第50章 酒吧業務
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一個八零後!
我到小姨家後,將徐丹和李娟要過來找我的事告訴了她,小姨二話沒說塞了五百塊錢給我。
“人家女孩子過來找你,可別顯得小氣,一會兒帶她們去吃點好吃的,錢不夠再找我拿,我先睡覺,晚飯不用叫我,你們自己去吃吧。”
我小姨把這些方麵看的很透徹的,還沒等我開口,就把一切安排妥當。左等右等,終於在下午等到了她們已經到來的電話,我去門口接到了她們。
“你這兒還真難找,我們都坐錯了兩趟車。”徐丹挽著李娟,她倆沒怎麽變,隻是打扮上比上學時成熟了許多,也是哈,這麽多年過去了,我的記憶還一直停留在從前。
“咱們有多少年沒見麵了?”
“qq視頻不算的話,好像有四五年了吧。”
“是啊,時間可過的真快,咦,李娟,你怎麽瘦了這麽多?”
“哈哈哈,說明我減肥計劃很成功嘛”李娟笑著說道。
“行,咱們上樓去,見見我小姨。”
“啊?你和你小姨一起住啊?我們可空著手就來了,什麽也沒買呀。”徐丹意外的說著,又和李娟互遞了一個尷尬的表情。
“走吧,哪有這麽多講究,我本來之前就答應她今天過來看她的。”
我領著兩個女孩回了小姨家,小姨正在洗衣服,看到她們到來後,高興的招呼她們坐下,又端來了她最近剛學的蘆薈汁請兩人品嚐。兩人拘束的嚐了一口,盡量的藏起臉上的表情嘴裏隻誇好喝。小姨一眼就看出她倆喝不慣,還是耐心的解釋到:“這個味道不知道你們喝不喝的慣,但是女孩子多喝這個,很養顏的。”兩人聽後,點了點頭,繼續嚐試著去習慣手裏的飲品。
小姨和她們隨意的聊了會兒,我見她們還是很拘束,於是打斷她們的對話,小姨很懂這些,馬上就說自己還有點困,想再睡一覺,讓我們自己出去吃飯。
我們出了門,兩人如釋重負般呼了一口氣。
“剛才好尷尬,我都不知道在和你小姨聊著什麽。”徐丹說完,李娟立馬調侃道。
“又不是讓你見未來婆婆,你緊張個什麽勁?”
徐丹聽後打了李娟兩下。
“你別胡說八道哈,我們可都是好兄弟。”
我一臉得意的看著她倆打鬧,心裏卻想著,要是你真是以未來媳婦的身份來見我小姨也沒什麽不好。
離吃飯時間還有兩個小時,我們在公園裏散起了步,那些在小鎮中學的回憶又浮現在我腦海。
“黃心蕾現在和你們還有聯係嗎?”
“前年還有聯係,後來就沒有了,也不知道她現在在哪兒。”徐丹回答道。
“我聽說她在北京。”李娟補充道。
“哎,當時忘了問她要個qq號,對了,你們怎麽會跑到廣東來打工?沒再上學了嗎?”
“是啊,高中上完就沒上了,還不是像你一樣,出來到處闖蕩,體驗生活。”
“我現在體驗個屁的生活,你們別說,我現在開始後悔起當初來。”
“哎呀,這有什麽可後悔的,既然出來了,就好好幹唄,我相信你一定會有自己一番大作為的。”徐丹說完拍了拍我肩膀。
到了飯點,我請她們去吃鴿子藥膳火鍋,三個人喝了些酒,席間又聊起在小鎮中學的往事。
“對了,我還記得你說過,等你二十歲了,我們要一起去北方看雪,你還記得嗎?”我想起了小鎮的那個冬天,於是問起徐丹。
“怎麽會不記得,我一直沒忘記這個願望,所以我現在在想辦法攢錢。”
“離你二十歲還有多久?”
“兩年,我爭取在這兩年內攢夠去北方的錢。”
“那我也得開始存錢了,隻不過明天才開始新工作。”
“怎麽了,服務員沒幹了?”
“沒幹了,我要去當業務,業務的工資高一些。”
“可是聽說業務喝酒喝的挺多,對身體不太好吧。”
“沒關係,誰讓我這麽愛喝酒呢。”
那天晚上,徐丹和李娟在小姨家住了一宿,第二天就回了深圳,我本想留她們在佛山一起找工作的,但徐丹說她再也不想去夜場上班,還是回到哥哥嫂嫂那裏踏實些。
他鄉遇故知的情懷想來隻要經曆過的人都明白,更何況是曾經年少時不經意晃動了一下心弦的女孩,雖然相聚的時間很短暫,但我依然覺得那一天是美好的,難忘的。
我穿好工作服,穿過村子裏熱鬧的人群,步行著朝新的工作崗位出發,我住的地方離這個酒吧有五公裏遠,下午這個點不好搭公交車,為了省錢,我決定以後都步行上班。
來到酒吧,詢問了一下工作人員,一會兒,一位經理將我領到了一間大包廂,這裏已經坐著十來個男男女女,有和我一樣穿著白襯衫黑褲子的,也有打扮很時尚的,一眼就能分辨出各自的職位,我認出裏麵有幾個是原來我上班那家酒吧的凳場,其中一個男的還和我打了個招呼,我禮貌的回應了他,另外兩個女的應該沒吃晚飯,正一個勁吃著炒粉,不多時,麵試我的蘇總拿著對講機推門進來,吃炒粉的女孩也趕緊合上一次性飯盒蓋,放下筷子。
“好了,人到齊了沒有?”蘇總見大家坐下後開口問道。
我第一次來參加班前會,和大家不熟悉,專門挑了個角落坐著,人齊沒齊我更不知道。這時有人回答著蘇總:“好像齊了吧?”
