第四三三章:這個秋
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轉眼就是秋。
今年的秋天要比往年來的晚,往年這個時候,葉子早就落光了,今年才稀稀落落的正要掉下來。
學堂放了幾天假,她爹娘領著小小去山上弄苞米,她和二小在家,弄葡萄釀酒。
年年都釀,但今年和二小兩個家裏折騰還是頭一次。小家夥很是興風和激動,知道把他留家裏是喲啊幫她釀葡萄酒,別提有多高興了。一早天還沒亮呢就起來,也不背書,隻顛顛的跑到她屋子,她睡的正香,他就一直問叨問叨的,說是啥時候去摘葡萄。
最後吵的她實在不行,睡不著了,索性就起來,收拾一通,天還沒亮呢,日頭日頭也還沒出來。她和二小兩個一人挎著個筐,就去葡萄園子開始摘葡萄。
她娘本事攔著的,但是二小這幹活的癮太大,攔不住,索性也就由著他倆了。
因為二小這一鬧騰,她倒是想到了個新的法子。前幾年釀的葡萄酒,她一直都沒注意,啥時候葡萄熟了,時間方便摘了,就上院摘下來,洗幹淨開始釀,從來沒注意過摘葡萄的時間。這一鬧騰,她心裏有了盤算。
一天當中她分不同的時辰摘葡萄,然後釀成酒,一壇一壇的分開釀,到時候嚐嚐看味道有啥不同,是否也有好壞之分。
因為訂好了今天釀酒,所以一應需要準備的家夥式前兩天就開始張羅,缸啥的也都洗幹淨,地方都都弄好,就等著摘下葡萄釀酒就成了。她娘後廚做飯,她和二小剛要出門,這邊她爹也從東屋起來了,說是他倆鬧騰的睡不著,正好就起來了,天還黑著呢,正好陪他倆上去一起幫著摘。出門不遠,小小也顛顛的跑著上來了,手裏也拿著筐,兜子裏還卷著一本書,想來是想一邊背背書一邊也幫著摘葡萄。
人一多,忙活的也快,雖說天還黑著,路不好走,又有露水,天越發涼,還有些凍手,但是他們爺幾個一個個的把葡萄摘下來,小心的放在葡萄裏,然後摸著黑,一步一步的再把葡萄拿到下院去。
她摘了幾筐下來之後就一直屋裏裏洗葡萄釀葡萄裏,大家手腳都快,正好趕在天剛要擦著黑亮起來的時候,弄好的一大缸葡萄,也蓋了蓋,開始發酵了,時間正好。
大家折騰的這一早上,出了不少汗,還有些累,特別是二小,更是累的不行。人小個子小不說,倒是真真的把整個心思都用在了摘葡萄運葡萄上了,活計做的很是來勁。
她還專門挑了一塊小的薄木板子,讓她爹刻上日期和時辰,以後好對比。
弄好了一缸葡萄酒,她娘也把飯菜做好了,上院叫了先生,家裏開飯,吃早飯了。吃好早飯,就開始一年中的秋收,最是歡快和忙碌的時候。就但她家來說,忙的地方很是多。
家裏的幾個作坊也和學堂一樣,這幾年農忙的時候都是關門放假的,所以還好說。幾個養殖場是不放假的,但是一直有專門的人看著,還不算忙。就是家裏的幾個園子和山上的地,還有今年多出來的的文淵閣,也是要趕在下凍之前收拾出來的,很是趕時間。
她爹娘山上割莊稼,她和二小家裏用了兩天時間,分不同的時辰,把葡萄園子裏的葡萄釀上來十之八九,剩下的那些,留出來各家分幾串吃,剩下的她也都放在房頂上,曬幹了。
還有果樹園子裏其他的果子,也都熟了,都能摘下收起來。所以家裏她和二小弄好葡萄,就開始一樣一樣的摘果子。
先是山楂,這個用袋子裝就成,她爬樹,拿著個小筐,摘下一筐之後遞給樹下麵的二小,然後他給把山楂一筐筐的都倒入袋子裏,再把筐遞給他,如此反複,好幾十棵山楂樹,加上一早一晚她爹和小小也幫忙,一天就忙完了。
摘完山楂就摘沙果,還有山梨和山棗家棗,幾天下來,都給收到家裏來了。
