第11章 裝修勢在必行

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    [薑同學,今天走得急,忘了和你說,你家店做的味道真的很好,如果裝修更加現代化一些,配合上你抖音的宣傳,一定可以吸引更多像我們這樣的年輕顧客的。]
    薑凝盯著“現代化”這個詞忍不住發笑,況同學說話也太委婉了吧!明明想表達的是薑記這店麵也太破舊了,趕緊跟上時代潮流修整修整,但經他這樣一講,不僅一點也不傷人,而且顯得薑記高級了許多。
    而且況同學人也太好了吧!隻是吃了一頓飯,就願意提出這麽真誠的建議。
    被薑凝發了一張好人卡的況邊楊其實根本不在意薑記怎麽發展,能不能吸引更加多顧客,他隻是覺得這家店味道是真的不錯,以後估計還會來,不想委屈自己坐這稍顯油膩的桌椅罷了。
    [非常感謝你,況同學。我一定會向我媽媽轉達這個意見的,而且我們最近確實在準備相關的現代化工作。]
    準備是真的,我們是假的。薑媽可不會覺得這裝修、桌椅有什麽問題,完全不影響使用。而且換下來多費錢啊!
    可現在已經不是酒香不怕巷子深的年代了。再濃烈的酒香都可能飄不出去,多少味廉價美的百年老店因為宣傳不善倒閉的。
    如果宣傳不重要,怎麽那些在《舌尖上的中國》隻出現一幀的店鋪都要掛一個“曾上過《舌尖上的中國》”的橫幅來招攬顧客。
    各餐廳競爭的早已不僅限於味道了,宣傳、菜色創新、裝修、甚至餐具,都是競爭點所在。薑媽目前還沒有意識到這點,可如果等她自己反應過來,那就太晚了。
    薑媽剛推開門,便看到近來貼心不少的小棉襖端坐在餐桌前,桌上是從薑記打包回來的飯菜。
    “薑薑你還沒吃嗎?都這麽晚了,下次別等我直接吃飯。”
    “我從店裏吃完才回來的。媽,你快來坐,有重要的事要和你講。”
    女兒一臉嚴肅小大人的樣子,薑媽情不自禁地噗嗤一笑,太可愛了!但怕薑凝看到惱羞成怒,又趕緊收回笑容。
    “我先洗個手。”
    再重要的事也不能耽誤吃飯,她這談價格是談了整整一天,中午隻隨便吃了幾口麵包應付一下,早就餓得前胸貼後背。
    “怎麽?今天店裏出了什麽問題嗎?”
    薑凝搖頭:“不是,但是我發現了一個隱患要趁早解決。媽,我們店內的裝修都太老土了,應該重新裝修一下,桌椅什麽的都要換。”
    薑媽夾菜的手頓了一下,不知道怎麽回事,女兒最近這古靈精怪的想法是一個接一個,前些日子是拍什麽抖音,現在又莫名其妙地說要搞裝修。
    “你一個小孩子懂什麽,怎麽好好的忽然又要換桌椅,又要重新裝修的。你當你媽的錢是天上飛來的啊?還是當你媽可以印鈔票?”
    薑凝就知道她這樣講她媽肯定完全不當回事,因此在薑媽回家前把每一個視頻的評論區提到類似“店裏桌椅看上去有些影響食欲”“裝修太過破舊平時路過根本不想走進去”這樣的話的全部截圖了下來。
    除此以外,她還特意尋找到對照組,搜尋了幾家最近羊城很火的新店的圖片或者探店視頻,就為了能讓她的母親大人得到更多觸動。
    “媽你要覺得我胡說,你就看看視頻下麵的評論。”薑凝把手機遞過去。
    照片一張一張地劃過去,薑媽的表情越來越凝重。
    “這還是看到過我們菜色,覺得我們的菜看起來真的不錯的人都有這樣的想法,那實際上我們喪失了多少看到店裏裝潢就不想進來的潛在顧客啊!”
    薑凝乘勝追擊。
    “我再把一些最近可火的店給你看看,你平時和我說多向成績好的同學學習,吸取人家的經驗,那你自己可也要做到啊,多向經營得好的店學習。”
    不消一會薑媽便將照片和視頻都全部看完,把手機遞回給薑凝:“你說的是有些道理,讓媽仔細考慮一下,如果真的要動工,那可是大工程。”
    薑媽這麽快就動搖了?是的,薑媽內心已經恨不得現在親自提上油漆、抗上桌椅給薑記修整一番。
    別看薑記現在生意不算興旺,但薑媽當初幾乎沒有家裏扶持,一個人在餐飲業如此發達的羊城能夠讓薑記站穩腳跟,然後憑這這份收入支撐起這些年來家裏的一切支出。
    這樣的女人怎麽會是優柔寡斷的性子?
    實際上薑媽的殺伐果斷在一眾供銷商中都是出了名的,砍價能力一流,談得不太愉快時,豬肉鋪老板不順氣地把肉剁得震天響,她依舊可以不改神色。
    九點鍾有想法,九點半薑媽便坐到臥室的書桌前拿筆在紙上勾畫計算。
    他們做餐飲業的人脈很廣,各行各業,三教九流,都有聯係的法子。來吃飯的時候多聊兩句,打個七折八折,不就可以加到微信嘛。
    向相熟的裝修公司老板詢問市價時,她還了解到懷著這樣想法的人居然還不少!
    裝修公司老板說:“薑姐,你這可找對人了,我這兩年接的像薑記這樣的老店翻新的單子不少,經驗豐富,你放一百個心就是。不過確定要搞的話,你得快點給我消息,這不年關快到,最近單子多,我們人手不一定夠。但如果是薑姐你的單子,我肯定派最熟手的人過去做。”
    世界上從來不缺少聰明人,即使沒有重生金手指加持,也有不少人可以敏銳地發現市場的變化,及時做出調整。
    這就是為什麽無論世道如何,總有人可以發財。有的人總愛怨天尤人,覺得是自己運氣不好,老天爺不眷顧,不肯讓自己撞上良機發財。
    但他們卻不肯想想,哪怕把飯端到他們麵前,他們能找到筷子吃飯嗎?腦子在哪裏都是不可或缺的東西。
    “確定要搞!你先幫我把好的材料留著,我過幾天確定動工時間就立刻告訴你。搞好後姐請你吃一個月的飯。”
    薑媽拍板將裝修工作徹底定下來。
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