“一會兒我去查打卡機,今天沒來開會的一律扣工資!”
“你們最近都在搞什麽飛機?業績怎麽這麽差?”
“我都服了你們了,每天電話不知道打嗎?客人不知道去約嗎?一天才十多萬流水,這個場子還開不開了?”
見到蘇總發飆,每個人都默不作聲,我心裏在想,什麽生意啊,一天十多萬的流水還叫不好?十多萬啊,對我而言就是天價了,還一天才十多萬。
“今天起,無論如何,每個業務人員必須訂出去一張台,凳場兩張或一個包間,誰要完不成扣工資!”
蘇總說完,引來一陣細碎的抱怨聲。蘇總聽到後接著說。
“不要怪我,我都剛剛被老板屌了一頓,誰讓我平時對你們太仁慈,早都告訴大家,保證好業績,什麽問題都是小事,講了你們又不聽,現在拿出點硬手段,大家就不要再亂叫。”
這裏說明下,蘇總的廣普話我盡可能的保留下來,地方用語有差別,比如這個屌字,在廣東話裏有罵的意思,所以不要多想。
“行了行了,都別躺著了,快去打電話!”
說完,每個人趕緊拿出電話來,開始約起了客戶。我也拿出了電話,但我壓根就沒有客戶,想裝裝樣子吧,又覺得太浮誇,得了吧,我隻好又把手機放回了兜裏,蘇總掃視著眾人,突然發現了沒打電話的我,一下子想起什麽來。
“哦,我怎麽把你忘了,那個新來的,跟我過來。”蘇總指了一下我,然後起身向門口走去,我趕緊站起來,跟在她身後。
蘇總屁股很翹,人又微胖,顏值不算絕美,但五官很好看,再年輕些一定是個美女。她帶著我在場子裏逛了一圈,給我介紹起每個包間和每個卡座,這裏要比我之前那個酒吧大很多,包間也多,卡座也多,我們路過苗偉身邊是,他給我眨著眼睛,我也回了他一個鬼臉。蘇總繼續說著我每天該怎麽和客人互動,以及怎麽和客人保持聯係,然後又帶我去認卡座信息卡,上麵會記錄訂台人信息,如果寫著自來客,那就是沒有業務和凳場訂的台,我們就可以去和他們喝酒認識。講完了一切後,蘇總給了我一個任務,那就是前一個月,我都專挑自來客喝酒,直到把他們發展成自己手裏的客源再說其他工作。
我欣然的接受了蘇總安排的任務。每次看見迎賓進來放信息卡,就要湊上前去看一下,確認有沒有自來客的卡座,我摩拳擦掌的等待著第一次行動。
中間等待上客的間隙,和幾個業務聊了一會兒天,但我問他們一些工作技巧上的經驗時,好像說的都是些大白話,真正自己核心的東西誰都不願說,來來去去就是圍繞著怎麽少喝酒,或怎麽快速醒酒這類話題聊。
九點過後,客人已經坐了好幾桌,我知道,那都是幾個凳場訂的台,陸陸續續的酒吧大廳已經坐滿了客人,我還遊走在卡座之間,不時的翻看著信息卡,害怕漏掉今天的任務。
當我走到之前和我打招呼的那個凳場訂的卡座時,他看見我後趕緊走了過來把我拉到一邊說道:“兄弟,你現在沒事做嗎?”
“是啊,我在找自來客的卡座。”
“自來客一般不會先訂台,除非他們自己給前台打了電話,你這樣是找不到的。”
“哦,原來是這樣啊。”
“嗯,現在反正你也沒事,過來幫我喝下酒吧!”
“好的。”
說完他領我來到卡座中,向我介紹起了在座的某某哥,某某姐,介紹一位,我就敬一杯酒,一圈下來,我連幹八杯。然後他又讓我替他陪大家搖篩盅,他先離開一下,臨走時他叫來服務員。
“幫他們再上兩打酒,另外,把我的存酒取半打送過來。還有,收拾下台麵。”
說完後,他起身和大家打了個招呼就離開了,服務員收拾起台麵,百威的拉罐捏扁後,盡數往啤酒桶裏扔,幸好在這之前我做過服務員,知道裏麵的路數,哪怕還剩半罐酒,也要捏扁假裝沒酒了,然後收拾掉,這些都是領班教我們做的,也是酒吧裏的潛規則,後來我發現很多凳場和業務更過分,哪怕剛剛開的酒,一口沒喝,他們也會趁客人不注意,把罐子扔進來旁邊的啤酒桶,道理很簡單,就是為了客人多買酒。
那個凳場終於回來了,而我手藝不佳,已經喝了差不多半打酒。他回來見我還在,而且喝酒又實在,馬上把我叫到一旁連聲說著感謝,然後告訴我,以後有什麽不懂的盡管問他。後來,他又給我問到了一個自來客的卡座,我謝過他後,高興的向那張卡座走去。