她娘頭兩天說今年下霜晚,菜園子裏的菜還能再長幾天,所以並沒急著先收拾。現在把家裏的果樹園子都弄好了,她娘怕忽然下霜,那樣子滿院子一整年的菜可就糟蹋了,所以她娘思來想去,不能為了多養那麽幾天而冒這個險,就開始張羅著要把家裏的菜園子給歇了。
最先摘的當然是辣子,除了家裏菜園子,她家還多種了好幾片辣子地,很是多。這會辣子地看上去,全都是直愣愣的一根根辣子秸稈,然後秸稈上掛的全是紅彤彤的小辣子。此時辣子葉都掉光,灑在地上一層,鋪了厚厚一層,在秋日陽光的照耀下,金黃黃的一曾上麵是紅彤彤一層,很是惹眼,看著就有食欲。
摘是好摘,但辣子弄到手上要是再一不小心弄到眼睛裏,那可是不好受。所以她娘早就把過去幾年一直用著的,專門摘辣子的手套又掏出來。因為往年都是她爹娘兩個收拾的,所以手套隻這兩幅。今年他們姐弟三個也要跟著鬧騰,她娘又貪黑,撕了個舊衣裳,給他們姐弟三個,大大小小一人也做了一副手套。
辣子是中午摘的,上午她爹娘和小小山上忙活,掰了好幾車苞米,壘了好高的苞米樓子。苞米秸稈也拉回來三四車,都堆在場院靠牆的位置,聚在一起,很大一片。
家裏她和二小也忙活了一個上午,先是收拾屋子,然後又一遍聽小小背書一邊去菜園子割白菜。割好的白菜日頭好就現在菜園子曬上一天,去了水分之後,到時候她娘會醃酸菜,或者曬幹白菜,新鮮的,也是去了些水分之後再存到地窖裏。
白菜個頭大,一個個的弄下來費了好大勁,所以一個上午也弄不了兩席子就要開始準備中午飯,一般弄好中午的飯菜,她爹娘也要回來了。
先不吃飯,中午這個檔口,就去辣子地摘辣子。她爹娘兩個一趟過去每人都能摘三四攏,她和小小一人帶兩攏,二小帶一個。用的是布袋子,她娘說她娘說筐太沉,也裝不下多少,還是布袋子方便。
守著攏溝,一邊摘一邊往前走。有的辣子已經在辣子秸稈上都要曬幹了,所以小心,要是一個用力太大,就會把辣子捏碎。就是捏碎的辣子,她娘也專門讓他們每人腰上都掛一個小的,說是捏碎的辣子也別人,放在小袋子裏,收起來,還是能吃的。
家裏幾篇辣子地,一共摘了兩個中午,終於是都收起來了。菜園子的菜,早晚大家一起忙活,用了兩天,也都收家裏了。
今年的菜也比往年的多,一來的園子又大了不少,還有就是幾年的菜長的好。一個土豆秧子,一下能掛不少,而且個個都長的挺大;地瓜也是,不但大,還超甜;還有白蘿卜、紅蘿卜,今年更是收了不少;家裏的冬瓜、南瓜,也都一個個的又圓又大,摘下來,放地窖裏收著,很是有豐收的氣氛。
還有大蔥、大蒜、香菜啥的,也都下來不少;茄子、黃瓜更是多;更別提家裏的豆角了,更是多。
今年可是百年一見的豐收年,就連她爹娘也說,就是往年再好的念頭,也沒見年的收成好。雨水下的都是時候不說,秋還長,更是讓莊稼和蔬菜多長了好些日子,多結不少。
弄好了家裏的菜園子和果樹園子,她爹娘也把苞米弄的差不多。下院老太太的幾塊土豆地,更是早就弄好,全剩下家裏的其他幾塊莊稼地。
她家年年種的都全和,苞米、高粱、穀子、黃豆、綠豆、黑豆、芝麻、花生、葵花、蕎麥,年年都不落下一樣,隻苞米種的多,剩下的就是家裏自己吃用,並沒有多少,但也是費時費力。
她和二小家裏除了準備午飯,也沒事,閑著也是閑著,就跟她爹娘一起上山。
上山歸上山,但是折騰還是要折騰的,比如,說好了第二天一早跟她爹娘一起上山,她頭天晚上及開始這趟上來了,小小和二小也過來湊熱鬧。
“姐,姐,肉,肉,肉,多帶肉肉。”
