33難題
字數:4794 加入書籤
一杯溢香花
在氤氳的水汽裏,始終彌散著一種朦朦朧朧的記
就在這時,剛喝著一小口茉莉花茶的繪裏奈,突然間看到了兩個身
一
是成熟穩重的禦
另一個,則是純真好奇的“小蘿莉
禦姐型的,自然就是居酒屋常客小林龍膽
而抱著布偶、一雙圓溜溜的眼睛,總是四處打量的“小蘿莉”,便是遠月學園現任十傑第四席,茜久保桃!
見著她們,身為後輩的繪裏奈急忙打了招
“繪裏奈?”
“真是沒想到啊!”
“今晚,你會比我先來到居酒屋!”
剛進來到居酒屋的小林龍膽,優雅的坐在繪裏奈身
盡管她性格上總是大大咧咧,但渾身上下都是透露著一種威嚴!
而與此同時的茜久保桃,則是雙手始終緊抱著布偶,目光有些挑剔的在繪裏奈身上打量半響後才稍微點點頭,算是對她的一種回應!
別看她在與小林龍膽聊天的時候,總會像是小鳥一樣嘰嘰喳喳的,感覺特別外向和活潑!
然而熟悉她的人都知道,她在陌生人或者是關係一般的人麵前,都是很不太愛說
……
“嗬!”
“下著大雨呢!”
“結果,這都阻止不了你來居酒屋的決心啊?”
張凡稍作起身,隨即來到小林龍膽的身前,輕聲笑著
“張店”
“客套的話語,就不要多說了吧?”
“我來給你介紹一下,這位是我的同學,也是現在十傑第四席的茜久保桃!”
“人家最擅長的料理領域是甜品,你可別看她身材嬌小,一副弱不禁風的樣子,但在廚藝這方麵連我有時也得畏懼三分呢!”
小林龍膽,直接就在張凡的麵前,介紹起了茜久保桃!
“嗯?”
張凡,愣了愣!
緊接著,他這才將目光停留在了茜久保桃的身
可能是她的身高比較矮,性格上又屬於不怎麽活潑的那種,所以剛開始張凡的確是沒怎麽注意到她!
而在經過一番細細打量之後,他就發現眼前這位“小蘿莉”,那兩隻碧綠色的大眼睛,滴溜溜轉個不停,一看就知道是個容易害羞靦腆的女孩子!
同時,在見著張凡的那一刻,茜久保桃的目光也沒有從他身上離開過,就這麽一直盯著他看!
嗯!
怎麽說呢?
確實如小林龍膽所說的那樣,長得相當帥氣!
但是對於他的能力,茜久保桃肯定是持懷疑態度的,畢竟從這個“張凡”的名字上來看,他應該是屬於天朝人吧?
盡管說天朝的料理舉世聞名,絕對是整個料理界的第一!
但!
一位天朝
他能懂得法式甜品嗎?
他能做出在新鮮出爐的那一刻,就能延遲內部塌陷的舒芙蕾甜品嗎?
在這幾點上,茜久保桃便不禁深思了!
……
“張店主!”
“此次來居酒屋”
“主要就是想請你做出舒芙蕾甜品,不知道……你現在能不能做?”
隨後見著兩人都在互相打量,卻又彼此無動於衷,小林龍膽便隻好從中插話
“舒芙蕾?”
“我這可是居酒屋,又不是甜品店!”
“而且這大晚上的你們不吃點下酒菜,吃點能暖暖身子的東西,反而是要吃甜品?”
一聽著小林龍膽竟然要讓他去做舒芙蕾甜品,剛收回目光的張凡,立刻就感到汗顏!
但在隨後,他又想到了茜久保桃最擅長的料理就是甜品,所以隱隱約約也就明白了什
“哎呀!”
“求你了啦!”
“我知道你的居酒屋,還有一條不成文的規”
“就是隻要有現成食材,或者是你能做的,都能按照食客的需求去做出料理的!”
“因此,你看就能不能……”
知道在居酒屋點甜品料理,這件事情是有多麽荒
但說出去的話就猶如潑出去的水,很難收回來了,為了不在茜久保桃的麵前丟臉,小林龍膽這張臉也就隻能豁出去了!
“好吧!”
“誰叫你們是上帝呢?”
“更何況舒芙蕾甜品,也不是很難做!”
反正今晚都是沒什麽生意,而自己一時半會的又不能提前打烊,索性就順著小林龍膽的意思去做舒芙蕾甜
於是,想明白的張凡便重新卷起袖子,準備轉身回到料理
“這”
“其實我們還有一個要”
“就是所做的舒芙蕾甜品,一定要在出爐後滯留1分鍾,整個舒芙蕾內部都依舊完好無損,不會塌陷!”
眼看著張凡真就要去準備了,心急的茜久保桃,趕緊站出來說
……
“哈?”
“這不強人所難嗎?”
一旁,聽著如此過分的要求,繪裏奈一口花茶差點就都噴了出來!
要知道,舒芙蕾自身就是以輕盈的空氣感,才得以享譽世界的,也曾被詩意地形容為薄紗般的泡沫
而其原因,就是烘焙時麵糊泡沫中蒸發出的水蒸氣,增加了內部壓力,並使氣泡進一步膨
所以總結起來,就是空氣和水蒸氣的雙重作用,造就了舒芙蕾如雲般的輕
但舒芙蕾不像多數麵包,可以靠澱粉和麵筋蛋白,來加固自身結構,反而比較依賴氣泡中的空氣壓
因
隻要將氣泡切
裏麵的氣體就會迅速逸出,便會坍
甚至都可以不需要去切開,舒芙蕾也會以極快的速度塌
當然,這種“矛盾”的綜合體,既是舒芙蕾的魅力所在,也是整個甜品的最大挑戰難處!
“嘶!”
“不愧是遠月十”
“一上來,就很會給我找個難題啊!”
聽著茜久保桃的要求,剛要動手料理的張凡,突然間就怔住
“不……不行嗎?”
“想想也是,畢竟既要有流動的空氣感,又要能夠忍受住空氣的壓力而不迅速塌陷,這本身就是一種很矛盾的想”
見著臉色為難的張凡,茜久保桃難免有著失落
“難是難了”
“但這種舒芙蕾,我還是能夠做出來的!”
張凡想了想,隨後淡淡
“啊?”
“真的?”
茜久保桃一聽,眼睛不禁亮了起來!