第7章吃魚不上飯急哭薑淼淼
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隔壁的胡有田和李嬸饞的心慌
此刻廚房外,薑淼淼更是坐立不
聽著入耳滋啦的煎魚聲,嗅著入鼻的魚香,薑淼淼暗暗咽了一口大水,一想到等會能吃上魚,她就期待不
但一想到煎魚的人是蘇牧,便又變得很有些煎
仿佛此刻被煎的不是鯉魚,而是她薑淼
廚房裏的蘇牧將鯉魚兩麵煎至金黃後盛出備用,他看了幾眼有些不滿
煎的有些焦
他這具身體雖然年輕,但也正因太年輕了,手有些拖腦子後腿
前世記憶裏,他學廚時一位老師傅告訴他燒製這道菜最好可以加入切成丁的五花肉,爆香出豬油,味道會更上一層
不過眼下條件有限,蘇牧就省過這一步驟
之後蘇牧掌勺將薑蒜爆香,加入少許白糖,醬油自鍋邊淋入,酒精辣椒醃製時重鹽,這時放鹽就要輕一
以及紅燒魚其實是沒必要放入酒精辣椒的,但蘇牧有自己的想
老家黃橋鎮這一帶,喜歡吃辣,無辣不歡,幾乎家家都會有幾個壇子用來泡酒精辣
這種用自家種出的紅辣椒,鹽、米酒醃製出來的辣椒,酒香馥鬱,酸辣回味,別具一番風
待得料頭炒香,若是按照館子的做法,還有一個關鍵步驟,便是要放一罐啤酒,用來燒製入味,眼下沒有啤
蘇牧就從家裏找了點米酒替代,鯉魚重新回鍋燒製,中途蘇牧不斷掌勺將湯汁反複澆淋在魚身上,燒至入味後出鍋撒上蔥
一道十分家常的紅燒鯉魚也就完成
這會蘇牧有些忐忑,這道紅燒鯉魚若是讓他自己來打分,滿分一百的話,他隻能勉強給個及格分
不過木已成舟,蘇牧也不是糾結的人,很快炒了一道白菜後端
蘇牧才從廚房走出,薑淼淼就刷的一聲轉頭看來,死死盯
這讓蘇牧更有些忐忑了,前世的他談大生意時都沒這麽緊張
“很久沒下廚了,有點手生,就湊合著吃”蘇牧有些不好意思
這道魚他自己都很不滿
隻是紅燒鯉魚上桌的一瞬,薑淼淼的眼睛都瞪大了好幾分,此刻她口腔裏唾沫不斷分泌著,她湊近幾分,活似村口的大黃一般嗅著骨頭的香味
“真的好香”
“蘇牧,這魚,這魚真是你燒的?這比黃橋鎮裏那些館子裏的老師傅燒的都更香!”
“有……這麽誇張嗎?”
“有的,有的,我說的是真的!”
薑淼淼的反應很是誇張,若是換做是前世,蘇牧隻會以為這人是在陰陽怪氣,但眼前薑淼淼的反應雖然誇張,但也很真
“來,那你幫我嚐嚐味道,看有沒有鹹”蘇牧暗自鬆了口氣,笑著給薑淼淼夾了一大塊染滿油的魚
魚肉裹著蔥花放入小嘴中,油香醇厚,魚肉外焦裏嫩,鹹香辣,層次豐富,繼而還透出酒精辣椒獨有的微酸和米酒的清
隻是一咀嚼,美味充斥味蕾,薑淼淼忍不住閉上了眼,口中更是發出一聲很滿足的輕吟:“嗯”
蘇牧還是頭一回瞧見薑淼淼吃東西時會閉上眼,自己之前還從來沒發現過這一點
薑淼淼也太可愛了吧,蘇牧更加喜歡淼淼
不過他此刻也有困惑,自己這紅燒鯉魚真有這麽好吃嗎?
很快蘇牧的疑惑被打消,一口魚肉咽下,隻見薑淼淼睜開的眼眸裏冒著星光點點,這點可作不了假!
“太好次了,真的,好好次”
見到這一幕,蘇牧才徹底放下心來會心一笑,作為廚師自然最樂得聽的就是食客對自己烹製菜肴的肯
“真有那麽好吃嗎?”
“有的,有的,真的有的,鎮裏館子裏的魚都沒你做的好”
蘇牧夾了一塊魚肉入嘴,細細品嚐一番,味道其實就很一
“怎麽樣,很好次”薑淼淼興奮望
“淼淼你先咽下魚肉在說話吧,免得等會魚刺卡喉嚨”
很快,薑淼淼驚喜著將一大塊魚肉吃下,然後隻是看著紅燒魚,沒有再下筷,像是在期待著什
“你不是說很好次嗎,怎麽不吃”
“這麽好吃的東西,當然要留到最後”說完,薑淼淼望來,一副等著上主食的模
蘇牧笑了笑,“我們今天就吃”
“啊?”薑淼淼一怔,然後一臉震驚,“我們就這麽幹吃啊,這不好吧,這該不會遭報應吧,你給我半個紅薯也好啊?”
“我家紅薯吃完”蘇牧搖搖
“那,那窩窩頭?
“吃完”
“就沒有其他能吃的嗎?”
