核桃錘

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    由於上午的太陽實在太大,而且對於張老太來說上山掰苞穀太過於勞累。下午上山的時候李家眾人紛紛勸阻,讓張老太就在家裏幫著李雪收拾收拾晚上的菜,管管家裏的雞鴨。張老太拗不過眾人的關心,天也實在是太熱,隻好留下來,幫著收拾,家裏家外的也沒有停過。李雪看著張老太忙個不停,也跟在後麵一邊學一邊做,順便討討經驗。一老一少倒是和諧的很。
    等到半下午的時候,李瀟涵背著背簍從公社回來了。遠遠地,就看到張老太在院子裏摸索著啥。“外婆。”張老太聽到叫聲抬頭一看,“喲,二妹回來啦。”走近了李瀟涵才發現張老太閑不住,把她從店裏拿回來的碎布頭全部都給搬了出來,洗幹淨攤在簸箕裏一點一點地晾曬。李瀟涵看著眼前的情景說,“外婆,你是準備打布殼嗎?”
    張老太笑笑說,“你爹媽兄弟也不讓我上山幹活,生怕累著了,我看你這屋裏的這些碎布條一大堆。就挑了一些顏色不夠鮮豔的估計你們也派不上什麽用場,拿出來洗幹淨打成布殼,到時候,天冷了做成布鞋也方便呀。”李曉涵撒嬌的摟著張老太的胳膊,“外婆,你在可真好,啥事兒都不用我操心,給我省了老多事兒了。”
    李雪從屋裏走出來,端著一個簸箕。“那可不是,外婆都把晚上要做的菜給摘好了。你看這四季豆、還有這絲瓜還有這黃瓜,隻要下水洗幹淨切好了就可以下鍋炒了。”李瀟涵聽了這話就更粘乎了,“外婆你在我們家多住一些時間吧,等到表弟表妹開學你在回去吧,要不然把表弟表妹接到我們家來住也是可以的呀。”張老太拍拍李瀟涵的頭說,“你這傻孩子!你表弟表妹也是要幫著在家幹活的,要是都來了,你們家且不說吃的住的,那你舅舅舅媽在家可就要忙暈頭了。”
    李雪一副二姐你真傻的表情,看著李瀟涵忍俊不禁。“好啦,我知道啦,那外婆你就在我們家安心的多住些日子吧,我還有好多事情要請教你呢。”張老太點頭應了,“隻要你們不嫌我這老婆子煩,我可是想多住些日子的。”
    李雪問李瀟涵,“二姐你這背簍裏裝的是什麽呀?”李瀟涵一拍腦袋,“哎喲,我把這個事情給忘記了。”說著就把背簍放下來,揭開放在最上麵的樹葉子。隻見背簍裏裝著一副完整的豬肝,還有下麵墊著葉子的豬大腸、豬肺。李雪哇的一聲,“二姐你是去打劫屠夫了嗎?”李瀟涵給逗樂了。
    “你這傻丫頭,你覺得你二姐我長的是那五大三粗,專門去打劫的人嗎?這是風師父的兒子送過來給師父和師母的,他們老兩口把肉給接下了,這些就讓我帶回來說農忙給家裏添兩道菜。而且師傅還說讓我最近農忙不用趕著去店裏幫忙,因為最近大家也都在地裏幹活也沒什麽人去做衣服。”李雪高興了,“這可好,今天中午保保還說我做稀飯不對呢,說應該做幹飯,這樣幹活的時候吃了才能耐餓。”
    張老太笑笑,“你是第一次做飯,不懂農忙的時候呢,是要吃的好一點的,這樣幹活才有力氣,你看這農民的日子兩個重要的時節,第一個就是把這個莊稼種下去,第二個就是把這成熟的莊稼給收回來。這不管是種還是收都要跟老天爺搶時間的。你說這要是吃不飽,在山上幹活,幹著幹著就沒力氣了,那可怎麽收呢。夏天的雨說來就來了,要是這玉米在山上給淋壞了,那你們家今年可就難過了。”李雪吐了吐舌頭,“嗯,外婆,我知道啦。我去把鴨和鵝給趕回來。”張老太笑道,“小調皮去吧。”
    李瀟涵讓張老太在院子裏坐著,自己就把背簍拎到後院去打理。張老太說,“我還沒有老到不中用呢,我也能給你幫忙的。”李瀟涵正擔心自己哪裏做的不對,也正好跟著張老太學學就答應了。
