第7章 涼麵

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    “嗚嗚,曉曉,我失業了。”
    晚上8點,一身疲憊的羅綺琦在回家的路上撥通了閨蜜的電話。
    “失業了?怎麽回事?你上次不是說這份工作挺好的嗎?想回家也方便?”電話那頭她的閨蜜尚曉挑了挑眉,心裏並不覺得好友失業有什麽可傷心的。
    “是挺好呀,可是誰讓經濟不景氣,公司倒閉了呢?”羅綺琦大叫一聲,發泄著心中惶恐不安。她一個大學畢業才三個月,過了了才兩個月!
    就遭遇了人生第一次挫折。
    “乖,不哭。多大的事?”尚曉安慰,“剛好,你也要找工作了,你不如來臨安城。臨安是大城市工作機會更多,公司的抗風險能力也會更強一些……”
    電話那頭閨蜜喋喋不休的細數臨安城的優點。
    而這邊羅綺琦鼻子抽動,一股濃鬱的香辣味衝入鼻尖。“好香!”
    誰家在炒辣椒?
    羅綺琦鼻子聳動,身體不由自主地跟著鼻子移動,行走十來步,便停在一棟樓前,咦這不是她家樓下?
    咦?一樓住戶回來了?前兩天聽房東說,一樓住戶出車禍了。
    她雖然才在這裏住了兩個多月,但也知道一樓住戶的情況。那是一對母子,兒子患有先天性心髒病,母親靠著擺攤賣早餐宵夜為生。
    母親為人和善,勤勞愛幹淨,她之前下班回家,經常看到她洗洗涮涮。
    前些天聽說她出車禍了,她還為她擔心來著。
    現在沒事就好。
    不過,在做什麽呢?怎麽這麽香?
    羅綺琦忍不住敲門。
    而電話那頭的尚曉,這麽久沒有聽到她回應,大聲喊道,“羅綺琦,你聽到沒?”
    “聽到了。”
    “聽到啥了?說給我聽聽?”
    羅綺琦頓住,“額,不是讓我去臨安找嗎?我會仔細考慮的,先不說了哈,我肚子餓了找點吃的。拜拜。”
    羅綺琦掛斷電話,又敲了敲門。
    正在客廳看電視的江星曜聽見敲門聲,又看看正在廚房裏忙碌的媽媽,想了想,抓著沙發滑了下去,蹬蹬蹬跑到廚房門口。
    他伸出小手,用力拍了拍玻璃門,“媽媽!媽媽!”
    正在忙碌的時嘉聽到異響,回頭,看到三頭身兒子正在玻璃門外,連忙關了火,走出來。
    “星星,不要靠近媽媽,媽媽身上好多油煙。”
    “阿嚏~”才說完,小孩兒就打了個噴嚏,小身子還被這個噴嚏震動抖了抖。
    時嘉即使心疼又忍不住笑,卻不敢靠近兒子,“小心點。”
    “咚咚!”這時門又被敲響了。
    “誰呀?”
    “你好,我是樓上的鄰居。”
    時嘉看著小家夥沒什麽事,這才起身去打開門。門外是一個非常年輕的女孩,看樣子也就大學畢業吧。
    “你好,請問你在炒什麽菜呀?好香!實在太香了。我剛下班沒吃飯所以沒忍住。”羅綺琦有些不好意思的說。
    她剛才好像太衝動了。
    “額,我在做油潑辣子。”時嘉聞言道,現在才八點多應該還不算晚吧?應該不算擾民。
    今天下午,她在買食材的時候看到了瓶裝的油潑辣子,她便買了一瓶,回來做了涼麵嚐了嚐,卻感覺很不對味。
    味道鹹了,而且香味不足。
    味道和自己想象的差距太遠。
    當然不是說做出來的涼麵不好吃,對比外麵賣的其實已經非常好吃了,隻是,時嘉覺得她還能做得更好。
    所以,她立即又去市場買了兩斤辣椒回來,同時還買了石臼石杵,她打算按照今天看的視頻中的方法,自己做油潑辣子。
    這油潑辣子做起來最麻煩的就是舂辣椒粉,要將一塊辣椒碎舂成粉,著實耗費了她不小的力氣,累的她都有些後悔自己的衝動了。
    但當滾燙的油與辣椒粉相遇那一刻,那種中和後的香辣味飄出,她就知道自己做對了。
    香,太香了,味,太正了!
