第35章 全都是秘方
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一句話,林大力當場變了臉色。
“臭娘們兒,你來真的是吧?你敢碰我一下試試,信不信我他媽讓你這個酒樓開不下去?”
可惜,蘇柳葉早已經施施然站起來,“別忘了讓他把茶錢付了!”
轉身上了二樓,秦蓮已經將整個酒樓情況查看的差不多了。
正往下走時,兩人撞了個正著。
看到她上來,秦蓮依舊是有些興奮的樣子,“阿柳,這地方這麽寬敞,我覺得,咱們完全可以認真搞搞,把這個酒樓直接做起來!”
“說不定等過個一兩年,我們這地方還是清州縣數一數二的大酒樓呢!”
不得不說,原身能跟秦蓮玩在一起,還是有原因的。
兩人的想法幾乎一模一樣。
雖說這個酒店也隻是初具雛形而已,但她也早想過無數次,用現代的那些點心一類的,直接將她的酒樓做成一個大的連鎖品牌!
等到了那個時候,說不定楚衍也徹底不用再打獵,他們兩人合夥做生意,做個夫妻店也不錯……
夫妻這兩個字從腦海中劃過時,蘇柳葉忽然察覺到不對。
從什麽時候開始,她居然開始考慮自己跟楚衍的以後了?
蘇柳葉臉色紅了紅,隨即將這些念頭甩了出去。
“往後的事情往後再說,現在重要的是,我們得先研究一下,我們這兩天可以做點什麽。”
一說到這個,秦蓮怔了怔。
她對於做生意一竅不通,也猜不到蘇柳葉什麽想法,隻能呆呆愣愣的看著她,“我們還需要做什麽嗎?這酒樓連廚子什麽的都在,我們直接按照以前的運營模式來不就行了?”
蘇柳葉搖搖頭。
這酒樓表麵上看起來,運轉的的確不錯,該有的也都有,之前看的時候,客流量也勉強說的過去。
但問題就在於,一個處處看起來不錯的酒樓,林福在關鍵時刻連兩百兩銀子都拿不出來,就已經證明了問題的嚴重性了。
兩百兩,對於莊戶人家而言,的確是個遙不可及的數字。
但對於這麽大的酒樓而言,實在是不應該。
除非……
這酒樓內部早就出了問題。
所以如果繼續按照這酒樓原來的方式運轉,隻怕這酒樓早晚得砸在手裏。
不過這些話,蘇柳葉並沒有告訴秦蓮。
她隻是帶上秦蓮下樓,先將廚房裏的材料一類的清點過後,蘇柳葉心裏也有了數。
“蓮蓮,你先在這裏等我一下,我得出去采購點物資。”
秦蓮連忙出聲,“我跟你一起去!”
“不用,你得留下來,”蘇柳葉抬手寫下一張方子,塞到她手裏,“你一會兒去叫幾個廚師過來,把這方子的前後部分分別叫他們做出來。”
說到這裏,蘇柳葉舉起筆,輕輕在紙上畫了兩個圈,“但是這兩步,你盯著他們做完前麵的,一定要親自加這兩樣東西,明白嗎?”
之前秦蓮和原身一起玩時,兩人都在私塾沒少偷聽別人上課。
因此這個時候,秦蓮匆匆將方子掃了一遍,內心也有了些打算,“這是咱們酒樓特色菜的方子?”
“嗯,”蘇柳葉點頭,“你要讓他們盡可能多做點,但千萬不要告訴他們全部的方子!”
秦蓮急忙點點頭,“你放心,我知道這方子就是酒樓的命,我絕不會泄露!”
“那就好,你留下來,看著他們就行。”
說完,蘇柳葉點了些許銀兩出門。
……
一個多小時後。
蘇柳葉身後跟著兩三輛車子回來了。
廚房後門一打開,秦蓮當即張大了嘴,“你這是要做什麽?怎麽買了這麽多東西?”
一邊說著,秦蓮翻看著車上的東西。
“麵粉,雞蛋,牛奶……蘿卜白菜辣椒?還有杏仁,花瓣?”
