西可珍貴稀奇了,每年地方給皇上上貢的也沒多少。”
“沒想到竟然有這麽多。”
江芷蘿道:“娘,山上還有很多呢,你想吃的話,咱們再去山上撿就行了。”
“那山上有很多的板栗樹,到了秋天結了栗子,咱們還可以繼續采摘,所以這東西不稀奇。”
崔老夫人一聽,眉眼都笑開,眼睛都眯成一條縫了道:“這東西吃著好吃還墊肚子,有板栗樹就好了。”
似想到什麽,江芷蘿開口道:“對了娘,我在深山裏麵發現了一處峽穀,還有一處石洞,我想著外麵打仗的話,咱們就搬到石洞裏麵住。”
“在深山中躲一段時間,待外麵不打仗了再回來。”
崔老夫人道:“行,娘聽你的。”
江芷蘿猶豫了下道:“我記得村裏人以前也經常幫咱們,,我想著,咱們搬深山裏這件事要不跟裏正說一聲。”
其實一開始她沒打算跟村裏人說。
可是崔老夫人以前也說過,說她和崔鶴槿剛來這邊時,東河村接納她們,她們有什麽事,村裏都會幫一把。
還有平常有什麽事,裏正也會幫他們。
若是以後搬走,倒是沒什麽。
可外麵不打仗了,還是要回來,要跟村裏人住一起。
若是隻管自己,再回村裏住,村裏人未必真心接納他們。
再說了,真不管村裏人,看著那些老人小孩子們,她也於心不忍。
她想,做事還是問心無愧的好。
再說了她爹娘那邊,她爹娘當初逃荒的時候,都能照顧著那麽多人,帶著大家一路走到杏山村安家,可見爹娘也不會不管杏山村的人。
所以如果要搬到山裏住,幾乎就是全村出動了。
崔老夫人拉住江芷蘿的手,拍了拍她的手道:“你是好孩子,你怎麽決定,娘菊怎麽聽。”
“咱們東河村的人都挺好,跟裏正說一聲也好。”
“沒事,娘去跟裏正說,讓大家提前準備一下,願意跟著一起去山林躲一躲就跟著一起躲,不願意去的回頭也怪不了咱們不告訴他們。”
江芷蘿點頭,就是這樣。
“不過現在還沒打到北州,不著急躲起來,待打仗打到北州再躲起來也不遲。”
江芷蘿想著,趁著這個時間繼續做點生意,多賺點銀子。
一家人說著話的功夫,板栗也都切好了。
江芷蘿將板栗放水裏浸泡,這樣可以防止水分流失,吃起來會軟糯一些。
接著,準備好柴火,起鍋燒幹。
崔老夫人將鹽拿出來道:“芷蘿,這些鹽夠嗎?”
江芷蘿看了看道:“鹽有點多,娘,你先放那,我用多少拿多少。”
“行,那我來燒火。”
另一邊,崔鶴槿也按照江芷蘿說的將浸泡的栗子都撈出來瀝了瀝。
但還有些水。
江芷蘿用幹淨的毛巾擦了擦,然後將鹽還有栗子都放入鍋裏,慢慢翻炒。
崔老夫人看著江芷蘿做糖炒栗子也不知道做出來什麽味道,但她想肯定好吃。
“以前皇上賞賜一些栗子,我們都不會做,都是煮熟了吃。”
江芷蘿道:“這個做糖炒栗子最好吃。”
“帶著甜味。”
一開始江芷蘿翻炒的速度很慢,待看到栗子漲開了後,便快速翻炒起來。
快速翻炒,讓栗子上的鹽掉下來。
待鹽的顏色深了後,再加入糖。
加糖的時候均勻的往鍋裏撒糖
糖加入後翻炒,慢慢的會發現,鹽發粘,漸漸變得發黑,同時糖也漸漸的變成焦糖。
江芷蘿翻炒的速度越來越快,也是為了不讓焦糖粘鍋。
這會香味都散發出來了。
崔老夫人感歎道:“聞著很香。”
兒媳婦的廚藝太好了,她現在每天都期待一家人做美食吃點美食。
哪怕最簡單的東西到了江芷蘿手裏也能變成美食。
一直翻炒。
崔鶴槿擔心她這樣一直翻炒累著,而且鍋裏的栗子很多。
要全部翻炒動就很需要力氣,崔鶴槿道:“我來翻炒吧?”
江芷蘿知道他心疼自己,笑著道:“沒事,你掌握不好節奏,我來翻炒就行。”
“翻炒這個要看著顏色變化,有時候需要快點翻炒,有時候需要慢點翻炒。”
待鹽粒不再發粘後,江芷蘿道:“娘,不用燒火了。”
“好。”
崔老夫人不再往灶口裏放柴火。
炒栗子的時候,為了控製好火候,崔老夫人也沒有用風箱。
“這樣就好了嗎?”
崔老夫人好奇,也不知道芷蘿做的糖炒栗子什麽口味。