第160章 除夕
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紅紅的春聯,紅紅的窗花,伴隨著“劈裏啪啦”的鞭炮聲,轉眼就到了除夕這天。
這是一個重要的日子,象征著辭舊迎新、一元複始、萬象更新的美好寓意,也是闔家團圓的日子。
天還蒙蒙亮,外麵就傳來了說話聲和炮竹聲,家家戶戶都忙了起來,村裏來來往往的人臉上都添了幾分喜色。
早上,牛勝男熬了一鍋又軟又糯的小米粥,搭配著鹹鴨蛋和炸魚塊一起吃。
吃完早飯,慕綰綰和牛勝男兩人就拿著小鞭炮出門了,她們要去和村裏的孩子一塊放鞭炮,人多才熱鬧嘛!
和孩子們度過一個歡樂的時光,回了小院,中午四人隨便吃了點,都留著肚子等著晚上的那一頓。
下午三點多,大家就開始準備年夜飯了。
這會兒人都圍在廚房,戰淩霄和石磊正在剁餡料,中午揉好的麵團已經發酵成功了,牛勝男負責擀餃子皮,慕綰綰負責調餡料。
今天準備要包好幾種餡的餃子,有豬肉白菜餡的,豬肉大蔥餡的,香菇玉米餡的,豬肉蘿卜餡的……
隨著香油的滴落,一股濃濃的油香頓時彌漫在空氣中,其中還混雜著各種調料的味道,饞人得很呐!
調好餃子餡,就要開始包餃子了,包餃子的主力軍是牛勝男和石磊兩人。
戰淩霄則在灶台做菜,慕綰綰在一旁負責給他打下手。
四人分工明確,有條不紊地忙活著,有說有笑的……
忙忙碌碌中,牛勝男視線不經意地落在石磊手中的餃子上,提醒道“你這餃子餡放多了,都沒包好,煮的時候餡兒準漏出來。”
“啊?哦,”石磊立馬拆開沒包好的餃子,隨即用筷子夾出一大半的餡料,然後小心翼翼地把餃子周圍捏得嚴嚴實實的,放到牛勝男眼前,一副求表揚求誇獎的樣子,“這樣可以吧!”
牛勝男聞言,抬頭瞧了一眼,無語地翻了個白眼“你……我讓你不要放太多,沒讓你就包那麽點啊,你這包得軟趴趴的,讓人一看就沒啥食欲,直接吃餃子皮得了!”
“適量懂不?你看我是怎麽包的。”牛勝男重新拿起一個餃子皮,再用筷子夾來一小筷子餡料,放在餃子皮的中央,接下來把餃子皮一折,中間對齊用力一捏,讓它們能粘在一塊兒,然後捋著邊緣給它完全捏合上,又用手把著餃子的兩個邊,往回一窩,上下給它一按壓,一個好看的元寶餃子就完成了。
牛勝男把包好的餃子擺在案板上,扭頭問道“看懂了沒?”
石磊見此,點了點頭,適時拍馬屁道“還是勝男你厲害,什麽都會,包出來的餃子就像個元寶似的,胖嘟嘟的,看著就惹人喜愛。”
石磊隻覺得牛勝男完全長在他的心坎上,都是他喜歡的模樣,不僅勇敢、善良、有擔當,還格外的有力氣,連餃子都包的這麽好看。
牛勝男聽了這話,心裏樂嗬嗬,臉上卻佯裝凶巴巴道“少說廢話,給我認真點,你再給包壞了,信不信我揍你。”
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