沒看幾樣,秦蓮就皺起了眉。
“阿柳,就算咱們是做大飯店的,你也沒必要買這麽多原材料吧?”
蘇柳葉神秘一笑,“不急,等下你就知道了!”
一邊說著,蘇柳葉指揮著眾人往裏搬東西,自己則是直接拿了一部分原材料先進了廚房。
看到蘇柳葉親自動手和麵時,秦蓮越發不解,“都說了今天不開張,你這是要做什麽?”
“不開張歸不開張,但咱們也不能閑著,”蘇柳葉擦了一把額頭上的汗珠,“讓你看著他們做的魚,你都看了嗎?”
“看了看了!”秦蓮連忙答應,“不過阿柳,你說的這個什麽老燒魚,我怎麽從來沒見過這種做法?”
“這個啊……這個是秘方!”
蘇柳葉並沒有多加解釋,依舊自顧自的忙碌著。
很快,秦蓮又被蘇柳葉手上的東西吸引,“阿柳,你做的這又是什麽東西?”
一邊說著,秦蓮小心翼翼的碰了碰案板上的麵團。
說是麵團,但實際上,那些東西在蘇柳葉手上,都稱得上是藝術品了。
也不知道蘇柳葉到底加了什麽東西,她手上的麵團極其聽話,輕易被捏成各種各樣花朵的模樣。
至於蘇柳葉拿回來的各色花瓣,此時也派上了用場。
有的整個被放在點心上,有的被烘幹後磨成粉灑在上麵,還有一部分,則是直接成了對應口味的餡料。
除了這些外,這些花樣點心上,甚至還有極其精細的花蕊和紋路。
秦蓮甚至都不太敢伸手觸摸,生怕一個不小心,這些漂亮的點心就被她碰壞了。
蘇柳葉倒是不介意,匆匆每樣做了十個後,轉眼又拿起方才的蘿卜白菜,“去叫人把這些東西要麽切要麽撕開,盡量弄成不規則的樣子,對了,辣椒也要多放!”
眾人開始忙碌之際,蘇柳葉又調了兩種醬汁。
一種是帶著剁椒黏糊糊的辣菜醬,一種則是清澈見底的鹵水。
鹵水用來將那些蘿卜白菜泡進去,辣菜醬則被她忙碌著做成了辣白菜。
一上午時間很快過去,看著地上滿滿當當的各種點心,秦蓮嘴巴都驚得合不攏了,“阿柳,你到底哪兒學來的這些東西?我甚至都沒見過這些東西!”
蘇柳葉抿唇一笑,隨手拿了塊兒剛出鍋的桃花糕放在她手裏,“嚐嚐,味道怎麽樣?”
秦蓮急忙接住,小心翼翼的觀察著這塊兒糕點。
說來也是奇怪,方才還白胖軟糯的點心,熟透了後竟然變得晶瑩剔透,連裏麵淡黃色的流心都看的一清二楚。
多看了幾眼,秦蓮甚至都有些舍不得下嘴了。
蘇柳葉都忍不住出聲催促她,“快嚐嚐啊!還等你提意見呢!”
秦蓮看了她一眼,輕輕咬了下去。
下一秒,她猛地睜大眼睛!
新鮮熱乎的點心入口q彈,流心的香氣濃鬱濃鬱無比,一口下去讓人舌頭都快要忍不住吞下去,更是忍不住咀嚼。
偏偏嚼動起來時,外皮的口感和內裏的香氣混合的更足,好吃的秦蓮幹脆一口將剩下的點心全都吞了下去。
末了,她連手指都舔了一遍,才兩眼放光的看向蘇柳葉。
“阿柳,我們什麽時候出攤兒?”
“嗯?這麽突然這麽著急?”蘇柳葉有些不解的回頭看她。
秦蓮無比激動,“當然是賺錢啊!阿柳,光憑你這個點心,我有預感……”
“今天我們的鋪子,一定會火遍全城!”
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