第122章我就正大光明來蹭席！
    係統打錢速度飛快，堪比充話
    江風的小金庫又充實了一
    而且這一次的酒席江風就燒了一個大肘子，也不
    牛飛虎家的大席，被村子裏的人津津樂
    大家知道是因為城裏的酒樓在裝修，廚師們就出來接酒席，於是紛紛動了心
    有些大爺幹完農活兒，在院子裏一邊嗑瓜子，一邊閑
    “老牛家真是趕上了，本來訂的是隔壁村燒大席的師傅，結果那人被別人高價訂走，就托人找關係訂的酒樓，剛好酒樓廚師有”
    “還有這事？我聽說他們老板很厲害，年紀輕輕，菜燒的特別好，網上好多人排隊找他呢！”
    “我也看到了，那個老板網上人都叫他大廚，人家真是大廚，今天那個肘子給我香的，用饅頭蘸著醬汁肯定好”
    “肘子就是那個老板做的，我聽說他們又被人預定”
    “辦事的人多了，肯定有人請”
    這頓大席成了大家議論的中
    農村生活就是如此，大家都好個麵
    尤其是稍微有錢一點的，更是如
    江風明天接了個白活
    但對廚師來說沒什麽分別，就是做菜就
    他給廚師們安排好後，又跑去擺席的地方看了一
    農家小院擺著很多大圈，大門敞開著，外麵停著一輛演出用的大卡車，主人家的人都穿著孝服，時不時聽到幾聲哭
    本來一切都挺正常，但家門外停著的大卡車車身布置的舞台上，兩個年輕男女在唱著十幾年前流行的歌曲，都是勁爆舞曲，跳的還很
    許多村民路過，就停下來看表
    院子裏的人在哭喪，時不時傳來幾聲哭
    院子外卻極為紅火，卡車的大喇叭上傳出有一陣陣熱鬧的音
    這是當地的習
    江風看了一會兒表演，還挺有意
    也說不上哪好看，就是湊在人群中湊個熱
    唱歌的是個二十多歲的年輕女孩，她站在舞台上，下麵什麽情況一覽無
    女孩一眼就看到了江
    沒辦法，襯托的太明顯
    周圍全都是老大爺，老大媽，就這一個年輕的帥
    隻是因為在人群中多看了你一
    然後女孩就時不時看向江風，畢竟看帥哥還是看大爺，這是個不難選擇的問
    江風看了一會兒就去找辦宴席的
    這家人條件也不錯，人丁興旺，老人去世後，來看望的子孫很
    一般來說，在農村做大席的都是小本買賣，主人家難免輕視，但江風不同，畢竟是大酒樓的老板，所以主人家對他格外的客
    辦事的劉二磊身穿一身白衣，看上去富態滿滿，他在家族裏條件最好，這次酒席也是他錢置辦
    “江老板，我們家人就希望風風光光，好好送老人最後一”
    “這宴席請你一定要上”
    劉二磊鄭重的囑托
    江風點點頭，爽快答應：
    “放心，沒問題，我會親自過”
    兩人商議好，劉二磊付了定金，這事就算是應承下
    明天還要忙碌，所以江風早早就回家，遛遛小黑，陪它玩耍去
    第二天，江月台酒樓廚師團隊來到劉二磊
    兩輛卡車呼嘯而來，廚師們開始忙著搬運食
    江風倒是輕鬆了，就在旁邊監
    當老板的感覺真舒
    活兒都不用自己
    白事有講究，有一些菜不能上桌，江風提前和劉二磊做好了溝通，按菜譜上的菜做就好
    江風今天選擇的菜又樸實無華，他就負責燉排
    甚至排骨都已經切好和醃製好
    上一代農村人當真是不少，一家人七八個兄弟姐妹很正常，再拖家帶口的，就得奔著二三十人去
    村子裏的人聽說酒樓大廚來，人們早早就過來，準備隨禮吃
    農村人家，隻要隨禮，進去坐下就
    場麵又很是熱
    村民們紛紛議論
    “聽說劉家人今天請的都是大”
    “我可聽說那個老板特別厲害，到處擺小攤，到哪都一大群人排隊！”
