二十三個人的年飯菜太多。
    夏魚確實也沒辦法像元旦節的時候那樣講究地上菜。
    頭菜一過，幾分鍾之內就把後麵的所有菜全部走了。
    屋裏熱鬧。
    幾個人一邊上菜，桌上坐著吃的人就時不時讚歎一聲，“這簡直太豐盛了。”
    眾人紛紛把欣賞的目光投向夏東和於海霞。
    於海霞掛著滿臉燦爛的笑容說，“本來說幫夏魚的忙呢，結果他已經瞧不上我這個當媽的人幫忙啦。”
    大家就笑著附和她。
    夏禮格吃著一塊軟嫩中帶著茶香的鴨肉問，“夏魚哥哥這是一上午就做這麽大兩桌？”
    年飯分桌，要麽長輩一桌小輩一桌，要麽就是喝酒的一桌、不喝酒的一桌。
    不過這一回是混搭，喝酒的為主，其他為輔隨便坐。
    吃飯時，恰好夏禮格身邊就坐著於沙麗，性格內斂的她和他們一起玩了大半個上午，就熟絡了一些。
    她就跟夏禮格說，“怎麽可能？肯定是提前幾天就開始做了。”
    “哎，哈哈，”夏禮格笑了笑，“我就一直不懂，每次去酒店吃宴席，幾十桌的菜，怎麽就上得這麽快。夏魚哥哥這也是，一會兒時間，也是幾十個菜就出來了，很神奇。”
    於沙麗笑了一下，“你沒吃過農村酒席吧？”
    夏禮格搖了搖頭，“沒吃過。”
    “農村酒席就是現做，超大號鐵鍋，用大鐵鏟做菜。”
    顯眼包夏曉蘭坐在他們旁邊，這會兒卻很安靜，因為堂哥做的菜太好吃，忙不過來。
    雖然聽到了於沙麗和夏禮格的談話，心裏也想插一句話，但是隻有一張嘴，沒空。
    隻是在吃肉的間隙，才忙不迭地說了一句，“夏魚哥哥這個也是提前做，但是比酒店的好吃多了。”
    三人就笑了一下。
    過了一會兒，於沙麗有些好奇地問夏禮格，“你媽媽是表哥的小姑，那你怎麽也姓夏？你跟你媽姓的？”
    夏曉蘭在旁邊搶答，“因為他爸也姓夏，一千年前估計是一家。”
    夏禮格點了點頭，表示堂妹說得對，心裏卻是暗想，夏曉蘭你真是，吃肉都塞不住你的嘴。
    想到這個，起身就給夏曉蘭夾了一塊紅潤的‘乳腐醬方’，然後說道，“多吃點，長身體，你需要發育，你看看你，都快能起降波音747了。”
    “臥槽！”夏曉蘭怒而不發，全看在夏魚堂哥廚藝的麵子上，畢竟那醬方跟個紅水晶似的，想吃，既然想吃就不能衝著夏禮格罵回去。
    她活躍的腦子在這一瞬間短了路，隻好可憐巴巴地望向身邊的夏雯堂姐。
    大姐夫表情複雜，顯然是聽見了他們的對話，付出了很大努力才沒有笑出來。
    堂姐在伺候苗苗，眼睛的餘光發現夏曉蘭正在一邊求助。
    夏雯也聽見他們的話了，上下打量了一下夏曉蘭，然後說，“你哥說得對。”
    “氣死我了！”夏曉蘭說，拳頭一緊，頓時把肉方放進了嘴裏。
    鮮甜化渣的感覺襲來，好嘛，不氣了。
    “來了來了，尾菜來了。”
    夏魚吆喝著，和小舅媽一起從廚房裏出來，一人端著一個湯碗。
    大家客氣，“哎呀，夏大廚辛苦了，快來坐下吃。”
    “不辛苦，哈哈。”
    夏魚和小舅媽把最後兩個菜放到了桌上。
    “冬菜腰片湯，菜齊了，”夏魚說，“爺爺奶奶，外公外婆，各位長輩，新年快樂。”
    大姨媽和大伯作為兩邊各自的老大，這時候就招呼大家一起站起來，共舉杯。
    農曆新年熱鬧而不講究的儀式感，在家人洋溢的笑臉之中進行。
    喝酒的舉酒杯，不喝酒的舉起手裏的飲料，最後大家齊聲笑著說，“新年快樂，新年快樂……”
    最好的新年不過一大家子人湊在一起熱鬧，這熱鬧裏再配上滿桌子的佳肴，真是一年辛苦之後最好的注腳。
    照例，長輩們對夏魚這兩大桌子菜大加讚賞。
    因為是新年的緣故，夏魚也拿了一個酒杯，跟爺爺和外公分別喝了一些。
    夏北說，“夏魚你就坐下喝吧，喝酒要喝高興才是，下午的飯不要操心，這麽多人呢。”
    夏東和於海霞默認，而沒有說話。
    爺爺和外公則在附和。
