夏魚睡得早，有些累了，也沒有先看楊師傅的菜譜。
    淩晨三點過準時在鬧鍾的召喚下醒過來，騎著小摩托去批發市場把下周要賣的食材弄了回來，並且全扔進次元冰箱裏。
    然後火速關了鬧鍾，睡了一個回籠覺。
    毫無壓力的情況下甚至做了一個美夢，一直到差不多十點鍾他才自然醒過來。
    這還是辭職以來的第一個周末的上午，洗漱完了站在窗前，愜意又清新。
    夏魚這才泡了一杯紅茶，去翻楊師傅給的菜譜。
    楊師傅的筆跡並不十分工整，但卻是一筆一劃的，很好辨認。
    每種菜譜他都寫上了口感，一些烹飪過程中細微處的處理技巧，以及許多他的個人心得。
    果然正如之前在攤位上的時候，楊師傅所說的話一樣，市麵上的菜譜隻會寫一些模棱兩可的話。
    正如《炊事班的故事》裏那個名場麵——
    班長問老高，“請問看菜譜難度最大的是什麽？”
    老高答，“少許，若幹，適量”
    班長又問老高，“那實際操作時難度最大的是什麽呢？”
    老高答，“油溫、火候，還有放鹽。”
    ——所以，滿級廚藝解決的是實操，而菜譜解決的是配方。
    ……
    而楊師傅的菜譜卻和統子給的菜譜一樣，份量，比例，食材要求等等細節都寫清楚了。
    看得夏魚感動。
    因為這些天在心悅廣場擺攤的緣故，夏魚也加了孫文昊的微信。
    這會兒對楊師傅好奇心頓起，索性給孫哥發去了消息，“孫哥，我認認真真在看楊師傅的菜譜，寫得真詳細。”
    孫文昊這會兒也正在琢磨他的高湯，看到是夏老板發來的消息，很快就回複道，
    “師傅做菜的時候就是個嚴謹的人，他肯定是覺得你能夠把這一套菜譜做好。”
    夏魚回，“楊師傅究竟是個怎樣的人？”
    孫文昊說，“如你所見咯，隻要談上烹飪和吃，老小孩一個。還是要謝謝魚哥你啊，因為你來心悅廣場擺攤，我和師傅都放下了一些成見。”
    “嗨，歪打正著。”
    “你先忙吧，我熬湯。”
    “加油。”
    ……
    收了手機，夏魚仔仔細細把楊師傅給的菜譜看了一遍。
    【素盤若幹】
    若幹種時令蔬菜的做法，非常簡單，均隻用清油炒製，隻用鹽調味，另有幾樣時蔬會用到蒜末或者幹辣椒，烹製的佐料不會超過三種。
    這些時蔬顏色清新明亮，所以烹製的時候應該避免過度的人工幹預，隻要用清油和合適的火候稍加烹製，就能消除蔬菜本身的生澀，即可上桌。
    追求的是色澤明亮，和蔬菜本身的清香，比如空心菜、扁豆、萵筍、狗地芽、春芽、豆苗等……
    【冷菜三樣】
    五香牛肉、蛋黃雞卷、蒜香毛豆。
    三個都是下酒必備的好東西，也能用來當零食，當然直接地攤售賣也是不錯的。
    【魚三樣】
    到這兒就開始不一般了。
    糖醋黃河鯉魚、豆瓣魚、清蒸鱸魚。
    魚的做法有很多，但楊師傅的菜譜裏倒是隻有三樣。
    【雞、鴨及豬肉】
    酸湯鴨、椒麻雞、回鍋肉及小炒肉
    【麻辣鮮燒牛肉】
    這是整本菜譜裏最硬的一道菜。
    畢竟其他的都是論碗、論盤，而這個，楊師傅明明確確在菜譜裏寫了，論盆。
    配菜有好幾樣，小料大料油鹽醬醋調味品也是一大堆，而且要用上泡菜和泡椒。
    那……光是看著材料清單，夏魚已經能夠想象那鮮香酸辣的滋味了。
    這菜在北湖飯店肯定不叫這個名字，楊師傅的這個菜譜卻也倒是適合私房。
    而後麵還有幾樣點心的做法——
    雞湯銀絲麵、灌湯小籠包以及南瓜餅。
    銀絲麵可能因為不能算菜，所以被楊師傅給劃到了點心的行列吧。
    反正也是人家的私家菜譜，這些細節也不重要了。
    縱觀下來，這菜譜還真是主打一個博采眾長，幾個菜係裏的大菜都在裏麵占有一些位置。
    整體上也並不顯得高不可攀，反而很適合夏魚當前的狀態。
    街頭賣吃的，好吃，實惠才是硬道理。高超的擺盤和講究的餐具，那是高級飯店才需要考慮的事情。
    夏魚把菜譜認真收起來，打開係統麵板，楊師傅的菜譜則已經被完整收錄在了係統菜譜裏。
