更加堅信這人絕對言過其實。
    手藝估計也就是炒個大鍋菜的份，川菜估計還是有兩手，不然不可能讓人滿清後裔給他抬轎子。
    可頂級廚子肯定不至於，最多也就是個手藝比較好的貨色。
    也沒多說什麽廢話，勉勵了在場的眾人幾句。
    就宣布炊事員考核正式開始了。
    在場考核十級炊事員的是最多的。
    基本有兩手的都上了。
    十級確實也簡單，有點基本功的，都能考上。
    一食堂就有好幾個參加，連劉嵐都想考一次試試。
    就能想象有多少了。
    其中好幾個感覺賭運氣的成分多一點。
    陳建國跟傻柱靠一起，小聲討論誰更有把握。
    其實他倆八九不離十的都能猜的出來誰會晉級。
    誰是過來當混子的。
    楊樹林、宋笑寶這兩個一食堂的臥龍鳳雛，確實跟一食堂的大鍋飯廚子學了兩手，十級廚師還真說不準。
    其他人就懸了。
    本來平時動手就少，切切菜擀擀麵啥的，想成為正兒八經的炊事員，還不夠。
    果然，考核完後，一食堂就楊樹林跟宋笑寶考上了十級炊事員，一個月275塊工資。
    兩人喜極而泣，總算沒有白學。
    成了十級炊事員，陳建國也會安排兩人上大鍋飯。
    也能讓大鍋飯的廚子能輪個班，不至於那麽累，每天上每天上的。
    別看大鍋飯菜色簡單，想炒是很費體力的，在一個超大的鍋裏，拿著挖土的鏟子炒的。
    沒點子力氣，想都別想。
    這下能輪班，也能輕鬆一些，不至於說哪個大鍋飯廚子生病或者家裏有事兒，還要陳建國上。
    他炒大鍋飯並不累，但是他懶得動啊。
    能躺著吃丹藥修煉，誰願意浪費時間炒大鍋飯，服務別人啊。
    那不純純腦子有坑嗎？
    其他沒有考上的雖然很沮喪，可一看，考不上的不止自己一個，心裏也舒服多了。
    隨即便開始其他大鍋飯廚子的晉升考核。
    由於一食堂的大鍋飯廚子張雄、劉二柱日常陳建國不時的指點。
    兩個人很順利的升級為九級炊事員，一個月31塊錢。
    二食堂的也就郝德守考上九級炊事員。
    這家夥跟傻柱走的很近，傻柱也沒吝嗇指點，所以能上也正常。
    “好了，現在開始跳級考核，想參加的站出來吧。”
    實際也就三個人。
    一食堂的陳建國、麻花，還有二食堂的傻柱。
    其他廚子都知難而退了。
    都知道跳級的好處，但是都有自知之明。
    就跟後世全國高考生，都知道有保送，但都明白自己不可能。
    能保送重點的，無一不是天之驕子，學霸中的學霸。
    要麽就是特長特別厲害的。
    “行，既然如此，咱們就開始吧，麻花跳級考核，便是晉升八級炊事員，何雨柱跳級考核也是八級炊事員，陳建國跳級考核是六級炊事員，那就有請金廚出考核題目吧。”
    金典麵帶笑容，上前兩步。
    “咱們這個考核，以配菜配料、刀功等技術為主要內容，從理論知識、刀工、擺盤、技術熟練程度、成品的色香味等方麵進行綜合評定，來吧，上材料。”
    金典說完，後麵就有人抬上來了一個食材格。
    裏麵有好多種目前能采購到的食材。
    下麵一下子就議論紛紛。
    沒想到這次廠裏對這個考核這麽重視。
    十級炊事員還好，簡單做做就好了。
    但是這種跳級考核的，明顯就不一般啊。
    後勤主任其實也很無奈，畢竟這種采買也是一筆開銷。
    可又不得不出，金典都來了，再拿個蘿卜白菜這種實在也拿不出手。
    麻花就很緊張，考核的內容明顯多了不少，跟以前完全不一樣了。
    “倒是難度提高了。”陳建國感歎一句。
    不過也無所謂了，現在的炊事員考核，在難能難到哪裏去？
    跟後世的考核完全不能比。
    畢竟現在可沒有藍翔，也沒有那麽多廚師學校。
    整個廚師行業還是父傳子、師父傳徒弟，這種情況下，根本就沒有行業內的統一標準。
    加上廚師也不見得都是高文化水平的人。
    廢話，這年頭哪個文化水平高的離譜的去幹廚子啊。
    甚至很多廚子還是文盲來的。
    所以理論考試大概率都是一些很基礎的東西。
    比如說一道菜，你來說一下讓你做你的步驟是啥。
    春季可以做什麽時令的素菜，夏季可以做啥啥的。
    還有就是簡單的配菜啊，選菜的要求，看看你對這方麵了不了解。
    果然，麻花第一個被考的，出了幾道問題，都答得比較好。
    然後金典選擇了幾道菜肴，讓他根據選擇的菜肴做菜。
    做完讓現場的考核人員品嚐。
    當然，現場考核的團隊隻有金典是權威，其他的人都是軋鋼廠的一些領導層，對於他們來說，評判標準就兩個好吃跟不好吃。
    本小章還未完，請點擊下一頁後麵精彩內容！
    但金典就不一樣了，色香味必須俱全。
    麻花手藝實打實練出來的，基本功也紮實，直接通過了。
    輪到傻柱的時候，金典笑容滿麵。
    “你老子是不是何大清？”
    傻柱一愣，這是認識的意思？
    “是。”點了點頭說道。
    “可不巧了嗎？我跟你老子以前一起學過東西，算是短期的同門師兄弟了，你手藝繼承了多少？”
    “不敢說十成十吧，九成還是沒問題的。”
    “好的很，看來今天可以吃到你家傳的譚家菜了，一會兒動手給我做一道嚐嚐，你可得全力出手啊，不然做垮了，我這個師叔可是要罵人的。”
    金典對傻柱格外的親切。
    也對，何大清到底是有根腳的廚子，跟四九城的名廚怎麽可能不認識，傻柱也是沒想到自己那個不負責任的老子居然還有這個關係。
    “行，您瞧好吧，絕對不丟咱譚家菜的人，不過這裏食材不足。”
    四九城的名廚對譚家菜可謂如數家珍。
    菜肴講究的就是選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純。
    出名的名菜都是名貴菜肴，燕窩魚翅、山珍海味，俱是拿手菜。
    “哈哈，早就準備好了，二子，食材拿上來。”
    金典招呼旁邊跟著的徒弟，從一個大箱子裏端出了魚翅等名貴食材。
    “哇，還有魚翅？那是什麽？我怎麽不認識？”
    一眾管理層領導炸鍋了，沒想到這個金典廚師居然帶著好東西過來的。
    喜歡重生四合院，從果實能力開始請大家收藏101novel.com重生四合院，從果實能力開始101novel.com更新速度全網最快。