第五十三章 打造玉蘭熟食這個品牌
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朱琥接通手機,可電話那頭傳來的卻是李老五的最後通牒。
“你們家可要想清楚,是不是確定不在用我的貨了,今天不用那以後都不用再用,老子……”
朱琥掛斷了電話!
朝著朱飛章賀惠心兩人聳了聳肩,笑著說:“世界上,總是有那麽多自以為是的跳梁小醜!”
一家三口出了門!
朱飛章開車,第一站是離家最近的‘非同凡香’熟食店。
“買點什麽?”
非同凡香的老板,是個中年人,笑臉迎客的問道。
朱琥打量著熟食店,麵積不是很大,但是櫃台內的產品種類卻不少,像什麽香腸,拌菜,各種鹵肉,林林總總有上百種之多。
朱琥笑著問:“裏麵的貨品,能一樣給我們來點嗎?分量不用太大,夠我們一家子嚐一口的就行!”
老板愣了下,苦笑著道:“小兄弟,這怎麽賣啊!都是論斤來的,並且每個類別的價格也不一樣啊,放在一起沒辦法一起稱。”
朱琥心裏一動,對啊,類別不一樣,價格也不一樣,放在一起沒辦法稱不說,客人要買,也隻能論斤要,這極大的造成了顧客的不便!
以後像什麽叮買菜,團買菜,羅森全家等便利店是怎麽做的?
分裝成小份!
假設一斤賣二十塊錢的產品,那二兩就隻要四塊錢,有些時候買二兩就夠食用,完全沒必要買一斤。
有買一斤的錢,可以買五種同價的產品。
主要就是封裝需要人工,增大了成本,但是如果站在方便顧客的角度,這條路絕對是要走的。
熟食店老板沒想到,自己簡簡單單一句話,卻給朱琥打開了腦海裏的思路。
朱琥笑著道:“那就給我們稱半斤香腸,半斤豬耳朵,再來個熏雞腿!”
“好嘞!”
非同凡香熟食店的老板笑嗬嗬的去稱貨品,朱琥的要求是讓他切一下,但是不用加調料拌!
等到老板把袋子遞給朱琥,朱飛章付過錢以後,一家人才朝外麵走去!
坐在麵包車裏,朱飛章,賀惠心,朱琥都親自上嘴嚐了嚐。
“媽,你感覺他們家味道怎麽樣?”朱琥朝著賀惠心笑著問。
賀惠心想了想說:“我感覺著跟李老五家做的味道沒太大差別,而且口味還稍微偏淡一些!”
朱琥又轉頭看向朱飛章。
朱飛章把手裏的香腸放進嘴裏吃完後,說:“非同凡香的老板為人處事讓人挺舒服的,會做生意,並且價格適中,量給的要多些,熟食上得口味,一般般!”
朱琥點頭:“走,咱們在去其他幾家轉轉!”
附近幾家知名度比較高的熟食店,一家人都進去光顧了一圈。
其實熟食這種東西,就是個應急菜,有時候家裏來客人了,或者節假日,晚上下班,來點當個下酒菜,一是方便,二也是省事,可選樣式比較多。
對於‘小兔家超市’而言,多出熟食專欄,很大程度上是能促進下單量的,因為選擇外賣配送的人,一是懶不願意動彈,另外也有不知道該選什麽,吃什麽的想法,進店裏去買,買少了覺得不好意思,買多了又吃不完。
至於味道,入口的東西,眾口難調,開店做生意要不就會做人,要不就會做貨。
人做的好生意不會差,貨做的好生意也不會差!
貨一般人也一般,可堅持的年頭長,也能養家活口,就是賺不了什麽大錢。
反正‘熟食店’,每個菜市場,絕大部分小區樓下,檔口,都會存在,數量絕對不少。
朱琥則認為,小兔家超市的‘熟食’,隻要做到兩點就行。
第一,幹淨衛生,食品質量不要出任何問題。
第二,口味大眾,不難吃即可!
當然,如果味道能受到大眾好評,那自然是更好不過。
“玉蘭熟食店!”
朱飛章把麵包車停到門口,打量著熟食小店,麵積不大,最多二十平米,種類也不是很多,基本上都是肉類。
經營者是個跟賀惠心年級相仿的女人,見朱家人過來,對眼笑了笑,但是並不招呼詢問。
放熟食的托盤旁邊,都有價格,一目了然!
在‘老灌腸’,‘豬頭肉’,‘虎皮雞爪’等托盤上,還用紅筆標注著‘特色’二字。
朱琥猜想,大概率是‘玉蘭熟食店’的幾種爆款主打產品。
並且,別看玉蘭熟食店麵積不大,但是客流量不小,幾分鍾的功夫,已經進來了兩撥客人!
一人買走了二斤豬頭肉,另外一波客人,要了五個虎皮雞爪,半斤鹵雞胗。
朱琥嚐過味道後,眼神也是一亮,玉蘭熟食店的口味,確實跟前麵嚐的那幾家味道要更好一些!
它的口味偏重,並且鮮味很足。
“您是老板嗎?”
朱琥主動過去跟裏麵忙活的巫玉蘭笑著詢問道。
“是!”
巫玉蘭抬頭看著朱琥,點了點頭,好像不怎麽善於跟人打交道,話語並不多。
朱琥笑著試探問道:“咱們能聊聊嗎?我們是小兔家超市的!”
巫玉蘭稍微一愣:“哦,我知道那家小超市,可以給人送貨到家,最近名氣還挺大的,小區裏不少人都會去那邊買東西。”
朱琥笑著說:“小兔家旗下第一家會員超市,自營店已經選址完成,上下四百四十多平米,將會有專人設計,爭取做成首家樣板店,接下未來十個月之內,我們會在本市,最少在開設兩家會員店,不少於十家小兔家社區便利店,以及五家以上的‘小兔家超市’配貨站。”
身後站著的朱飛章與賀惠心互相對視了眼,胡謅,這小子在吹牛,小兔家超市根本就沒有這樣的計劃。
巫玉蘭眼神一亮,打量著朱琥,以及背後朱飛章賀惠心,有些疑惑的問道:“你們今天來是想?”
朱琥收起笑容,一本正經的說:“我們想跟您,共同把‘玉蘭熟食’這個品牌做大做強,也希望讓‘玉蘭熟食’成為小兔家超市的供貨商!”
巫玉蘭笑了笑:“有條件吧?”
朱琥點頭:“我們家出錢,您出技術,共同成立‘玉蘭熟食有限責任公司’,選址建廠,打造‘玉蘭熟食’這個品牌!”
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