第8章初臨後廚

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    告別老蘇家一行人的時候,盼娣還有些依依不
    就連她的幾個姐姐都有些驚
    盼娣從小沒點姑娘樣,野的跟猴子似
    也就奶奶還能鎮壓這隻小潑
    偏偏她對清醒過來沒多久的蘇清風,抱有超乎尋常的好感和依
    隻是……當姐妹倆看到盼娣嘴角可疑的晶瑩後,似乎明白了什
    ……
    鎮上的風光,又與鄉下大為不
    滿眼望去,每個人身上的衣服大多都是黑灰藍
    街道上不時有灰塵揚起,顯得整個畫麵都是灰撲撲
    但是行走在每個街上的人,卻有著一股獨特的時代麵貌,昂首闊步,精氣神充
    看起來比後世天天加班加點,保溫杯裏泡枸杞的打工人要好多
    蘇清風收回目光,邁步走進國營飯店
    “篤”
    櫃台窗口那裏,一個膀大腰粗的嬸子,瞅了一眼蘇清風,沒好氣地指了指木板上的時間:
    “十點開門,你來早”
    蘇清風長相俊朗,眼神清正,笑著露出一口大白牙,“不早了,大我是來上班報道”
    大姐?
    這小夥子嘴可真
    陳美蘭又看了看蘇清風,臉上難得浮起一抹笑
    她朝後廚喊了一聲,“李師傅,小林師傅,新的廚子來了!”
    “咚!”
    隻聽見原本咚咚咚的敲砧板的聲音,啪的停
    透過小窗,依稀能夠看到砧板上插著的菜
    打簾兒掀開,兩個肥墩墩,挺著肚腩的男人走了出
    領頭的那個身量偏矮,神色頗有些不
    他拿著毛巾擦了擦手,接過蘇清風手中的信封,緊接著露出意味深長的笑
    他扯了扯臉上的皮肉,“剛好我後廚缺個人,你過來”
    當初何前進說的,可是國營飯店大廚的職
    但是現在……這國營飯店顯然有大廚
    蘇清風看了一眼這矮胖子,沒吭聲,走到後
    “咣”
    一盆水,一堆
    “從今以後,你就負責擇菜和洗菜,別的不用你”
    蘇清風這時似乎才反應過來,“當初信上不是這麽說的啊……”
    “嗤!”李根看了眼蘇清風,肥肉橫生的臉上,多了一抹凶狠的意味:
    “小子,進了我的地盤,我不管你在外邊怎麽囂張,在我這裏,想要混口飯吃,就隻能按照我的指令”
    在這個時候,國營大飯店的主廚,就相當於師
    弟子見到師傅,可不就是得戰戰兢兢,畢恭畢敬嗎?
    蘇清風看了看李根,又看了看旁邊那個並不意外的小林師
    這估計又是何前進那廝挖好的
    準備讓他跳下
    雖說進國營飯店,是有進去後先當三年切菜工的說
    但問題是,何前進當初答應的是給飯店大廚這職
    工資級別不一樣啊!
    想了想,蘇清風雙手插兜,白襯衫鬆鬆挽起,看起來有些混不
    “何前進你認識吧?”
    李根聽到這話,眼眸微眯,有一道精光一閃而
    麵上卻有些不耐煩,“什麽何前進、李前進的,我聽不懂伱在說什麽!反正在這裏,我說了算!現在給老子麻溜的洗菜幹活!否則以後我李家的刀法菜譜,你半點別想學”
    這蘿卜大棒齊上的架勢,一般人說不準還真會被忽悠
    但是對於蘇清風來說……
    可拉倒吧!
    他看了一眼,李根先前包的蘿卜纓子丁五花肉包
    這些包子有一個共同
    那就是包子皮總破,看上去賣相不太
    在這個年代,有口肉吃已經是極其奢侈的享受,幾乎沒有人會嫌棄賣相不好的肉包
    但是在蘇清風看來,這李根的水平還不如他
    至少他還知道,蘿卜水多,想要保證上蒸籠的過程中,包子皮不破,就必須餡料給足,把包子皮撐起來,然後在包子褶上留個口就
    蘇清風笑嗬嗬道,“我說你們是不是搞錯了重點?現在是我拿捏著何前進的把柄,是他求我,不是我求你們針對我,我要是哪天犯渾,把這事捅出去,你們,何前進還有鄧小雅,都不好”
    “我反正什麽也不怕,大不了回農村種地去,橫豎也餓不但你們呢?你們要是被何前進連累遷怒,丟了鐵飯碗,那就不好了……”
    李根深深地看了這小子一
    隻覺得棘
    但不可否認的是,他還是因為蘇清風的話,動搖了原本的打
    李根原就隻是何前進的酒肉朋友,要說真心替他做事,那根本就是無稽之
    何必呢?
    盡心替何前進做事,非但沒有好處,反而會有壞
    倒不如兩頭糊弄,和稀
    短短的時間內,李根心思急轉,已經有了決
    他淡淡地瞥了一眼蘇清風,沒吭聲,走到一旁的大灶旁,空出二灶的位
    蘇清風頓時就笑了,“李師傅,多多指教”
    李根瞅了這小子一眼,又扭過頭
    這小子鬼精鬼精的,還麻煩纏
    還是少沾惹比較
    倒是小林師傅趁李根沒注意,衝蘇清風偷偷豎了個大拇
    敢撩撥師傅的虎須,最後還全身而
    這個新來的小師傅,牛!
    搞定了大師傅,接下來又是走程序的事
    等把證件和推薦信都搞定的時候,時間也差不多
    蘇清風站在後廚裏,洗幹淨後,而後探出頭去,看了小木板上的
    今兒供應的菜是:紅燒肉,涼拌木耳黃花菜,蘿卜纓子五花肉包子,蒜苔炒臘
    足足三樣帶葷腥的菜!
    他看向李根所在的方
    小林師傅還在咚咚地剁菜洗木
    李根雖說包得包子不咋地,但是看上去還是挺有大廚那種從容不迫的風
    大鍋裏炒糖色的時候,頗有信手拈來的感
    這麽來看,蘇清風隻需要炒一個蒜苔炒臘肉就行
    他也沒爭著要去做紅燒肉這種大菜,洗了下菜刀,拿過臘肉,端詳了一
    拿到手的臘肉,痩肥相間,瘦肉呈現暗紅色,肥肉透亮有光澤,隱隱散發著脂肪特有的油亮,在醃製過程中,經過鬆柏柴木的煙熏,散發著果木的清
    最重要的是,這臘肉,可是極品農家土豬肉,可不是後世那些所謂的飼料