宋雲坐下來，猶豫了一下，開口說：“那家雲端大酒樓，菜品很豐富，擺盤也精致，味道也沒得說，大部分菜都是咱們店裏沒有的。”
    她看了眼蘇允禾的臉色，小心翼翼的。
    “中午我看到不少咱們店的老顧客過去吃飯，大家都對那邊的菜讚不絕口，還比咱們便宜一兩塊。新店開業打折，就更便宜了。”
    秦之意接著說：“他們的菜品很有創意，味道說實話，比咱們店要略好一些。”
    “在環境和派頭上，他們就更有優勢，顧客流向那邊，也是情理之中。”
    她把宋雲不敢說的話說了出來。
    蘇允禾的指尖點著桌麵，一臉淡定。
    “之意姐，他們都有什麽菜？”
    秦之意說：“宋宋都抄下來了。”
    宋雲趕緊從口袋裏摸出一張紙，上麵密密麻麻的寫著菜名和價格。
    “我讓他們把菜單放在桌上，偷偷抄了一份回來。”
    蘇允禾表揚道：“做的好！”
    她把單子拿過來瀏覽。
    太白魚頭、九色攢盒、推紗望月、鴛鴦五珍燴、金絲酥雀、繡球乾貝等等，都是些宮廷菜式。
    民間有流傳簡單的做法，但真正會做的，估計沒幾個。
    自古以來，禦廚都不止一位，所以對方很有可能是得到了誰的傳承。
    看她沉默著，宋雲有些擔心，“允禾姐，咱們現在該怎麽辦？”
    蘇允禾把單子折起來，問她們，“今天你們吃的什麽菜，我待會兒做出來，你們嚐嚐味道。”
    宋雲跟秦之意對視一眼，一人說了幾道菜。
    秦之意說：“允禾，要不我再讓人去一趟那邊，把菜裏的原材料都寫出來，這樣你才好做菜。”
    蘇允禾笑了笑，“沒事，先試試，宋宋，你進來幫我備菜。”
    “好！”
    宋雲馬上跟著她進廚房。
    蘇允禾把需要用的食材全部拿出來，交代宋雲如何處理，她就處理複雜一些的食材。
    她們在忙活，溫衡就過來默默刷鍋、生火。
    等食材都處理好，蘇允禾開始烹飪。
    廚房裏頓時香氣四溢，饞的人肚子咕咕叫。
    等一道道菜出鍋裝盤，再到簡單的擺盤，動作利落熟練到讓宋雲吃驚的張大嘴。
    “這簡直跟雲端大酒樓做的一模一樣！不，比他們做的還要漂亮，還要香！”
    秦之意也很驚訝，竟然完全複刻出來了。
    “允禾，你也太厲害了，這些菜你之前就會做吧？”
    蘇允禾說：“很久沒做了，憑著感覺來的，嚐嚐味道怎麽樣，我好改一下。”
    這些菜式，都是八九歲的時候爺爺教她的。
    因為要學習的東西實在是太多，早就忘了，要不是看到那單子，還想不起來做過那些菜。
    宋雲遞給秦之意一雙筷子，然後開始試菜。
    那些菜一入口，瞬間驚爆味蕾，食欲大開，好吃到恨不得把一盤都倒進胃裏。
    “這也太好吃了！比那邊好吃幾倍！允禾姐，你究竟是怎麽做到的！”
    她一臉崇拜的看向蘇允禾。
    秦之意點點頭，笑著說：“確實好吃很多，就好比初學者和老師傅之間的對比。”
    蘇允禾看向溫衡，“你覺得如何？”
    溫衡專心嚐完最後一道菜，才開口，“味道沒的說，比以前的菜都好吃很多，我想來一份米飯可以嗎？”
    大家都知道他胃很刁，不會輕易說好吃，被他誇讚的，一定是絕頂美味。
    蘇允禾笑說：“當然可以。”
    溫衡馬上去盛了一碗飯。
    宋雲說：“我也要！”
    兩人就著米飯大快朵頤起來，吃的特別香！
    旁人光看那吃相，就能吃兩碗米飯。
    秦之意問蘇允禾，“你打算上這些菜嗎？”
    蘇允禾點頭，說了自己的想法。
    “嗯，打算挑幾樣特色的出來，增加點其他菜，換上新菜單，多幾天客人就回來了。”
    就算那邊大廚做的菜再好吃，吃幾天總會膩。
    一是用的普通食材的關係，二是人總是喜歡新鮮的東西。
    蘇記有幾個老顧客，每天都來吃，天天不重樣，吃了大半年都還沒吃膩。
    最主要的原因，就是她使用的是空間的食材。
    秦之意說：“這個主意不錯，相信過不了多久，生意就會恢複的。”
    蘇允禾對宋雲和溫衡說：“明天休假，咱們把菜單換一換。”
    “好！”
    忙著吃飯的宋雲響亮的應了聲。
    晚上，蘇允禾把孩子們放空間讓他們自由活動。
    她坐在客廳的毯子上，把菜單擬出來兩份，讓溫衡明天抄下來。
    第二天一早，溫衡就開始抄菜單。
    他的毛筆字寫的很不錯，抄在紅色冊子上，跟打印的一樣。
    宋雲把牆上掛著的木牌子菜牌拿下來，等溫衡寫了新的再掛上去。
    蘇允禾去市場采購了一批好看的碗碟回來。
    下午，新菜單就寫好了。
    蘇允禾看了看，點頭，“嗯，不錯！溫衡，你再寫一張宣傳紙，說更換了新菜品，明天開始增加十個預約位置，有三天折扣，第一天七折，第二天八折，第三天九折。”
    宋雲把一大張紅色宣傳紙放在溫衡麵前。
    溫衡拿毛筆在上麵寫起來。
    寫的格式不像這個年代那麽中規中矩，重要的詞語寫的很大，像是現代促銷店門口的海報紙的格式。
    寫好後，溫衡把它貼到門口。
    字體相當醒目，老遠就能看到。
    蘇允禾勾了勾唇，那麽，接下來就比比看，誰能留住顧客。
    宣傳紙貼出去，過了半個小時就有顧客進來問情況。
    “我們能看看有什麽新菜品嗎？”
    “當然可以！”宋雲馬上把菜單給他。
    紅色的冊子打開，墨香襲來，大部分都是新蔡，價格還是跟以前一樣。
    光看菜名就想吃。
    顧客說：“那好，幫我們定個三人的位置吧。”
    “好的！”
    宋雲馬上拿筆記錄下來。
    一直到晚上，一共預定出去五桌，比前兩天要好得多。
    第二天是周六，中午客人十一點就陸續進來。
    幾乎都是點的新菜品。
    抱著很大的期待。
    有的在小聲說話。
    “蘇記的好些菜品都跟雲巔一樣，是想模仿雲端吧？也不知道味道怎麽樣。”
    “說實話，我去雲端吃過一次，味道是真的比這裏好，現在又學人家，味道肯定不正宗！”
    “試試就知道了，不好吃下次就去雲端吃，那裏還便宜些。”
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