第三十張 出酒了
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這幾天張維沒有什麽事情,每天早上去張明德哪裏請安和看看家裏麵的賬本,下午就在院子裏麵看看書,晚上和秋月過著二人世界。真是完美生活。
但是張維在自己院子裏麵的動作還是引來張明德的詢問,張維隻好告訴他,這是自己在山上無意間翻看古書的學到一個秘方,等到做完實驗之後在叫他過去瞧一瞧,楊秀姿那邊也是這個說法。
過了三天之後,張維看著灶台開始幹了,應該可以蒸餾了,於是一大早就叫來貴去柴房搬運木材過來,然後再打上一缸水,弄得來貴下去招呼好幾個家丁才完成。
到了中午張維就打算自己悄悄的蒸餾酒水了,先不要讓其他人知道,他打算自己一個人在裏麵幹就行,畢竟還不知道這個酒水出來之後好不好,還有蒸餾酒畢竟是一個大殺器,要是讓人知道的話那就不好了。
張維先安排來貴在院子門口看著,不要讓人過來打擾他,然後讓秋月在灶房門口守住,不要讓人進來。
加上這裏是張維的家,應該沒有人會過來的,要是遇到一個武功高強的宗師過來,就像楊勝宏道士一樣的話,張維也是沒有辦法,隻好認輸,但是宗師畢竟很少,加上一般不會出來行走,基本上張維在張家還是挺安全的。
張維安排好了之後,就一個人進到灶房裏麵,裏麵的灶台鍋具都是清洗幹淨了的,張維拿起兩壇朋來聚的酒水就倒進鍋裏麵,然後用繩子把一口小鍋係在甑子中間,下麵接上竹筒,組通順著甑子上麵開的洞伸到外麵,然後把甑子放在倒上酒水的鍋上麵,在甑子頂上放一口清洗幹淨的鍋,裏麵加上冷水。
用了不到半個時辰就完成了,張維趕緊點火,開始燒火,這個張維還是真會,不光有前世的經驗,還有在清平山上麵和元明每天在外麵烤山芋的經驗,不一會兒火就升起來了,隨著火慢慢加熱,鍋裏麵的酒精隨著蒸汽上升,到了頂上遇到裝滿冷水的鍋,又結成水滴順著鍋底留下來滴在下麵的小鍋裏麵,小鍋底部是一個洞,順著小鍋邊緣慢慢的匯總,順著洞口滴下去,洞口下麵就是破開的竹簡,酒水就順著竹簡流向外麵,外麵張維已經準備好一個陶罐在等著,隨著酒水流下來,一股濃鬱的酒香就出來了。
朋來聚的就本來就是陳釀好酒,隻是沒有蒸餾過,現在張維一蒸餾,整個酒香就迸發出來了。
張維也不管什麽一鍋頭。二鍋頭,尾酒什麽的,直接全部接在一起。直到竹簡裏麵出來的沒有酒味為止。
中途上麵鍋裏麵的水熱了起來又不停的換上冷水,還是忙的張維有點冒汗,幸虧張維練習個武功,力氣夠大,不然一個人還是有點累的。
等到一鍋沒有酒味之後張維又換一鍋酒水進去繼續蒸餾,忙活了一個下午,用了十壇朋來聚的酒水,出來三壇蒸餾酒。
張維打算停下來了,然後把酒密封好,甑子裏麵的東西全部拆下來之後,就打開門。
沒想到秋月還真是在門口有一直站著,張維看見了說道
“秋月,你去讓來貴去食堂把飯食打過過來,”
秋月一看,張維一臉疲倦的樣子,頓時心疼壞了,馬上就去到院子門口,讓來貴去安排飯食去了。
張維趕忙把那三壇酒水拿到自己的臥室,回到灶房之後把那些個東西全部倒掉,甑子直接拆掉,下次要用的話在做一個就行,其他的就讓來貴明天去收拾好了。
旁邊的七月看見張維弄完之後,趕忙遞上毛巾給張維搽臉,張維也是順手接過來,沒想到這個丫頭還是有眼力見的嗎。
張維要是知道那個丫頭還打他身子的主意,就會不會這麽想了。
過了一會兒,來貴帶著飯堂的家丁送過來飯食,張維吃完之後就不打算在幹其他了,酒水放著晚上陳釀一下,明天拿去讓張明德嚐一嚐之後在說其他。
第二天一早,張維還是早上就起來鍛煉身體,畢竟練武不能荒廢,萬一以後要是有機會的話,他還是想成為武林高手的。
還有一個好處就是,這些天秋月每天和他一起,雖然年輕,但是他還是知道沒有身體的話,以後會不行的,就像前世,三十幾歲的時候就不怎麽行了,這輩子怎麽也要好好保護自己。
到了下午,張維帶著一壇酒去了張明德的院子裏麵,張明德還沒有回來,就隻有胡月如在院子裏麵,張維趕緊拜見。
“哈哈,張維今日過來啦,我還說呢,過兩天我娘家侄女就過來了,到時候你父親看看,你也過來見一麵吧,我們就把親事給定下來吧”