    當初李家修這房子的時候在後崖底開了一條排水溝,現在洗菜做飯,就可方便了。廢水全部往溝裏一倒,就順著流到糞坑坑裏麵積起來,到時候挑出去種莊稼也好,院子裏的菜地澆水也方便。
    張老太看著豬肝很是新鮮叫李瀟涵說:“今天晚上你去夾一些酸菜,泡椒酸蘿卜出來炒豬肝就行了。這個豬大腸和豬肺要好好的多洗幾遍,然後用鹽醃著,等到明天再吃吧。”李瀟涵沒有什麽不同意的,自己把豬肝先洗起來切好再撒上一點地瓜粉給醃上。
    這邊張老太從灶坑裏掏出一些柴火灰來撒到盆裏,加水泡著。用清水把豬大腸衝洗兩遍,那些髒東西都大致衝幹淨再放到盆裏就著灰水使勁兒的揉。就這樣反複三四次之後,大腸終於洗幹淨了。緊接著,又把大腸翻過來,把裏麵的油大致撕掉一些,剩下的就讓他留在上麵。
    豬肺則泡在盆裏麵用清水泡一會兒再撈起來,撒上麵粉,照樣是花力氣使勁兒的揉搓。李瀟涵看張老太搓的額頭上都是汗,心疼地拿著扇子在一邊扇著。“外婆要不我來吧,你也歇一會兒去。”張老太說,“我做,你就看著學,我又不收你學費。這點活,你外婆我,還是能幹得動的。”李瀟涵無奈,隻好在一旁更賣力地打著扇子。
    兩婆孫合力把這些都收拾幹淨了,也就差不多太陽要落山了。李雪趕著雞鴨鵝回了籠子。李瀟涵叮囑她在家裏把曬著的那些玉米棒子全部給收到筐子裏麵,等到李民富他們從山上回來再挑到屋簷下放著,免得讓露水給打濕了。自己則是背著背簍,去菜地裏麵割了一大背的地瓜藤回來。這是家裏的幾頭豬,明天的餐食。
    忙忙碌碌天就黑掉了,將院子裏的曬席卷起來放好,上山幹活的人陸陸續續的回家了。李瀟涵連忙招呼李雪幫忙燒火,將鍋裏的甑子給端起來。刷洗幹淨鍋,馬上下寬油燒熱,將切好的蔥薑蒜剁椒酸菜下鍋爆香,再將碼好的豬肝倒進去快速的翻炒。不過十幾個起起落落,撒上一把香蔥,香噴噴的炒豬肝就出鍋了。
    剩下的幾個菜炒好,滿當當一桌。飯菜端到桌上,李愛國怪叫一聲,“二姐還是你的手藝好,你都不知道我們今天中午吃的是啥……”剩下的話還沒說出來,腦門兒就被李建國敲了一個爆栗。“吃飯就吃飯,廢話那麽多幹嘛。”
    李瀟涵笑著說,“你以為你很厲害呀,換成你去說不定還不如小五呢。你要是在抱怨,明天我就讓小五做飯給你吃,我不做了。”李玉聽到這裏抬頭驚喜地問說,“二姐明天你不用去公社了嗎?”李瀟涵把盛飯了的碗遞過去給李玉。“是呀,我最近幾天都在家裏,明天跟你們一起上山。趕著老天下雨之前把玉米都收回來,曬好這樣子才不耽誤交公糧的時間,要不然又拖著後腿啦。”
    李民富點頭說是,“應該這樣,要不然我們村又是最後一個去交公糧的,又要被糧站的人說,到時候隊長那裏也是不好說話。”可不是嘛,去年黃老太家是最後一個曬幹糧食的,因為要整村的人集體去交,所以就被糧站的人各種挑刺兒。
    今年李家村的人都卯足了勁隊長還專門趁著下雨之後,太陽出來的時間,每家每戶的通知,趕緊上山收苞穀,別等到最後又落了一個尾巴。中午沒吃好,上山幹活又累,到了這個點兒,大家唏哩呼嚕的,把飯給吃完了。張氏交代李瀟涵,“你明天上山歸上山,但是飯菜還是要做的。早上就煮簡單一點的稀飯,然後每人一個白水蛋吧。”李瀟涵笑著說,“我們家的那個鹹蛋已經做了好久了,還沒吃呢,要不然趁著外婆在先拿出來嚐一嚐吧。看看我的手藝有沒有學到外婆的精髓,正好讓外婆給我指點指點。”
    張氏沒有什麽不同意的,隻是說明天要去買一點肉啦,要不然在家裏幹活吃的都是這些菜都沒有油水。李瀟涵笑著說,“這個事情你不用擔心啦,今天這個豬肝就是師傅讓我帶回來的,還有豬大腸和豬肺,我準備明天紅燒豬大腸。豬肺呢,就準備加一點家裏的蔥薑蒜,然後鹵一鹵,到時候涼切也很好吃。”張氏說,“嗯,那就你安排吧。”
