第三百九十章 豆腐
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楊蕭也沒想到,這家夥居然與自己還有這這種淵源,算起來他們兩個也算是老鄉了。不過,楊蕭知道,現在這小子真是恨不得弄死自己,畢竟這也算是奪妻之恨了。
知道真相的二人,一時間也都是有些手足無措,不知道該說些什麽,氣氛也被弄得異常尷尬,所以也是把目光投向了賽場之上。
此時,那鬼佬七與易行也是站在了賽場上,第一輪比試即將開始,賽場上的氣氛也是異常火爆。
然而,當比試的題目出現之後,場上瞬間風雲突變,幾乎所有人都是微微一愣,心中幾乎都是閃過一句話。
“豆腐?這就完了?”
俗話說的好,外行看熱鬧,內行看門道,雖然這個豆腐在大唐也是比較普通的東西,但喜歡吃的人的確不少,豆腐的製作形式也是層出不窮。
不過,即便豆腐能做出各式各樣的菜係,但畢竟豆腐始終有些過於普通,如此普通的東西也難免讓人提起任何的興趣。
要知道,現在站在上麵的兩個人,可都是長安西市,乃至整個長安廚藝的佼佼者,人們想看到的對決,是那種曠古絕今,讓人眼前一亮的對決,絕對不是這個什麽豆腐,一時間也是怨聲載道。
“我勒個去,居然比豆腐?一個破豆腐估計怎麽做都是那個味道了,也不知道評審是不是傻了,誰能告訴我,這題是誰出的,這也太沒水平了。”
“就是啊,好不容易有一場好的對決,居然弄個破豆腐出來,這也太沒意思了。我要看超級海鮮大對決,比如弄一些什麽魚也好啊。”
“對啊,真沒意思,我看這建國宴就算西街送人上去,估計也是陪太子讀書的角色,算了,我看我還是回去看店吧。”
然而,這次的觀眾席中其實有很多的廚師,他們的想法可是完全與他們不同,其中一些廚師就對這些外行的觀點非常的不認同。
“你們都明白什麽啊,這豆腐雖然普通,但做起來可一點都不普通。剛才你們也說了,豆腐怎麽做都是那個味道。可是你們怎麽不想一想,若是可以把豆腐做成其他的味道,那是不是就是一件非常了不起的事了?”
“對啊,你們別以為不值錢的東西就很好做,從古至今,將豆腐做成美食的人可以說比比皆是,就算在現在的皇宮之中,也有很多用豆腐製作的精美菜肴,那些都是前人的成就,不是你們可以啟迪的,知道嗎?”
……
一時間,觀眾席上兩種人爭論不休,此時的趙六也是有些擔心的問楊蕭。
“師父,你這味覺不行,調味這方麵?”
楊蕭笑了笑。
“放心吧,我知道這主考出這道題的目的,豆腐屬於普通的材料,但是它卻是最難弄的一種食材,因為豆腐很難調味。一份好的豆腐料理,必須要有一個適中的味道。這也是最考驗廚師調味技術的,畢竟相同的兩粒鹽,很可能不一樣鹹。”
趙六點了點頭,這點他也是明白,於是有些擔心。
“是啊,我就是怕你……”
楊蕭擺了擺手。
“嗬嗬,你師父我是誰?楊蕭,知道嗎?這樣的小磨難就可以打倒我?不可能的,你放心吧,隻要他們不逼我退賽,我就不會輸。”
趙六聞言,這也是有了信心。
“那我就放心了,至於退賽,那是不可能的,他們還沒這麽大膽子。”
……
正在兩人聊天的功夫,兩個人幾乎是同時開始了自己料理的製作,同時,兩人也是終於拿出了一些真本事。
隻見,兩個幫廚都是跑出去給二人備菜。而左麵的鬼佬七率先發力,拾起了泡在水中的一塊豆腐,直接丟進了熱水之中。
在滾燙的熱水中大概燙了一分鍾,然後將其撈了出來。接著,也不等豆腐變涼,便直接放在了手掌上,開始快速的雕琢起來。
趙六見狀眉頭突然一緊。
“我去,他不燙手嗎?”
楊蕭也是有些驚訝,都說心急吃不了熱豆腐,要知道那豆腐經過水的高溫煮過之後,是非常熱的,特別是豆腐的內溫,更是高達百度以上。
可這老頭居然就這麽徒手捧著,的確是個絕活,這皮得多厚啊。單比這個,楊蕭自然甘拜下風,他的確不是對手。
然而,現在讓楊蕭驚訝的卻並不是這點,二十他腰間掛著的幾柄刀,雖然他們都備裝在刀鞘裏,但還是可以看出刀鞘裏麵的東西不錯。
然而,楊蕭並沒有認出來的東西,身邊的魏旭卻一眼認了出來。
“這就是‘四鬼刀’?”
楊蕭並沒有在乎魏旭厭煩自己的目光,問道。
“‘四鬼刀’是什麽鬼?”
魏旭看了楊蕭一眼,雖然對這個搶了自己新娘的男子非常的憤恨,但還是給楊蕭解釋了一下。
“這‘四鬼刀’是鬼佬七橫行江湖時用的四把菜刀,他們這四把刀的作用皆是不同,據說這四把刀是先秦時代的一個老工匠弄出來的,鋒利的很。鬼佬七也是廢了好大的代價才是弄到了手,也是這鬼佬七揚名的一大利器。”
“這四把刀的名字分別對應了魑魅魍魎四字,他手中的這把細雕刀,就是魅,角度非常的好,而且雕豆腐幾乎不用粘水也不會粘連,絕對是好東西。”
楊蕭聞言,頓時也是來了興趣,定睛一看,還真是很好的刀,看材料應該比現代的名刀——雙立人,還是要好上不少。
“看來這老頭也很重視這場比試啊,連看家的菜刀都是拿了出來。”
魏旭一撇嘴。
“那還用說?你也不看這都到了什麽時候了,這鬼佬七的實力自然不假,但他的對手,對麵的天才廚師易行也不是白給的。”
“你知道外人為什麽對易行有這麽高的評價嗎?”
楊蕭一挑眉。
“因為他是宗無望最好的徒弟?”
魏旭一笑,撇了撇嘴。
“自然不會那麽簡單。”
楊蕭也懶得猜。
“好了,別賣關子了,說吧,到底是因為什麽?”
魏旭也是一臉的厭煩楊蕭,於是淡淡的道。
“因為這家夥可沒表麵上這般柔弱,他的菜是很有爆發力的。”
楊蕭一愣,然後便見到,拿易行突然猶如歡樂一個人一樣,居然在縱眾目睽睽之下,拿出了一把很大的砍刀,那把刀就猶如卸豬肉的剔骨刀一樣。
楊蕭頓時有些驚訝的瞪大了眼睛。
“我靠,這廝要幹掉這塊豆腐嗎?”