“大娘,聽從你的安排”張維說道
有人說,張維既然穿越了,為什麽還要接受父母之命,和一點不認識的人定親,其實你是想多了,無論什麽時候前世還是今生,到了任何地方都是需要門當戶對的,不然就像電視裏麵演的一樣,富家公子娶一個貧家少女,或者富家小姐嫁入貧家少男的,不是沒有,你都看看新聞,後麵有好好好生活的都很少。這個自是不必多說,各有各的看法。
何況在這個時代,不要做出離經叛道之事才行,加上這個時代不禁取小妾,還有陪房丫鬟,為什麽要因為一個人弄得父母其他的都不開心呢。少年才做選擇,成年人都要。
“好,我家侄女長得非常可人,一般人都配不上,我娘家還愁怎麽給她找一個夫婿,看見你之後,我才明白什麽事天作之合”
胡月如這麽一說,搞得張維有點不好意思嗎了,臉色有點發紅了。
“哈哈,不開你玩笑了,我不是什麽嫉妒的大婦,你雖然不是我親生的,但是也是我張家的孩子,大娘不會害你的,到時候你看了就知道了,過幾天我派人過來叫你的時候,你要注意收拾一下哦”
這個話張維是相信的,畢竟胡月如現在五十來歲了,還長得雍容華貴的,說是三十幾歲也會是有人相信的。
張維隻得趕忙稱謝,
到了傍晚,張明德回了了,看著準備好的一桌飯菜,還有在旁邊等著的張維,不由得開玩笑的說道
“張維,今日你不陪你那個丫鬟了,過來我這邊混飯吃”
搞得張維有點囧,這個年紀不是很正常嗎,我就不信你那個時候沒有和丫鬟鬼混,隻是在心裏麵想想,可不敢說出來
“父親,前些天我不是給你說我在山上從古書裏麵尋到一個方子,能做出很好的酒嗎,昨日我已經做出來了,放了一天,今天剛好端過來你嚐一嚐”
說完從身後拿出一個壇子,裏麵裝了兩斤左右的白酒。
“就那麽小一個,夠誰喝的”張明德不由得調笑道
張維也不說話,拿過三個酒杯就開始倒起來,從酒壇子裏麵流出清澈透亮的酒水,給張明德看的眼睛都不敢相信,畢竟就算是最好的酒也隻是過濾了好幾遍的,還是有一定的雜質,有顏色的,張維倒出來的就和清水沒有什麽兩樣,而其隔得遠一點酒味都沒有散發出來。
張維倒好之後,先捧起一杯遞給張明德,然後又捧起一杯遞給胡月如,她也是喝酒的。
張明德輕輕的把酒遞到嘴邊,隔得近了,一股比以前濃鬱很多倍的酒香味隻衝心脾。輕輕喝下一口,剛開始沒有感覺,馬上一股辛辣味就出來了,從嘴巴直到肚子,忍不住大呼一口氣。
“好酒”張明德大嗬一聲道
張維也是輕輕的喝了一口,昨天蒸餾的時候他嚐過了,大概四十幾度道五十度的樣子。看見張明德大呼出一口氣,張維趕緊遞上菜,讓張明德給壓一壓。張明德順手接過來,吃了好幾口菜之後才好一點。
旁邊的胡月如看見了,也是輕輕的人喝了一點,然後整個眉頭都皺起來,輕輕的放下酒杯,然後也是趕緊吃了好幾口菜才行,隻是臉色一下就紅了起來。
“父親,此酒如何”
“好,非常好,這個才是男兒該喝的酒”張明德開口道
“是的,這個不太適合女子喝的,”胡月如不也是開口說道,然後把沒有喝完的遞給張明德,張明德也是不客氣的拿過來。
胡月如又叫旁邊的丫鬟給她拿一壇張府裏麵的酒,不喝白酒了。
張維和張明德兩個人就開始邊吃邊喝,由於張明德肯定是經常在外麵有應酬的酒量還是可以的,喝了大概四兩的樣子就不行了,張維也是喝了差不多的樣子,酒足飯飽之後,讓丫鬟撤下桌麵,送過來茶水。
張明德開口說道“此酒如此狠辣,不知道釀造成本如何,”
張維想了想說道“父親,這個是我用朋來聚的就改的,價格沒法說,要是我家自己釀造的話,成本不過是幾文錢的糧食錢,最主要的還是技術”
聽到此言,張明德頓時驚了一下,要是幾文錢的成本能出來,張明德就能把這個酒水作為張家的搖錢樹啊。
想了想說道“這個事情有點麻煩,但是我張家能夠吃得下,你還有沒有,我拿一壇給你說叔父帶過去,讓他嚐一嚐之後再說”
聽到這裏之後,張維也就放心了,有這個的話,張家應該是能夠掙大量的錢了,到時候他二代的生活會越來越好的。
張維一共弄出了三大壇,每壇十斤左右,然後拿出一壇給張明德送過來,至於他怎麽安排呢就不管了。