    大部分是藍色的傳奇級，少部分是金色的高級。
    這下好了，他的滿級廚藝可算是有了點發揮的空間，至少可以擺一桌了。
    不像之前，街頭掂鍋猛如虎，招牌菜式不到五……
    ……
    【江海市某貿易公司一員工疑似心髒驟停】
    【美女員工長期加班致心髒驟停】
    【長期熬夜加班有什麽危害？】
    【遇到心髒驟停應該如何自救？】
    【貿易公司負責人確有一名女員工暈倒，網上所傳消息不實】
    【市勞動部門負責人答記者問將加強整治轄區內違規加班亂象】
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    【勞動監察大隊已開展為期二十天的法規落實情況巡查活動】
    ……
    李雨欣躺在市醫院幹淨的病床上，香噴噴地吃著一包油炸裏脊肉條，香濃番茄味的。
    早上實在餓了，又不想吃沒滋沒味的豆漿稀飯。
    趁著千載難逢的躺醫院的機會，她也算是美美地睡了一個懶覺。
    而張平躺在一邊的陪護床上雖然睡得憋屈一點，但精神放鬆啊，所以早上起來的時候還是精神抖擻。
    更何況，早上起來就看見李雨欣的笑臉，一個星期的好心情提前預訂！
    所以他依著黃團平台找了一家早上開門的炸肉條店，斥巨資六十元買了兩大包。
    “好吃好吃！”金黃金黃裹著番茄味調味粉的肉條在李雨欣嘴裏嘎嘣脆，肉香四溢，嚼勁十足，“無肉不歡，無肉不歡。”
    “好吃就多吃點唄。”
    “那是哦，”李雨欣正色，又恢複了往日那假淑女的腔調，“一覺醒來，那麽多條熱搜，老板這會兒會是個什麽樣子？”
    “呐，這個樣子。”張平掏出手機，裏麵是公司裏傳來的線報。
    隻見老板被一群勞動監察大隊的工作人員圍著，外圈站著江海市各路媒體的記者。兩隻手貼著臉，頭發淩亂，神情十分憔悴……
    “該！”李雨欣憤憤道，“他也有今天！”
    張平吃水不忘挖井人，“那還是夏小胖靈機一動出的鬼點子呢。”
    “是啊，”李雨欣看著窗外若有所思，“看不出來夏小胖腦瓜子還是蠻靈光的。”
    “有沒有一種可能……”張平說，“是我們被老板搞得腦子不好使了……”
    這個猜想令兩人同時陷入一場拷問靈魂的沉思……
    兩人看熱搜越看越樂，起起伏伏笑了好一會兒，然後李雨欣才說，“他們說陳經理挨了老板一頓狠削，績效被扣光了。他們問陳經理怎麽能忍下這口氣，你猜老陳說什麽？”
    “說什麽？”
    “他說，哎呀，我這把年紀，能有這樣一份工作，不容易的。”
    “可不嘛，”張平說，“他也是海漂，上有老下有小的，據說工資一到賬就給家裏寄回去了，大女兒高中，小兒子小升初，老婆沒工作，老媽還有病。”
    “嘖嘖，”李雨欣共情起來，“淒慘的中年男人……”
    “要不這事兒過去，還是請人家陳經理一頓，不用明說，人家也能知道咱們的心意，都是被老板壓榨的，抬頭不見低頭見的。”
    李雨欣點點頭，讚同張平的意見，但是在哪兒請呢？
    忽然她就想到了夏魚那異常好吃的蛋炒飯，於是就給曾經的瞎魚，現在的夏總打去了一個電話，把來意說了。
    夏魚還正想著怎麽上街安排楊師傅的菜譜呢，結果這李美女把生意直接送上門來了，因而就說道，
    “可以可以，沒有問題，我給你們開個價，1188怎麽樣？”
    “夏總！魚哥！您這也太貴了啊！”李雨欣肉痛，“咱不能優惠點嗎？”
    夏魚嘿嘿一笑，“咱就是說，這一桌十幾個人，人均才幾十塊錢！還要啥自行車？要不，您去北湖飯店辦一場？”
    李雨欣頓時認慫，“別！夏總，就1188吧，這數還蠻好的。”
    “什麽時間？”
    “定好了到時候通知你哇？”
    “提前三天以上通知我，”夏魚說，“我要準備材料！”
    “好的！夏總再見，夏總生意興隆，夏總越來越帥……”
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