李家小院兒的門其實並沒有插上，隻是虛掩著。
    要是別的鄉裏鄉親，尤其像小胖那種粗枝大葉的，絕對是直接推門兒就往裏走。
    但陳文斌人家比較文明，特意敲了門兒以後才進來。
    這次，他又是拎著大包小包的東西前來的。
    李小烽瞄了幾眼，除了糕點，陳文斌這次還帶了豬頭肉、白糖、茶葉、水果罐頭、肉罐頭等一大堆雜七雜八的玩意兒，都是稀罕貨。
    不用想，肯定是他老娘病情好轉，特意過來回禮來了。
    “陳老哥，你來就來唄，拿這麽多東西幹啥！”
    李小烽趕緊招呼陳文斌進堂屋。
    “殺啥玩意兒呢？”
    陳文斌看到院子裏頭這麽多人，擱了東西以後就轉悠了出來，好奇的問道。
    “晌午擱山上打了隻麅子，剛扒了皮，正準備卸肉呢。”
    李小烽揮了揮手裏的獵刀，笑著解釋道。
    英子也被烏泱泱一院子的人吵醒了，稍微整了整衣服就趕緊跑出來幫忙。
    “那你得趕緊卸！”
    “我聽人家說這麅子啊，血一旦悶在肉裏頭，一分鍾變一個味兒，時間越長越不好吃！”
    陳文斌推了推眼鏡兒，湊過來看熱鬧，一臉認真的道。
    李小烽嗯哼一聲，不置可否，喊大哥二哥先打了幾桶水過來，又吩咐院子裏的婦女同誌們把家裏的鍋碗都洗幹淨，準備泡肉。
    陳文斌說的確實有那麽點兒道理，但也稍顯誇張。
    不過他這隻麅子確實悶太長時間了，肉卸下來以後得趕緊泡水裏，把肉泡透、把血水泡出來以後，吃起來味道才能好。
    囑咐完這些，李小烽方才開始給麅子開膛。
    殺麅子和殺豬不一樣。
    豬得先開後脊再開膛，麅子則是要先開腹取內髒、卸掉四條腿以後，才是開胸骨、剁脖子、分脊骨這些步驟。
    麅子比豬好殺，隻需要用刀的時候小心一點就行。
    依舊是從菊門處開刀，刀口一直開到麅子的胸骨下方，用手扒開腹部，麅子的內髒也就自然而然的落到了擺在下方的瓷盆裏。
    一股極其濃鬱的生肉臭味兒頓時就在小院子裏彌漫開來。
    生麅子肉本身就比一般的野獸味道要大，再加上血又在胸膛裏麵悶了很長時間，這一刀下去，那味道簡直無法形容，嗆的英子等人一窩蜂的就往後散開。
    李小烽則彎腰在麅子的下水裏翻了好幾遍，才把麅子的生肝和生腰子找出來。
    麅子的肝和別的動物不同，是極罕見的一頁肝，這兩樣東西鄂倫春人喜歡吃，據說是能明目，吃了可以幫助他們在漆黑的林子裏也能發現獵物～
    其餘的髒器通通不能吃，自然也就成了追風和棒槌的美食。
    這倆狗看到李小烽拿刀給麅子開膛後，就立刻舔著狗臉湊了過來，並排蹲在不遠處流口水，被李小峰嫌棄的瞪了好幾眼。
    丟人現眼的玩意兒，瞧饞的那樣兒，就好像自己天天擱家裏虐待它們倆似的～
    ……
    隨著李小烽的刀刃不斷落下，偌大一隻麅子頃刻間就被分割成一塊塊兒的散肉，依次送進了灶房裏。
    婦女同誌們會負責把這些肉剁成小塊兒，清洗上幾遍以後，放在水裏浸泡起來。
    這些水都是大哥二哥專門從活泉眼子裏頭打回來的，不僅幹淨，喝起來還帶著一絲絲的甜味兒～
    那口泉水可不一般，一到禮拜天，就會有好些大人物專程驅車去那裏打水，一桶一桶的帶回去泡茶。
