第98章熱鬧的燒烤攤，美味的燒烤！
    烤肉攤的生意不好不
    雖談不上客人多，但也時不時會有人過來
    而且大部分人過來都是隻買一兩
    像是擺小攤賣烤腸一
    而且，凡是吃到烤肉串的客人，均是滿臉驚
    江風用的是木頭簽子，食客買到一串燒烤可以帶
    鐵簽子還得回收，反而不方
    郝飛的老婆在店裏幫
    有時候會來三五個客人，坐在外麵的桌子上，點一些燒烤，點一個素拚涼菜，要幾瓶啤
    啤酒飲料、特色涼菜店裏本就有準備，郝飛的老婆就幫著做出來
    江風則是專心燒
    到下午六點左右，店裏來了四位燒烤小攤的老顧
    四人坐在外麵的桌子上，點了十串羊肉串，十串牛肉串，十串牛板筋，再加四個烤韭菜，四個烤金針菇，四個烤饅頭，素拚涼菜、油炸生米，十二瓶啤
    他們在等著的時候，看了一眼正在忙著燒烤的江
    其中一人朝著郝飛老婆問道：
    “怎麽換人烤了？”
    聞言，郝飛老婆立刻回道：“轉手了，現在他是老板，我在這邊幫”
    “哦，原來是換人”
    那人也隻是簡單說了一句，就繼續等
    郝飛老婆給他們端來一盤素拚涼菜，端來一盤生米，又準備好
    沒多久，江風把最先烤好的十串羊肉串放在一個鐵盤子裏，也給他們放了過
    十串羊肉串全都是肉比較多的大
    羊肉串用最原始的方法燒烤熟透，隻是一開始加了些鹽，最後撒上孜然粉和辣椒
    每一串羊肉串在滋滋冒油，外表金黃酥軟，上麵覆蓋著紅色的辣椒，更多了幾分吸引人的感
    四人本就餓了，便一人拿起一串有羊肉串，開始吃了起
    其中一人咬住一大塊羊肉，順著簽子把羊肉滑下
    羊肉的口感炙熱且富有彈
    咬上去的瞬間，味道順著炙烤出的油脂流入口
    嘴裏隻有肉的味道，沒喲一絲一毫的膻
    吃到烤肉的人瞬間眼睛都瞪大了一
    烤羊肉串很講究功
    有些人烤出來的羊肉串有很濃的膻味，羊肉也半生不熟，口感就不
    江風烤的羊肉溫度火候把控的非常完美，羊肉已經熟透，外表還有些許焦脆的感
    嚼起來之後，調味料混著唾液充分的散
    肉的口感就更加的美
    “嗯，好吃！”
    幾人吃得爽，立刻舉起酒杯，相互碰杯，然後一口把一杯啤酒喝了幹
    吃羊肉串怎麽才能更好吃，那就是一邊喝啤酒一邊
    “啊，爽！”
    “新來的老板手藝好啊！”
    “這肉烤的真不賴！”
    幾人笑著誇讚幾句，然後繼續天南海北的閑扯起
    吃燒烤，喝啤酒，吹牛
    來燒烤攤就是為了這種感
    江風則是在烤爐前繼續忙
    烤牛肉串和烤羊肉串就不太一
    江風選擇的依然是原味牛肉
    牛肉的水分比較少，不能依靠自身油脂，所以烤的時候必須刷
    而且在穿串之前，也需要在把牛肉在小蘇打、料酒、生粉調出來的水裏跑一
    炙烤的時候，就需要考慮撒料和刷油的時
    牛肉比較難熟，溫度必須要高，所以時不時就要扇一扇烤
    江風還是照例先烤一
    等到下麵的油脂開始不斷往下滴，炭火中發出一陣密集的“呲呲”聲，才翻烤第二
    牛肉串一番過來，上麵的牛肉還在呲呲冒油，肉上麵不斷快速冒出一個個小泡
    油脂在牛肉上跳
    烤的差不多，撒調料，裝盤，給客人端過
    客人們吃得開心，邊吃邊聊，眉飛色
    江風則是在安安靜靜享受製作美食的過
    這種感覺很不
    等以後就開個小
    牛肉的口感依然相當不錯，裏麵都已經完全熟
    肉的口感本身就不需要太多修飾，隻要做熟了，吃起來就舒
    需要的是用調味品來增加味
    比如鹽、孜然、辣椒、芝
    有了這些調味品，可以讓肉變得更加好
    尤其是牛羊
    比如牧民非常愛吃的手把肉，就是把羊排直接放在鍋裏煮熟，取出來是白色的，撒點鹽就能
    對燒烤而言，難得就是怎麽把肉烤
