37. 烤肉 隔壁的小孩都饞哭了

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    海龜在水裏速度不慢, 到了岸上就成了烏龜爬,遷就著它的速度, 海珠跟冬珠風平走得慢悠悠的,拄著拐的老頭都能攆上。
    趕海的人一大早就過來了,海灘已經被掃了一遍,後趕過來的人就不要抱著撿大貨發一筆的念頭,老老實實在沙裏挖蛤蜊和海蚌。
    老龜下了海,冬珠和風平拿著剪刀去找韭菜,海珠拎著桶和竹耙踩在濕軟的沙灘上找沙眼和微微鼓起的沙包。
    手指沾了濕沙, 再被摻著濃重水汽的寒風一吹,濕冷透骨的寒意順著指尖爬上後頸。海珠搓了搓手, 起身環顧一圈, 朝礁石後走去。
    “今年不知道要冷多長時間門,”同樣在沙裏挖蛤蜊的婦人跟同伴閑聊, “天冷都不敢出海,活魚的價錢又漲了。”
    “我家那男人在家憋不住了想出海打漁, 要錢不要命了。”
    “這時候可不能出海,寒風灌一肚子準生病,掙的那點錢還不夠抓藥的。”
    海珠回憶了下,去年冷了半個月就回溫了, 今年冷的也快有十天了。越過礁石,她朝東邊的海麵望去,她也盼著回溫, 天暖和了她租艘漁船去沉船的地方瞧瞧,那艘沉船估計住滿了蝦蟹。
    等老龜從海裏爬起來,海灘上的人散了不少,海珠看有個男人朝它走去, 她丟下桶跑過去喊“做什麽有主的。”
    “它從海裏爬出來,不是從你家爬出來。”男人諷刺道,“你一個小姑娘還挺蠻橫的,照你這麽說,我還說這大海是我的,那這隻龜就是我的。”
    海珠朝他看一眼,她往西邊走,老龜立馬跟上。
    男人啞聲了。
    “這姑娘過來的時候是帶了隻龜過來,它都回海裏了還會找回來”一個頭戴棉帽的婦人出聲,她嘖嘖幾聲,問海珠是怎麽養的。
    “我在海裏救過它,它就跟我回來了。”海珠提上桶,撿起竹耙帶著老龜去找冬珠和風平。
    “走了,我們回家。”
    “撿了什麽有沒有大貨”冬珠跑過來往桶裏看。
    “就蛤蜊和三個蚌,蚌裏若是有珍珠就是大貨。”
    “那你猜裏麵有珍珠嗎”冬珠把筐給海珠,她背著手一蹦一跳的。
    海珠不猜,回去了就把海蚌開了,取出三塊兒巴掌大的蚌肉,不見珍珠的影子。
    “冬珠,拿兩文錢去端塊兒豆腐,晌午我們煎豆腐吃。”海珠喊,她清閑就是她做飯,讓她奶做飯又是糊弄一頓。
    等齊老三回來了,她又讓風平帶他跑一趟,去酒館裏把泥爐提回來,順便去豬肉鋪買三斤五花肉,沒有五花肉就買肥肉。
    冬珠和風平都不在家,潮平揚著個笑臉湊過來,他學著風平的樣子坐在灶下往裏添柴,還要喊了海珠讓她看。
    “做什麽”她故意裝傻。
    “大姐,火我”
    齊阿奶在一旁發笑,“你不行,太小了,再過兩年才能跟著跑。”
    潮平天天關在家裏也不是事,海珠讓她奶沒事了把他帶出去跟巷子裏的小孩玩,“多見見外人他的膽子也大些,學舌說話也能多說幾個字。”
    “人家都是當地的人,一個宗族的,他出去了受欺負。”齊阿奶有顧慮。
    “哎呀,不是人人不講理,又不是有了宗族傍身就能肆意欺負人,在村裏的時候我也沒見誰欺負外來的人。”海珠梆梆梆的把蚌肉切成厚片用薑和黃酒醃著,見鍋裏的水冒煙了,她把吐沙的蛤蜊倒進去,燙開口了再撈出來。
    “潮平去看哥哥回來了嗎他買肉了,你去迎一迎。”海珠把潮平打發出去,“奶你也跟出去轉轉,別天天憋在家裏,人會憋出病的。 ”
    廚房空了,她坐椅子上把灶裏的明火用灰蓋著,鍋裏的水汽燒幹了倒碗花生進去炒熟,花生起鍋了就著餘溫炒芝麻。
    “好香好香啊。”冬珠買豆腐回來了。
    “回來的正好,給我燒火。”海珠把芝麻鏟起來,鍋洗幹淨燒幹就倒油,“燒小火,別燒大了。”
    冷油倒進黃豆,黃豆一點點炸酥卻不焦,沒有油篦,她隻能用鏟子把油鍋裏的黃豆鏟起來,一點點篦去油。
    “不是要做飯嗎弄這些做什麽”冬珠撚著花生吃。
    海珠不答,抓把花椒說“我要炸花椒油了,你快出去。”
    冬珠不等她話落就跑了,還貼心的把她二叔睡的屋關上門。
    齊老三拎著泥爐回來了,開門聞到味又退了出去,見左邊和對麵的鄰居走出門聞味,他不好意思地賠笑。
    油炸了的花椒鏟起來倒掉,海珠把薑蒜蔥丟進油鍋,小火慢炸,蔥蒜炸焦了撈出鍋。
    “好了,都進來。”海珠這才喊。
    小院裏飄著描述不出具體味道的香,刺激的味道轉淡,這股香味聞得人口舌生津。
    海珠接過五花肉,洗淨切片用醬油、鹽、薑、黃酒醃著,她讓沒事幹偷吃的人洗手搓花生皮,“花生皮都搓掉了再把蛤蜊肉剝出來洗幹淨,都弄好了就把爐子燒著。”
