晾曬的就是臘肉，熏烤的就是熏肉了。

    用兩種不同手法製作出來的肉，味道卻大不相同。

    不過，都很好吃就是了。

    沒等白蓉把所有的肉醃製完，那邊的三個人，就處理好了內髒。

    馬大河主動請纓洗內髒。

    張鑫鑫則跑過來幫白蓉醃肉。

    剩下阮蒙蒙一個人，掃了一眼地上的牛肉和羊肉。

    她開火、加水、切羊肉，準備煮羊肉湯。

    十月份的天氣，不熱不冷，最適合喝羊肉湯了。

    加進去一些香菜、蔥花末，奶白色的湯，飄出一股鮮嫩的味道。

    喝上一口，別提多舒服了。

    等馬大河把內髒清洗完，這邊的羊肉湯也煮的差不多了。

    整個廚房裏飄著羊湯的香味。

    嗅上一口，口齒生津。

    “哇，好香啊，有口福了。”醃好肉回來的白蓉母女倆，一邊在水池邊洗手，一邊驚歎。

    忙活了一個早上，幾個人全都餓了。

    這一會，聞到空氣中的香味，都有些忍不住了。

    “馬上就好了，要不要煮點麵吃？”隻喝羊肉湯，肯定吃不飽。

    煮點麵加進去，配上湯和肉，不僅好吃，還能吃飽。

    “行呀阮小蒙，真有你的，煮吧，我們都聽你的。”

    張鑫鑫笑的燦爛，還沒忘記誇讚她。

    “調皮蛋。”白蓉有些看不下去，給了她一記毛栗子。

    轉而又換了一副表情，溫和地說。“蒙蒙，你歇會，我來煮麵。”

    這孩子忙活了這麽久，又是收拾野味，又是煮羊肉湯的，肯定也累了。

    “好。”阮蒙蒙也沒強，讓開了位置。

    反正，湯已經煮好了。

    隻煮點麵，就可以開飯了。

    一頓飯，吃得很快。

    一個小時後…

    廚房裏。

    幾個人又開始忙活起來。

    還有一大盆的牛肉沒處理。

    白蓉和阮蒙蒙兩人配合，準備將這些牛肉，一半做成麻辣牛肉幹，一半做成麻辣牛肉醬。

    既然一家人都愛吃辣，又都不怕辣，那阮蒙蒙還客氣什麽？

    各種麻辣味道，走起…

    白蓉將山上采摘回來曬幹蘑菇泡發。

    清洗幹淨後，用菜刀剁碎。

    剁成黃豆大小的顆粒狀。

    阮蒙蒙把牛肉切成條，再切成均勻的肉丁。

    開火後，大火翻炒，把牛肉裏的水分全部蒸發。

    炒至半幹，使牛肉變色。

    這才倒入佐料、醬汁，以及切好的蘑菇。

    “這味道，簡直絕了，什麽時候能好？”張鑫鑫在外麵都聞到這股霸道的味道了。

    實在沒忍住，她就跑進來了。

    看她焦急的模樣，阮蒙蒙內心搖頭。

    還真是吃貨無敵。

    “還得等一會，蘑菇還沒入味。”雖然無奈，但她還是回答了她的問題。

    “要是閑著沒事，過來幫我切牛肉。”白蓉沒好氣地說。

    這丫頭，那個饞樣，也不知道隨了誰？

    “好嘞，來了。”她挽起袖子，一副要大幹一場的架勢。

    看的兩個人，搖頭失笑。

    “蒙蒙，你歇會，我來翻炒。”這一大鍋的牛肉醬，炒起來可不容易。

    “好的嬸子。”阮蒙蒙將鍋鏟遞給她，往後退了一步。

    …..

    牛肉幹比牛肉醬的做法，更加繁瑣。

    需要過冷水，去除腥味和血沫。

    之後，鹵熟，煮透。

    然後就是配料。

    阮蒙蒙準備了辣椒、孜然、芝麻…等多種配料。

    鹵熟的牛肉，還不能稱作牛肉幹，還需要多次過油，炸至半幹。

    最後才能加入配料，翻炒均勻，使牛肉幹入味。

    牛肉幹出鍋的時候，外麵的天色都黑了。

    “嗯～累死了。”張鑫鑫抬起胳膊伸了伸懶腰。

    忙活了一天，渾身酸困。

    不過，大家的收獲也是不錯的。

    案板上三十多瓶牛肉醬，整齊的擺在那。

    一大盆色澤紅亮的牛肉幹，上麵沾滿了辣椒和芝麻。

    看的張鑫鑫隻想流口水。

    捏起一塊，輕輕地咬上一口。

    牛肉的勁道和香味，混合著各種佐料的辛、辣、麻味，好吃的想哭，也辣的可以。

    阮蒙蒙找來一些能封口的透明塑料袋，將牛肉幹按照半斤的量，全部分裝起來。

    雖然做不到抽幹空氣，真空包裝。

    但是，也比暴露在空氣裏好多了。

    而且送人的話，也很方便。

    這些吃食，本身加入的鹽巴和辣椒就比較多，屬於重口味的吃食。

    加上這個季節，天氣已經轉涼，壓根就不容易壞。

    將要送給田凱的那些單獨留了出來，剩下的，白蓉都塞進了櫃子裏。

    家裏的吃食，她從來不會藏起來。

    孩子們都很聽話，又不會偷吃。

    況且，家裏根本不缺吃的。

    張斯年父子倆嚐了牛肉醬和牛肉幹，都說好吃。

    白蓉也拿出來了一些，讓他們送給關係好的戰友和領導。

    這麽一通送下來，剩下的也沒多少了。

    不過，也夠他們吃幾個月了。

    就連阮子龍，吃起牛肉幹都讚不絕口。

    一邊吐舌頭喊辣，一邊還忍不住的往嘴裏塞。

    白蓉：實錘了，全家都喜歡吃辣。

    …..

    時間過得很快，十一月份的時候，天氣已經很冷了。

    大家都穿上了厚衣服。

    裹的嚴嚴實實。

    張斯年和田凱再次出任務。

    具體是什麽任務，阮蒙蒙和張鑫鑫都不知道。

    對方隻說出任務，並沒解釋是什麽任務。

    兩個人也知道這屬於國家機密，便不再多問。

    阮蒙蒙從空間裏，兌換了很多藥丸，給兩人都安排上。

    其它的不說，安全第一。

    兩個人都默契的沒有多問。

    經曆過生死的兩人，早就發現了這兩個丫頭身上的秘密。

    隻不過，他們都深愛著彼此，不想去過多深究。

    他們相信，總有一天，兩人會心甘情願的告訴他們。

    反正早晚都會知道，又何必浪費精力去猜疑，去追問？

    喜歡一個人，首先不就是信任嗎？

    …..

    “你一定要保護好自己，我在家裏等你回來。”被張斯年抱在懷裏的阮蒙蒙，語氣有些悶。

    這一走，估計又是好幾個月。

    再有一個月，就要過年了。

    也不知道他們能不能趕上年夜飯。

    “放心吧，我會注意安全的，在家乖乖等我。”將人摟的更緊了些。

    張斯年心裏的不舍，更加強烈了。（www.101novel.com）