“咯,這還有一盤白”
薑淼淼一聽,都快急哭了,這麽好吃的魚,不配飯就算了,蘇牧居然連紅薯窩窩頭都沒有,這也太敗家,太欺負人
蘇牧看著薑淼淼的小表情心中偷樂,這會還不忘補上一刀,“伱快不快吃,等會涼了,可就沒這麽好吃”
“啊,這,”
薑淼淼好一陣猶豫後,隻好再次起筷,含淚吃了幾大碗魚肉,痛並快樂
蘇牧越看越覺得有意思,待得魚肉吃完,薑淼淼一副意猶未盡的模樣,蘇牧這才笑著起身入廚
將準備好的麵條入沸水幾秒後撈
家裏的麵條並不勁道,這樣軟塌塌的麵條也有好處,比較入
看著蘇牧端來了一碗清水素麵,薑淼淼痛心疾首道:“你,你,蘇牧你好過分啊,魚都吃完了,你才上麵”
薑淼淼罵人都很可愛
“這你就不懂了”蘇牧將清水素麵放入魚碟中,那麽一滾,素麵頓時裹上了鮮亮的魚
這一出瞬間令薑淼淼眼前一亮,原來還能這麽吃嗎?
“來,試試看,這麵條其實要比魚肉好”蘇牧給薑淼淼夾了一
“這麵條真能比魚肉好吃?”
薑淼淼半信半疑著將麵條放入口中,一嗦,素麵充分吸收了油汁後很是入味,這麽一碗素麵真是要比剛才的魚肉更香!
“慢點吃,沒人和你”
蘇牧看著薑淼淼吃著麵條,很是滿足,他在做紅燒魚時想到了剁椒魚頭這道菜,通常在館子裏點這菜時,會贈送一小碟清水素
蘇牧在這道紅燒魚中加入酒精辣椒便是有此想
不過薑淼淼還挺能吃的,素麵一大半都入了她的肚
素麵吃盡,魚碟也一幹二淨了,簡直像被洗過了一般,薑淼淼還有一眼,沒一眼看著那魚
“別看了,吃完了,你要是想吃,以後我釣上魚,我還做給你吃”
“這……這樣不好”
“有啥不好的,我們倆誰跟誰啊?”
“蘇牧你燒的魚真好吃,麵也很好吃,原來你真沒騙人!”
“騙人?”蘇牧一
“你昨天不是說你下麵很好吃嗎,嗯,你下麵真的很好”薑淼淼這一回點著腦袋,很認真的回答
蘇牧一聽,不禁咳了一聲,麵露古怪之
“不說這個了,淼淼,我有一件事想要你幫幫”
薑淼淼一聽,恍然大悟,原來請自己吃魚目的在於這,隻是這讓她也有些緊張,畢竟這麽好吃的魚,蘇牧這忙得多大
“就是一件小事,你也知道我沒怎麽上過學,所以我想請你教我識”
“就這麽簡單?”
“沒”蘇牧笑著點頭,他饞薑淼淼的身子,這隻是他計劃的第一步,當然這不能讓薑淼淼知
“我記得之前想要教你識字時,你說識字也不能當飯吃,還說識個”薑淼淼有些古怪望
蘇牧稍微有些尷尬,他好像還真說過這
“哈哈,那都是以往了,知識改變命運”
薑淼淼麵露詫異,她總覺得那日蘇牧來找自己之後,整個人都好像變了,人變的更愛笑了,變得更加陽光
這樣的蘇牧,還有著一手好廚藝,將來他的媳婦可真幸福,每日都能吃到這樣的美
這麽一想,薑淼淼忽然覺得那日自己想象中另外一半是蘇牧,好像也未嚐不可
霎時間,薑淼淼臉頰忽然飛起了兩抹紅暈,不禁輕啐了一
“淼淼,你不願意嗎?”
這一句來的巧妙,薑淼淼整個人懵了,但很快她就意識到是自己胡思亂想了,蘇牧隻是在問教識字的
一時間淼淼的臉更紅了,她默默低下了腦
“我願”
“那薑老師外頭水缸裏的那條魚你就帶回去吧,就當我的學”
聽到被喊作薑老師,薑淼淼心中怪異之餘也有些欣喜,隻是聽到後半句時,她連忙擺
“不行,不行,這魚我不能要,我怎麽能收你的”
之後蘇牧好說歹說了一陣,薑淼淼才遲疑著點點頭,她覺得蘇牧好像真的變了,以前怎麽不知道他原來這麽能說會
兩人又閑聊了一會,因為淼淼家裏有客人,要早些回
“學生我明天來給老師你送飯,到時候薑老師可要教我識”
“蘇牧,那我們可說好了,不然我可不會吃你”薑淼淼說的很認
蘇牧笑著點頭,不就是不能做大魚大肉嘛,這根本難不倒
兩人招招手,回到家中蘇牧收拾一番,困意襲來後倒頭睡
隔壁的李嬸想起胡有田的話,敲響了蘇牧家的門,沒有回
“難道是出去了,算了,回頭找機會再說吧,淼淼是個好姑娘,兩人看著也很般配,就是蘇牧這娃若真想娶淼淼,淼淼她爹這關可不好”
李嬸不禁歎了口