第9章直接2灶難道他真是天才求追讀求收藏
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李保國沒有直接開
他讓這些後廚的學徒師傅們都嚐了嚐何雨柱炒的酸辣土豆
大家都是內行,就這一口,大家對何雨柱的水平也了解
這絕對是可以上灶
隻是不知道李師傅會怎麽給何雨柱
正想著
楊國濤不知什麽時候,從前廳過來
他當然知道今天李師傅要過來試菜
對於技術方麵,他向來是不插手
專業人士,自然比他要
“楊老板,要我看,先讓柱子在後廚當個二灶”
楊老板來了之後,李保國這才拍
畢竟,這飯店是人家楊老板
就算老板給你再大的權力,在這用人上麵,他至少得讓老板知
“二灶?”
聽到這話,楊國濤眼神也是有些驚
後廚這邊,等級森
新來的學徒,那至少也要三年之後,才有機會上
如果天賦太差的話,即便熬過三年,都不一定能上
這上灶之後,就分二灶和主灶
一旦上灶,就代表著這位廚子能夠獨當一麵
至少,手上是有一兩道拿手菜
像鴻賓樓的二灶,要是出去小飯店,人家開的工資可不低,最少都是一個月三四十
當然,鴻賓樓這邊,二灶的工資大概是在二十七萬
畢竟是大飯店,呆在這裏,能學到的東西和人脈,不是小飯店能比
這何雨柱才十五歲,居然上來就有二灶的實
楊國濤沒有懷疑李保國的眼
畢竟,別的不說,這後廚你想提拔人,如果那人手裏沒真東西的話,就算是大家礙於你李師傅的麵子上不敢當麵說,背地裏,肯定是要有牢騷
而楊國濤卻注意
後廚的這些,無論是學徒還是主灶師傅,聽了李保國的話,雖然有些驚訝,但卻沒有一個不服氣
顯然,那個何雨柱是絕對有二灶的實力
其實,按照李保國的評定,柱子直接過來當主灶都沒問題
但他畢竟年紀還小,而且還是初來鴻賓樓,一下子從新人到主灶,難免會引起大家一些心態上的不平
為了能在後廚好好發展,也是為了曆練一下柱子,李保國這才給柱子定的二
“既然李師傅看過了,那我自然沒什麽意”
鴻賓樓現在生意正好,後廚好幾個上灶師傅都不夠用
“柱子,我聽李師傅說了你的家庭情況了,你小小年紀也不容易,這樣吧,你以後就在後廚,給你定成二灶,一個月工資二十七萬,每天還可以帶一個”
按理來說,一個新人過來,前三年即便不當學徒,工資也得減半不過何雨柱有李保國這一層關係,而且年紀輕輕就有二灶的實力,楊老板也願意主動示
聽到這話,何雨柱連忙感謝楊老
“楊老板您放心,我一定會在鴻賓樓好好幹下去”
鴻賓樓能收留他,給他一個工作,何雨柱已經很感謝
工資方麵,楊老板還一點都不打折扣,自己甚至還能每天帶一個菜
這些,都讓何雨柱心裏開心不
這穿越過來之後,日子總算是有了些保證
當然,何雨柱也明白,自己能獲得這些待遇,另外一部分,就是多虧了自己這個師
“師傅,徒兒拜師,也不知道您有什麽禮節,我先給你磕一個”
說罷,何雨柱便是跪在地上,給李保國行了一個拜師大
這個年代,師傅的傳承有時候比父子都要
師傅,那都是要當父親一樣對待
因此,何雨柱的做法,也沒有半點不
李保國看著何雨柱的動作,眼底也是有些觸
他這半輩子膝下無子,這柱子又是自己師兄的兒子,而且,廚藝方麵,天賦也不差,這讓李保國也動了把自己這身手藝傳承下去的想
“誒,柱子,起來吧,你好好在鴻賓樓幹著,楊老板是個好人,他不虧待你,你也得幫楊老板好好做”
這番話,是說給楊國濤聽
畢竟,收徒歸收徒,柱子現在是要幫楊老板做事,自然得讓人家老板安
聽到這話,楊國濤也是笑著點
“李師傅,這可是大喜事啊,等過兩天閑下來,你可要請咱們吃”
旁邊那些後廚學徒、師傅們見著這場麵,也都是露出羨慕之
這柱子不僅有天賦,一來就拜了李保國當師傅,以後的前途簡直是一片光
聽著周圍人恭喜的話,何雨柱也知道,風頭不能自己一個人出完
於是,他連忙是謙遜的擺擺手:“以後還離不了各位師兄弟的照顧,我年紀小,要學習的地方還多著呢,大家多多擔待”
看著何雨柱並沒有因為拜師自己而心氣高,李保國心裏也是更加滿
收徒,一方麵是看天賦,另一方麵自然看的就是心
誰也不希望自己一身傳承,給了一個道德敗壞的人,這個年代,這可是敗壞名聲的
……
……
何雨柱定級完之後,眾人便是散去各自忙碌
那些學徒們都在準備晚上的備
而何雨柱,並沒有因為自己定成了二灶,就對這些雜貨不屑一
他態度很謙遜的和這些學徒一起做著雜
別人表示何雨柱已經是二灶師傅了,用不著幹這些雜
何雨柱卻謙虛道:“二灶師傅也是後廚的一員,再說了,我是新來的,也應該做這些事熟悉一下後”
那幾個原本的後廚二灶和主灶師傅,見何雨柱謙遜的態度,心裏對何雨柱的接納程度也是越來越高
當然,他們不知道的是,何雨柱做這些活的時候,廚藝熟練度那也是唰唰的漲
……
晚上八
因為何雨柱今天是第一天上班,所以在忙完高峰期之後,楊老板就讓何雨柱先回家
畢竟,家裏還有個妹妹要照
於是,何雨柱帶了一道青椒炒肉後,便是腿著回到了四合他手裏提著飯盒,大老遠的,剛走到四合院門口,便是看到一個熟悉的身
……
……