    “我也聽說了，據說手藝厲害得很，吃他的東西都得排”
    “咱一會兒看看那個老板做啥，咱嚐嚐他的手”
    “就專門為他來的！”
    江風的名頭著實不小，畢竟網上有視頻，大家都認識
    若是以前隻是個擺攤的小販，人們還有些輕
    但酒樓老板兼大廚這樣的身份，那真沒人敢輕視
    劉二磊的村子和昨日辦事的牛飛虎的村子是鄰
    聽說這邊辦白事，還有些人專程從隔壁村子跑過
    “你們怎麽也過來了？”
    有人認出他們，疑問
    “劉家奶奶去世，我們來悼念，真不容”
    隔壁村子的人回
    “報喪的時候沒見伱們在，現在吃席過來了，你們確定是來悼念？”
    眼看目的被拆穿，他們便厚著臉皮說道：
    “也是一份心”
    瞧見他們的樣子，劉二磊的同村人頓時好奇起
    看來昨日的酒席確實好，不然這些人也不至於專程跑過
    江風正在整理食材，這個時候，他卻看到劉寶出現在他的麵
    “江大廚，好久不”
    劉寶和他打招呼
    看到劉寶，江風眉毛一挑，回應道：
    “你”
    “我是在這邊做酒席，你別拍視頻了，要是引得太多網友過來，別給人家添”
    江風擔心引來太多不必要的網
    這種時候流量就是壞事
    聞言，劉寶立刻說道：
    “江大廚，你放心，我沒帶設備，也不拍視”
    “道理我都懂，不會為了流量做這種”
    “我們就是正大光明來蹭飯”
    劉寶說的義正嚴詞，江風一時不知道該如何評
    不過不亂拍攝就
    “行，你自己”江風回應
    劉寶比了個ok的手勢，就和表弟離開
    他社交能力強，而且會瞎編，聊起天來一套一套的，混個農村的大席很容
    廚師們開始著手準
    江風本打算隻燉排骨，後來看時間還有富裕，就打算多做一道
    太清閑了還不習
    以前都是一炒好幾個小
    “老張，德州扒雞我來做吧，你讓何天過來給我幫”
    江風對張虎說
    張虎是行政主廚，酒樓廚師總負責人，何天是他的徒弟，人特別踏實，廚藝也穩，江風用人得和張虎說一
    “行，沒問”張虎回應一聲，便讓何天給江風幫
    德州扒雞裏裏外外都抹上醬料，昨日就開始醃製
    但醃製隻是開始，還要很多處理步
    江風熱了一鍋水，何天按照江風的要求處理整
    所有的雞肉都要剪去指甲，固定好造
    然後，江風把雞放在鍋裏，用熱水燙一下，讓雞皮崩起
    接著，江風又在雞肉身上倒上晶瑩的蜂蜜，開始不斷按摩，讓蜂蜜在雞身上抹
    這一步，和按摩會所精油開背的方法一
    這些雞怎麽都想不到，死後還能有這待
    大廚親自按
    死得其所
    按摩完後，就是準備香料包，江風有秘方，香料包已經配
    然後起鍋熱油，不能直接把雞放進去炸，而是用漏勺舀著雞，一勺一勺熱油往上
    這一步叫做淋炸，很快，雞皮慢慢開始上色，變成醬紅色，和雞肉微微有些分
    最後，挑一鍋高湯，加入香料包，加入各種香料，把雞放進去
    燉兩個小時後，雞肉就算成了，酥香紅潤，入口綿長，骨頭和肉已經分離，一脫就下
    鍋裏燉著十幾隻
    周圍不斷“咕嘟咕嘟咕嘟”冒著氣
    江風蓋上蓋子，讓營養都收進雞肉
    接著，就等著時間的沉澱，然後開
    德州扒雞講究技巧，講究配
    若是正宗的扒雞店，還有專門燉雞的鐵盒
    不過這是村席，沒那麽多講究，隻要肉大、好吃就
    江風完全融入農村生活，空曠的環境燉一大鍋肉的感覺頗為不
    依然自得其
    (本章完) <.bisa.，數據和書簽與電腦站同步，無廣告清新閱讀！