    不過夏魚還是心裏想著晚上那一頓說，“不喝啦，說好了今天一天我都包辦的。”
    大家也都笑著答應。
    最後這個大廚，端著自己的飯碗跑去小輩那一桌了……
    堂姐和堂妹之間有點空隙，兩人挪了挪，讓大廚坐在了中間。
    這可遂了夏曉蘭的願，正等著堂哥過來好八卦。
    不過，得大快朵頤之後再說。
    “冬菜腰片湯，豬腰子還能這麽做的？”
    夏禮格看著那湯，也是很清澈的樣子，腰片薄如紙，飄在醃冬菜的湯裏，微微卷曲，看著就很清淡的樣子。
    “豬腰子除了爆炒，做法就多了，”夏魚說，“不過，都得去腥臊，也都要切薄片。”
    說著就給弟弟夾了一片，又給一邊的姐夫夾了片，姐夫連連說謝。
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    夏魚半開玩笑地說，“來嘛，冬天來點豬腰子滋補一下。”
    堂姐忍俊不禁。
    姐夫倒是大方笑了笑，然後吃了，“這……好嫩啊，而且很鮮。”
    說罷給夏雯也夾了一片，“來來來，老婆你也補補。”
    “咦，居然讓我補腰子……”夏雯口是心非地說著，然後吃了，頓時瞪大眼睛，“哇呀，我以為平平無奇，居然又是神作。”
    另一邊的桌子上，也談論起了這煮的腰片，都說好吃。
    “沒什麽複雜的。”夏魚說，“冬菜在清湯裏熬煮一下，然後把處理幹淨的腰片放進去燙一燙就好了。”
    說著簡單，一聽就會，一做就廢。
    剛剛享受完雞豆花的親戚們光聽見夏魚嘴裏蹦出‘清湯’倆字了。
    紛紛恍然大悟似的說，“原來是要用清湯啊。”
    “當然了啊，之前熬的清湯有剩，就留下來做這個了唄。”
    其實，那冬菜也不是那麽容易做的。
    冬菜是用大白菜一類的葉菜半醃製半發酵做成的，和泡酸菜還不大一樣。
    冬菜是先洗淨，晾在外麵讓數九寒天的刀刮風吹幹，最好能有冬天的太陽曬一曬。
    剛剛脫色的時候，收下來，放進陶罐裏，敷一層鹽，壓實，然後鋪一層幹淨稻草，稻草上麵再鋪緊實的一層菜，再敷鹽，一直到把陶罐塞滿，最後用稻草蓋在壇口，放置十天半個月，鹽入味一半，菜自己會發酵一半，風味偏鹹，和泡酸菜是不一樣的口感。
    十二月末到回家之前，他都在工坊裏搞這些東西。
    所以夏魚選了冬菜腰片湯來做尾菜，不放鹽的，湯裏那點鹽分和風味用冬菜熬出來，其他的鮮味用清湯。
    腰片對半破開之後去掉腥臊味極大的那一層白膜，再一點點切薄片。
    所有關於豬腰子的做法，對刀工的要求都不低。
    因為豬腰子腥臊味大，不管是切腰花也好，還是切腰片也罷，夠薄才能讓蔥薑鹽水充分滲進去，才能把腥臊的來源去幹淨。
    “感覺夏魚哥哥都能開酒樓了。”夏禮格咂摸著嘴說，“今年的年飯真是太好吃了。”
    “啊對！”夏曉蘭笑道，“哥，你開酒樓，我投資五十塊，換個終身免費會員怎麽樣？”
    “哎呀，”夏雯笑起來，“臉好疼，夏曉蘭你的算盤珠子怎麽繃我臉上了？”
    “哈哈哈哈。”一桌人都大笑起來。
    這邊的哄笑也感染了大桌子上的長輩們。
    四個老人一邊吃著一邊感動著這一家人的和諧。
    風風雨雨幾十年，小矛盾小過節有的，但從來沒有發生過什麽雞飛狗跳的事情，也從來沒有兄弟鬩牆，反目成仇，一家過好了就打壓兄弟姊妹們的事情發生。
    於國仲和夏成義都覺得這一生的最大的幸運莫過於此。
    於家爺爺舉著酒杯朝向自己的大女婿，“來，女婿，這些年也謝謝你。”
    “爸，都是一些小事，我都是知天命的人了，一家人過得好是最重要的。”
    於海潮說，“我們這一輩還有親兄弟姊妹，到他們那裏，堂親，表親就是最親的了。”
    “於老大，”夏北說，“兒孫自有兒孫福，你操心的太多了，你看那幾個小的，關係好自然會在一起的，人嘛，一輩子，管好自己家，自己兄弟姊妹就是最好的了。我們兩家也是不錯，都團結，團結就是力量，來來來，於老大，我敬你一杯。你看你這弟弟妹妹，多好。是吧，老二媳婦，還有海帆。”