    聽到這個消息全家最高興的莫過於李玉和李愛國。這倆人一個吃貨,一個鑽到錢眼裏,幾乎就是眼巴巴的等著看李瀟涵做的成品如何,腦子裏轉著,再能能不能去擺攤的這個念頭。
    今兒晚上李瀟涵逗李雪,“今天晚上還聽故事嗎?”李雪滿臉的糾結,張老太笑了說,“好啦,外婆今天晚上乘涼的時候說故事保證不講恐怖的故事。”李雪這才把臉給笑開了,忙著搬著躺椅、凳子到院子裏的黃瓜架下擺好,又拿著蒲扇殷勤的給張老太打著扇子。“外婆你快說吧,我給你打扇子,免得蚊子咬你。”李瀟涵噗嗤一聲,“你是不是當大家都是傻子呀,你三哥和四姐在院子周邊種了那麽多的薄荷。哪裏還有什麽蚊子,不外乎就是你自己想要聽故事罷了。”
    李雪哼的一聲轉臉又去給張老太獻殷勤去了,張老太也不賣關子就開始說故事了。
    這以前呀,有一戶人家。生了個姑娘。眼看著就要嫁人了,這可得有嫁妝呀。這當爹的把形形色色的家居擺設都給準備好了,生怕落下了什麽,委屈了自己的姑娘。當娘的出了個主意,你這要自己想,得想到何時呀,不如貼一個告示出去。就征集一下意見,看看別人家結婚都要準備一些什麽樣的嫁妝。告示給貼出去了,來來往往一些人提的意見,這當爹的早都給考慮進去了。
    這天來了一個老太太,身上衣物都打著補丁,滿臉的風霜之色。老爹已經有些煩躁了,說,老太太你可有什麽主意呀。老太太笑了笑,掌家老爺,你這嫁妝準備的都挺齊全的,唯獨少了一樣啊。這當爹的很好奇,每次人家來的時候跟我說的東西,我都準備上了,你怎麽這麽篤定,我就少了一樣呢。老太太說,你聽我給你說來,你準備的家具都很齊全,但是你唯獨沒有準備的一樣東西,就是敲核桃的金錘子。這小錘是給你家姑娘用的,不能太大,也不能太小,這柄呢,不能太長,也不能太短,要握在手裏,輕巧敲著核桃還能夠應手。
    當爹的一聽還真是沒有這個東西,不過看老太太這樣子也不像是富貴人家的。就很好奇兒說,老太太你怎麽知道還有這麽一個東西呢?老太太滿臉黯然,當年我出嫁的時候,我爹也是給我準備了各種各樣的陪嫁。隻是運道不好,都給敗光了。人到中年以後還遇上了一場火災,燒了個精光,隻好搬到山上的岩腔裏住著。
    這當爹的,按照告示上的約定,給了老太太一兩銀子。回到屋裏若有所思,當娘的很好奇。他爹呀,這老太太說了啥呀,讓你想這麽半天。當爹的說,剛剛老太太的故事讓我想到了一個問題,我給姑娘再多的陪嫁再多的錢財都是身外之物,總有一天會失去的。唯獨我教給姑娘生存,生活的本領,那不管到了哪一個地步,她都能過得幸福。
    張老太說到這裏就把話給停下了,李家的眾人聽到這兒都沉默了,每個人心裏都在想著這個故事的意義。李雪最沉不住氣說,“外婆那後來那個姑娘出嫁的時候有很多的嫁妝嗎?”張老太笑笑說,“或許有吧,想來當爹的,當娘的都是疼愛自己的孩子的。嫁妝自然是要有的,隻不過就看這姑娘自己的本事。”李玉很糾結,苦著臉,“那我們家這麽窮,以後二姐出嫁能給什麽嫁妝呀?”
    李瀟涵頓時被自己的口水給嗆到,這李玉還真是會說話。是不是因為小時候家裏窮的太可怕了,雖然現在家裏的條件改善了,她還是覺得家裏很窮呢。雖說李家不算家財萬貫,但是在李家村那也算是數得上的人家了。李民富笑說,“以後你二姐出嫁的時候,你就知道能有什麽嫁妝了。”
    李愛國笑笑,“以後有誰敢來求取我家二姐,先得問過我二姐手裏的菜刀答應不答應,也要先問過我答應不答應。”張氏連忙阻攔說,“這話可說不得,小孩子家家的說那麽多幹嘛,大人的事情不是你該操心的。”這話李建國李瀟涵都接不得,誰讓現在李家就他們倆接近了成婚的年齡呢。
    至於李建國腦子裏閃過的人嘛,那就另論了。