第七十九章 出發
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小鎮經營家!
黃金周第二日。
相比於昨天,在了解過一天後,遊客們今天遊玩更加有了針對性。
唐然也早早起來做著準備,雖然昨天發掘出了“金烏陽鼎”的真正用法,但是唐然根據自己的經驗,今天來的遊客將會比昨天多出3040左右。
所以他不敢懈怠。
“然哥,快來幫幫忙!”譚子強的聲音從門外傳來。
唐然立刻出門幫忙。
昨晚唐然特意叮囑譚子強,今天務必早些送來原料,這樣他才能趕早把食材今早加工。
“怎麽樣,路上好不好走!”兩人將大框小框的豬肉和雞蛋拿進廚房,唐然丟給譚子強一瓶汽水問道:
“害……別提了,路上全是自駕遊的汽車和那些包車的黑車,要不是我走的早,這會還在路上堵著呢!”
“不過然哥,鎮南麵那個黃金周活動倒是看的搞得不錯的,挺紅火!”
“那肯定的,難得打算靠著這個黃金周好好給我們這裏做下宣傳,不花點心思怎麽可能做成!”
唐然和譚子強聊了一會兒。
“行了,然哥你忙吧!我先回去給其他店送回去了。”
譚子強喝完飲料就要回去。
這個假期不光是大岩古鎮這些商戶忙的不可開交,就是市場這些供應商的壓力也不小,畢竟這些肉鋪誰還沒有幾家飯店當長期客戶的。
說是起早貪黑也不為過,譚子強這幾天都是下午四五點就睡覺,半夜兩三點就去屠宰場挑肉。
要是去的晚了,不好意思,那就隻有別人挑剩下的給你。
你說氣不氣!
送走譚子強沒一會兒,海鮮那家供應商也把今天的原料送來。
現在他唐然對原材料已經不在費心費神,因為豬肉的燒毛、清洗、切塊、分裝都已經被唐然用30塊\天的價格雇人在肉鋪就全部初加工完成。
看的譚子強他爸都嫌唐然敗家,要不是他那邊實在忙不開都想直接幫唐然處理好算了。
30塊\天的價格並不算少,雖然錢不多,但是就唐然定的那些肉一個人連燒帶洗都用不了一個小時就能完成,哪怕一天送兩次過來也就不到兩個小時的時間。
15塊的時薪在這個人均工資3000+的小城市來說已經足夠可以了。
所以這些豬肉送來唐然的工作就隻是醃製而已,十來分鍾就能搞定。
而鹵肉飯中的鹵蛋現在也一般都是前一天晚上就已經煮好剝殼,第二天隻需要直接煮進去入味就可以。
雖然不鏽鋼湯桶沒有“金烏陽鼎”的特性入味,但是在定期加入新湯和長時間浸泡下,其實也差不了多少。
差別無非就是鹵製時間長短罷了。
唐然將送來的鮮蝦泡水、小龍蝦挨個刷洗完後,桑迪她們也都來上班了。
“哇……老板,今天的貨來的這麽早!”
不用回頭,唐然就知道這樣一驚一乍的隻有黃玲。
“粥已經在鼎裏熬好了,趕緊盛出來開飯了!”
說完,燙染將洗好的小龍蝦裝到盆裏上麵還蓋了一個木板,否則一會就會爬的到處都是。
這時許柒安和王首義手裏提著一袋子紅腸走了進來,遞給唐然。
“老弟,剛到的紅腸,一會嚐嚐。”
“我還以為你們倆出去旅遊去了,昨天也沒見你們過來”
唐然接過紅腸直接全部切成片,順手拿起一片塞進嘴裏。
“嗯……地道!”
“我倆是多想不開,才會在節假日出去玩!”
“昨天店裏有點事處理去了……”
王首義也撚起一片塞到嘴裏。
“哈哈……也是……”唐然也是啞然失笑。
也許隻有旅遊和服務行業的人才從不會在節假日出去。
賺錢是其次,主要就是等旅遊旺季過去後,再出去玩不香嗎?
“啪……啪……”
“噠噠噠噠……”
唐然拿出六七瓣去皮蒜拍碎剁爛,將其放在一個小碗裏。
蔥花、香油,最後加入靈魂調料……老陳醋。
這就是蘸料中的戰鬥機——蒜醋汁。
當唐然端著小碗出來時,岩隱食齋大廳就已經坐滿了客棧住客,每人麵前必不可少的擺放著一碟招牌醃蘿卜。
在岩隱客棧越來越被更多人知曉的情況下,每天早上客棧員工餐時間也成為了住客來到岩隱必備體驗項目之一。
因此唐然的老陳醋的備量也受到了嚴峻挑戰。
就這幾個月,唐然就已經讓韓騏寄了四次陳醋過來,每次兩大桶100斤,就連醋鋪老板看韓騏的目光都開始透露著異樣。
坐定,許柒安湊過來,一邊夾著紅腸蘸著醋汁,說道:
“老弟,今年的旅遊博覽會下個月初在粵省舉行,你去不去?”