    於海霞莞爾，“大哥說得是。”
    她家姐姐嗬嗬嗬地笑起來，“夏老大，你繞這麽一大圈子說這麽多話，就是為了讓我喝酒嘛，來來來，喝，我怕你喝不過我。”
    說完一口幹了杯中酒。
    大姐夫在一旁連忙說，“你慢點喝。”
    海潮大姐擺擺手，“哎呀，都是自家兄弟姐妹。”
    大姐夫就不說話了。
    夏北也趕緊把自己杯子裏的酒幹了，斯哈一聲，那酒也是有那麽幾分辣的。
    “別呀，”夏北擺著手笑道，“誰敢跟你於老大喝酒呢？喝不過，真的喝不過。我是真的佩服你這個做大姐的才這麽說，比我那是強多了。”
    “哦，那謝謝你。”
    夏家大哥直接認慫了，夏東在一邊暗笑，於海霞也在笑。
    海潮大姐在老家的路子其實不窄。
    現在很流行一種叫‘縣城婆羅門’的說法，其實就是那麽幾家在地方上抓住了一些機遇的家族，在很短的時間裏竄起來，然後就在小地方開始抱團。
    他們老家這種內地小城，就像夏東夫婦特別看不上的地方首富賈老二，當年也和他們這些工人家庭差不多。
    人家膽子大，手黑抓得住機會起勢，然後就搖身一變成了一方人物。
    海潮大姐年輕的時候人很豪爽，很能喝酒，各路朋友也很多。
    她有那個機會發家，當初曾有一個通天關係的朋友勸她買房買商鋪，還答應幫她辦低息貸款。
    那會兒海霞和夏東剛離了鋼鐵廠，海帆也從單位下崗了，當大姐的終於沒有敢下這個狠心，也就錯過了這麽一個上天的機會。
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    不然，如今老家那幾個地產商吃飯，也得給海潮大姐留個席。
    如今朋友還是朋友，海潮大姐和人交往總是說‘以誠相待’，因此在老家那邊也算有一些路子，才照看得到弟弟和妹妹。
    隻是這路子很多時候也是靠喝酒和迎來送往的人情來維護的。
    不過，海潮大姐沒下那個狠心，這其中和她丈夫也有一些關係，大姐夫脾氣不好，但卻是個很正派的人，黑是黑白是白的，體製內一板一眼的那種認真而保守的人士，自然也有資格在社會上的蠅營狗苟麵前清高。
    一輪酒喝完，大熱鬧又變回小熱鬧。
    “這幾個小的也慢慢都長大了，”於海潮對妹妹說，“今天過來看到魚魚這個樣子，我真是也安心了，等老大轉業回來就好了。”
    大姐頓了頓又說，“不過他又有點不想轉業，哎，管他呢。”
    於海霞知道姐姐是喝得有點上頭，就給她夾了一些菜，柔聲說，“姐，吃點菜。”
    “好。”
    於海潮想再問問白金的事情，話到嘴邊又咽了回去。
    老二家找了這麽大一個富婆，她心裏覺得提氣，何況妹妹還講，人家是幹幹淨淨做起來的鄉鎮企業，真正的實幹家一個。
    於海潮半生見多了社會上的鑽營，但唯一的兒子卻去衛國戍邊了。
    家書時常回來，裏麵夾著兒子黑炭似的照片，和陽光堅毅無比的笑容。
    再想想自己那個古板又容不得沙子的丈夫，豪爽中帶著油滑的於海潮還是願意相信這個世界有幹淨處，不是每個有錢人的錢都是昧著良心割來的。
    想到這兒，酒杯遞到了夏東麵前，“來，妹夫，跟姐姐走一個。”
    夏東倒是不怵，夏老二塊頭最大，當然也最能喝酒，於是端起酒杯來，“來嘛，姐姐，這些年你為了咱們這大家也真是辛苦了，是不是啊，海帆？”
    好嘛，這妹夫把小弟也拉了上來。
    於海潮笑笑，這小弟是該喝。
    三人共舉杯，共飲，幹杯。
    “等下次過節，你家魚魚的對象回來，可一定記著通知我們哦。”
    “對對對，大姐說的是。”
    “老於家最先辦事的，我看就是魚魚了。哈哈。”
    “好好好，”夏東吹牛皮，笑著說，“這個我答應了。”
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