    齊老三扛了半天的貨累得腿肚子抽筋,他本想吃飽肚子睡一會兒的,弄這些過家家的玩意兒有些不耐煩。但大侄女發話了,他隻能照辦。
    海珠拿了個廣口陶罐出來,擦去水珠先把炸黃豆倒進去用擀麵杖搗碎,沉悶的咚咚聲一下又一下,路過的人忍不住朝院子裏瞅。
    炸黃豆搗得差不多了把熟花生倒進去繼續搗,再然後是熟芝麻,最後是炸過的蒜和蔥。
    左邊的鄰居在咚咚聲裏生火做飯、吃飯、洗碗,待聲音消了,他們嘀咕說“這是搞什麽的她家是木匠”
    而這時齊老三正餓著肚子燒爐子,待濃煙散去,海珠拿了平底鍋出去,倒上兩碗油。
    齊阿奶吸氣,才買的一罐油又見底了。
    油燒得冒濃煙,海珠捏著鍋柄端著鍋把油倒進混著花生黃豆芝麻的瓦罐裏,刺啦一聲,香味兒出來了,圍觀的人一致咽口水。
    “奶,拿筷子攪一攪。”
    “我來。”冬珠像個陀螺,跑進屋拿了筷子又跑出來,攪著炸料咽口水,“潑了油是不是就能吃了”
    “我做菜用的,讓開。”又倒進去一股油,海珠放下平底鍋接過筷子在刺啦聲裏快速翻攪。
    她防賊似的在三個孩子臉上看一圈,說“不能偷吃,三叔,繼續燒火。”
    燒火的活兒是風平的,誰都不能跟他搶,他把齊老三擠走,搬來他專屬的小板凳,問“姐,大火還是小火。”
    “大火。”冬珠先炒雞蛋,後倒泡發的米粉,米粉炒熟倒青菜和蛤蜊肉,快出鍋了加半勺剛炸的醬和醃調味,六個人一人先盛一碗填肚子。
    齊二叔能自己攥著筷子往嘴裏扒飯了,就是吃得邋遢,現在沒人幫他,讓他自己練手勁,衣裳髒了再換再洗。
    海珠吃完了粉把平底鍋放爐子上,讓她三叔繼續燒火,醃好的五花肉和蚌肉端出來,五花肉先放鍋裏煎,煎出油了放蚌肉,空餘的地方鋪上豆腐。海珠把炸的花椒油端出來,忘了買毛筆,隻能用小勺舀了一點點澆肉上。
    “好香啊”冬珠喃喃。
    半條街的鄰居遭了殃,剛吃完飯又餓了,在家門外玩的小孩溜溜達達往發出香味的院子走,半道又被大人扯回去。不多一會兒,七八家的院子裏就傳出來嗚嗚咽咽的哭聲。
    鄭家的兩個小子也想過去蹭吃的,被鄭海順和魏金花罵了一頓,來到永寧跟海珠做鄰居才發現兩個兒子快被寵壞了,大的比不了冬珠,小的不如風平,就是潮平也比他倆聽勸。
    “拿著筷子自己挾,隻要熟了就能吃。”海珠舀一勺炸醬倒碗裏用半勺開水衝開,“覺得膩的可以沾些醬一起吃。”
    五雙筷子齊刷刷朝肉挾過去,潮平抱著齊老三的腿仰頭張大嘴,“啊啊啊”
    “哎呦”齊老三犯愁,隻得把快到嘴的烤肉吹涼,放碗裏戳碎讓他自己抓著吃。
    等他一回頭,鍋裏的肉少了一半。
    四斤肉三個蚌一塊兒豆腐,拋去潮平不算,六個人全給吃完了,個個撐得坐在椅子上不想動,還咂咂舔著嘴。
    “老三,還去不去碼頭了”鄭海順站門外喊。
    “去。”齊老三站起來往出走。
    海珠看看剩下的人,“誰洗碗啊”
    “我來洗,不讓我做飯,那我就洗碗。”齊阿奶起來撿碗筷。
    海珠給冬珠和風平使眼色,姐弟倆趕緊過去幫忙,潮平見了也捧著個碗往廚房裏送。
    海珠舀瓢水把火星子澆滅,把爐子提到牆邊放著,說“二叔,我出去買東西。”
    “好。”
    “我也要去,姐,等等我。”冬珠一溜煙就躥了出來,風平緊隨其後。
    姐弟三個跑出門了,潮平跌跌撞撞攆出來,望著跑沒影的人,又哭一場。
    海珠是去買米買麵買油的,買了糯米還拿去石磨坊加工,回去的時候拐到館陶鋪又買兩個盆和五個巴掌大小的罐子。
    回去了她把瓦罐洗淨又烤幹,裝三罐炸的花生黃豆芝麻醬,給魏金花送一罐,另外兩罐給沈家送去。
    去的時候遇到送年禮的,沈二嫂給她裝了一份讓她帶回去。
    海珠把東西拿回去了讓冬珠和風平在家擇韭菜,她拎著筐還要出去割韭菜,上午找的那點不夠用。
    韭菜在泥沙地裏長得茂盛,一年四季都有,種子落在石縫也能頑強生長。海珠拿剪刀剪韭菜的時候,遇到長得密的就把根挖出來帶回去,野蔥野蒜也挖了根,她打算在牆邊種點。
    如果明年會搬過來,她就開個小菜園種一片。已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新網址新電腦版網址大家收藏後就在新網址打開,老網址最近已經老打不開,以後老網址會打不開的,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書,請加qq群647547956群號
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