廣饒，位於黃河南部，這裏曾經出了一位幾位有名的軍事家，那就是春秋時期的孫武，後來被人尊稱為兵聖。

    這廣饒肴驢肉始於宋代，具體是哪個時間段，史書上也沒有明確的記載，楊蕭也沒有閑功夫去考究，菜嘛，好吃就可以了。

    其實無論是中國的古代，還是現代，驢肉都是非常美味的東西，俗話說：天上龍肉，地上驢肉，驢肉餡餃子儼然已經成為了現代餐桌上一道不可缺少的美食。

    可是在大唐，也就是楊蕭現在所在的年代，驢肉還是一種非常奢侈的肉類。

    要知道，在現代人們最常食用的是豬、羊、牛肉，可是在古代，肉本身就是奢侈品，而牛肉則更加的珍貴，幾乎很少有人食用。

    那是因為牛在當時是大唐絕對的生產力，在沒有機械化的古代，種地幾乎都靠牛，因此很少有人會吃牛肉。

    而相比牛肉，驢肉則是更極少有人食用的了，至於原因，雖然也有工業用途在其中，但總體來說，還是因為驢肉的貧瘠。

    要知道，大唐的驢肉幾乎都是源自關東，也就是內蒙、青海這些地方，可是在唐初的時候，這些地方還都是胡人的地盤。

    所以，若想在大唐買到驢肉，沒有些歪門邪道的本事，那基本買不到，楊蕭之所以能搞來這些，還是那賴皮餘五幫他想的辦法。

    至於這“廣饒肴驢肉”其實並沒有像“西湖醋魚”那麽唯美的故事，如果說這“廣饒肴驢肉”真正成名，還是在清同治年間的事。

    當時廣饒縣出了一個武舉人叫崔萬慶，這家夥在家鄉的時候除了崇尚武道之外，還極其的喜歡做菜。

    而他的家裏也是有著幾代廚子的底蘊，當時這崔萬慶的家中正在熬驢肉湯，很多的材料都混放在廚台上。

    因為崔萬慶第二天要準備武試，所以在看著火的時候閑來無事，便練習拳腳，一不小心踢翻了廚台上的各種調料罐。

    本以為這一鍋驢肉湯就這樣完了，沒想到在蒸煮了一段時間之後，居然爆發出了極為鮮美的味道。

    後來，經過他多方的改進，才弄出了當今的“廣饒肴驢肉”。

    再後來這武舉人崔萬慶被舉薦兵部，肴驢肉也跟著被帶入了京城，最後被其進獻宮廷，從此這“廣饒肴驢肉”便響徹京城，大受歡迎。

    晚清的大思想家，教育家，康有為，在吃過這“廣饒肴驢肉”之後，還給其寫了首詩，一直流傳至今。

    當然，楊蕭給他們說的時候，自然省去了年代，因此當她們聽的時候也沒有太多的代入感。

    這“廣饒肴驢肉”故事也沒有“西湖醋魚”那麽吸引人，不過這東西要是自己吃還可以，若是要賣的話，張嫂卻考慮的比較多。

    “小子，你這‘肴驢肉’要在我們店裏賣嗎？”

    楊蕭知道張嫂的考慮。

    “張嫂是怕供不應求，還是價格太高？”

    張嫂知道楊蕭聰明，表示這亮點都是比較難實現的。若說這味道，絕對是沒有問題，那種齒頰留香的味道，直到現在，她還是不能忘記。

    可是若賣這驢肉，則是有兩大難題，第一是進貨渠道，在大唐這驢肉有多難買，她是再清楚不過了。

    如果楊蕭要賣，那麽估計這驢肉恐怕會出現一天有，一天沒的情況，那樣的話，時間短還好，有些人沒事還會偶爾來問問，可時間長了，怕是沒有人再有那個閑功夫每天來問吧。

    至於這第二點也是最重要的一點，那就是價格，比如你的店裏供應的驢肉，每天隻有五斤，那麽你的價格就非常的難定，太高沒有市場，太低賺不到錢。

    這東西本來成本就高，如果加工之後再賣高一些，那幾乎很少有人能買的起了，至少這張家村，有這種實力的人，就沒有幾個。

    至於這東西賣多少錢，張嫂估算了一下，得接近幾兩銀子，才能買到幾兩。

    聽了張嫂的解釋，大家也是都明白了張嫂的意思，對於這樣的尷尬境地，他們也是沒什麽太好的辦法，於是隻能將這個難題拋給了楊蕭。

    楊蕭微微一笑，其實他再弄出這東西的時候便考慮到了這點。

    “其實啊，這東西我沒打算在店裏賣。”

    段千雪問道。

    “那去哪兒賣，還去天滿樓嗎？如果是那裏，恐怕銷路會好一點，畢竟縣城的人還是比較富裕的。”

    聽了段千雪的話，大夥也都是點了點頭，如果再複刻一次“孫家蟹殼黃”的銷售方式，那麽還真是解決了銷路的問題。

    可是那樣的話，張嫂剛剛說的第一點便無法滿足，畢竟“孫家蟹殼黃”他們可以大量的提供貨源，但這未來的“孫家肴驢肉”卻不能，不要說供給三座城池了，估計一座城池都很難喂飽人家，而利潤若再分給那些酒樓，就更難獲得什麽收益了。

    他們討論到這裏，楊蕭也是不想讓他們再繼續猜測，於是淡淡的道。

    “季才，在青陽城，那些大家族的才子、才女，一般多久搞一次宴會？”

    麥季才雖然從來沒參加過，但他知道，在青陽城那些大大小小的宴會，幾乎天天都有。

    “小的宴會基本每天都有，至於大宴會，估計隻有那些大財主家遇到事情的時候才會舉辦，但每個月也都會有個三、四次的。”

    楊蕭點了點頭，然後又問麥季才。

    “你最近跟翠雲聯係了嗎？他們酒樓經營的怎麽樣了？”

    麥季才一聽這個就來了精神。

    “多虧了楊哥的幫助，現在柳家的酒樓憑著那‘孫家蟹殼黃’的大發神威，幾乎已經壟斷了青陽七層的客人，可以說是一家獨大。”

    楊蕭聞言就更有底氣了，於是問張嫂他們。

    “各位，你們說我們就先以青陽縣為突破口，將我們的幾道招牌菜推上‘家宴’你覺得如何？”

    聽了楊蕭提議，頓時段千雪等人便為之一驚，幾乎所有的人都明白了楊蕭的意思，最後還是張嫂第一個站了出來，上去就給了楊蕭一個腦勺，大笑道。

    “你小子還真是個天才，孫嫂，看來你的孫家食舍窩在這張家村的日子，要不多了。”

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