二小一邊說,一邊從後廚翻出一塊肉,兩手提著袋子,顛顛的給她遞過來,“肉,肉,姐,姐,都帶上,這些都帶上。”
小小大了,懂事,知道幫她收拾燒烤的東西,比如炭火之類的。二小就一門心思的惦記著吃肉,顛顛的跑來跑去,鬧騰的實在太惱人,她娘還忍不住,打了兩下子。
“爹,娘,你們想吃啥,我多準備些。”
“唉,”她爹正幫她弄燒烤的架子,家裏的架子,有些日子沒用,還要好個洗,雖說不情願,她爹還是挪騰到當院,一邊洗架子一邊歎氣,“好吃,貪吃,你說說你個小姑娘家,砸就這麽饞呢。”
“弄燒烤就弄燒烤唄,家裏弄也成呀,還非得折騰的要到山上去。”
“說啥?!說啥?!哦,對,說山上有氛圍,啥氛圍,唉。”
“你說說,這大秋天的,家家都忙,炸山上還鬧騰這出,讓人看了去,還不說咱家這幾口人咋這麽饞呢。”
她笑,點點頭,“爹,我覺得你說的對,咱一家哪個不饞呀,也就我娘,肉吃的少,多是吃青菜。你再看看咱爺幾個,哪個不是隨你,無肉不歡的。”
二小特別應景的還衝著她爹說‘肉’‘肉’,小小就笑,繼續忙著手上的活計。她爹一聽,‘撲哧’一聲笑了出來,“也是,隨我,隨我。”
她娘屋裏出來,三個屋子都鋪好被褥了,拿著煤油燈,當院照著亮,“你們爺幾個,真是的,能折騰。”
“咋地,明個這些都帶山上去?”她娘看著她收拾出來的肉,還有挑出來的嫩一些的苞米、地瓜、土豆,還有一些蔬菜、水果,兩三個籃子,還裝了鹹菜、調料和碗筷,很是多。
“都帶去。”她把收拾出來的兩個籃子找個布蓋上,放在櫥櫃裏,怕晚上家裏胖墩和白邊給吃了,又回頭繼續和她娘說,“娘,明天還要帶些水,熱乎的,都帶了去。”
“對了,對了,還有,”忽然想起來,差一點就忘記了,“爹娘,明個先生也跟著咱一起上山,所以中午我就山上準備一頓,還回來喂喂豬雞鴨,不用回來再準備夥食了,山上好好吃一頓就成,我準備的老多了,夠吃的。”
“我再去廂房裝點瓜子和花生,也能烤來吃。”
她樂嗬嗬的去了廂房,她娘陪著。
“真的啊?先生也去?”
她娘還是有些不確定,先生家裏這麽些年,山雖說也去過幾次,但很是有限,就連開春梁時行和田明讓家裏跟著去上山的時候,先生也是雷打不動的家裏看書的。
“你咋和先生說的?”
她捧了一把幾把去年的瓜子,又裝了好些花生,娘倆一邊從廂房出來,一邊繼續說,“我就和先生說,這會去山上烤肉最是好,風好,景好,肉也好吃。”
“我去年就烤過,和先生念叨了,對於吃這點,先生還是相信我的眼光的。”
她娘笑,“你呀,你爹說你說小饞貓,比咱家那兩隻還饞呢,說的真是沒錯。”
她娘說起饞貓了,她立馬就想起家裏的池塘裏的魚來了,烤魚可是相當好吃的啊。咋把這茬給忘記了,不應該啊!不應該啊!她連忙把手上的兩個小布袋子遞到她娘手上,忽的一下跑向她爹。
“爹,爹,爹,”是有些火急火燎,她爹聽了,立馬就把手上的活計丟下,連忙轉頭,以為出了啥事情了呢,“咋了?咋了?”
“沒事,沒事,爹,沒事,”她看她爹急得把洗的差不多的架子仍到了地上,就有些不好意思,“嘻嘻,是這樣的爹,我就想提前和爹你說說,一會咱去池塘撈幾條魚上來成嗎?”
“撈魚?”
她點頭,“嗯,我晚上就醃好,明天和這些肉啊菜啊的一起考,特別好吃。”
原來是這事,弄的她爹又撿起仍了的架子,“我還以為啥大事呢,不就是撈魚嗎,一會咱就上去撈,挑大個的成嗎?”
“爹最好了,嘻嘻。”
她娘拿著東西路過,正好看她膩味,笑著搖搖頭,屋裏把東西收拾起來。