聽到許柒安的話,唐然開始有點沒反應過來,過了幾秒他才想起旅遊博覽會是什麽。
旅遊博覽會全稱是國際旅遊博覽會是國家旅遊部門為了發展國家旅遊規劃與國際旅遊發展色一個展會。
每年都會選擇一個城市進行舉辦,今年應該正好到粵省舉辦了。
“下月初嗎?我應該能去,許哥你跟王哥去嗎?”
唐然想了一下自己下個月應該沒有什麽要緊事,就答應下來。
“去,那到時候我們一起叫你!”
“對了,你是參加黃金周的展示活動是4號嗎?”
許柒安忽然問道:
唐然愕然。
“呃…對,是4號!”
“那就沒錯了!我聽說那天參加活動的幾家美食區的老板準備用價格戰讓你丟下臉!”
“啊……讓我丟下臉?”
唐然錯愕。
“什麽情況,我連他們是誰都不知道,針對我幹嘛?沒必要吧!”
“那就不知道了,我的猜測是你的店最近名氣很大,他們看的眼紅了唄!比菜品品質比不過你,玩小手段有林右之的前車之鑒,他們也沒那個膽量。”
許柒安喝了口粥,吃著醃蘿卜繼續道:
“所以啊,隻能用這種幼稚的手段惡心一下你!”
唐然:……
有病啊…!
如果這是真的,那這些家夥是喝了多少三*奶粉才能形成這樣的腦回路。
“行吧,都這樣了我能怎麽辦!愛咋咋吧!”
王首義這時候也說道:
“老許,我說什麽來著,這事沒必要說,那幾個就是跳梁小醜,格局擺在那了!你非要說……”
“哈哈,有個提防總是好的!”
幾人不在多言。
中午一點半。
岩隱食齋廚房
“兒子幫我拿下盤子!”唐明海翻著炒鍋喊道:
唐然麻利的從加熱櫃中拿出一個餐盤快遞放在操作台中央。
唐明海顛勺翻鍋一氣嗬成,炒好的地皮菜炒蛋劃著一條弧線落入勺中。
快速裝盤,拿白毛巾簡單擦邊。
“兒子走菜!”
“好嘞!”
唐然將剛出鍋的炒蛋送到出菜口。
傳菜主管黃玲一掃單子。
“小周,358號炒蛋!走”
傳菜員周凱端起托盤喊道:
“358號在哪裏?炒蛋好了358號!”
遠處角落一個女人站起來揮手示意。
“我是358號,這裏……”
陳慧這會兒看著還在排著長隊的遊客,喜笑顏開的一邊下單一邊看著盤算著今天能有多少流水。
“兒子真棒,當初最正確的就是用計把他叫了回來,要不哪能做成這樣!”
“小然今年也不小了,今年賺的錢肯定不少,是不是該給他找個女朋友了?”
陳慧想到這裏目光不由得看向了店裏的那幾個女孩。
黃玲她是很喜歡的,姑娘模樣好,聽說以前還是學舞蹈的,雖然現在胖的看不出來,但是好在這姑娘沒心機,每天嘻嘻哈哈的,陳慧看著很喜歡。
但要說當自己兒媳,陳慧有些猶豫。
她其實最看好桑迪,精明能幹心眼好,眼裏也有活,是個能過日子的姑娘。
唯一讓她擔心的就是桑迪比唐然整整大四歲。
雖說女大三抱金磚,大四歲無非就是抱的金磚大點而已。
她主要是考慮唐然的想法。
不知道唐然對桑迪有沒有意思,萬一要是沒興趣,自己硬撮合豈不是兩人都難堪。
“哎呀……臭小子,自己就不知道主動張羅著,我哪知道你現在喜歡的是什麽樣的姑娘!”
陳慧想到這裏就有點心裏發堵,剛才還是晴空萬裏的心情也是瞬間烏雲密布。
“喂……老板,能點菜了嗎?”
陳慧聞言一驚,回過神來。
原來剛才她想的出神,把客人晾那有一會兒了。
“哦……可以了,你需要點什麽……”
“阿嚏……阿嚏……”
唐然正在操作,連續打了兩個噴嚏,幸虧他反應快,及時走出操作間,否則麵前的食物估計都不能用了。
“一想二罵三感冒!這是誰在念叨我!”
唐然揉揉鼻子暗想。
“難道是許哥早上說的那幾個餐飲老板在背地裏罵我?”
嘶……
“還真有可能……”
唐然也在摸摸盤算,決定後天給他們一個教訓看看。
“價格戰?搞笑……讓你們看看什麽叫在美食麵前,價格隻是浮雲……”
“兒子,你幹嘛呢!客人都催了!”
唐明海看到唐然在那愣神喊道:
“誒……來了……”
…………
兩天時間眨眼而過。
10月4號上午9點半
唐然看著譚子強的小三輪上滿滿當當的家夥事兒,對譚子強喊道:
“強子,走吧!”
“好嘞,你們跟緊!”
譚子強說著就扭動轉柄,電動三輪慢慢發動起來。
唐然則是和桑迪、黃玲一起扶著三輪車上的物品一起向鎮南活動現場走去。