    江風切出來的牛肉塊個頭都不小，串起來顯得厚實，一般來說是比較難烤熟
    但他藝高人膽大，敢於這麽做，就有信心烤
    “牛肉也不賴！”
    “這新老板手藝真好！”
    “這肉串吃得爽！”
    三人吃到牛肉串後，同樣震
    吃燒烤吃了這麽久，很少吃到這麽美味的燒
    肉不焦也不生，熟的恰到好
    剛烤熟的肉突出一個鮮美，炙熱的感覺讓人欲罷不
    調味料也搭配的完
    牛肉吃起來，甚至有爆汁的感
    一口熱辣的牛肉下去，再喝一口啤
    就一個字：爽！
    四人本就是來燒烤攤緩解壓
    吃到這麽好吃的燒烤，他們瞬間覺得舒服的飛起！
    暫時忘卻了生活的煩
    這一刻，隻有美食，隻有啤酒，隻有盡情的吹噓自己做過什麽“驚天動地”的大
    江風又把烤韭菜、烤金針菇、烤饅頭全部做
    最值得一提的就是烤饅頭
    兩根簽子上插著兩個長條狀的饅頭，烤到表皮泛起金黃色，又沒有焦
    最後撒上調料和芝
    吃的時候，饅頭內部溫熱的感覺湧出，混合著饅頭本身的味道，那種滋味真沒的
    幾人越吃越高興，又加著點了一
    吃的高興，自然就吃的
    沒一會兒，又是兩撥人過
    大家坐在外麵的桌子，點了燒
    本以為隻是一次普普通通的吃燒烤，當他們品嚐到烤肉的味道後，一切都變
    客人們驚歎於烤肉的美
    沒有任何多餘的修飾，沒有任何的重料，沒有秘製醬
    隻有簡單的烤熟，加一些簡單的調
    就成了難以言喻的燒
    有的人起初點的比較少，當吃到烤肉後，紛紛加
    這家燒烤吃的真是
    不多時，郝飛忙完自己的事情回來，也到店裏幫
    正好看看店裏的情
    此時此刻一共有四桌客
    不算特別熱鬧，但生意明顯很紅火，而且客人們的熱情看著很
    起碼比前一段時間郝飛經營的時候要熱
    他看著店裏的場麵，頗為驚
    居然有這麽多
    而這隻是開
    等到了八點左右，吃燒烤的人開始變多，一波又一波客人過來，外麵的桌子竟是被坐滿了！
    一方麵，是因為已經上桌的客人吃的太舒服，吃的時間比較長，就沒那麽快離
    另一方麵，是因為很多人吃飯喜歡去人多的店吃，這樣大概率不會遇很多路人看到這家燒烤店客人多，也紛紛過來吃燒
    所以小店慢慢熱鬧起
    江風的手藝太好
    來吃燒烤的客人吃的高興，臉上滿是笑
    郝飛加入幫忙的行列
    他對江風多了些佩
    郝飛看過網上的視頻，視頻裏說江風的廚藝非常牛，做的東西特別好吃，去哪都有人排
    但網上的東西，看了後沒有直觀地印
    隻有在現實中親自遇到，才知道江風的廚藝有多
    郝飛趁機到燒烤架旁邊，和江風拿了一串羊肉串，一串牛肉串嚐了
    隻一口，他就知道自己和江風完全不是一個水
    這羊肉串怎麽烤的？
    怎麽能烤成這樣？
    為什麽都不用醃製，不用調味，就這麽好
    甚至連一點羊膻味都沒
    郝飛做燒烤時間不太長，但自己覺得自己手藝還挺
    現在一吃江風做的燒烤，他甚至萌生以後不幹燒烤，幹些別的事情的想
    這才是真正的燒烤啊！
    這個時間點，很多人來到這邊健身，很多人健身結
    五六個虎背熊腰的壯漢從樓裏走出來，他們都穿著要被撐爆的襯衫，背部都是隆起來
    小腿不算粗，大腿粗的可
    這幾人明顯是專業健
    “那家燒烤挺熱鬧，好久沒吃”
    其中一人看到江風的燒烤攤，說
    “再有一個月比賽了，燒烤決不能碰，忍一忍，比完賽允許你放縱一個星”
    走在中間的一個人說
    “我就說說，放心，這燒烤就算再好吃我也不”
    他又是信誓旦旦的保證，眼神非常堅
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