城北鋪子裏。
    弘哥兒正在給金大爺裝黃酒，忽然就覺得鼻子癢，趕忙把金大爺的黃酒壺放一邊，自己迅速轉向沒有人也沒有壇子的空曠處。
    阿嚏！
    弘哥兒搓著鼻子轉回來。
    金大爺拍拍他的肩膀，“是天涼了還是有人想你了？”
    弘哥兒白玉般幹淨的麵龐露出個微笑，“金大爺，我給徐奶奶說你每次打黃酒都多打二兩。”
    “哎哎！小家夥，大爺不跟你開玩笑了，你可千萬別說噢！大爺我就指著這二兩黃酒解饞了。”
    “好好好，我不說。”
    造孽啊，偷偷用做菜的黃酒過酒癮……
    ……
    露營公園這邊。
    夏魚幫大家沏了茶，給那幾個習慣喝咖啡的衝了幾杯美式，然後又回到烤架邊上處理其他菜了。
    而那個小大廚，則在一邊煎起了剛殺的兩條魚，一股煎魚的香味飄過之後，她把魚撈了出來。
    小婷來幫夏大哥的忙，說是來幫忙，其實她是來尋著機會做她的菜用她的調味料的。
    畢竟家裏就那幾口子人，幾下就填飽了，不夠她發揮。
    江心餐廳的兼職又都是些上台麵的菜。
    江湖菜她也很喜歡，逮著機會當然也要展示一波。
    魚撈出之後，鍋中加入冷油，然後就開始了調味大師的展示時刻。
    蔥薑小爆一下，跟著就加進去她自己的微辣豆瓣醬。
    豆瓣醬是川菜的靈魂。
    那滋味想必應該是沒有多少人能嚴詞拒絕的……
    而小婷的豆瓣醬，則是她每年自己做的。
    當季的紅二荊條，她也會一大早去批發市場蹲貨車，隻是沒有夏大哥淩晨四點這麽早而已。
    畢竟她一年就蹲那麽幾次，夏大哥是一個月就得去蹲幾次（在可以預見的未來中）。
    黴豆瓣也是她自己做的。
    辣椒要剁到稀碎，還要大小均勻。夏天的早晨，她抬個板凳坐在弘哥兒家的院子裏，在一眾花草之中支上她那個比她歲數還大的硬棗木砧板，辮子搭在身前，就在那兒雙手持刀剁。
    剁椒和幹淨的黴豆瓣混在一起，加上酒、鹽、油，視風味再加其他香料，她自己也會做一些加麻椒的，或是辣度更高的醬來用。
    她在陶缸裏做，就得在太陽下麵曬，要曬又不能暴曬，每天都要攪拌翻動，讓材料都能見著太陽。
    最後才封壇發酵。
    千人千味的道理在很多地方都能體現，豆瓣醬不過其中之一。
    量產的豆瓣是相似的，手製的豆瓣各有各的味道。
    各家的醬就像各家的氣質，各有各的風格，各有各的滋味，各有各的故事。
    像那三尺巷子裏的不盡流年。
    豆瓣醬一入鍋，那股子辣椒混著豆類和油反應的香味就飄了起來。
    客人們都舍不得聊天了。
    看那姑娘臉紅紅的，專注炒汁的樣子倒真是有大師風範。
    加水，把魚回鍋，燒製，收汁，起鍋……沒有多餘的動作。
    魚冒著熱氣躺在盤子裏，而還有最後一步，鍋中最後一點湯汁加上禾雲家的醬油，略炒一下，再撒香蔥出味。
    小婷起鍋的動作也是簡潔。
    看著身板挺小的，一隻手就把鍋抬了起來，那蔥綠炒過之後，火候剛剛好，湯汁淋在魚上，蔥香味出來了，小蔥卻仍是不改綠白色。
    煞是好看，一道江湖菜的賣相不輸大菜。
    旁邊烤著串的夏魚正好有個空閑窗口，就把小婷做的鯽魚端到前同事們的麵前。
    小婷則順手刷了鍋。
    “江湖川菜哦。”夏魚笑道，“大家今天是有口福了，哪個夜宵攤能有這水平？”
    李雨欣在外麵一向是笑不露齒的，不能敗壞淑女形象。
