第三百零八章 銷售總結
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但 周禦進來的時候,段浩軒和鷺兒便看到了,聽得周禦居然點了陸遠風的新菜,他們這才是看了看菜譜。
“梅菜扣肉?”
段浩軒一愣,梅菜這東西他知道,在大唐的產量並不是很多,有的地方也管梅菜叫貢菜,長相有些類似於大白菜。
因為這東西屬於醃製食品,需要經過涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成,所以在大唐也隻是屬於鹹菜的行業,與豬大腸的地位類似,是窮人吃的東西。這也是那麽多人看了之後,沒有點的原因。
可就在這時,段浩軒才是看到,原來這“梅菜扣肉”居然也玩起了限量銷售,午市限量二十份,價格還很貴,要五兩銀子。
段浩軒也是沒了主意,便問鷺兒。
“娘子,這‘梅菜扣肉’要不要來一份,我看周大人已經點了。”
鷺兒想了想,還是搖了搖頭。
“我不喜歡梅菜,沒嫁給你之前,在鄉下一直吃這東西了,現在一想到都會反胃。”
段浩軒一聽,也是明白了。
“那就先來另外的兩道菜吧。”
說完,便把菜譜遞還給了服務員。
……
月醉樓後廚,楊蕭、段千雪、陸遠風都在等待著外麵的點餐結果。其中楊蕭倒是表現的比較淡定,經過三天的經營,他的餅子如今可是月醉樓的金字招牌。
雖然這當歸雞湯顯得非常的普通,但楊蕭知道,隻要下麵寫了自己的名字,那麽幾乎可以肯定會每桌都會要一份,銷量自然是不用愁。
段千雪雖然有些著急,但她自己也明白,今天的三道菜,她的“蘑菇意麵”應該是最特別的,再加上這三天她那種中西結合的形式也是得到了食客的一致肯定,所以也會有著不錯的訂餐量。
唯獨最緊張的則是年而立之年的陸遠風了,看著他來回的在後廚裏踱著步子,而且手裏還揉搓著什麽,就知道他很在意這個訂餐量。
要知道陸遠風現在在月醉樓裏,能拿的出手的,依然隻有月醉宴中的那些菜肴。可是著月醉宴雖然味道比之前要好了很多,但畢竟是老菜色了,大部分的人已經不怎麽喜歡那老滋老味的東西了。
再加上楊蕭與段千雪新菜的衝擊,所以月醉宴的銷量正在飛速的下滑,這也是陸遠風推出新菜的原因。
很快,梁東君統計好了點菜的數量,走了進來。
“楊公子啊,數量出來了。”
楊蕭一笑。
“梁老,說吧。”
梁東君看了看手中的一張紙,眉頭微微皺了起來,讀道。
“‘當歸雞湯’,二十三份。”
楊蕭等人微微一愣,接著都是有些驚訝,因為這月醉樓加上雅間,一共二十六張桌子。而除了於夫人不讓翻新的月醉閣之外,也就是二十五桌。
二十五桌裏居然點了二十三份,這絕對是一個非常高的數字了,畢竟一道菜不可能滿所有人的胃口,有人不喜歡也太正常不過了。
得到二十三份訂單的楊蕭,笑著對著眾人拱了拱手。
“哎呀,差一點滿堂紅了,真是可惜,真是可惜啊。”
楊蕭的樣子看的香兒都是嘿嘿的直樂,不過她還是很關心後麵的兩個人的成績,於是問梁東君。
“梁叔,段姐姐和陸大哥那裏訂了多少啊?”
梁東君一聽,頓時麵色難看了一些,接著道。
“段千雪的‘蘑菇意麵’定了二十一份。”
段千雪一聽,也是來了精神,然後連忙回過身去,開始準備食材。不過,當她聽到陸遠風隻有一個訂餐的時候,卻驚訝的又轉了回來。
“什麽?隻有一份?這不可能啊,陸大哥的‘梅菜扣肉’我是吃過的,好吃的不得了,那肉柔的放到口中就化,而且肥而不膩。再加上那淡淡的梅菜香氣,怎麽可能就一份呢?”
梁墨正在給陸遠風擺放廚具,一聽隻有可憐的一份,一下子便竄了起來。
“什麽啊?一份?他們也太瞧不起我師父了吧?虧我師父研究這梅菜扣肉還日不能休,夜不能寐的。”
香兒聞言,也是有些不敢相信。
“梁叔,是不是你統計錯了啊?怎麽可能隻有一份?”
梁東君無奈的搖了搖頭,顯然這是真實的結果。
眾人聞言,都是有些氣不順,就連陸遠風也有些泄氣。可就在這時,楊蕭卻站了出來,對著眾人道。
“都開始忙吧,不要受到影響,外麵的客人還等著呢。”
說完,眾人則是對視了一眼,然後便先後開始投入到了工作之中,一時間後廚也是熱鬧了起來。
陸遠風有些鬱悶,但即便有一份,他也要去做啊。就在這時,楊蕭則是出現在了陸遠風的身邊。
“陸大哥?怎麽?有些喪氣?”
陸遠風無奈一笑。
“哎……說沒有,我自己都不相信,辛辛苦苦的專研了這麽久,最後隻有一哥人點,你說這能讓人高興起來嗎?”
楊蕭笑著道。
“陸大哥,不瞞你說,我最開始學習廚藝的時候,當時也是得到了一間大酒樓的認可,被破格招聘進入去當廚子。”
“那段時間可以說特別的興奮,幾乎每甜都在研究新菜,直到後來,自己終於研究出來一道自己非常滿意的菜。”
“不過,你猜怎麽了?”
陸遠風一愣。
“怎麽了?”
楊蕭無奈一笑。
“我的菜被掛在菜譜上整整三個月,居然沒有一個人問,更別說點了。那種遭遇與你比起來,好像更加的悲催啊。”
這次輪到陸遠風驚訝了,三個月無人問?如果說自己這是寂寞的話,那楊蕭的遭遇就是徹頭徹尾的打臉了,這也太苛刻了。
“那後來呢?”
楊蕭無奈的攤了攤手。
“後來一個美食評論家無意中吃了我的菜,然後我就火了。”
陸遠風雖然不知道什麽是美食評論家,但還是感慨了一下楊蕭的遭遇。
楊蕭則是沒有太對的感慨,對著陸遠風道。
“所以啊陸大哥,即便你現在隻有一個客人,那你也要珍惜,萬一那人就是你的伯樂呢?”
陸遠風一聽,頓時來了精神,然後點了點頭。
“好,既然他們瞧不起我,我就讓他們看看我的本事。”