第117章田所惠，要被退學了？

    酒！

    柔美精致。

    輕輕拂去了肉上的油膩，細細吊出肉中鮮味。

    在還沒有回神過來，一股濃鬱的香味便早已遍布口腔。

    或許，正是黑皮諾紅酒的香味，給予了這道菜的靈魂，使之成為法蘭西人才能道破的浪漫！

    “出乎意料。”

    “你的紅酒燉牛肉料理，竟能超出我的水平。”

    夏佩爾講師，緩緩睜開眼睛，在望了空蕩蕩的盤子之後，不禁感歎道。

    ……

    緊接著。

    他稍作抬頭，瞥著田所惠一眼。

    作為遠月的講師，縱使此刻有些問題想要當麵說著出來，難免還是會感到羞恥。

    但在最後，他還是不恥下問的說道：“紅酒在經過長時間的燉煮，內部的單寧成分，其實是可以慢慢軟化牛肉的脂肪。”

    “因此，此菜最重要也是最精彩的地方，就在於牛肉那種軟化的口感。”

    “剛剛，你是出現了一點小錯誤吧？”

    “可最終所做的紅酒燉牛肉，其牛肉肉質卻要比任何人都更加酥軟。”

    “而且在味道上，也要比我所提供的菜譜是更勝一籌。”

    “嗯！”

    “能講講嗎？”

    “你是用了什麽辦法，來做這道料理的？”

    “這個……”

    “夏佩爾講師，我……我是在牛肉裏麵多加了一些蜂蜜！”

    聽聞著夏佩爾的言語，田所惠有些發愣，隨後她不敢怠慢，急忙站著出來輕聲回道。

    “蜂蜜？”

    一聽，羅蘭夏佩爾立刻就沉思了起來。

    他目光閃了閃，很快便流露著恍然大悟的神情：“原來如此！”

    “蜂蜜內部含有豐富的葡萄糖和果糖，味道香甜潤口，可以增加牛肉的口感，使牛肉變得更加好吃。”

    “同時，蜂蜜還含有微量的蛋白酶，可以分解牛肉中的蛋白質，使牛肉變得嫩滑！”

    不得不說，對於田所惠，此時的夏佩爾是有些敬佩。

    畢竟能用蜂蜜來軟化牛肉，盡管說並不是有多麽厲害的創意，但這也足以說明在這道料理上，她是有著一些不同的見解。

    於是，他很是滿意的點點頭。

    然後拿起她的個人成績表，結果不看不要緊，一看嚇了一跳！

    但見得，田所惠以往在遠月學園的成績，竟然沒有一次是得過a級評價。

    甚至還以最後一名的糟糕成績，升學到高等部。

    也就是說：這次考核，他但凡是判個最差的e級評分，那麽她田所惠就可以直接收拾東西，徹底從遠月滾蛋了！

    ……

    “這樣的成績……”

    見狀，夏佩爾心中不禁犯著嘀咕。

    為了證明自己的想法，在沒有給田所惠評分之前，他隻好繼續問道：“除了蜂蜜，還有哪種辦法讓牛肉更加酥軟？”

    “紅茶。”

    “陳皮。”

    “啤酒。”

    “山楂。”

    “這幾樣東西，都能讓牛肉更加酥軟。”

    “而其中紅茶軟化牛肉的效果是最好的，也是最有用的！”

    察覺到夏佩爾的眼神，已有一絲狐疑，田所惠便趕緊應道。

    而羅蘭夏佩爾聽完之後，腦海裏不禁飛快運轉著，開始思索起了這幾樣食材，是否真的能讓牛肉的肉質和口感更為酥軟？

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