    可這一下居然有點張嘴垂涎的意思了，“我要是有這麽好廚藝，能少給夜宵攤子貢獻多少錢啊！”
    “你要是有這廚藝，”張平揶揄道，“就維持不了你這身材了。”
    陳宏斌則笑道，“你要是有這廚藝，城鄉就業服務辦高低要給你發個金牌子，上麵刻上五個大字——美食街西施……”
    “哈哈哈哈。”
    大家都笑，而李雨欣則是掩嘴而笑，這下倒是顯得淑女了，還狠狠拍了張平一下子，“討厭。”
    眾人下了筷子，兩條魚也禁不住幾筷子，幾下就隻剩下個魚架子在那兒。
    “香，嫩，絲絲辣味不重，能接受，鹹淡也合適，還有一丟丟甜。”
    “就是好吃，這湯汁拿來拌米飯才絕。”
    “吃什麽米飯！”李雨欣說，“夏總說了，今天給大家安排明白。”
    “燒鯽魚還有嗎？”
    “問夏總。”
    夏魚這會兒已經回了烤架，聽見同事問鯽魚的事情，本來計劃是四條燒，六條烤的。
    但大家對小婷的手藝也這麽熱情，索性改成了六條燒，四條烤。
    他又端了一盤掌中寶、翅根和各樣烤素菜過去，大家這會兒才慢下來，開始慢慢吃。
    一邊吃一邊聊，聊輕鬆愉快的事情。
    而不再去談論那公司裏的糟心事。
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    陳經理已經這樣了，人家當事人都還樂嗬嗬的一點不喪，旁觀者自然也被陳經理的樂觀感染了。
    這天來的人，二十幾歲的有幾個，三十幾的有幾個。
    中年危機爆發的陳經理又一次展現了一個好領導的必備修養，關鍵時刻頂住壓力給大家把情緒的底子也兜了，那還說什麽呢？
    人家都離職了也沒大倒苦水。
    好人啊。
    打牌的打牌，聊美妝的聊美妝，打遊戲的打遊戲。
    出來打工，圖的不過就是一個賺錢，公司有錢賺，就做事賺錢，環境不好，就攢著工作經曆，一邊賺錢一邊騎驢找馬。
    看著老陳沒什麽不開心的，張平就問他，“陳總，接下來打算好了嗎？”
    陳宏斌笑了笑說，“這幾天送了幾天外賣，好歹飯錢掙到了，哈哈。工作嘛，找著呢，然後試著看看學點什麽技能掙錢。”
    眾人忽然沉默了一下。
    老陳卻活躍起了氣氛，“你們沉默什麽？我大女兒都十八了，已經算盤出來了。即使後麵找不到同樣收入的工作，我也可以回江省去的嘛。”
    又說，“小曾那個人，自私，權欲，這些心思是重了點，但是出來混的基本規則他還是懂的。大家就照常上班，就當無事發生。該怎樣就怎樣。來都來了，就做著唄，都是一步步發展的。先顧好自己，你自己肚子裏有東西，或者你的人脈客戶別人薅不走，這才是行走江湖的本錢。本來大家也都是挺優秀的人了，對不對？”
    “說得好！”李雨欣帶頭鼓掌。
    眾人也是一陣鼓掌。
    陳宏斌這幾天確實做著日結和外賣在維持生計，這麽些天他也想清楚了。
    這大半輩子，該盤出來的，都差不多盤了，女兒送進大學，學費壓力驟減。
    兒子再苦也就這一年，隻是弟弟不能像姐姐一樣上私立高中了。
    家裏的日子雖然不能像之前那樣，但也還能過下去，隻是不知道老婆會不會鬧騰。
    畢竟她已經很多年沒有上過班了，又是盤孩子，又是顧家照顧老人的……
    想到這些，他樂嗬嗬的喝了一些茶，散了些煙。
    借抽煙之故暫時走開了。
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