舞台中央，五位廚界精英仔細欣賞過各位選手的大作，並諸一品味。

    現在四支進入決賽的隊伍衣著整齊的站在台下，靜等著新一屆廚王的誕生。

    趙一敬作為勞動服務技校烹飪係主任，又是官方的餐飲協會名譽主席，主菜環節自然由他率先品評。

    站在楊樂春團隊的主菜麵前，趙一敬禁不住眼前一亮，“幾處早鶯爭暖樹”，這個菜名出自白居易的《錢塘湖春行》，好意境！

    先看這道菜的食材，主料產自我省渤海灣的皺紋盤鮑，盡管個頭比不過熱帶地區的大塊頭，卻因為渤海灣漫長的冬季而生長緩慢，這也使得皺紋盤鮑的肉質更加緊湊，不愧為世界第三的排名。

    鮮活的盤鮑經過離殼、擇洗內髒，再用粗玉米麵反複揉搓、用以去除它的泥汙，細密的花刀處理、高湯反複汆燙，最終呈現出一朵朵潔白的牡丹。

    輔料同樣是來自渤海灣的大對蝦，剝皮留尾，開背反卷入蔥薑絲，雞茸為頭，蝦針成嘴，花椒種子做眼睛正是鳥蝦的點睛之作。

    雛鳥振翅，百花爭豔，實在是巧奪天工之作。

    隻是因為時間不足，傳統的高湯換做了奶湯，卻也正好造就了鮑魚的白嫩，高明！

    這些活靈活現的鳥蝦始創於我的大師兄裴萬三老先生，楊廚應該是他的大弟子吧，這刀功，這手法，恐怕是早已超過了你師傅。

    “師叔這次猜錯了”。

    楊樂春頗為得意的搖搖頭：“這些鳥蝦出自我徒弟之手，曾經還是您的一位編外學生呢。”

    趙一敬愣了一下：“你說的是不是蘇思安？”

    楊樂春見大師級的趙一敬竟然如此清晰地記得一個編外學生的名字，禁不住暗自稱奇，看來自己的眼光沒錯啊，能夠讓一位桃李滿天下的技校烹飪係主任從上千名學生中記住名字，一定程度上說明了他曾是何等的刻苦勤奮。

    “正是他，包括前麵的‘小荷才露尖尖角’也是出自他手。”楊樂春言及弟子，禁不住滿麵春風。

    “趙主席，現在是廚師大賽的現場直播，您的話有點跑題了。”主持人擔心趙一敬和楊樂春的會話會引起另外三個團隊對這次大賽公正的質疑，及時提醒道。

    “是、是、是、”趙一敬下意識的拂了一下開始謝頂的的腦門：“值此盛會，確實有點激動，現在由王大師品評川菜大家雲廚的‘毛血旺’······”。

    廚師大賽圓滿落幕。

    正所謂生活處處有驚喜，楊樂春團隊這次比賽的四個模塊總積分竟然與富麗華的粵菜團隊打了個平手，雖然兩個團隊並列冠軍，但是明眼人心中誰都明白，粵菜團隊這次靠的就是‘味’字，而魯菜團隊更加注重‘形’字，民以食為天，美食終究還是靠一個‘食’字打天下，相對於對手，楊廚他們隻是勝在了精湛的刀工和巧妙地構思。

    這些楊樂春自然心中有數------

    魯菜漸漸退出高檔宴席的舞台已經成為不爭的事實。為此，楊廚這幾天心中一直有些悶悶不樂，唯有徒弟在這次大賽中地成長帶給了他些許內心的寬慰。

    生活還得繼續，招待所主題餐廳在一片喧熙過後再次變得不溫不火，黃所長終於失去了耐心，一番大的動作，餐廳裏早就傳開的‘狼來了’的傳言終於坐實。

    一個潮州菜係的粵菜團隊突然空降主題餐廳，並迅速接管了後廚，楊廚明升暗降，職務變成了一個沒有實權的行政總廚。

    黃所長親自主持了粵菜團隊主廚後的第一個班前會。

    “首先，由我親自介紹我們的新主廚，來自深圳特區的廖師傅。”當著所長的麵，趙經理對於粵菜團隊的到來表現出了極大地熱忱。

    一位精瘦細長的黑臉漢子走出粵菜團隊，衝新同事點點頭：“在下廖望，希望大家多多關照。”

    一陣寥落的掌聲，說明這位新主廚並沒有受到同事們的歡迎。

    手下的不合作讓所長身側的趙曙光頗有些尷尬，礙於所長的臉麵，硬生生咽回了幾乎脫口而出的粗話：

    “呃···楊廚高升，廖望師傅從今天開始主廚，在這裏我要強調一件事，那就是廖師傅在後廚的絕對話語權，一句話------廖師傅有權利決定你們中間任何人的去留。”

    趙經理的話無疑給了廖望一把無形的尚方寶劍，當著黃所長的麵，新主廚趁熱打鐵做了各崗位新的工作安排------

    粵菜幾乎沒有專門的涼菜師傅，故而古月明的涼菜主管暫時保住了，蘇思安可就慘了，竟然被新主廚安排去了粗加工。

    蘇思安對於粗加工的活並不陌生。

    殺殺活魚、剝剝蝦殼，做過一年頭灶的蘇思安竟然再次回到了原點。

    更要命的是，前天看了電視台對初荷的一次專訪，當初荷無意中透露男友是一位酒店廚師時，蘇思安聽到了現場一片嘩然。

    甚至······。

    蘇思安覺得自己就要崩潰了，實在沒有勇氣再去見自己心愛的初荷，嗅著身上刺鼻的魚腥，他真想即刻回到夢縈魂牽的南窪地，痛痛快快地大哭一場。

    還好大哥訂婚的日子快到了，蘇思安決定把前些日子忙活廚師大賽推遲了兩個月的休班，一並調休了。

    廖主廚雖然滿臉的不悅，無奈農村人訂婚確實不亞於結婚般隆重，雖然準了假，心中卻也暗自嘀咕了半天。

    廖望的糾結主要還是和楊樂春有關，因為他第一天上任，這位新上任的行政總廚便請了病休，這不是明顯的給自己找難看嗎。

    師傅躲了，眼下徒弟又要休長假，難道這隻是一個巧合？

    蘇思安卻管不了這些，（畢竟年輕，他也想不到這一層）盡管心中非常矛盾，依然挑了個周一，早早去到師傅家。

    他知道風箏會開幕式一舞成名的楊初荷現在多帶了一個周日舞蹈班，也隻有周一這天才能休息。

    師傅見到最鍾愛的徒弟自然高興，蘇思安也很自然的走進廚房取代了師母的位置，兩個好男人開始著手為他們摯愛的女人做一桌可口的早餐，其間自然少不了聊些後廚的事情。

    “思安，聽說廖廚安排你去粗加工了？有沒有怨氣？”楊樂春在招待所早就習慣了起起落落，但是畢竟蘇思安年輕氣盛，他真擔心徒弟不能承受如此大的心理落差。

    “做事隻求盡力，是金子總會發光，大不了從頭再來嘛。”蘇思安知道師傅的心情比之自己也好不了多少，故作輕鬆地說。    （www.101novel.com）