“哇哦~”

    “真是不可思議。”

    “吃起來的口味果然特別，有著淡淡煙熏味。”

    “比起三文魚刺身的口感要更為豐富，那種猶如果凍的感覺，該怎麽用些詞語去形容呢？”

    “嗯，我想想！”

    “宛……宛如凝脂，入口即化，不，是入口即溶！”

    “而且最後還用陳年威士忌酒調製，為鮮嫩的魚肉祛腥，同時增添一抹香氣，也使肉質更有嚼勁。”

    “說起來，這個辦法用得真是巧妙呢。”

    “要知道優質三文魚上都有著很厚的肌間脂肪層，這在魚類當中並不多見。”

    “樹枝中的植物油脂，在煙熏的過程當中，其實會化成微小顆粒，然後依附在魚肉上隨著時間的增長慢慢滲透。”

    “也就是說這種魚肉、鹽、煙的搭配，營養巧妙的平衡，也將口感和風味推向了極致。”

    “所以如果能用威士忌酒的話，便能起到……”

    說到這裏的時候，張凡突然走上前，伸著手輕輕往她那柔軟的嘴捂住。

    “唔……”

    切蕾歐諾拉，頓時一顫。

    “別說話，你已經要失控了，接下來必須冷靜下來！”

    微微低著頭，張凡在她耳朵邊輕聲道。

    “嗯嗯！”

    蕾歐諾拉，連忙點點頭。

    就這樣，稍微過去了一小會，張凡見她情緒似乎平複了，便鬆開了手。

    “那什麽，我隻要品嚐到美味的料理，腦子就會突然間靈光一閃，然後就會滔滔不絕的將心中所有想法和自身見解都一一訴說。”

    “所以，還……還請你能理解。”

    言罷，切蕾歐諾拉臉蛋微微紅了起來。

    盡管她都年過三十了，經曆過許多事情，但不知為何在麵對著張凡時，她卻覺得有些丟人。

    “沒事，也有我自己的原因。”

    “畢竟就連切真都無法抵擋住我的料理，就更別說是你了！”

    張凡，搖搖頭回道。

    總帥是會爆衣，切真和切繪裏奈是會引起能量風暴。

    而眼前這位切蕾歐諾拉本來就不是切家的人，結果她竟然也有一種超能力。

    在原著的劇情當中，她隻要品嚐到美味的料理，哪怕自身不擅長說日語，也會直接開啟“嘴遁滔滔不絕之術”，徹底失控了起來，開始進行長篇說明敘述自己的感想！

    當然了，某種程度上來說，她這種反應倒也算是一種“萌”點。

    ……

    煙熏，可以這麽講。

    它算是跟影響人類文明進程的燒烤烹飪方式，在料理界上擁有著相等重要的地位和影響力。

    就食物的通常保存方法，煙熏、幹燥、醃製等等，都算是很好的辦法。

    而利用熱熏法熏製出來的三文魚，卻不能長時間保存，一般都是先做先吃。

    “張……張凡？”

    “煙熏的過程中，三文魚內部水份的控製，是否很重要？”

    稍作鎮定，切蕾歐諾拉眨了眨明眸，對著張凡有意考驗道。

    “當然重要。”

    “因為食材本身的含水量，會直接影象煙熏效果。”

    “如果食材表麵過於潮濕，會導致煙中的風味化合物，從食物上滴落或入味前就蒸發掉。”

    “但太幹的話，又不利於風味傳導。”

    “所以最好的狀態，便是肉類摸上去有些粘但並不濕潤。”

    張凡，淡淡回道。

    “那熱熏法的溫度，一般在多少呢？”

    聽聞著張凡的解釋，切蕾歐諾拉感到很滿意，接著又問道。

    “冷熏一般20到30攝氏度，時間以天、周或月計算。”

    “至於熱熏則通常在50攝氏度左右，不過最好能到60攝氏度，時間也短至小時計算。”

    “其實隨著現代科技的發展，現在還有一種全新的液體煙熏法。不過這種辦法目前需要一些儀器，而且也需要很多專業知識，大部分廚師是很少采用！”

    “不錯不錯。”

    “果然如總帥所言，你的廚藝確實很強！”

    “怪不得愛麗絲那孩子總是對你念念不忘，經常在提及你的時候，都是特別激動和仰慕！”

    聞此，蕾歐諾拉這位猶如天仙的美婦，氣定神閑的繼續打量著張凡，那毫無異樣的神情，仿若整個世界的時間都停止了。

    最後她才臉帶著微笑，輕聲說了說。

    這種反應，這種舉止，給人的感覺很像是丈母娘在觀察女婿。

    張凡哂然一笑，不接話，畢竟這種讚譽的言語他最近都聽得很多，有些麻木。

    再者一個，她明擺著就都知道這些常識，之所以故意裝作不懂的樣子，無非是想要考驗自己罷了！

    ……

    隨後，在氣氛陷入寂靜之時。

    切蕾歐諾拉這才將目光重新聚焦在這份煙熏三文魚，緊接著便不再猶豫，繼續吃著起來。

    魚肉口感，絲絲滑滑的，特別細膩，融海之鮮、木之醇、香草之韻於一身！

    每每咬著一口，魚香、木香、香草香，各種香味層層疊疊，比其它烹飪技巧處理的三文魚，要多了幾分成熟之美。

    就像是一杯醇厚的酒，那般令人難以忘懷。

    不誇張講，張凡的這道煙熏三文魚，已是征服了切蕾歐諾拉的味蕾。

    而這種獨具特色的北歐料理，自然也是讓千裏迢迢來到霓虹國的她，又重新找到了“家鄉”的感覺！

    最後，在一番大快朵頤之下，整整一盤煙熏三文魚就被她吃完了。

    “天朝，那邊的料理都很不錯。”

    “但作為一名東方的天朝人，你竟然對北歐料理也有著很高的造詣，這就讓我很敬佩了。”

    “而且說真的，你這份煙熏三文魚料理。”

    “其味道和水準比起北歐那邊的許多餐廳，還要更加不錯！”

    睜開迷迷蒙蒙的眼眸，切蕾歐諾拉一臉意猶未盡，在抬頭對上張凡的目光之後，便忍不住輕聲笑道。

    “我曾經是五星級酒店大廚，對北歐料理也是有過一些研究的。”

    張凡聳聳肩，不以為意回道。

    “嗬嗬，不管怎樣，你的確是一位很有魅力的男人。”

    “要我說，你明明可以靠臉蛋，卻竟然偏偏要靠才華，性格上也是如愛麗絲所說的那樣，溫柔貼心。”

    “如果時間能回溯到20年前，說不定那時候我都會大膽去追求你呢！”

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