    “啊?油潑辣子?”羅綺琦聞言有些失望,但那股香濃的味道不斷地刺激她的味蕾,瘋狂地分泌唾液,她感覺自己嘴巴快要兜不住自己的口水了!
    想吃!兩個字直接將她的腦子占據。
    “那,那能不能賣我一點?”羅綺琦忍不住問,她可以用來拌飯,拌麵!
    時嘉聞言一愣,搖頭,她不賣油潑辣子,做起來實在是太麻煩!
    “啊?”
    “咕嚕~”
    羅綺琦連忙捂住肚子,小臉通紅。
    時嘉張了張嘴,還是問,“你沒有吃晚飯?”
    羅綺琦連忙搖頭,“我沒吃,不光晚飯沒吃,中午飯也沒吃!”要失業了心情不好,吃不下。
    “額,不吃飯可不行。”時嘉訥訥,下意識瞟了一眼廚房。
    羅綺琦也跟著瞟過去,“啊,額姐姐,你家有沒有吃的?賣我一點唄。現在太晚了不好點外賣。”
    四線城市休息時間比較早的。她今晚那麽晚下班都是因為今天要將公司所有事務處理幹淨罷了。
    話都說到這個地步了,時嘉便點了點頭,“我家隻有涼麵。”
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    羅綺琦聞言立刻點頭,涼麵好呀,大夏天的吃涼麵最好了。“好,那給我來一份,姐姐,多少錢?”
    時嘉想了想這個城市的物價,不低!便道,“10塊一大份,8塊一小份。”
    “好,我要大份的,是掃那個嗎?”羅綺琦眼尖看到桌子上的收款碼。
    “嗯,你先坐一下,我現在去做。”時嘉關上門,進了廚房。
    重新打開燃氣,她剛才就想給自己做碗宵夜來著,畢竟剛做好油潑辣子,還沒有嚐嚐好不好吃呢!
    等待水開的功夫,時嘉去又拿了一份麵條。麵條是下午買的,本著要實驗的心思,她買了五斤。
    將堆在一起的麵條,輕柔的散開。
    隻有又去接了一盆直飲水。淨水器是江梅月住進來後自己裝的,為了飲水安全,也是為了方便做買賣。
    水剛接好,鍋裏的水也開了。
    時嘉小心將麵條放進開水中,加了黃梔子,所以水師黃色的,麵條浸泡在其中也慢慢染成黃色,等麵條撈出之時,已然變成金黃。
    麵條在裏麵翻滾了數次,時嘉便將其撈出,她完全不擔心麵條沒熟,因為她能清晰感受到麵條的熟度。
    對此,她越發肯定自己前世一定是個經驗豐富的老廚師。
    將麵條放進直飲水中,浸泡三十秒,撈出黃澄澄的麵條已經涼了大半。
    等待瀝水的功夫,時嘉拿出黃瓜,香蔥,香菜,切了一些。忽然想到什麽,連忙拉開玻璃門。
    對上一雙垂涎欲滴的臉,她怔愣一下,問,“你吃香蔥香菜嗎?”
    “吃!”羅綺琦用力點頭,“能不能多給我一點黃瓜?”
    “可以。”時嘉重新拉上門,繼續忙活。
    切好菜,麵條的水已經瀝幹,但還是熱度還是有些高。不過想想那雙垂涎欲滴的眼睛,時嘉就放棄了繼續等麵涼的打算。
    加了一大把麵條,兩勺,不三勺調料汁,兩勺薑蒜汁,兩勺,三少油潑辣子,香菜,香蔥,一大把黃瓜絲,攪拌均勻,一碗涼麵完成!
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