第610章 食雕展示

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    “既然新同學已經分配好隊伍,那麽就繼續忙活你們的工作,覺得完成的作品就可以叫我來看。

    蘭雪同學則可以問你的隊友今天叫什麽,等下如果可以完成一份作品給我看看。

    那麽現在繼續完成你們的工作,30分鍾後我要看到答案!”梁師傅那大嗓門說完便一揮手,而學員們立刻回到自己的位置,繼續著剛才的忙活,就是眼睛時不時都會看向蒂娜這位小妹妹,目光裏麵都充滿了戀戀不舍和不開心。

    可惡,怎麽就沒有學上他們呢?

    跟著自己的新隊友回到位置上,看著爐頭上完全沒有擺放任何工具,而僅僅隻是開了幾塊粘板,蒂娜不禁好奇問道“這堂課原本是在教什麽?”

    “教這個!”胖子拿出了一個有著蝴蝶形狀的薑片遞給她看。

    “刀工?”蒂娜恍然道。

    “對,不過隻能用菜刀,材料可以選擇薑和胡蘿卜。”胖子點點頭道。

    “需要我們來教你嗎?”剛才問出蠢子的瘦子問道。

    “我想先試試。”蒂娜端著凳子來到一個砧板前,再站上去後麵想踮著個腳尖還是能夠操作的。

    拿起一塊削了皮的生薑,蒂娜想想也就開始拿起旁邊的菜刀雕刻起來。

    食物雕刻他還是第1次,而且別說食物了,就是石雕木雕她也從來沒有做過,說實話,體驗也是有點新奇。

    而在同時,腦海中塵封已久的食經終於被翻開,很快就翻到了雕刻的部分:

    [雕刻,要求手與身之配合,以巧刻萬化形,此乃食也。

    人刀合一,出刀如手以點破麵,此乃殺人技也。]

    文字很簡單,但這是主旨部分,也就是雕刻的意,隻有明白了雕刻的核心,學習起來才能夠向著正確的方向走,而不會鑽牛角尖走彎路。

    吸收著在關於技巧方麵的描述,總結起來就是五個字,刺、挑、片、撈、劃。

    這5個字基本上就已經可以詮釋雕刻的所有變化,當然如果在核心一點其實就是刺和挑,也就是刻和雕兩個字。

    其他的三個變化其實也是從這兩個字演變出來,讓整體可以變得更加流暢和自如。

    沉浸在學習的意境,蒂娜隨便想了個東西,就開始雕刻起來。

    在一切停下的時候,蒂娜重新回過神來,而手中那臃腫的薑已經消失,取得大家一致的是一條栩栩如生的龍。

    沒辦法,阿玉的形象實在適合黃色太配了,就是這麽雕刻的功夫,隨便一想就想到她了。

    就是轉頭一看,究竟其他人遭遇不得好大家看向她,更準確的說是她手中的雕刻成品。

    這...龍?

    這也雕刻的太細致了吧?真正的是一個小孩子能做出來的事情嗎?

    下意識看了看手中的蝴蝶,原本還有那麽一點自豪的胖子隻覺得這一刻那東西燙人的很,直直的就想要將它丟入垃圾桶裏麵。

    “你是怎麽做到的?”瘦子問道,其他三人也是點了點頭,這根本就是雕刻大師了吧?有這技術還學什麽廚藝啊?

    在他們百思不得其解和不可思議的時候,一直在巡視的梁師傅也剛好走到這邊,然後走到他們這一組的時候看到蒂娜手中的黃色東方龍原本還以為是掛墜什麽的。

    結果再這麽仔細一看,這...好像是薑!?

    意識到這一點的他逐漸眼睛睜大,立刻就跑了過來,仔細的盯著那條龍看了一會,果然就是薑,那薑味都撲鼻而來了。

    “你做的?”他不敢置信的問道。

    這個胖子組裏麵的技術他是知道的,絕對不可能掉出這種東西,那答案也就隻剩下一個,那就是這女孩雕的。

    隻是這怎麽看答案好像更加離奇了呢?

    “對,就是這刀有點鈍,不然我可以跳得更細致一點!”蒂娜點點頭,如果這條薑龍在年年總是栩栩如生的話在她那顯微鏡的眼裏就是粗糙不堪。

    而其中的原因就是因為刀太鈍,如果一些位置太細致那薑就會承受不住直接斷掉,這就是限製住了她的地方。

    不過她剛好就帶著工具過來,衣服的袖子上剛好就有了收納器具的位置,之前她挑了幾個就插在了衣袖袋口位置上。

    剛好就有了雕刻刀,拿出來後,拿起一塊新的薑,蒂娜就再次開始雕刻起來,而有了上次的經驗,加上這是使用更好的工具,蒂娜雕刻的速度明顯加快,舊件好像是抽絲剝皮了一樣,原本橢圓形的薑就徹底變成了一條龍。

    被雕刻下來的東西浪費是自然浪費的,隻是相對於產品的價值,根本沒人會去在意這些。

    而在餐廳酒樓還是酒店廚房裏麵更都是會直接利用起來,平日裏用來煲湯或者做薑蓉什麽的時候就是用的它們,所以根本談不上浪費。

    這次看了整個過程,甚至還已經下意識用手機拍下了,梁師傅不管怎麽回想和回播都隻覺得不可思議!

    這別說是基礎烹飪班,你就是大師班有這水平也是排第一的存在吧?

    “有什麽技巧可以說說嗎?”實在找不到缺點,梁師傅也不是那種硬從雞蛋裏麵挑骨頭的人,此時他還反差的直接誠心誠意的問。

    做廚師就是這樣,看見別人的身上有技術他可以學,那態度自然的擺正,然後學完後逢人就說這人是他學這項技術的師傅雲雲。

    見導師這麽誠心的發問,蒂娜想了想也就說道“立體感。”

    梁師傅歪了歪腦袋表示聽不懂,還一副皺眉深思的模樣。

    見不懂,蒂娜本身也是在醞釀著說詞,說實話這東西想要教以她現在才學的水平,是說不出個123來的。

    所以才想了想後,他也就將秘籍中的技巧在翻譯的文字過後一股腦的說出來。

    聽著這長篇大論,梁師傅隻覺得相當深奧,但在其中也有不少啟發他的點,立刻就拿起小本本相當潦草自己卻能看懂的字全部記了下來,以後慢慢翻著看一次次斟酌。

    “真是意想不到,沒想到在這裏也能學到東西!

    你們幾個這真的撿到寶了,隻要跟著她學,不說100%,你就是學個10%,你們前途也無量了。”    (www.101novel.com)