    ……
    殺完麅子，就該殺狗獾了。
    這隻狗獾死了沒多長時間，血還可以放出來。
    李小烽瞅準位置一刀刺下去，狗獾身體裏的血液頓時就順著刀口緩緩流了出來。
    等到放完血後，就是扒皮、卸肉整套流程了。
    這東西小，處理起來很簡單，三下五除二就被李小烽收拾了個幹淨，而後就被送進了灶房裏，被婦女們細細分割好，生火熱鍋，當場熬了獾油。
    至於獾子的髒器，自然也全都送到了追風和棒槌那裏。
    倆狗看著飯盆裏堆的滿滿的內髒，整個狗都傻了。
    幸福來的太突然，以至於它倆第一時間都沒敢下口，而是用一種懷疑的目光一會兒看看飯盆，一會兒看看主人，生怕被套路。
    直到李小烽做了個開飯的動作後，倆狗方才嗚嗚叫兩聲，歡呼雀躍的開始埋頭猛炫～
    ……
    那粉連衣裙小姑娘去裏屋換了身兒英子幹活穿的衣服，取了麅皮、麅頭、獾皮，然後就拉著她那黑臉膛老哥，擼起袖子在院子中間處理起了那兩張生皮。
    陳文斌站在一旁看了會兒稀罕，又和李小烽嘮了會兒，說了些感謝的話後，就準備動身回去了。
    李小烽這時卻拉住了陳文斌，指了指灶房，笑道：
    “陳老哥，今兒個就別回去了吧？”
    “我這剛殺的獾子和麅子，待會兒我去供銷社買點兒花生米、下酒菜，再讓婦女同誌們燉上老鴨湯，晚上咱們擱院子裏頭生上堆兒火烤肉吃，紅火紅火唄！”
    “晚上就住我家，明兒再回去！”
    李小烽出言挽留。
    陳文斌這個人雖然說話遮遮掩掩的，不是很痛快，但人其實還是相當不錯的，懂得知恩圖報，從這幾次回禮就能看的出來。
    李小烽也樂得交他這個朋友。
    馬大爺和黑臉膛男人專愛湊熱鬧，一聽李小烽此言，當即就表示一萬個讚同！
    “有肉哪兒能沒酒啊！”
    “愛蓮，回家把我櫃子裏藏的北大倉全都取過來！”
    “還有上次弄回來的野豬肉，一起拿過來，反正咱倆擱家裏也吃不了！”
    馬大爺興高采烈的喊道。
    這麽多人一起喝酒吃肉，那場麵，光想想他都覺得熱鬧！
    “妹兒啊，去供銷社買點兒油酥豆，再買點兒幹豆腐、豬耳朵、炸蛹子！咱們今天晚上在你李哥家好好整上一頓！”
    黑臉膛男人也跟著吆喝了起來。
    “要買你自己買去，我還在鞣皮子呢！”
    那年輕姑娘把麻花辮子一甩，腦袋一側，氣呼呼的鼓著腮幫子，回頭朝李小烽尷尬一笑。
    她實在是沒眼看自己這個喝的上頭的老哥。
    李小烽哈哈大笑，幹脆讓老媽把小胖一家、老舅一家、還有王奶一起喊來。
    今晚上都在他家的小院子裏頭聚一起熱鬧熱鬧。
    圍火喝酒燒烤，吃啥不重要，圖的就是一個氣氛。
    氣氛這玩意兒，人越多才越好！
    “這……”
    陳文斌還有些不好意思，本想拒絕，結果話還沒來得及說出口，就被一身酒氣，喝的五迷三道的黑臉膛男人拉著，東拐西拐的去供銷社買吃的去了。
    “好兄弟，不準走哈！晚上咱倆拚酒！”
    院子外傳來黑臉膛男人大著舌頭的聲音。
    李小烽搖搖頭，啞然失笑。
    這人，喝多了瞅誰都是好兄弟～